บริษัท บาร์บีคิว อินทิเกรเต็ด อิงค์

ร้านอาหาร Smokey Bones ในเมือง Erie รัฐเพนซิลเวเนีย
ชื่อทางการค้า	สโมคกี้ โบนส์ บาร์ แอนด์ ไฟร์ กริลล์
พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	ร้านอาหาร
ประเภท	ร้านอาหารแบบสบายๆ
ก่อตั้ง	สิงหาคม พ.ศ.  2542  ( 1999-08 )ที่เมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดา
ผู้ก่อตั้ง	ร้านอาหารดาร์เดน
เลิกกิจการแล้ว	28 เมษายน 2569
โชคชะตา	ปิดกิจการโดยบริษัทแม่เนื่องจากล้มละลาย
สำนักงานใหญ่	เบเวอร์ลีฮิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
จำนวนสถานที่	31 (ก่อนปิดทำการ)
พื้นที่ให้บริการ	สหรัฐอเมริกา
บุคคลสำคัญ	เคน คูอิก (ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วม) ร็อบ โรเซน (ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วม) เธเยอร์ ดี. วีเดอร์ฮอร์น (ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ)
จำนวนพนักงาน	3,700 (2015) [ 1 ]
พ่อแม่	Darden Restaurants (1999–2007) Sun Capital Partners (2007-2023) FAT Brands (2023-2026)
เว็บไซต์	smokeybones.com​
เชิงอรรถ[ 2 ]

Barbeque Integrated Inc.ซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อSmokey Bones Bar and Fire Grill (หรือเรียกสั้นๆ ว่าSmokey Bones ) เป็นเครือร้านอาหารแบบสบายๆ ของอเมริกา ที่FAT Brands เป็นเจ้าของ สำนักงานใหญ่แฟรนไชส์ตั้งอยู่ที่เบเวอร์ลีฮิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนียในเดือนมกราคม 2026 Smokey Bones มีร้านอาหาร 31 แห่ง^{[ 3 ]}ใน 15 รัฐทางตะวันออก [ ^{1 ] ภาย}ใต้เจ้าของเดิม Smokey Bones เคยมีร้านอาหารมากถึง 128 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ]}เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2026 Twin Hospitality ได้ปิดร้านอาหาร Smokey Bones ที่เหลือทั้งหมด^{[ 5 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2542 บริษัท Darden Restaurants, Inc.ได้เปิดร้านอาหาร Smokey Bones แห่งแรกในเมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดาณ สถานที่ที่เคยเป็นร้านRed Lobsterและอยู่ใกล้กับสำนักงานใหญ่ของ Darden ^{[ 6 ] [ 7 ]}ภายในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2544 Darden ได้เปิดร้านอาหาร Smokey Bones BBQ Sports Bar เพิ่มอีก 8 แห่งในรัฐฟลอริดา ภาคกลางตะวันตก และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ^{[ 8 ]}

เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2550 มีการประกาศว่า Darden Restaurants กำลังปิดร้านอาหาร Smokey Bones จำนวน 56 แห่ง และวางแผนที่จะขายร้านที่เหลืออีก 73 แห่งในเครือข่ายที่กำลังประสบปัญหา^{[ 9 ]}การปิดร้านเกิดขึ้นใน 22 รัฐ โดยส่วนใหญ่อยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้และภาคกลางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ]}

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2550 Darden ขาย Smokey Bones ให้กับ Barbeque Integrated Inc. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของSun Capitalในราคาประมาณ 80 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 10 ]}

เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2558 Ryan Esko ได้รับการแต่งตั้งเป็น CEO ของ Smokey Bones ^{[ 1 ]} Esko ถูกแทนที่โดย James O'Reilly ในปี พ.ศ. 2562

ในปี 2022 Smokey Bones ได้เปิดสาขาใหม่ 2 แห่ง โดยหนึ่งในนั้นเป็นสาขาที่ Darden ปิดไปเมื่อเดือนพฤษภาคม 2007 ^{[ 11 ] [ 12 ]}

เมื่อวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2566 FAT Brandsได้เข้าซื้อกิจการ Barbeque Integrated Inc. จาก Sun Capital Partners ในราคา 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 13 ]}

เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2568 มีรายงานว่าร้าน Smokey Bones มากถึง 30 สาขาจะเปลี่ยนชื่อเป็นTwin Peaksขณะที่อีก 9 สาขาที่ถือว่าผลประกอบการไม่ดีจะปิดตัวลงอย่างถาวร เมื่อการเปลี่ยนแปลงเสร็จสิ้น ร้าน Smokey Bones จะเหลืออยู่เพียงประมาณ 20 สาขาเท่านั้น^{[ 14 ]}

เมื่อวันที่ 12 มกราคม 2026 สาขา 14 แห่งปิดตัวลงโดยไม่มีการแจ้งให้พนักงานหรือสาธารณชนทราบ ต่อมาในวันที่ 26 มกราคม 2026 บริษัทแม่ FAT Brands ได้ยื่นขอ ความคุ้มครอง จากการล้มละลายตามมาตรา 11เพื่อพยายามลดหนี้สินจำนวนหลายพันล้านดอลลาร์ บริษัทระบุว่ามีสินทรัพย์และหนี้สินอยู่ระหว่าง 1 พันล้านถึง 10 พันล้านดอลลาร์^{[ 15 ] [ 16 ]}

เมื่อวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2569 Twin Hospitality ได้ปิดร้านอาหาร Smokey Bones ที่เหลือทั้งหมด^{[ 17 ]}

• รายชื่อร้านอาหารบาร์บีคิว

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ