Cheposหรือที่รู้จักกันในบางภูมิภาคว่าucheposเป็นอาหารจานหนึ่งในอาหารเม็ก ซิ กัน เป็น ทามาลที่ ทำจาก ข้าวโพดอ่อน^{[ 1 ]}มีรสหวานและเนื้อสัมผัสนุ่ม Chepo สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียวหรือมะเขือเทศสุก เสิร์ฟพร้อมชีสสดหรือครีมเปรี้ยว

โดยทั่วไปแล้ว ของหวานชนิดนี้จะเสิร์ฟพร้อมราดด้วยนมข้นหวาน^{[ 2 ]}

แม้ว่าจะเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในรัฐมิโชอากัน ของเม็กซิโก แต่เชโปก็สามารถพบได้ในรัฐอื่นๆ ของประเทศเช่นกัน โดยเรียกกันว่าทามาลข้าวโพด ในบางภูมิภาคของอเมริกากลางก็เรียกกันว่าทามาลข้าวโพดเช่นกัน ในบางภูมิภาคของอเมริกาใต้ ทามาลเหล่านี้เรียกว่าฮูมิตาสและสูตรอาหารอาจใส่เครื่องเทศ ลูกเกด และส่วนผสมหวานอื่นๆ เช่น คาเจตา บลังกา อาเรกีเปดุลเซ เด เลเชและมันจาร์

• Uchepo เก็บถาวรเมื่อวันที่ 16 กันยายน 2014 ที่Wayback Machine