Fagus crenataหรือ buna ( ภาษาญี่ปุ่น : บูน่า )หรือที่รู้จักกันในชื่อต้นบีชซีโบลด์หรือต้นบีชญี่ปุ่นเป็น ไม้ ยืนต้นผลัดใบในวงศ์ Fagaceaeเป็นไม้เนื้อแข็งสูงใหญ่ที่พบเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น บันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดนี้ในโลกตะวันตกเกิดขึ้นในปี 1830 และได้รับการอธิบายทางวิทยาศาสตร์ในปี 1851 เป็น ไม้ ที่มีทรงพุ่ม สูง และเป็นไม้เด่นในพื้นที่ส่วนใหญ่ มักพบร่วมกับ Quercus crispula ^{( ต้นโอ๊ก}ญี่ปุ่น) และ Acer mono (ต้นเมเปิลลาย) เมล็ด น้ำมัน และใบอ่อนสามารถรับประทานได้ แต่ต้องระมัดระวังเนื่องจากมีสารพิษ นอกจากนี้ยังใช้เป็นฟืน เฟอร์นิเจอร์ วัสดุก่อสร้าง และให้ร่มเงา การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังส่งผลกระทบเชิงลบต่อต้นไม้ชนิดนี้

Fagus crenata มีความสูง ถึง35 เมตร (115 ฟุต)มีทรงพุ่มกลมมน มีกิ่งก้านหนาและต่ำ เปลือกเรียบ สีเทาอ่อนถึงขาว มีลายจุดสีเทาอ่อน เทาเข้ม และเทาอมเขียว รากค้ำยันมักงอกอยู่ใต้ต้นไม้ นอกจากนี้อาจมีรากผิวดินงอกขึ้นเพื่อรับออกซิเจนเพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโตและการออกผล ใบเดี่ยวเรียงสลับกันตามกิ่ง ยาว 7.5 ถึง 15 เซนติเมตร (3.0 ถึง 5.9 นิ้ว)และกว้าง2.5 ถึง 8 เซนติเมตร (0.98 ถึง 3.15 นิ้ว) ^{[ 4 ]}ใบมีขอบหยักและรูปไข่กลับกว้างที่สุดบริเวณโคนใบและมีเส้นใบ 7-11 คู่ ในฤดูใบไม้ร่วง ใบจะมีสีแดงสนิม เหลือง และน้ำตาล^{[ 5 ]}อายุเฉลี่ยของF. crenataคือ 233 ปี^{[ 6 ]}ต้นไม้ที่เก่าแก่ที่สุดพบที่เกาะโอคุชิริมีอายุ 374 ปี^{[ 7 ]}   

ผลของมันมีปีก 3 ปีกและมีก้านสั้นและหนา ยาว 15 มิลลิเมตร (0.6 นิ้ว)และอยู่ภายในเปลือกที่มีหนาม^{[ 4 ] [ 5 ]}ผลสามารถรับประทานได้เมื่อสุก แต่เป็นพิษต่อมนุษย์หากรับประทานดิบ เนื่องจากมีสารไกลโคไซด์ซาโพนิกที่ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร^{[ 4 ]}มีหนวดสีเขียวแบนอยู่ที่โคนเปลือกของผล^{[ 5 ]}เมล็ดกระจายตัวโดยสัตว์ร่วมอาศัยเช่น หนูและนก^{[ 7 ]}ดอกมีขนาดเล็กผสมเกสรโดยลมและเป็น พืชที่มีดอก เพศเดียวและต่างเพศ^{[ 5 ] [ 7 ]}อัตราการเจริญเติบโตช้า^{[ 5 ] [ 8 ] [ 9 ]} F. crenataทนต่อดินที่เป็นกรด เป็นกลาง และด่าง แต่เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนและดินทรายที่มีการระบายน้ำดี แม้ว่าจะสามารถเติบโตได้ในที่ร่มจัด แต่ชอบแสงแดดจัดและฤดูร้อนที่ร้อนจัด^{[ 5 ]} 

• 
  ผลของF.crenataบนภูเขาอิบุกิจังหวัดกิฟุ
• 
  ใบอ่อนด้านหน้า
• 
  ใบเลี้ยงและใบ
• 
  ดอกไม้และผลไม้
• 
  ถั่วสองเม็ดในผลไม้
• 
  ป่าบีช

Fagus ferruginea Aitonถูกกล่าวถึงครั้งแรกโดยPhilipp Franz von Sieboldในปี 1830 แต่มีการกล่าวถึงเพียงสั้นๆ และไม่ได้มีการอธิบายทางวิทยาศาสตร์^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} Siebold และเพื่อนร่วมงานได้ตีพิมพ์Flora Japonicaในสองเล่มและสามสิบส่วนตั้งแต่ปี 1835 ถึง 1870 แต่ไม่ได้กล่าวถึงF. crenataหรือF. ferruginea [ ^{13 ] [ 14 ] [ 15 ] ก่อน}หน้านี้F. ferrugineaถูกใช้เพื่ออ้างถึงทั้งF. crenataและFagus grandifoliaเนื่องจากความสับสนที่เกิดขึ้นF. ferrugineaจึงค่อยๆ เลิกใช้ และชื่อใหม่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในปี 1997 ^{[ 2 ] [ 16 ] [ 17 ]}

Fagus sieboldiiเป็นชื่อพ้อง ที่ได้รับการยอมรับ ของF. crenataเพื่อเป็นการยอมรับผลงานอันกว้างขวางของ Siebold เกี่ยวกับพืชพรรณของญี่ปุ่น^{[ 16 ] [ 18 ]}การกำหนดนี้ถูกใช้ครั้งแรกโดยStephan Endlicherในปี 1847 ^{[ 19 ] [ b ]}ชื่อสามัญของF. crenataได้แก่ ชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า^buna (ภาษาญี่ปุ่น :ブナ) [ ^{20 ]}ต้นบีชของ Siebold และต้นบีชญี่ปุ่น^{[ 4 ]}

Fagus crenata Blumeได้รับการอธิบายทางวิทยาศาสตร์ครั้งแรกโดยCarl Ludwig Blumeในปี พ.ศ. 2494 ^{[ 16 ]} Fagusแบ่งออกเป็นสองสกุลย่อย ได้แก่Englerianaซึ่งมีกิ่งก้านต่ำและเปลือกสีเหลือง และFagusซึ่งมีกิ่งก้านสูงและมีเปลือกสีเทาอ่อน อีกสายพันธุ์หนึ่งของต้นบีชพบในญี่ปุ่น คือFagus japonicaซึ่งอยู่ในสกุลย่อยEnglerianaในขณะที่F. crenataอยู่ในสกุลย่อยFagus ^{[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]}

นิรุกติศาสตร์

ชื่อสามัญของ "beech" มาจากภาษาแองโกล-แซกซอนboc , beceหรือbeoce , ภาษาเยอรมันbuche , ภาษาสวีเดนboxซึ่งทั้งหมดมีความหมายว่า "หนังสือ" เช่นเดียวกับ beech และมาจากภาษาสันสกฤตbokoหรือตัวอักษร และbokosหรืองานเขียน ความเชื่อมโยงกับ "beech" นี้ดูเหมือนจะมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า แผ่น จารึกรูน โบราณ ทำจากไม้ beech ^{[ 24 ]}

ชื่อสกุลของต้นไม้ในภาษาละตินfagusมีรากศัพท์เดียวกันกับคำว่า " beech " ในภาษาอังกฤษ และมีต้นกำเนิดมาจาก ภาษา อินโด-ยุโรปชื่อนี้มีบทบาทสำคัญในการถกเถียงเรื่องต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของชาวอินโด-ยุโรป ในยุคแรกๆ ซึ่ง ก็คือข้อโต้แย้งเรื่องต้นบีชคำว่า φηγός (figós) ในภาษากรีกก็มาจากรากศัพท์เดียวกัน แต่คำนี้ถูกนำไปใช้กับต้นโอ๊ก (เช่นอิเลียด 16.767) อันเป็นผลมาจากการที่ไม่มีต้นบีชในกรีซตอนใต้^{[ 25 ]} คำ ว่า Crenulataมาจากภาษาละตินcrenusซึ่งหมายถึง "รอยบาก" เพราะใบมีฟันกลมเล็กๆ^{[ 26 ]}

Fagus crenataเป็น พืช เฉพาะถิ่น ของญี่ปุ่น ซึ่งแพร่หลายและมักเป็นต้นไม้เด่นชนิดหนึ่งในป่าผลัดใบ เขตอบอุ่นของญี่ปุ่นโดยมักพบร่วมกับQuercus crispula (โอ๊คญี่ปุ่น) และAcer mono (เมเปิลลาย) ทั้งสามชนิดทำหน้าที่เป็น ต้นไม้ ชั้นยอดโดยF. crenataเป็นต้นไม้เด่น^{[ 27 ] [ 28 ]}พายุลมเป็นสาเหตุสำคัญที่สุดที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อเรือนยอดของป่าเหล่านี้^{[ 28 ] [ 29 ]}ในบางส่วนของพื้นที่การกระจายพันธุ์ ต้นไม้ผลัดใบชนิดอื่นที่มักพบร่วมกับF. crenataได้แก่Fagus japonica , Magnolia obovata , Fraxinus lanuginosa , Acer japonicum , Quercus serrataและCarpinus laxiflora ^{[ 30 ] [ 31 ]}

ป่า ชิราคามิ-ซันจิเป็นป่าสงวน ของญี่ปุ่น และ เป็นแหล่ง มรดกโลกของยูเนสโก ในจังหวัดอาโอโมริและจังหวัดอาคิตะประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีป่าเก่าแก่ของF. crenata ป่าชิราคามิ-ซันจิเป็นป่า บีชดั้งเดิมที่ใหญ่ที่สุดที่ยังคงเหลืออยู่ในเอเชียตะวันออกและเป็นป่าดั้งเดิมแห่งสุดท้ายของF. crenataในญี่ปุ่น^{[ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]}

F. crenataพบได้ตั้งแต่คาบสมุทรโอชิมะรวมถึงเกาะโอคุชิริ [ ^{7 ] ใน}ฮอกไกโดและทางใต้ไปจนถึงคาบสมุทรโอซูมิในคิวชูการแยกสายพันธุ์ระหว่างต้นF. crenata ใน ภูมิภาคโทโฮคุและฮอกไกโด เริ่มต้นขึ้นก่อน ยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้าย (LGM) เมื่อกว่า 20,000 ปีที่แล้ว การขยายตัวของF. crenataจากภูมิภาคโทโฮคุตอนเหนือของฮอนชูไปยังฮอกไกโดเริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 6,000 ปีที่แล้ว^{[ 7 ]}ส่งผลให้ ต้น F. crenataบนเกาะโอคุชิริมีการผสมผสานทางพันธุกรรมจากทั้งกลุ่มโทโฮคุและฮอกไกโดของF. crenata [ ^{7 ] เมื่อ} อุณหภูมิสูงขึ้นหลังจากสิ้นสุด LGM ขอบเขตการกระจายของ F. crenataก็เริ่มเคลื่อนตัวไปทางเหนือ ขอบเขตทางเหนือในปัจจุบันอยู่ห่างจากแอ่งคุโรมัตสึไนทางตอนเหนือสุดของคาบสมุทรโอชิมะในฮอกไกโดตอนใต้ไปทางตะวันออก ประมาณ 7 กิโลเมตร (4.3 ไมล์)พื้นที่นี้เป็นเขตเปลี่ยนผ่านระหว่าง เขต ป่าเขตอบอุ่นและ เขตป่าผลัดใบและป่าผสมเขตอบอุ่น^{[ 35 ]} 

ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะฮอนชูF. crenataเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่ระดับน้ำทะเลจนถึงระดับความสูง1,400 เมตร (4,600 ฟุต)แต่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเขตการกระจายพันธุ์นั้น F. crenata จะจำกัดอยู่เฉพาะในพื้นที่ภูเขาและพบได้ในประชากรขนาดเล็กที่แยกตัวออกจากกัน มันเติบโตในดินร่วนหรือดินทรายที่ มีการระบายน้ำดี ^{[ 27 ]} F. japonicaส่วนใหญ่ตั้งอยู่ทางฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของญี่ปุ่นและอยู่ในระดับความสูงที่ต่ำกว่าF. crenataแม้ว่าบางครั้งจะพบทั้งสองชนิดอยู่ด้วยกันก็ตาม^{[ 27 ]} F. crenataเติบโตในเขตความทนทาน 4–7 ^{[ 5 ] [ 36 ]} 

โดยทั่วไปแล้ว Fagus crenataไม่ค่อยเป็นโรคที่ร้ายแรง แต่สามารถถูกโจมตีโดยเพลี้ยอ่อนเพลี้ยขนปุยด้วงงวงองุ่น หนอนผีเสื้อและไรแมงมุม [ ^{5 ] ด้วง}เขากวางDorcus montivagusกินเฉพาะไม้บีชที่ตายแล้ว ซึ่งเกือบทั้งหมดเป็นF. crenata [ ^{37 ] การ}รบกวนของมนุษย์ร่วมกับ อัตราการตายต่ำและอัตราการเติบโตสูง ของ F. crenataทำให้สายพันธุ์นี้แพร่กระจายไปทางเหนือในฮอกไกโดได้มากขึ้น^{[ 38 ]} F. crenataมีเปอร์เซ็นต์การผสมพันธุ์ในสายเลือดต่ำเนื่องจากการผสมเกสรโดยลมการไม่เข้ากันเองและภาวะซึมเศร้าจากการผสมพันธุ์ในสายเลือด [ ^{39 ] Quercus} crispula แตกใบใหม่ได้เร็วกว่า F. crenataหลังจากถูกแมลงทำลายใบ^{[ 40 ]}

การสืบพันธุ์ในF. crenataเปลี่ยนแปลง การดูดซึมและการจัดสรร ไนโตรเจนและแอมโมเนียม อย่างมีนัยสำคัญ โดยไนโตรเจนจำนวนมากถูกส่งไปยังผลที่กำลังพัฒนา ซึ่งลดปริมาณไนโตรเจนที่มีอยู่สำหรับหน่อและใบใหม่ รวมถึงปริมาณไนโตรเจนในดินด้วย^{[ 41 ]}ใน ปี ที่มีการออกผลมากต้นไม้จะเพิ่มการดูดซึมไนโตรเจนและใช้ไนโตรเจนที่มีอยู่จากอวัยวะอื่น เช่นถ้วยผลและใบที่แก่แล้วเพื่อสนับสนุนการสุกของผล ความแปรปรวนของการผลิตผลระหว่างปีที่มีการออกผลมากและปีที่ไม่มีการออกผลมากนั้นแตกต่างกันหลายร้อยเท่า^{[ 42 ]}

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ขนาดของป่าF. crenata ลดลง ^{[ 43 ]}โอโซนในชั้นบรรยากาศโทรโพสเฟียร์ ( O ) เป็นพิษต่อพืชในป่าและมีผลเสียต่อF. crenataส่ง ผลให้ ใบแก่ เร็วขึ้น การตอบสนองของ ปากใบ ช้า ลง และอัตราการสังเคราะห์แสงลดลง^{[ 44 ] [ 45 ] [ 46 ]} ช่วงเวลา การแตกหน่อมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับอุณหภูมิ น้ำค้างแข็งในปลายฤดูใบไม้ผลิ และความร้อน ความแตกต่างทางพันธุกรรมที่เกิดจากสิ่งนี้ส่งผลให้เกิดการตอบสนองทางฟีโนโลยีต่อสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน โดยประชากรทางเหนือมีการแตกหน่อเร็วกว่าเนื่องจากการตอบสนองต่อสภาวะเหล่านี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมในF. crenata ^{[ 47 ] [ 48 ] [ 49 ]}

Dasyscyphella longistipitataเป็นเชื้อราที่มีความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันและเจริญเติบโตเฉพาะบน F. crenataในถ้วย ของมัน ดังนั้น การกระจายตัวและการขยายตัวไปทางเหนือหลังจาก ยุค ไพลสโตซีน ตอนปลาย จึงเหมือนกัน มันมีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายเศษไม้ ^{[ 50 ]}

F. crenataชอบดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดีปานกลางถึงเบา รวมถึงดินปูน ดินเหนียว ดินที่มีอินทรียวัตถุสูง และดินร่วน^{[ 4 ]}ดินที่เหมาะสมคือดินที่เป็นกรดน้อยกว่า 6.0 และเป็นด่างมากกว่า 8.0 ^{[ 4 ]}ต้องการแสงแดดและทนต่อร่มเงาได้ดี แม้ว่าจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ก็ต้องการฤดูร้อนที่ร้อนจัด ต้นไม้เจริญเติบโตช้ามาก เนื่องจากรากของมันสามารถโผล่ขึ้นมาบนผิวดินได้ จึงมักมีพืชพรรณขึ้นอยู่ใต้รากน้อยหรือไม่มีเลย ควรหว่านเมล็ดทันทีที่เมล็ดสุกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าจะเจริญเติบโตช้าในช่วงสองสามปีแรกและอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง^{[ 8 ]}

ถั่วสุก น้ำมัน และเมล็ดสามารถรับประทานได้ และใบอ่อนสีเขียวสามารถนำมาปรุงอาหารได้Fagus crenataให้ที่พักพิง ร่มเงา และใช้ในการปลูกบอนไซได้ดี^{[ 5 ] [ 8 ]}เป็นที่นิยมในการปลูกบอนไซเพราะมีลักษณะคล้ายกับต้นที่โตเต็มที่ ในป่า ^{[ 20 ]}เนื่องจากเป็นไม้เนื้อแข็งที่มีความหนาแน่นสูงF. crenata จึงมีประโยชน์ในการใช้เป็นฟืน เฟอร์นิเจอร์ และในการก่อสร้าง^{[ 4 ]}