โรงกลั่นทัลลาโมร์

ที่ตั้ง	ทัลลาโมร์
พิกัด	53°15′15″เหนือ7°29′57″ตะวันตก / 53.25417°N 7.49917°W / 53.25417; -7.49917
เจ้าของ	วิลเลียม แกรนท์ แอนด์ ซันส์
ก่อตั้ง	2014
สถาปนิก	อะแคนทัส อาร์คิเทคส์
สถานะ	การดำเนินงาน
แหล่งน้ำ	เทือกเขาสลิอาบห์บลูม
จำนวนภาพนิ่ง	หม้อกลั่นสี่ใบ
ความจุ	1.5 ล้านกรณีต่อปี
เว็บไซต์	tullamoredew.com​
ทัลลาโมร์ ดิว
เอบีวี	40%

โรงกลั่นทัลลาโมร์เป็น โรงกลั่น วิสกี้ไอริชที่ตั้งอยู่ในเมืองทัลลาโมร์เคาน์ตีออฟฟาลีประเทศไอร์แลนด์ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 และเป็นเจ้าของโดยWilliam Grant & Sonsนับเป็นโรงกลั่นใหม่แห่งแรกที่สร้างขึ้นบนพื้นที่สีเขียวในไอร์แลนด์ในรอบกว่า 100 ปี และเป็นโรงกลั่นแห่งแรกที่ดำเนินการในเมืองทัลลาโมร์นับตั้งแต่ปี 1954 ^{[ 1 ]}

โรงกลั่นแห่งนี้ สร้างขึ้นด้วยงบประมาณ 35 ล้านยูโร^{[ 1 ]} และ กำลังดำเนินการก่อสร้างเป็นระยะ^{[ 2 ]}เมื่อสร้างเสร็จครั้งแรก โรงกลั่นแห่งนี้มีกำลังการผลิตวิสกี้แบบหม้อกลั่นและวิสกี้มอลต์ ได้มากถึง 1.8 ล้านลิตร ต่อปี โดยใช้หม้อกลั่น 4 หม้อ [ ^{3 ] อย่างไรก็ตาม} ได้มีการเตรียมการไว้สำหรับการติดตั้งหม้อกลั่นเพิ่มอีก 2 หม้อในโรงกลั่น ซึ่งจะเพิ่มกำลังการผลิตเป็นสองเท่าเป็น 3.6 ล้านลิตรต่อปี^{[ 3 ]}หลังจากการลงทุนเพิ่มเติมอีก 25 ล้านยูโร ได้มีการเพิ่มโรงกลั่นธัญพืชและโรงบรรจุขวดในปี 2017 ^{[ 4 ]}การติดตั้งโรงกลั่นธัญพืชหมายความว่าโรงกลั่นสามารถผลิตส่วนประกอบทั้งสามอย่าง (วิสกี้แบบหม้อกลั่น วิสกี้มอลต์ และวิสกี้ธัญพืช) ของวิสกี้ผสม Tullamore DEW ได้ในสถานที่เดียวกัน^{[ 4 ]}

ในปี ค.ศ. 1829 โรงกลั่นโอลด์ทัลลาโมร์ก่อตั้งขึ้นในเมืองทัลลาโมร์ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แดเนียล อี. วิลเลียมส์ ผู้จัดการทั่วไปและต่อมาเป็นเจ้าของโรงกลั่น ได้เปิดตัววิสกี้ชื่อทัลลาโมร์ ดิว (Tullamore DEW) ซึ่งชื่อนี้มาจากอักษรย่อชื่อของเขาคือ ดิว (DEW) แม้ว่าวิสกี้จะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่โรงกลั่นก็ต้องปิดตัวลงในปี ค.ศ. 1954 เนื่องจากประสบปัญหาทางการเงิน อย่างไรก็ตาม แบรนด์นี้ยังคงดำรงอยู่ต่อไป

ในปี 2010 William Grant & Sons ได้ซื้อแบรนด์วิสกี้ไอริชที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกจากเจ้าของในขณะนั้นคือC&C Group [ ^{5 ] ใน}ขณะนั้น Tullamore DEW ผลิตภายใต้สัญญาโดยIrish Distillersที่โรงกลั่น Midletonในเคาน์ตีคอร์ก^{[ 2 ]}

เนื่องจากการขยายแบรนด์ถูกจำกัดด้วยความสามารถในการจัดหาสุราจากโรงกลั่นในไอร์แลนด์วิลเลียม แกรนท์ แอนด์ ซันส์ จึงตัดสินใจสร้างโรงกลั่นของตนเองในเมืองทัลลาโมร์ ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของแบรนด์

• ทัลลาโมร์ ดิว