สุขชา
 | |
| พิมพ์ | ชาสมุนไพร |
|---|---|
| ต้นทาง | เกาหลี |
| วัตถุดิบ | มักวอร์ตเกาหลี |
| ชื่อเกาหลี | |
| ฮันกุล | 쑥차 |
| ฮันจา | 쑥茶 |
| อาร์อาร์ | ซุกชา |
| นาย | ซุคชา |
| ไอพีเอ | [ s͈uk̚.tɕʰa ] |
ซุกฉา (ภาษาเกาหลี: 쑥차 ) หรือเรียกอีกอย่างว่าชาใบโหระพาหรือชาใบหมากเป็นชาเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากใบโหระพาเกาหลี (เรียกว่าซุก ( 쑥 ) ในภาษาเกาหลี) [ 1 ] [ 2 ]นิยมบริโภคกันทั่วไปทั้งในเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ [ 3 ]
การตระเตรียม
การเตรียมการเกี่ยวข้องกับการเก็บใบมักวอร์ตในช่วง เดือน ดาโน (วันที่ 5 ของเดือนที่ 5; โดยปกติประมาณเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนในปฏิทินเกรกอเรียน ) นำใบมาล้าง สะเด็ดน้ำ สับ และตากในที่ร่มเป็นเวลา 3-10 วัน[ 1 ] [ 4 ]จากนั้นนำใบมักวอร์ตแห้งไปคั่วใน หม้อ คั่วชาทรง กลม ( deokkeum-sot ) [ 5 ] [ 6 ]ใส่ใบมักวอร์ตหนึ่งกำมือและน้ำหนึ่งถ้วยลงในกาน้ำชา แล้วต้มเป็นเวลา 5-10 นาที[ 4 ]
การใช้ทางการแพทย์
มักวอร์ตเกาหลีอุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีและแร่ธาตุ[ 4 ]ในอดีตเชื่อกันว่าชามักวอร์ตช่วยป้องกันและรักษาโรคหวัดลดไข้และอาการอักเสบบรรเทาอาการปวดและลด ความ ดันโลหิต[ 4 ]
การใช้งานอื่นๆ
ซุกชาอาจทำหน้าที่เป็นสารกำจัดวัชพืช ตามธรรมชาติ [ 7 ]