แบรนด์ "Star" มีต้นกำเนิดมาจากสถานีโทรทัศน์ดาวเทียมในฮ่องกงซึ่งดำเนินงานภายใต้ชื่อดังกล่าวโดยย่อมาจาก "Satellite Television Asian Region" ก่อตั้งโดยHutchison Whampoaในปี 1990 และถูกซื้อกิจการโดยNews Corporationในปี 1993 ^{[ 6 ]}หลังจากปี 2009 แบรนด์ Star ส่วนใหญ่ถูกจำกัดไว้เฉพาะStar China Media ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของแยกต่างหาก รวมถึงStar Indiaซึ่งดำเนินงานหลักในอินเดีย แต่ยังเผยแพร่รายการโทรทัศน์ภาษาท้องถิ่นของอินเดีย ไปทั่วโลก และส่วนที่เหลือของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกได้เปลี่ยนชื่อจาก Star เป็นหน่วยงานระดับภูมิภาคของ Fox International Channels ในขณะนั้น ^{[ 7 ]} Star India (รวมถึงการดำเนินงานทั้งหมดของ Fox Networks Group ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในปัจจุบัน^{[ a ]} ​​) ถูกซื้อกิจการโดย Walt Disney ในฐานะส่วนหนึ่งของการเข้าซื้อกิจการ21st Century Foxเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2019

ระหว่างการประชุมรายงานผลประกอบการเมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2020 บ็อบ ชาเป็ก ซีอีโอของดิสนีย์ ประกาศว่าดิสนีย์วางแผนที่จะเปิดตัวบริการความบันเทิงทั่วไประดับนานาชาติใหม่ภายใต้ชื่อแบรนด์ "Star" ในปี 2021 แผนดังกล่าวแทนที่แผนการขยายธุรกิจระหว่างประเทศที่ประกาศไว้ก่อนหน้านี้ของบริการสตรีมมิ่งอเมริกันHuluซึ่งดิสนีย์ควบคุมส่วนใหญ่ โดย Hulu ได้ขยายธุรกิจนอกสหรัฐอเมริกาไปยังประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น^{[ 8 ]}ชาเป็กให้เหตุผลว่าแบรนด์ Hulu ไม่เป็นที่รู้จักมากนักนอกสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ Star เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากกว่านอกสหรัฐอเมริกา^{[ 9 ]}

ในเดือนเมษายน 2021 ดิสนีย์เผชิญกับข้อพิพาทเรื่องเครื่องหมายการค้าในบราซิล อาร์เจนตินา และเม็กซิโกกับStarz EntertainmentของLionsgateเกี่ยวกับการใช้แบรนด์ Star ในอเมริกาใต้^{[ 10 ]} The Wrapรายงานว่าดิสนีย์มีเวลาห้าวันในการตอบโต้คดีความในบราซิล^{[ 11 ]}ส่งผลให้ในวันที่ 13 พฤษภาคม 2021 มีการประกาศว่าการเปิดตัว Star+ ในอเมริกาใต้จะล่าช้าออกไปเป็นวันที่ 31 สิงหาคม^{[ 12 ] [ 13 ]}

แม้ว่าในที่สุดดิสนีย์จะชนะข้อพิพาท แต่ในเดือนกรกฎาคม พวกเขาก็แพ้การอุทธรณ์ในศาลบราซิลในข้อพิพาทเรื่องชื่อกับไลออนส์เกต^{[ 14 ]}ในเดือนสิงหาคม 2021 ดิสนีย์และสตาร์ซได้บรรลุข้อตกลงเกี่ยวกับปัญหาชื่อแบรนด์ ทำให้สตาร์+ สามารถเปิดตัวในอเมริกาใต้ในวันที่ 31 สิงหาคมตามกำหนด การฟ้องร้องถูกยกเลิกหลังจากบรรลุข้อตกลง^{[ 15 ] [ 16 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 ดิสนีย์และไลออนส์เกตประกาศข้อเสนอแพ็กเกจสตรีมมิ่งในประเทศไอบีโร-อเมริกาบางประเทศ ซึ่งประกอบด้วย Disney+, Star+ และบริการStarzplay ของไลออนส์เกต ^{[ 17 ]}

เมื่อวันที่ 28 กันยายน 2022 Lionsgate ประกาศว่าบริการ Starzplay จะเปลี่ยนชื่อเป็น Lionsgate+ ทั่วโลกในวันถัดไป รวมถึงอเมริกาใต้และอเมริกากลาง แต่ไม่รวมสหรัฐอเมริกาและแคนาดา (ซึ่งยังคงใช้ชื่อ Starz ในภูมิภาคเหล่านั้น) รวมถึงคิวบา ซึ่งเป็นการยุติความขัดแย้งเรื่องชื่อกับบริการ Star+ ของดิสนีย์อย่างสมบูรณ์^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]}

เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2023 บริษัท Walt Disney Company Latin Americaวางแผนที่จะปิดแพลตฟอร์ม Star+ จากนั้นจึงเปิด ตัวศูนย์กลาง StarและESPNบนDisney+ในวันที่ 26 มิถุนายน 2024 ^{[ 21 ]}เดิมทีแอป Star+ แบบสแตนด์อโลนมีกำหนดจะยุติการให้บริการในวันที่ 30 มิถุนายน 2024 แต่ต่อมาได้เลื่อนไปเป็นวันที่ 24 กรกฎาคมของปีเดียวกัน^{[ 5 ]}การประกาศดังกล่าวไม่ได้แจ้งให้สมาชิก Star+ ในปัจจุบันทราบ จนกระทั่งมีการปล่อยคลิปสั้นเกี่ยวกับเรื่องนี้^{[ b ] [ 22 ]}

นอกจากเนื้อหาที่ซื้อมาแล้ว Star+ ยังผลิตเนื้อหาท้องถิ่นดั้งเดิมในเกือบทุกรัฐในกลุ่มประเทศไอบีโร-อเมริกาเพื่อเผยแพร่เฉพาะบนแพลตฟอร์ม^{[ 26 ]}