ซินไบโอติกส์
ซินไบโอติกส์หมายถึงส่วนผสมอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่รวมโปรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ เข้าด้วยกัน ในรูปแบบของการทำงานร่วมกันจึงเรียกว่าซินไบโอติกส์[ 1 ]ซินไบโอติกส์อาจเป็นซินไบโอติกส์เสริมกัน โดยแต่ละองค์ประกอบจะถูกเลือกอย่างอิสระเพื่อผลที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของโฮสต์ หรือซินไบโอติกส์แบบเสริมฤทธิ์กัน โดยที่องค์ประกอบพรีไบโอติกส์ถูกเลือกเพื่อสนับสนุนกิจกรรมของโปรไบโอติกส์ที่เลือก[ 2 ]งานวิจัยกำลังประเมินว่าซินไบโอติกส์สามารถปรับให้เหมาะสมที่สุดได้หรือไม่ (เรียกว่า 'ออปติไบโอติกส์') [ 2 ]ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและประโยชน์ต่อสุขภาพของโปรไบโอติกส์ที่มีอยู่[ 3 ]
โปรไบโอติกส์คือแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อเข้าไปอาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ แม้ว่าในปี 2018 จะไม่มีหลักฐานว่าการเพิ่มแบคทีเรียในอาหารให้กับคนที่มีสุขภาพดีจะมีผลเพิ่มเติมใดๆ ก็ตาม[ 4 ]พรีไบโอติกส์คืออาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อาจกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ พรีไบโอติกส์อาจเป็นใยอาหารแต่ใยอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นพรีไบโอติกส์ เสมอไป [ 2 ] [ 5 ]
การใช้พรีไบโอติกและโปรไบโอติกร่วมกันอาจเรียกว่าซินไบโอติก แต่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ แนะนำให้ใช้คำว่า "ซินไบโอติก" เฉพาะในกรณีที่ผลประโยชน์ด้านสุขภาพสุทธิเป็นแบบเสริมฤทธิ์กัน[ 6 ]สูตรซินไบโอติกที่ใช้ร่วมกับนมแม่พาสเจอร์ไรซ์อยู่ระหว่างการวิจัยทางคลินิกเบื้องต้นเกี่ยวกับศักยภาพในการบรรเทาอาการลำไส้เน่าในทารก แม้ว่าจะมีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะแนะนำให้ใช้ซินไบโอติกสำหรับการใช้งานนี้ในปี 2016 ก็ตาม[ 7 ]
คำนิยาม
แนวคิดซินไบโอติกได้รับการแนะนำครั้งแรกในฐานะ "ส่วนผสมของโปรไบโอติกและพรีไบโอติกที่ส่งผลดีต่อโฮสต์โดยการปรับปรุงการอยู่รอดและการฝังตัวของอาหารเสริมจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในระบบทางเดินอาหารโดยการกระตุ้นการเจริญเติบโตและ/หรือการกระตุ้นการเผาผลาญของแบคทีเรีย ที่ส่งเสริมสุขภาพหนึ่งชนิดหรือจำนวนจำกัด จึงช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของโฮสต์" [ 8 ]ในปี 2020 คำจำกัดความได้รับการปรับปรุงเป็น "ส่วนผสมที่ประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและสารตั้งต้นที่จุลินทรีย์ของโฮสต์ใช้ประโยชน์อย่างเลือกสรร ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแก่โฮสต์" [ 9 ]การปรับปรุงนี้ทำขึ้นเพื่อให้สามารถผสมผสานได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้นนอกเหนือจากการผสมผสานพรีไบโอติก + โปรไบโอติกแบบดั้งเดิม ทำให้เข้าใจได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นว่าสารตั้งต้นและจุลินทรีย์มีปฏิสัมพันธ์กันอย่างไรในโฮสต์[ 9 ]
ตัวอย่าง
- แบคทีเรียบิฟิโดและฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS)
- แบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรียหรือแลคโตบาซิลลัสที่มี FOS หรืออินูลิน หรือกาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ (GOS)
- แลคโตบาซิลลัส แรมโน ซัส จีจี และอินูลิน
- โพลีฟีนอล[ 10 ]