พุดดิ้งข้าวหลอด
ขนม ตงจื่อมิเกา (Tongzi migao)มีรูปทรงกระบอกหลังจากออกมาจากท่อไม้ไผ่ | |
| ภูมิภาคหรือรัฐ | ไต้หวัน |
|---|---|
| อาหารที่เกี่ยวข้อง | ไต้หวัน |
| ส่วนประกอบหลัก | ข้าวเหนียวเห็ดหอม หมูสับ หอมแดง และไข่ |
ข้าวเหนียวหลอด ( ภาษาจีน:筒仔米糕; พินอิน: Tǒng zǐ mǐ gāo ; Pe̍h-ōe-jī : tâng-á-bí-ko ) เป็นอาหารไต้หวันชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยข้าวเหนียวผัดปรุงรสและนึ่งใน หลอด ไม้ไผ่ข้าวเหนียวหลอดมีรูปทรงกระบอกเนื่องจากกระบวนการนึ่งในหลอด[ 1 ] แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมเห็ดหอมหมูสับ หอมแดง และน้ำจิ้มพริกหวาน[ 2 ]อาหารจานนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของไต้หวันและได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน40 อาหารและเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของไต้หวันโดยCNN Travel [ 3 ]