สมุลปาจ
Smulpaj (พายเศษแป้ง) เป็นขนมหวานของสวีเดน แตกต่างจากพายแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่มี เปลือก พายแต่จะใส่ไส้ลงในจานพายโดยตรงหลังจากทาเนยแล้วเนยจะผสมกับน้ำตาลแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตเพื่อทำเป็นแป้งร่วน[ 1 ]แล้วโรยลงบนไส้ จากนั้นจึงนำไปอบเป็นเปลือกพาย
สมุล ปาจ (Smulpaj) มักทำจากแอปเปิลรูบาร์บหรือบลูเบอร์รี่และเสิร์ฟพร้อมวิปครีมคัสตาร์ดวานิลลา หรือไอศกรีม