สตีเฟน สตาร์
สตีเฟน สตาร์ เจ้าของร้านอาหาร (ด้านหน้า) กับหุ้นส่วนทางธุรกิจในปี 2004
เกิด	ประมาณ ปี 1957 ฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย
อาชีพ	เจ้าของร้านอาหาร
จำนวนปีที่ปฏิบัติงาน	ปี 1995-ปัจจุบัน

สตีเฟน สตาร์ (เกิดปี 1957) เป็นเจ้าของร้านอาหาร ชาวอเมริกัน และอดีตผู้จัดงานบันเทิงที่อาศัยอยู่ในฟิลาเดล เฟีย เขาเป็นเจ้าของ กลุ่ม ร้านอาหาร Starr Restaurantsซึ่งดำเนินกิจการร้านอาหารกว่า 40 แห่ง เขามีร้านอาหารในหลายพื้นที่ทั้งในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศ ร้านอาหารเหล่านี้ได้แก่Barclay Prime , Buddakan , Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Le Diplomate, Makoto, Morimoto, Osteria Mozza DC, Parc, Pastis, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden และThe Love in Philadelphiaร่วมกับAimee Olexyสตาร์ได้รับการยกย่องในผลงานของเขาและได้รับรางวัลจากมูลนิธิ James Beard และรางวัล อื่นๆ อีกมากมาย

สตาร์เกิดที่ฟิลาเดลเฟียรัฐเพนซิลเวเนียเขาเติบโตในวูดเบอรีไฮท์ส รัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่งเขาเข้าเรียนที่โรงเรียนมัธยมเกตเวย์รีจินัล [ ^{1 ] ต่อ}มาเขาเข้าเรียนที่คณะสื่อสารมวลชนมหาวิทยาลัยเทมเปิลในฟิลาเดลเฟีย^{[ 2 ]}

สถานที่แรกของสตาร์คือร้านอาหารและคลับตลก "Grandmom Minnie's" ซึ่งตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าของฟิลาเดลเฟีย [ ^{3 ] เมื่อ}วันที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2520 ^{[ 4 ]}สตาร์เปิดคาบาเรต์ "Stars" ซึ่งมีศิลปินหน้าใหม่มาแสดง^{[ 5 ]}ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2524 สตาร์เปิดสถานที่จัดคอนเสิร์ตและดิสโก้ "Ripley Music Hall" ^{[ 6 ]}ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2527 สตาร์ก่อตั้ง The Concert Company ซึ่งนำการแสดงระดับสนามกีฬาขนาดใหญ่มาสู่ฟิลาเดลเฟีย^{[ 7 ]}บริษัทนี้ถูกซื้อโดยElectric Factory Concertsในปี พ.ศ. 2533 ^{[ 8 ]}

Stephen Starr ก่อตั้งSTARR Restaurantsในปี 1995 ^{[ 9 ]}ในเดือนกันยายนปี 1995 Starr เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในฟิลาเดลเฟีย ชื่อ "Continental Restaurant & Martini Bar" ^{[ 10 ]}ณ ปี 2025 มีร้านอาหาร Starr จำนวน 19 แห่งในฟิลาเดลเฟีย 9 แห่งในนิวยอร์กซิตี้ 4 แห่งในฟลอริดา 6 แห่งในวอชิงตัน ดี.ซี.และกำลังจะเปิดอีก 1 แห่งในแนชวิลล์^{[ 11 ]}

สตาร์ได้รับ รางวัล "ผู้ประกอบการร้านอาหารดีเด่น" ประจำปี 2017 จากมูลนิธิเจมส์ เบียร์ด และร้านอาหารLe Coucou ของเขา ซึ่งร่วมงานกับเชฟ แด เนีย ล โรส ได้รับการยกให้เป็น "ร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยม" ประจำปี 2017 โดยมูลนิธิเจมส์ เบียร์ด [ ^{12 ] ร้าน}อาหาร The Clocktower ของเขา ซึ่งร่วมงานกับเชฟเจสัน แอเธอร์ตันได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ในคู่มือมิชลินประจำปี 2018 ^{[ 13 ]} สตาร์ได้รับการยกย่องให้เป็น "ผู้ประกอบการร้านอาหารแห่งปี" จากทั้งBon AppétitและZagat [ ^{14 ] [ 15 ]} Travel + Leisureตั้งข้อสังเกตว่า "สตาร์สร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบด้วยแนวทางศิลปะที่เกือบจะเป็นเชิงปัญญา^{" [ 16 ]}

ในปี 2017 นิตยสารRestaurant Hospitalityได้จัดให้ Stephen Starr อยู่ในรายชื่อ "RH 25" ซึ่งเป็นรายชื่อ "ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายคอนเซ็ปต์ที่ทรงอิทธิพลที่สุด 25 รายทั่วประเทศ" ^{[ 17 ]} นอกจากนี้ Restaurant Hospitalityยังมอบรางวัล Richard Melman Innovator of the Year ประจำปี 2013 ให้แก่ Starr และยกย่องร้านอาหารของเขาในฟิลาเดลเฟียว่าเป็น "เหตุผลสำคัญที่ทำให้วงการอาหารของเมืองกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง" ^{[ 18 ]} Harvard Observerยกย่อง Starr "สำหรับการมีส่วนร่วมที่มีความสำคัญทางศิลปะอย่างโดดเด่นในสาขาการบริการร้านอาหารตลอดอาชีพการงานของเขา" ^{[ 19 ]}

สตาร์เป็นกรรมการรับเชิญในตอน "สงครามร้านอาหาร" ของรายการเรียลลิตี้ทีวีTop Chef : ซีซั่น 5 ซึ่งออกอากาศในปี 2009 ^{[ 20 ]}

สตาร์ปรากฏตัวในภาพยนตร์สารคดีเรื่อง "This is My Cheesesteak" ปี 2007 ซึ่งกำกับโดยเบนจามิน แดเนียลส์^{[ 21 ]}