ทองยิป

ชามทองยิป
พิมพ์	อาหารว่าง
คอร์ส	ขนม
แหล่งกำเนิด	อาณาจักรอยุธยา
ภูมิภาคหรือรัฐ	เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สร้างโดย	มาเรีย กุยโยมาร์ เดอ ปินญา[ 1 ]
ส่วนประกอบหลัก	ไข่
ตำราอาหาร: ทองยิป  สื่อ: ทอง ยิป

ทองยิป (ภาษาไทย: ทองยิป ,ออกเสียงว่า[ tʰɔ̄ːŋ jìp ] ) หรือไข่แดงทองที่บีบเป็นชิ้นเล็กๆเป็นหนึ่งในขนมไทยดั้งเดิมที่เป็นมงคล 9 อย่างมักทำขึ้นในโอกาสและพิธีสำคัญต่างๆ เช่น งานแต่งงาน การบวช และงานขึ้นบ้านใหม่ ^{[ 2 ]}

ทองยิปถูกนำมายังอาณาจักรอยุธยาโดยมาเรีย กุโยมาร์ เดอ ปินหาซึ่งต่อมาถูกจับเป็นทาสในครัวหลวงหลังจากที่พระเจ้าเพชรราชขึ้นครองอำนาจในการปฏิวัติสยามในปี พ.ศ. 2331 [ ^{3 ] ทอง}ยิปมีต้นกำเนิดมาจาก ขนม หวานโปรตุเกสที่ เรียกว่า trouxas das caldas ^{[ 4 ]}

ในภาษาไทย คำว่าทองหมายถึง "ทอง" และยิปหมายถึง "เก็บ" เชื่อกันว่าเมื่อใช้ทองยิป ในพิธีอวยพรหรือมอบเป็นของขวัญแก่ใคร จะนำมาซึ่งความมั่งคั่งและความสำเร็จในหน้าที่การงาน และสามารถเปลี่ยนสิ่งธรรมดาให้กลายเป็นทองได้เมื่อเก็บขึ้นมา รูปทรง ของทองยิปคล้ายดอกไม้ จำนวนพับของทองยิปอาจมี 3, 5 หรือ 8 ทบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

• รายชื่อขนมหวานไทย