อ่าน 1 นาที
สารให้ความหวาน
สาร ให้ความหวาน คือสารที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสชาติ หวาน โดยอาจเป็นเพราะมีส่วนประกอบของ น้ำตาล หรือมี ส่วนประกอบของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ที่มีรสหวาน มีการใช้...
สารให้ความหวาน
สารให้ความหวานคือสารที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสชาติหวานโดยอาจเป็นเพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาลหรือมีส่วนประกอบของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ที่มีรสหวาน มีการใช้ สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่ใช่น้ำตาล (NSS) และสารให้ความหวานสังเคราะห์ หลายชนิด ในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายชื่อสารให้ความหวาน
มีการคิดค้นสารให้ความหวานเทียมหลายชนิดและนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มที่ผลิตในเชิงพาณิชย์แล้ว นอกจากนี้ยังมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่ใช่น้ำตาลอีกด้วย[ 1 ]เช่นไกลซีริซินที่พบในชะเอมเทศ[ 2 ]
- น้ำตาล[ 1 ]
- แอลกอฮอล์น้ำตาล
- ซูโครสหรือกลูโคส-ฟรุกโตส ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าน้ำตาลทราย
- สารทดแทนน้ำตาลรวมถึงสารให้ความหวานเทียม[ 1 ]
- น้ำเชื่อม
- น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำหวานอะกาเว่[ 1 ]
- น้ำเชื่อมเมเปิล[ 1 ]
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
- น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ที่ใช้ในอุตสาหกรรม
- น้ำผึ้ง[ 1 ]
- กากน้ำตาล[ 1 ]
- วันที่[ 1 ]
- ไกลซีริซินพบในชะเอมเทศ[ 2 ]
- สารให้ความหวานที่ไม่ผ่านการแปรรูป
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- "สารให้ความหวาน" . พจนานุกรม Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871 .
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ สารให้ความหวาน
สาร ให้ความหวาน คือสารที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสชาติ หวาน โดยอาจเป็นเพราะมีส่วนประกอบของ น้ำตาล หรือมี ส่วนประกอบของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ที่มีรสหวาน มีการใช้...
รายชื่อสารให้ความหวาน
มีการคิดค้นสารให้ความหวานเทียมหลายชนิดและนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มที่ผลิตในเชิงพาณิชย์แล้ว นอกจากนี้ยังมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่ใช่น้ำตาลอีกด้วย [ 1 ] เช่น ไกลซีริซิน ที่พบใน ชะเอม เทศ [ 2 ]
ดูเพิ่มเติม
หวาน (การแยกความหมาย) ความหวาน (การแยกความหมาย) ปราศจากน้ำตาล (การแยกความหมาย)
ลิงก์ภายนอก
ลองค้นหาคำ ว่า "สารให้ความหวาน" ในวิกิพีเดีย ซึ่งเป็นพจนานุกรมเสรี วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับสาร ให้ความ หวาน "สารให้ความหวาน" . พจนานุกรม Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871 . ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.