กาแฟคั่วมือยูเนี่ยน

พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	การคั่วกาแฟ
ผู้มาก่อน	ทอร์ซ แอนด์ มาคาโทเนีย
ก่อตั้ง	ถนนสตาร์เลนในอีสต์ลอนดอน (14  มิถุนายน 2544  ( 2001-06-14 ) ) --> ปัจจุบัน
ผู้ก่อตั้ง	เจเรมี ทอร์ซสตีเวน มาคาโทเนีย
สำนักงานใหญ่	สตาร์เลน , ลอนดอนตะวันออก , สหราชอาณาจักร
พื้นที่ให้บริการ	สหราชอาณาจักร
สินค้า	กาแฟพิเศษ, กาแฟแหล่งเดียว, กาแฟไมโครล็อต, กาแฟผสม
บริการ	กาแฟ, การคั่วกาแฟ, ผู้จำหน่ายขายส่ง
จำนวนพนักงาน	50+
เว็บไซต์	www.unionroasted.com​​

Union Hand-Roasted Coffee (เดิมชื่อUnion Coffee Roasters ^{[ 1 ]} ) เป็นธุรกิจ คั่วกาแฟของอังกฤษที่เป็นเจ้าของโดยเอกชนตั้งอยู่ในอีสต์ลอนดอน สหราชอาณาจักร บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2544 โดย Jeremy Torz และ Steven Macatonia ^{[ 2 ] [ 3 ]}ตามรายงานของนิตยสารการค้าCoffee Houseบริษัทเชื่อมโยงตลาดอิสระและตลาดกระแสหลักโดยการทำงานภายใต้หลักการแบบดั้งเดิมในขณะที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต^{[ 4 ]}

กาแฟคั่วด้วยมือผลิตในปริมาณน้อยภายใต้การดูแลของผู้คั่วที่คอยตรวจสอบกระบวนการคั่วด้วยตนเอง^{[ 5 ]}

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ขณะทำงานอยู่ที่ร้าน Peet's Coffee & Teaในซานฟราน ซิส โก เจเรมี ทอร์ซ และสตีเฟน มาคาโทเนีย เริ่มสนใจในกาแฟ พวกเขาได้สังเกตวัฒนธรรมกาแฟในซานฟรานซิสโก ซึ่งแตกต่างจากตลาดกาแฟร่วมสมัยในสหราชอาณาจักร

ก่อนก่อตั้งธุรกิจ มาคาโทเนียทำงานเป็นนักภูมิคุ้มกันวิทยา และทอร์ซทำงานเป็นนักตรวจวัดสายตา พวกเขาอาศัยอยู่ในภูมิภาคนี้เป็นเวลาสี่ปีเพื่อศึกษาอุตสาหกรรมกาแฟและเทคนิคการคั่วกาแฟ

หลังจากกลับมายังสหราชอาณาจักรในปี 1994 พวกเขาก่อตั้ง Torz และ Macatonia ซึ่งเป็นธุรกิจคั่วกาแฟขายส่ง

ในปี พ.ศ. 2538 พวกเขากลายเป็นซัพพลายเออร์หลักให้กับSeattle Coffee Companyซึ่งเป็นเครือร้านกาแฟขนาดใหญ่แห่งแรกในสหราชอาณาจักร^{[ 6 ]}ในที่สุด Torz และ Macatonia ก็ควบรวมกิจการกับ Seattle Coffee Company ในปี พ.ศ. 2540 ^{[ 7 ]}ซึ่งต่อมาถูกStarbucks เข้าซื้อกิจการ ในปี พ.ศ. 2541 ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

Torz และ Macatonia ออกจากบริษัทในปี 2000 ในปี 2001 พวกเขาก่อตั้งบริษัทเอกชน Union Coffee Roasters และในปี 2007 ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Union Hand-Roasted Coffee ^{[ 11 ]}

ภายในปี 2548 บริษัทผลิตสินค้า 11 สายผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน โดย 4 สายเป็นรุ่นพิเศษ และ 7 สายวางจำหน่ายในSainsbury 's , Asda , Co-opและSomerfield ^{[ 12 ]} ในปี 2558 Union ได้ปรับเปลี่ยนภาพลักษณ์องค์กรใหม่ โดยปรับปรุงโลโก้ เปลี่ยนแปลงสายผลิตภัณฑ์สำหรับWaitrose ^{[ 13 ]} [ ^{14 ]}และOcado ^{[ 15 ] และเปิดตัวบริการสมัครสมาชิก ชื่อ} CoffeeClub ^{[ 16 ]}

Union Coffee จัดจำหน่ายกาแฟพิเศษ ขายส่ง และฝึกอบรมบาริสต้า^{[ 17 ]} Gail's Artisan Bakery ^{[ 18 ]} Brasserie Blanc ^{[ 19 ]}และPeach Pubs ^{[ 20 ]}