กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

โครงการอาหาร

รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino,..

โครงการอาหาร

โครงการอาหาร
ประเภทการบรรยายแบบสารคดี
ระยะเวลาการวิ่ง45 นาที (วันศุกร์ เวลา 11.00 น.)
ประเทศต้นกำเนิดสหราชอาณาจักร
สถานีบ้านวิทยุ 4
จัดโดยชีล่า ดิลลอน , แดน ซาลาดิโน , เลย์ลา คาซิม , เจก้า ไวส์
เรียบเรียงโดยดิมิทรี ฮูทาร์ต
วางจำหน่ายครั้งแรก30 กันยายน 2522
เว็บไซต์โครงการอาหาร
พอดแคสต์พอดแคสต์

รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino, Leyla Kazimและ Jaega Wiseรายการนี้ผลิตโดย BBC Audioในเมืองบริสตอ

รายการนี้เป็นรายการเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การบริโภค และคุณภาพของอาหาร มากกว่าจะเป็นรายการสอนทำอาหารที่มีสูตรอาหาร โดยจะพิจารณาอุตสาหกรรมอาหาร (โดยปกติคืออุตสาหกรรมอาหารของสหราชอาณาจักร) ในระดับมหภาค รายการFarming Todayจะครอบคลุมส่วนต้นน้ำของอุตสาหกรรมอาหารของอังกฤษ และรายการ The Food Programmeจะครอบคลุมส่วนปลายน้ำ

ประวัติศาสตร์

รายการนี้ออกอากาศมาตั้งแต่ปี 1979 โดยเริ่มแรกออกอากาศเวลา 12:30 น. ในบ่ายวันอาทิตย์ ก่อนรายการ The World This Weekend ทันที และจะออกอากาศซ้ำในวันถัดไป (คือบ่ายวันจันทร์) เวลา 15:30 น.

ในเดือนพฤศจิกายน 2019 รายการ The Food Programme ได้ฉลองครบรอบ 40 ปี มีการถ่ายทอดสดรายการจากBBC Radio Theatreโดยมีแขกรับเชิญ ได้แก่Rick Stein , Leyla Kazim , Yotam OttolenghiและGrace Dent [ 1 ]

ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นสถานที่ที่ชาวอังกฤษส่วนใหญ่ซื้ออาหาร และมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินของเรา

แขก

โครงสร้าง

โดยปกติแล้วรายการต่างๆ จะเน้นการอภิปรายในหัวข้อเดียวจากมุมมองของผู้บริโภค เช่น:

  • ประเด็นร่วมสมัยที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เช่น การปรุงอาหารในสถาบัน หรือการจัดการกับขยะอาหาร
  • อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ เช่น ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง หรืออาหารพื้นเมืองชนิดใดชนิดหนึ่ง
  • อาหารของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์แห่งใดแห่งหนึ่ง หรืออาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ใดกลุ่มหนึ่ง
  • ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

บางครั้ง หัวข้อของรายการอาจเข้ากับหลายหมวดหมู่ข้างต้นได้ ตัวอย่างเช่น รายการที่ออกอากาศเมื่อวันที่ 14 และ 15 สิงหาคม 2554 กล่าวถึงนโยบายของสถาบันเพื่อปรับปรุงโภชนาการของประชาชนในสกอตแลนด์ให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับประเด็นปัจจุบันเกี่ยวกับอาหาร ประเด็นด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของประชาชนในกลุ่มพื้นที่ทางภูมิศาสตร์กลุ่มหนึ่ง

รายการทั้งหมดที่เพิ่งออกอากาศไป สามารถรับฟังซ้ำได้ไม่จำกัดเวลาที่เว็บไซต์ของ Radio 4 แล้ว

รางวัล BBC Food and Farming Awards

รายการนี้เป็นเจ้าภาพจัดงานประกาศรางวัล BBC Radio Food and Farming Awards ประจำปี และได้รับการยกย่องจากเจ้าชายชาร์ลส์แห่งเวลส์ว่าเป็น "สถาบันระดับชาติ" [ 2 ]

2009

2019

  • ร้านอาหารริมทาง/ซื้อกลับบ้านที่ดีที่สุดLiberty Kitchen [ 3 ]

รางวัลที่รายการ The Food Programme ได้รับ

รายการอาหารซึ่งฉลองครบรอบ 30 ปีในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2552 [ 4 ]ได้รับรางวัลวิทยุของสหราชอาณาจักรหลายรางวัล[ 5 ] [ 6 ]

ดูเพิ่มเติม

  • รายการ You and Yours นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและเหตุการณ์น่าตกใจ เกี่ยวกับอาหารที่เป็นที่นิยมในวงกว้าง
  • หน้าหลักรายการอาหารของ BBC Radio 4
  • เอกสารสำคัญเกี่ยวกับเหตุการณ์วันที่ 4 กันยายน 1999
  • รายชื่อหัวข้อโครงการ ปี 2004-2007

ข่าวสาร

  • บทสัมภาษณ์อดีตพิธีกร เดเร็ก คูเปอร์ ปี 1999
  • เดเร็ก คูเปอร์ กล่าวถึงรายการในโอกาสครบรอบ 20 ปี
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=The_Food_Programme&oldid=1335175856 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ โครงการอาหาร

รายการ The Food Programmeเป็น รายการวิทยุ ของ BBC Radio 4ที่นำเสนอเรื่องราวและเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศ ก่อตั้งโดย Derek Cooperและปัจจุบันดำเนินรายการโดย Sheila Dillon , Dan Saladino,..

ประวัติศาสตร์

รายการนี้ออกอากาศมาตั้งแต่ปี 1979 โดยเริ่มแรกออกอากาศเวลา 12:30 น. ในบ่ายวันอาทิตย์ ก่อน รายการ The World This Weekend ทันที และจะออกอากาศซ้ำในวันถัดไป (คือบ่ายวันจันทร์) เวลา 15:30 น.

แขก

ปี 1987 เลดี้ อีฟ บัลฟอร์ ผู้ก่อตั้ง สมาคมดิน (Soil Association)

โครงสร้าง

โดยปกติแล้วรายการต่างๆ จะเน้นการอภิปรายในหัวข้อเดียวจากมุมมองของผู้บริโภค เช่น: