สตาร์ร็อค

กลุ่มหินดาว
ชื่อเรียกอื่น	หินดวงดาว, ดวงดาว
พิมพ์	ขนมหวาน
แหล่งกำเนิด	สกอตแลนด์
ภูมิภาคหรือรัฐ	แองกัส
อาหารที่เกี่ยวข้อง	สก็อตแลนด์
ส่วนประกอบหลัก	น้ำตาล, น้ำเชื่อม , มาการีน , สารแต่งกลิ่นรส
อาหารที่คล้ายกัน	เอดินบะระ ร็อคร็อค

สตาร์ร็อคเป็นขนมร็อค รูปแบบเฉพาะของสกอตแลนด์ บางครั้งก็เรียกว่าสตาร์รี่ร็อคหรือสตาร์รี่ [ ^{1 ] [ 2 ] ตาม}ธรรมเนียมแล้วทำด้วยมือในเมืองคิริเมียร์ แอ งกัส

สตาร์ร็อคมีความแข็งและเปราะน้อยกว่าหินริมทะเลแบบดั้งเดิม มีลักษณะคล้ายกับทอฟฟี่ แข็งเป็นพิเศษ แท่งหินแต่ละแท่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกับดินสอ และมีความยาวประมาณ 4 นิ้ว (10 เซนติเมตร) ไม่ได้ขายเป็นแท่งๆ แต่บรรจุเป็นมัดห่อด้วยกระดาษ หินมีสีทองวนเป็นเกลียว ซึ่งสะท้อนถึงส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาลน้ำเชื่อมสีทองมาการีน และสารปรุงแต่งรส มีการกล่าวอ้างว่าเกลียวเหล่านี้เป็นที่มาของชื่อหิน เพราะเมื่อมองจากหน้าตัดแล้วจะมีลักษณะคล้ายดาว^{[ 1 ] [ 2 ]}

ต่างจากหินริมทะเล หินรูปดาวไม่มีตัวอักษรฝังอยู่