อ่าน 2 นาที
โครงการอาหาร
รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino,..
โครงการอาหาร
| ประเภท | การบรรยายแบบสารคดี |
|---|---|
| ระยะเวลาการวิ่ง | 45 นาที (วันศุกร์ เวลา 11.00 น.) |
| ประเทศต้นกำเนิด | สหราชอาณาจักร |
| สถานีบ้าน | วิทยุ 4 |
| จัดโดย | ชีล่า ดิลลอน , แดน ซาลาดิโน , เลย์ลา คาซิม , เจก้า ไวส์ |
| เรียบเรียงโดย | ดิมิทรี ฮูทาร์ต |
| วางจำหน่ายครั้งแรก | 30 กันยายน 2522 |
| เว็บไซต์ | โครงการอาหาร |
| พอดแคสต์ | พอดแคสต์ |
รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino, Leyla Kazimและ Jaega Wiseรายการนี้ผลิตโดย BBC Audioในเมืองบริสตอล
รายการนี้เป็นรายการเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การบริโภค และคุณภาพของอาหาร มากกว่าจะเป็นรายการสอนทำอาหารที่มีสูตรอาหาร โดยจะพิจารณาอุตสาหกรรมอาหาร (โดยปกติคืออุตสาหกรรมอาหารของสหราชอาณาจักร) ในระดับมหภาค รายการFarming Todayจะครอบคลุมส่วนต้นน้ำของอุตสาหกรรมอาหารของอังกฤษ และรายการ The Food Programmeจะครอบคลุมส่วนปลายน้ำ
ประวัติศาสตร์
รายการนี้ออกอากาศมาตั้งแต่ปี 1979 โดยเริ่มแรกออกอากาศเวลา 12:30 น. ในบ่ายวันอาทิตย์ ก่อนรายการ The World This Weekend ทันที และจะออกอากาศซ้ำในวันถัดไป (คือบ่ายวันจันทร์) เวลา 15:30 น.
ในเดือนพฤศจิกายน 2019 รายการ The Food Programme ได้ฉลองครบรอบ 40 ปี มีการถ่ายทอดสดรายการจากBBC Radio Theatreโดยมีแขกรับเชิญ ได้แก่Rick Stein , Leyla Kazim , Yotam OttolenghiและGrace Dent [ 1 ]

แขก
- ปี 1987 เลดี้ อีฟ บัลฟอร์ผู้ก่อตั้งสมาคมดิน (Soil Association)
โครงสร้าง
โดยปกติแล้วรายการต่างๆ จะเน้นการอภิปรายในหัวข้อเดียวจากมุมมองของผู้บริโภค เช่น:
- ประเด็นร่วมสมัยที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เช่น การปรุงอาหารในสถาบัน หรือการจัดการกับขยะอาหาร
- อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ เช่น ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง หรืออาหารพื้นเมืองชนิดใดชนิดหนึ่ง
- อาหารของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แห่งใดแห่งหนึ่ง หรืออาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ใดกลุ่มหนึ่ง
- ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
บางครั้ง หัวข้อของรายการอาจเข้ากับหลายหมวดหมู่ข้างต้นได้ ตัวอย่างเช่น รายการที่ออกอากาศเมื่อวันที่ 14 และ 15 สิงหาคม 2554 กล่าวถึงนโยบายของสถาบันเพื่อปรับปรุงโภชนาการของประชาชนในสกอตแลนด์ให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับประเด็นปัจจุบันเกี่ยวกับอาหาร ประเด็นด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของประชาชนในกลุ่มพื้นที่ทางภูมิศาสตร์กลุ่มหนึ่ง
รายการทั้งหมดที่เพิ่งออกอากาศไป สามารถรับฟังซ้ำได้ไม่จำกัดเวลาที่เว็บไซต์ของ Radio 4 แล้ว
รางวัล BBC Food and Farming Awards
รายการนี้เป็นเจ้าภาพจัดงานประกาศรางวัล BBC Radio Food and Farming Awards ประจำปี และได้รับการยกย่องจากเจ้าชายชาร์ลส์แห่งเวลส์ว่าเป็น "สถาบันระดับชาติ" [ 2 ]
2009
- บ็อบ เคนนาร์ดได้รับรางวัล "นักรณรงค์ยอดเยี่ยม"
2019
- ร้านอาหารริมทาง/ซื้อกลับบ้านที่ดีที่สุดLiberty Kitchen [ 3 ]
รางวัลที่รายการ The Food Programme ได้รับ
รายการอาหารซึ่งฉลองครบรอบ 30 ปีในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2552 [ 4 ]ได้รับรางวัลวิทยุของสหราชอาณาจักรหลายรางวัล[ 5 ] [ 6 ]
ดูเพิ่มเติม
- รายการ You and Yours นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและเหตุการณ์น่าตกใจ เกี่ยวกับอาหารที่เป็นที่นิยมในวงกว้าง
ลิงก์ภายนอก
- หน้าหลักรายการอาหารของ BBC Radio 4
- เอกสารสำคัญเกี่ยวกับเหตุการณ์วันที่ 4 กันยายน 1999
- รายชื่อหัวข้อโครงการ ปี 2004-2007
ข่าวสาร
- บทสัมภาษณ์อดีตพิธีกร เดเร็ก คูเปอร์ ปี 1999
- เดเร็ก คูเปอร์ กล่าวถึงรายการในโอกาสครบรอบ 20 ปี
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ โครงการอาหาร
รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino,..
ประวัติศาสตร์
รายการนี้ออกอากาศมาตั้งแต่ปี 1979 โดยเริ่มแรกออกอากาศเวลา 12:30 น. ในบ่ายวันอาทิตย์ ก่อน รายการ The World This Weekend ทันที และจะออกอากาศซ้ำในวันถัดไป (คือบ่ายวันจันทร์) เวลา 15:30 น.
แขก
ปี 1987 เลดี้ อีฟ บัลฟอร์ ผู้ก่อตั้ง สมาคมดิน (Soil Association)
โครงสร้าง
โดยปกติแล้วรายการต่างๆ จะเน้นการอภิปรายในหัวข้อเดียวจากมุมมองของผู้บริโภค เช่น: