ขณะที่เป็นนักศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัยวิคตอเรียแห่งเวลลิงตันไวทิติเป็นส่วนหนึ่งของคณะตลก 5 คนชื่อSo You're a Manซึ่งได้ออกทัวร์นิวซีแลนด์และออสเตรเลียและประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง^{[ 23 ]}เขาและเจเมน เคลเมนต์ ในฐานะคู่หูตลก The Humourbeasts ได้รับ รางวัล Billy T Awardซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดด้านตลกของนิวซีแลนด์ในปี 1999 ^{[ 24 ]}นอกจากนี้ ในปี 1999 เขายังปรากฏตัวในภาพยนตร์ตลกเสียดสีเรื่อง Scarfies โดยใช้นามสกุล Cohen [ 25 ^{]ในปี} 2000 เขาแสดงนำในภาพยนตร์ Haiku เรื่อง "Titan - extra strength condoms" ในชุดที่ 3 ของrADz (โฆษณาทางโทรทัศน์ศิลปะหัวรุนแรง) ซึ่งออกอากาศทางโทรทัศน์แห่งชาติในช่วงพักโฆษณา^{[ 26 ] [ 27 ]} ท่ามกลางความสนใจทางศิลปะที่หลากหลาย ไวทิติเริ่มสร้างภาพยนตร์สั้นตลกเพื่อส่งเข้า ประกวดภาพยนตร์48Hoursประจำปีของนิวซีแลนด์^{[ 28 ]}เขาเป็นผู้กำกับภาพยนตร์สั้นเรื่องTwo Cars, One Night (2003) ซึ่งเกี่ยวกับเด็กชายสองคนและเด็กหญิงคนหนึ่งที่พบกันในลานจอดรถของผับชนบทแห่งหนึ่งในเมืองTe Kahaประเทศนิวซีแลนด์ ภาพยนตร์สั้นเรื่องนี้ได้รับการยกย่องและได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์สาขาภาพยนตร์สั้นยอดเยี่ยมในปี 2005 ^{[ 29 ]} (แต่แพ้ให้กับภาพยนตร์สั้นเรื่องWasp (2003))

ภาพยนตร์เรื่องแรกของเขาเป็นภาพยนตร์โรแมนติกคอมเมดี้เรื่องEagle vs Sharkซึ่งเข้าฉายในโรงภาพยนตร์อเมริกันแบบจำกัดในปี 2007 ^{[ 30 ]} Waititi ร่วมเขียนบทภาพยนตร์เรื่องนี้กับLoren Horsley [ ^{31 ] ใน}ปีนั้น Waititi เขียนบทและกำกับหนึ่งตอนของรายการโทรทัศน์Flight of the Conchordsและกำกับอีกหนึ่งตอน^{[ 32 ]} ในปี 2010 เขาแสดงในรายการตลกสั้นแบบด้นสด Radiradirahทางช่อง TV3 ของนิวซีแลนด์ร่วมกับRhys DarbyและJemaine Clementซึ่ง เป็นผู้ร่วมงานประจำของเขา ^{[ 33 ]}ภาพยนตร์เรื่องที่สองของเขาBoyฉายรอบปฐมทัศน์ที่เทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ในเดือนมกราคม 2010 ^{[ 34 ]}และได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Grand Jury Prize Waititi ยังรับบทนำบทหนึ่งในฐานะพ่ออดีตนักโทษที่กลับมาหาครอบครัว เมื่อเข้าฉายในนิวซีแลนด์Boyได้รับคำวิจารณ์อย่างกระตือรือร้น^{[ 35 ]}และประสบความสำเร็จในบ็อกซ์ออฟฟิศท้องถิ่น ทำลายสถิติหลายรายการ^{[ 36 ]}ในปี 2011 Waititi ได้กำกับซีรีส์โทรทัศน์ของนิวซีแลนด์เรื่องSuper Cityซึ่งนำแสดงโดยMadeleine Samiผู้รับบทเป็นตัวละคร 5 ตัวที่อาศัยอยู่ในเมืองเดียวกัน^{[ 37 ]}ในปีนั้น Waititi รับบทเป็นThomas Kalmakuในภาพยนตร์ซูเปอร์ฮีโร่เรื่อง^Green Lantern [ ^{38 ]}

ในปี 2013 Waititi ร่วมเขียนบท ร่วมกำกับ และแสดงในภาพยนตร์ตลก แนวสารคดีล้อเลียนเรื่อง What We Do in the Shadowsกับ Clement ^{[ 39 ]} ภาพยนตร์ เรื่องนี้ฉายรอบปฐมทัศน์ที่เทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ในเดือนมกราคม 2014 ^{[ 40 ]} Waititi และ Clement รับบทเป็นสมาชิกกลุ่มแวมไพร์ที่อาศัยอยู่ในบ้านสไตล์โกธิคที่เหมาะสมในเมืองเวลลิงตันในยุคปัจจุบัน^{[ 41 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการดัดแปลงเป็นซีรีส์โทรทัศน์ในเดือนพฤษภาคม 2018 โดยมี Waititi เป็นผู้อำนวยการสร้างและผู้กำกับ^{[ 42 ]}ซีรีส์ชื่อเดียวกันนี้ออกอากาศครั้งแรกทางช่องFXในเดือนมีนาคม 2019 ^{[ 43 ]}ซีซั่นที่สองได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Primetime Emmy Awardสาขาซีรีส์ตลกยอดเยี่ยม^{[ 44 ]}

ภาพยนตร์เรื่องที่สี่ของ Waititi เรื่องHunt for the Wilderpeopleฉายรอบปฐมทัศน์ในเทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ปี 2016 ^{[ 45 ]}เมื่อเข้าฉายในนิวซีแลนด์ ภาพยนตร์ผจญภัยแนวตลกเรื่องนี้ทำลายสถิติของ Waititi สำหรับภาพยนตร์นิวซีแลนด์ในช่วงสุดสัปดาห์แรกที่เข้าฉาย^{[ 46 ]}สร้างจากหนังสือของBarry Crumpโดยมีเนื้อหาเกี่ยวกับเด็กชายคนหนึ่ง (รับบทโดยJulian Dennison ) และชายขี้โมโห (รับบทโดยSam Neill ) ที่กำลังหลบหนีอยู่ในป่า Waititi เขียนบทภาพยนตร์ฉบับแรกสำหรับภาพยนตร์ดิสนีย์เรื่องMoana ปี 2016 [ ^{47 ] ซึ่งเน้นเรื่องเพศและครอบครัว แต่}องค์ประกอบเหล่านั้นถูกละทิ้งไปเพื่อให้ได้เรื่องราวฉบับสุดท้าย^{[ 48 ] [ 49 ]}

ในปี 2017 Waititi ได้รับรางวัลชาวนิวซีแลนด์แห่งปีแต่ไม่สามารถไปรับรางวัลด้วยตนเองได้เนื่องจากติดภารกิจงาน^{[ 50 ]}ในปีนั้น เขาได้กำกับภาพยนตร์เรื่องแรกของสตูดิโอใหญ่ คือ Thor: RagnarokของMarvel Studiosซึ่งออกฉายในเดือนตุลาคม^{[ 51 ] [ 52 ]}เขายังรับบทเป็นเอเลี่ยนKorgผ่านการจับภาพเคลื่อนไหวในภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วย^{[ 53 ]}ก่อนหน้านี้ เขาเคยกำกับภาพยนตร์สั้นชุดหนึ่งให้กับ Marvel ชื่อTeam Thorซึ่งเล่าเรื่องราวชีวิตของ Thor และเพื่อนร่วมห้องของเขา Darryl Jacobson ^{[ 54 ]} Thor: Ragnarokได้รับคำชมจากนักวิจารณ์และประสบความสำเร็จในบ็อกซ์ออฟฟิศ^{[ 55 ] [ 56 ]}ต่อมา Waititi ได้รับคำปรึกษาจากChristopher Markus และ Stephen McFeelyเกี่ยวกับเรื่องราวของ Thor สำหรับAvengers: Infinity Warเพื่อรักษาความสอดคล้องของตัวละครในMarvel Cinematic Universe ^{[ 57 ] [ 58 ]}

ในปี 2019 Waititi เขียนบทและกำกับภาพยนตร์เรื่อง Jojo RabbitโดยอิงจากหนังสือCaging SkiesของChristine Leunensซึ่งเป็นเรื่องราวที่เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1940 เกี่ยวกับเด็กชายในกลุ่มยุวชนฮิตเลอร์ที่แม่ของเขาแอบซ่อนเด็กหญิงชาวยิวไว้ในบ้าน Waititi รับบทเป็นอดอล์ฟ ฮิตเลอร์ ในเวอร์ชั่นตลกขบขัน ในฐานะเพื่อนในจินตนาการของเด็กชาย^{[ 59 ]} Waititi ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์สาขาภาพยนตร์ยอดเยี่ยมและบทภาพยนตร์ดัดแปลงยอด เยี่ยม เขาได้รับรางวัลหลัง^{[ 60 ] [ 61 ]}ทำให้เขาเป็นคนเชื้อสายเมารีคนแรกที่ได้รับรางวัลออสการ์ในสาขาบทภาพยนตร์ และเป็นชนพื้นเมืองคน แรก ที่ได้รับการเสนอชื่อและได้รับรางวัลบทภาพยนตร์ดัดแปลงยอดเยี่ยม^{[ 62 ]}ในปี 2021 เขาได้รับรางวัลแกรมมีสาขาเพลงประกอบภาพยนตร์ยอดเยี่ยมในฐานะโปรดิวเซอร์เพลงประกอบภาพยนตร์เรื่องJojo Rabbit ^{[ 63 ]}

ในเดือนตุลาคม 2018 Lucasfilmประกาศว่า Waititi จะเป็นหนึ่งในผู้กำกับของซีรีส์ไลฟ์แอ็กชั่นStar Wars เรื่อง The Mandalorianซึ่งเล่าเรื่องราวของนักสู้ชาวแมนดาลอเรียนผู้โดดเดี่ยวในช่วงเวลาระหว่างเหตุการณ์ในReturn of the JediและThe Force Awakens [ ^{64 ] ซี}รีส์นี้ออกฉายครั้งแรกเมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2019 Waititi ยังให้เสียงพากย์เป็นหุ่นยนต์นักล่าค่าหัวชื่อIG-11ในซีรีส์ อีกด้วย ^{[ 65 ]}เขากำกับตอนจบของซีซั่นแรกของซีรีส์เรื่อง " Chapter 8: Redemption " ^{[ 66 ]}ผลงานการพากย์เสียงของเขาทำให้เขาได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Primetime Emmy Award สาขาการพากย์เสียงตัวละครยอดเยี่ยมในปี 2020 ^{[ 44 ]}

ในปี 2020 Waititi บรรยายการอ่านเพื่อการกุศลเรื่องJames and the Giant PeachโดยRoald Dahl [ ^{67 ] เขา}ปรากฏตัวเป็นRatcatcher คนแรก ในภาพยนตร์ซูเปอร์ฮีโร่ DC เรื่องThe Suicide Squadซึ่งออกฉายในเดือนสิงหาคม 2021 และได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวก^{[ 68 ] [ 69 ]}ในเดือนสิงหาคมเช่นกัน Waititi รับบทเป็น Antwan Hovachelik ตัวร้ายในภาพยนตร์แอ็คชั่นคอมเมดี้เรื่องFree Guy [ ^{70 ] Waititi}ร่วมสร้างซีรีส์ตลกReservation DogsกับSterlin Harjoซึ่งเล่าเรื่องราวชีวิตของกลุ่มวัยรุ่นพื้นเมืองในโอคลาโฮมา และประกอบด้วยนักแสดงหลัก ผู้กำกับ โปรดิวเซอร์ และนักเขียนที่เป็นชนพื้นเมือง ซีรีส์นี้ออกฉายครั้งแรกทางFXและได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวก^{[ 71 ] [ 72 ]} Waititi เป็นผู้อำนวยการสร้าง ผู้กำกับ และนักแสดงนำในบทBlackbeardในซีรีส์ตลกOur Flag Means Death ทาง HBO Max ^{[ 73 ]}ซีซั่นแรกออกฉายในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 ^{[ 74 ]}ในปีเดียวกันนั้น นิตยสาร ไทม์ได้จัดอันดับให้เขาอยู่ในรายชื่อบุคคลผู้ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก 100 อันดับแรกประจำปี^{[ 75 ]}ไวทิติให้เสียงพากย์เป็นโม มอร์ริสันในภาพยนตร์แอนิเมชั่นเรื่องไลท์เยียร์ของพิกซาร์ ( พ.ศ. 2565) ^{[ 76 ]}

เขาเขียนบทและกำกับภาพยนตร์ซูเปอร์ฮีโร่เรื่อง Thor: Love and Thunderซึ่งเป็นภาคต่อของThor: Ragnarok [ ^{77 ] ภาพยนตร์}เรื่องนี้เข้าฉายในเดือนกรกฎาคม 2022 ^{[ 78 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการวิจารณ์ที่หลากหลาย โดยนักวิจารณ์Mark Kermodeบ่นว่า "มุกตลกและวลีติดปากนั้นน่าเบื่อเหลือเกิน" ^{[ 79 ]} Richard BrodyจากThe New Yorkerอธิบายภาพยนตร์เรื่องนี้ว่า "ภาพยนตร์เรื่องนี้ผ่านระบบประสาทไปโดยไม่ให้สารอาหารหรือทิ้งร่องรอยใดๆ ไว้เลย" ^{[ 80 ]}ในบทวิจารณ์ที่หลากหลายจากNPR Amy Nicholson กล่าวเสริมว่า "ฉันรู้สึกประทับใจกับแนวคิดที่ Taika Waititi กำลังหยิบยกขึ้นมาในภาพยนตร์เรื่องนี้ แต่รูปแบบของมันจริงๆ – ความกระตือรือร้นที่จะเอาใจ – ทำให้ฉันต้องถอยห่างจากทุกสิ่ง [แต่] สิ่งที่เขากำลังพูดถึงนั้นฉลาดมาก" ^{[ 81 ]}

นอกจากนี้ Waititi ยังกำกับภาพยนตร์ดัดแปลงจากสารคดีเรื่องNext Goal Winsก่อนที่จะกำกับThor: Love and Thunderภาพยนตร์เรื่องนี้ซึ่งถูกเลื่อนฉาย ได้ออกฉายเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2023 ^{[ 82 ]}หลังจากที่ ฉากของ Armie Hammerถูกถ่ายทำใหม่โดยWill Arnettรับบทแทน^{[ 83 ] [ 84 ] [ 85 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้ฉายรอบปฐมทัศน์ในเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติโทรอนโตปี 2023และได้รับคำวิจารณ์ในแง่ลบ Esther Zuckerman จากIndieWireชื่นชมการแสดงบางส่วน แต่ระบุว่าเป็น "ความล้มเหลวโดยส่วนใหญ่" ^{[ 86 ]} Peter BradshawจากThe Guardianอธิบายว่าเป็น "ความพยายามที่ทำออกมาอย่างห่วยแตกและไม่ตลกอย่างเห็นได้ชัดในการเล่าเรื่องที่น่าสนใจด้วยวิธีที่ไม่น่าสนใจ" ^{[ 87 ]}

ในปี 2024 Waititi กำกับและร่วมเขียนบทตอนนำร่องของละครโทรทัศน์ที่ดัดแปลงมาจากภาพยนตร์ ของ Terry Gilliam เรื่อง Time Banditsร่วมกับ Jemaine Clement และIain Morrisซึ่ง เป็นผู้ร่วมงานประจำของเขา ^{[ 88 ]} ในปี 2024 Waititi กำกับตอนนำร่องและเป็นผู้อำนวยการสร้างบริหารของละครโทรทัศน์ที่ดัดแปลงมาจากนวนิยาย ของ Charles Yu เรื่อง Interior Chinatownซึ่งนำแสดงโดย Jimmy O. Yang ^{[ 89 ]}

ในปี 2025 Waititi ปรากฏตัวใน รายการ The Masked Singerซีซั่นที่สิบสามใน บทบาท "Detective Lucky Duck" เช่นเดียวกับDonnie Wahlbergในบทบาท "Cluedle-Doo" Detective Lucky Duck ได้ให้เบาะแสเกี่ยวกับผู้เข้าแข่งขันแต่ละคน Waititi ถูกเปิดเผยว่าเป็น Lucky Duck ในรอบรองชนะเลิศ ซึ่งทำให้Rita Ora ภรรยาของเขา ซึ่งเป็นหนึ่งในคณะกรรมการ ประหลาดใจ ^{[ 90 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 โฆษณา เป๊ปซี่ที่กำกับโดยไวทิติได้ออกอากาศในช่วงSuper Bowl LXโฆษณาแสดงให้เห็นหมีขั้วโลกโคคา-โคล่าเข้าร่วมการท้าทายเป๊ปซี่แต่กลับพบว่ามันชอบเครื่องดื่มเป๊ปซี่มากกว่า^{[ 91 ]}โฆษณายังมีไวทิติปรากฏตัวในบทบาทนักบำบัดของหมีด้วย^{[ 92 ]}ในเดือนเมษายน 2026 Netflixประกาศว่าไวทิติจะให้เสียงพากย์วิลลี่ วองก้าในภาพยนตร์แอนิเมชั่นภาคต่อของCharlie and the Chocolate Factoryที่ชื่อว่าCharlie vs. The Chocolate Factoryไวทิติยังดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสร้างบริหารของภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วย^{[ 93 ]}

Waititi ผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมเมารีและชนพื้นเมืองของเขาเข้ากับโครงการต่างๆ เช่น การรวมนักศึกษาฝึกงานที่เป็นชนพื้นเมือง และการให้เจ้าของที่ดินดั้งเดิมจัด พิธี ต้อนรับสู่ดินแดนในช่วงเริ่มต้นการถ่ายทำในกองถ่ายที่ออสเตรเลีย^{[ 102 ]}เขาเป็นผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์นิวซีแลนด์เรื่องThe Breaker Upperers (2018), Baby Done (2020) และNight Raiders (2021) ซึ่งกำกับโดยผู้สร้างภาพยนตร์ชาวเมารีหรือชนพื้นเมืองทั้งหมด^{[ 77 ]}ในปี 2021 Tweedie Waititi ลูกพี่ลูกน้องของ Waititi ซึ่งเขาถือว่าเป็นพี่น้อง^{[ 103 ]}เริ่มผลิตและกำกับ ภาพยนตร์แอนิเม ชั่นของดิสนีย์เวอร์ชันภาษาเมารีเนื่องจาก Waititi ซึ่งเธอทำร่วมกับ Winstanley อดีตหุ้นส่วนของเขา^{[ 104 ]}ในปี 2023 Waititi เป็นผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์เรื่องFrybread Face and Meซึ่งกำกับโดยBilly Luther ^{[ 105 ]}ในปี 2024 Waititi เป็นผู้อำนวยการสร้างบริหารในภาพยนตร์เรื่องWe Were Dangerousซึ่งกำกับโดย Josephine Stewart-Te Whiu ^{[ 106 ]}