แมคคอลลัมเริ่มเล่นตำแหน่งผู้รักษาประตูเมื่อผู้รักษาประตูของทีมเขาลาออกระหว่างการแข่งขันฮอกกี้รุ่นไมท์ แมคคอลลัมจึงเปลี่ยนจาก ตำแหน่งกองหลังมาเล่นเป็นผู้รักษาประตูในการฝึกซ้อมครั้งถัดไป^{[ 1 ]}

แมคคอลลัม ได้รับการคัดเลือกโดยทีมกเวลฟ์ สตอร์มในการดราฟท์ OHL โดยเขามีสิทธิ์เลือกที่จะเล่นกับทีมจูเนียร์ เอ ใกล้บ้านเกิดของเขาที่เมืองซานบอร์นรัฐนิวยอร์กแต่เขากลับเลือกที่จะเล่นให้กับทีมเมเจอร์ จูเนียร์ของสตอร์ม โดยให้เหตุผลว่าความท้าทายของ OHL เป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจ^{[ 1 ]}เขายังได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากชาวเมืองกเวลฟ์ที่ร้านอาหารก่อนที่จะเซ็นสัญญาอีกด้วย^{[ 2 ]}

ในฤดูกาลแรกของเขาที่เล่นให้กับทีม Storm ในปี 2006–07แมคคอลลัมได้รับเลือกให้เป็นออลสตาร์ โดยทำสถิติไม่เสียประตู 5 ครั้ง มี ค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.39 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.918 เขามีสถิติที่คล้ายคลึงกันในฤดูกาลถัดมาในปี 2007–08รวมถึงผลงานในรอบเพลย์ออฟด้วยค่าเฉลี่ยเสียประตู 1.91 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.937 ซึ่งทีม Guelph ถูกเขี่ยตกรอบสอง เขาได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลผู้รักษาประตูยอดเยี่ยมแห่งปีของ OHLซึ่งตกเป็นของไมค์ เมอร์ฟีจากทีมBelleville Bullsนอกจากนี้เขายังได้รับรางวัลนักกีฬาดีเด่นด้านวิชาการแห่งปีของทีม Storm อีกด้วย ก่อนการดราฟท์ผู้เล่น NHL ปี 2008แมคคอลลัมได้รับการจัดอันดับให้เป็นผู้รักษาประตูชาวอเมริกาเหนืออันดับหนึ่งโดย NHL Central Scouting Bureauเขาถูกดราฟท์เป็นอันดับที่ 30 โดยดีทรอยต์ เรดวิงส์ในการดราฟท์ผู้เล่น NHL ปี 2008ซึ่งเป็นผู้รักษาประตูคนที่สองที่ถูกเลือก รองจากเช็ต พิคการ์ดที่ถูกเลือกเป็นอันดับที่ 18 โดยแนชวิลล์ เพรเดเตอร์ส

แมคคอลลัมกลับมาเล่นให้กับทีมสตอร์มเป็นฤดูกาลที่สามใน OHL ในปี 2008-09อย่างไรก็ตาม เขาถูกเทรดไปยังทีมแบร็มป์ตัน แบททาเลียนหลังจากความพยายามของเขาในการแข่งขันชิงแชมป์โลกเยาวชนปี 2009 [ ^{3 ] แม}คคอลลัมมีสถิติ 17–10–4 โดยมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.23 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.926 กับทีมกเวลฟ์

แมคคอลลัมรับบทบาทเป็นผู้รักษาประตูตัวจริงของทีมแบททาเลียน และทำสถิติ 17–6–0 กับทีมแบร็มป์ตัน โดยมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 1.94 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.929 เขาได้รับเลือกให้เข้าร่วม OHL All-Star Classic ปี 2009 พร้อมกับเพื่อนร่วมทีมใหม่โคดี้ ฮอดจ์สันแมตต์ ดูเชนและเอฟเกนี กราเชฟ [ ^{4 ] แม}คคอลลัมทำสถิติ 13-8 โดยมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.90 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.898 ในรอบเพลย์ออฟ ขณะที่แบร็มป์ตันแพ้ให้กับวินด์เซอร์ สปิตไฟร์สในรอบชิง ชนะเลิศ ถ้วยเจ. รอสส์ โรเบิร์ตสัน

ใน ฤดูกาล 2009–10 ดีทรอยต์ เรดวิงส์ ให้แม็คคอลลัมเล่นโดยแบ่งเวลาไปเล่นระหว่างทีมโทเลโด วอลล์อายในลีก ECHLและทีมแกรนด์ ราปิดส์ กริฟฟินส์ในลีก AHLโดยลงเล่น 6 เกมกับโทเลโด มีสถิติชนะ 2 แพ้ 1 เสมอ 0 มีค่าเฉลี่ยเสียประตู 4.48 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.864 ส่วนกับกริฟฟินส์ แม็คคอลลัมลงเล่น 30 เกม มีสถิติชนะ 10 แพ้ 16 เสมอ 2 มีค่าเฉลี่ยเสียประตู 3.48 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.881

เมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2011 หลังจากที่ผู้รักษาประตูของเรดวิงส์อย่างคริส ออสก็อดและจิมมี่ ฮาวา ร์ด ได้รับบาดเจ็บ แมคคอลลัมจึงถูกเรียกตัวขึ้นมาจากโทเลโดเพื่อทำหน้าที่เป็นผู้รักษาประตูสำรองของดีทรอยต์ เขาได้สวมชุดแข่งลงสนามในเกมที่พบกับชิคาโกในคืนนั้น เขาได้ประเดิมสนามใน NHL ในเกมกับเซนต์หลุยส์ บลูส์เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2011 โดยลงมาแทนผู้รักษาประตูตัวจริง โจอี้ แมคโดนัลด์ ในช่วงกลางครึ่งหลัง ขณะที่สกอร์นำอยู่ 5-2 แมคคอลลัมเสีย 3 ประตูจาก 8 ช็อต และถูกเปลี่ยนตัวออกในช่วงท้ายครึ่งหลัง ดีทรอยต์แพ้เกมนั้นไปด้วยสกอร์ 10-3

เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม 2556 McCollum ได้เซ็นสัญญา AHL หนึ่งปีกับGrand Rapids Griffins [ ^{5 ] ใน}ฤดูกาล2013–14 McCollum ทำสถิติ 24–12–4 โดยมี GAA 2.30 เปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.922 และคลีนชีต 2 ครั้งใน 46 เกม หลังจาก 5 ฤดูกาลใน AHL McCollum อยู่ในอันดับที่ 3 ตลอดกาลในบรรดาผู้รักษาประตูของ Griffins รองจากJoey MacDonaldและJimmy Howardในจำนวนเกมที่ลงเล่น (159) และจำนวนชัยชนะ (69)

เมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม 2014 แมคคอลลัมเซ็นสัญญาหนึ่งปีแบบสองทางกับดีทรอยต์ เรดวิงส์ [ ^{6 ] เมื่อ}วันที่ 11 มกราคม 2015 แมคคอลลัมถูกเรียกตัวกลับมาโดยดีทรอยต์ เรดวิงส์ ก่อนที่จะถูกเรียกตัวกลับมา แมคคอลลัมมีสถิติ 10–8–3 โดยมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.33 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.911 ใน 21 เกมให้กับแกรนด์ แรปิดส์ กริฟฟินส์^{[ 7 ]}แมคคอลลัมลงเล่นนัดแรกของฤดูกาลให้กับเรดวิงส์เมื่อวันที่ 18 มกราคม ในฐานะตัวสำรองแทนปีเตอร์ มราเซ็กหลังจากที่มราเซ็กเสียสามประตูจากหกช็อตในครึ่งแรกให้กับบัฟฟาโล เซเบอร์สเรดวิงส์กลับมาทำประตูได้สี่ประตูรวด และชนะเกมด้วยสกอร์ 6–4 ทำให้แมคคอลลัมได้รับชัยชนะครั้งแรกใน NHL ในอาชีพของเขา^{[ 8 ]}เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2015 แมคคอลลัมได้รับมอบหมายให้ไปเล่นให้กับแกรนด์ แรปิดส์ กริฟฟินส์ หลังจากลงเล่นสองเกมให้กับเรดวิงส์ในฤดูกาลนี้ โดยมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 0.91 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.960 ^{[ 9 ]}ในฤดูกาล 2014–15แมคคอลลัมลงเล่น 37 เกมให้กับกริฟฟินส์ โดยมีสถิติ 19–11–7 ค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.40 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.916

ระหว่างการแข่งขันเพลย์ออฟ Calder Cup ปี 2015 McCollum กลายเป็นผู้รักษาประตูคนแรกของ Griffins ที่ชนะเกมเพลย์ออฟในบ้านติดต่อกัน 5 เกม ขณะเดียวกันก็ทำ สถิติเทียบเท่ากับ Marc Lamothe ที่ทำสถิติชนะติดต่อกัน 5 เกม ในรอบเพลย์ออฟโดยรวมในปี 2003 ^{[ 10 ]}

McCollum ได้รับรางวัล IOA/American Specialty AHL Man of the Year จากผลงานอันโดดเด่นของเขาที่มีต่อ ชุมชน Grand Rapidsในฤดูกาล 2014–15 ^{[ 11 ]}

เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2558 แมคคอลลัมเซ็นสัญญาขยายเวลาหนึ่งปีกับเรดวิงส์^{[ 12 ]}เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2559 แมคคอลลัมถูกส่งตัวไปที่โทเลโด วอลอายเพื่อฟื้นฟูสภาพร่างกาย แมคคอลลัมลงเล่น 10 เกมกับกริฟฟินส์ในฤดูกาลนี้ โดยมีสถิติ 4–6–0 ค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.53 และเปอร์เซ็นต์การเซฟ 0.924 เขาได้รับบาดเจ็บเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2558 ขณะที่กำลังคว้าชัยชนะติดต่อกันเป็นครั้งที่ 4 ด้วยผล 4–1 เหนือเลค อีรี มอนสเตอร์ส^{[ 13 ]}

หลังจบฤดูกาล 2015–16แมคคอลลัมยุติการร่วมงานกับเรดวิงส์เป็นเวลาเจ็ดปี โดยออกจากทีมในฐานะผู้เล่นอิสระ และต่อมาได้เซ็นสัญญาทดลองเล่นเพื่อเข้าร่วม แคมป์ฝึกซ้อม ของลอสแอนเจลิสคิงส์ในวันที่ 16 สิงหาคม 2016 ^{[ 14 ]}หลังจากถูกปล่อยตัวจากคิงส์ ในวันที่ 15 ตุลาคม 2016 แมคคอลลัมได้เซ็นสัญญากับ NHL โดยเซ็นสัญญาสองปีแบบสองทางกับคาลการีเฟลมส์ [ ^{15 ] แม} คคอลลัม ถูกส่งไปเล่นให้กับสต็อกตันฮีท ซึ่งเป็นทีมใน AHL ในฐานะตัวเลือกที่สาม และลงเล่นเพียงเกมเดียวกับฮีทในเดือนพฤศจิกายน ก่อนที่จะถูกส่งตัวไปเล่น 5 เกมกับแอดิรอนแด็กธันเดอร์ ซึ่งเป็นทีมใน ECHL ในวันที่ 8 มีนาคม 2017 แมคคอลลัมถูกเฟลมส์ปล่อยยืมตัวไปเล่นให้กับชาร์ ลอตต์เช็คเกอร์สซึ่งเป็นทีมใน AHL เช่นกันเพื่อเล่นจนจบฤดูกาล^{[ 16 ]}

เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2017 แมคคอลลัมถูกเทรดกลับไปยังดีทรอยต์ เรดวิงส์เพื่อแลกกับสิทธิ์ดราฟต์รอบที่ 7 แบบมีเงื่อนไขใน การ ดราฟต์ผู้เล่น NHL ปี 2018 ^{[ 17 ]}ในฤดูกาล 2017–18แมคคอลลัมกลับมาร่วมทีมกริฟฟินส์อีกครั้งและลงเล่น 37 เกม ทำสถิติชนะ 20 แพ้ 14 เสมอ 3

ในฐานะผู้เล่นอิสระจากเรดวิงส์ แมคคอลลัมออกจากสโมสรเป็นครั้งที่สองโดยตกลงเซ็นสัญญาหนึ่งปีกับมิลวอกี แอดมิรัลส์ ทีมพันธมิตรของแนชวิลล์ เพรเดเตอร์ส ในลีก AHL เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2018 ^{[ 18 ]}เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2019 แมคคอลลัมเซ็นสัญญาสองปีแบบสองทางกับแนชวิลล์ เพรเดเตอร์ส^{[ 19 ]}

ในฐานะผู้เล่นอิสระและออกจากองค์กร Predators แมคคอลลัมตกลงเซ็นสัญญา AHL หนึ่งปีเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับHartford Wolf Packซึ่งเป็นทีมในเครือของNew York Rangersเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2019 ^{[ 20 ]}ใน ฤดูกาล 2019–20แมคคอลลัมลงเล่น 7 เกมให้กับ Wolf Pack โดยมีสถิติ 2-2-2 และมีค่าเฉลี่ยเสียประตู 2.37 ประตูต่อเกม เขาถูกส่งไปเล่นใน ECHL โดยลงเล่น 11 เกมกับMaine Marinersและ 3 เกมกับFlorida Everbladesเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2020 แมคคอลลัมถูกเทรดจาก Wolf Pack พร้อมกับ Lewis Zerter-Gossage ไปยังLehigh Valley Phantomsโดยเป็นส่วนหนึ่งของการแลกเปลี่ยนผู้เล่น NHL ระหว่าง Rangers และPhiladelphia Flyersเพื่อแลกกับผู้รักษาประตูJean-François Bérubé ^{[ 21 ]}เขาได้รับมอบหมายจาก Phantoms ให้เข้าร่วมสโมสร ECHL แห่งที่สามของเขาในฤดูกาลนี้ คือReading Royals

ในฐานะผู้เล่นอิสระ McCollum เลือกที่จะประกอบอาชีพในยุโรป โดยตกลงเซ็นสัญญาหนึ่งปีกับสโมสร HC TWK Innsbruck ของออสเตรียใน ICE Hockey League เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2020 ^{[ 22 ]}

เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2567 มีการประกาศว่า McCollum ได้เซ็นสัญญากับBelfast Giants ของสห ^ราช อาณาจักร ในElite Ice Hockey League [ ^{23 ]}