เวเฟอร์

ไอศกรีมแซนด์วิช แบบ อิหร่าน ดั้งเดิมทำจากเวเฟอร์
พิมพ์	คุกกี้
สื่อ: เวเฟอร์

เวเฟอร์ เป็นบิสกิ ตกรอบบาง แบน เบา มักมีรสหวาน[ ^{1 ] มัก}ใช้ตกแต่งไอศกรีมและยังใช้เป็นเครื่องตกแต่งบนขนมหวานบางชนิด^{[ 2 ]}เวเฟอร์มักมี ลวดลายพื้นผิวเป็นลาย วาฟเฟิลแต่อาจมีลวดลายเป็นตราสัญลักษณ์ของผู้ผลิตอาหาร หรืออาจไม่มีลวดลายเลยก็ได้ ช็อกโกแลตแท่งบางชนิด เช่นคิทแคทและทอฟฟี่คริสป์เป็นเวเฟอร์ที่มีช็อกโกแลตอยู่ด้านในและรอบๆ

แผ่นเวเฟอร์สำหรับพิธีศีลมหาสนิทเป็นขนมปังไร้เชื้อชนิดหนึ่งที่ใช้ในพิธีศีลมหาสนิทของศาสนาคริสต์

เวเฟอร์สปา Carlsbad ทรงกลม

ขนมเวเฟอร์คริสต์มาสของโปแลนด์ ลวดลาย depicting ฉากต่างๆ ในศาสนาคริสต์

"สปาเวเฟอร์" แบบพิเศษ (เช็ก: lázeňské oplatky , สโลวัก: kúpeľné oblátky ) ผลิตในเมืองสปาของสาธารณรัฐเช็กและสาธารณรัฐสโลวัก (เช่นPiešťany , Karlovy VaryและMariánské Lázně )

ในฮังการี มีการทำบิสกิตที่คล้ายกัน เรียกว่า Molnárkalács ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก ประชากร Palócมีลักษณะกลมและแข็ง (บางครั้งก็รีดเป็นแผ่น) ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์พื้นบ้าน รูปภาพ และข้อความ แทนที่จะเป็นเกลียวธรรมดา นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานกับท็อปปิ้ง เช่นแยมโดยทำด้วยเครื่องมือพิเศษที่เรียกว่าsütővas ^{[ 3 ]}

เวเฟอร์คริสต์มาสทำจากแป้งสาลีและน้ำเท่านั้น ลวดลายมักเป็นภาพเหตุการณ์ทางศาสนา และเป็นประเพณีคริสต์มาสของนิกายโรมันคาทอลิกในยุโรปกลางที่เฉลิมฉลองกันใน ครอบครัวชาว โปแลนด์สโลวาเกีย ลิทัวเนียและอิตาลีในคืนก่อนวันคริสต์มาส เวเฟอร์เหล่านี้ไม่มีคุณค่าทางศาสนาเหมือนเวเฟอร์ศีลมหาสนิท เวเฟอร์คริสต์มาสเป็นขนมปังเชิงสัญลักษณ์ที่แบ่งปันกันในหมู่แขกเพื่อเน้นย้ำความสัมพันธ์อันใกล้ชิดโดยการรับประทานขนมปังร่วมกัน ท่าทางนี้มีความหมายในเชิงบวก แต่บ่อยครั้งก็มีการอธิษฐานเพิ่มเติมด้วย ในภาษาโปแลนด์เรียกว่าopłatek (ภาษาละติน: oblatum) ซึ่งแตกต่างจากwafelที่หมายถึงเวเฟอร์ทั่วไป

ขนมเวเฟอร์ชนิดหนึ่งที่ถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมืองในอาร์เจนตินาโคลอมเบียเอกวาดอร์กัวเตมาลาเอลซัลวาดอร์เวเนซุเอลาและเม็กซิโกเรียกว่าโอเบลีย (Oblea ) โดยปกติจะรับประทานเป็นของหวาน โดยแบ่งเป็นสองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วย อา เรกี เป้ ( Arequipe)ดุลเซ่ เด เลเช (Dulce de Leche )หรือ คาราเมลนม ( Cajeta ) และ/หรือนมข้นหวาน ในบางที่อาจใส่ชีส ผลไม้ หรือวิปครีม เป็นต้น

เวเฟอร์สีชมพูเป็นขนมที่ทำจากเวเฟอร์ ซึ่งเดิมทีผลิตโดยบริษัท Crawford's Biscuits ในเมืองเอดินบะระ ประเทศอังกฤษ^{[ 4 ]}ปัจจุบันผลิตโดย บริษัท United Biscuitsซึ่งเข้าซื้อกิจการในปี 1960 และยังคงใช้ชื่อ Crawford's อยู่ ขนมชนิดนี้ประกอบด้วยครีมที่ประกบอยู่ระหว่างเวเฟอร์ (ย้อมสีชมพู)

มีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันคือเวเฟอร์Pink Panther ^{[ 5 ] [ 6 ]}

เฟรสก้า ( ภาษาอาหรับอียิปต์ : فريسكه ; [freska] ) เป็นเวเฟอร์อียิปต์ที่ขายเฉพาะบนชายหาดในช่วงฤดูร้อน ทำจากเวเฟอร์กลมบางสองแผ่นประกบกันโดยมีน้ำเชื่อมน้ำผึ้งบางๆ อยู่ตรงกลาง^{[ 7 ]}

• 
  เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลต
• 
  เวเฟอร์แบบม้วน
• 
  พิงค์แอนด์ไวท์ ( มาร์ชเมลโล่ประกบด้วยเวเฟอร์)

เวเฟอร์บางชนิดผลิตโดยมีช็อกโกแลตเคลือบอยู่รสชาติยอดนิยมอีกอย่างคือรสเลมอน

พิรูลีนและบาร์คิลโลเป็นเวเฟอร์ที่ม้วนเป็นทรงกระบอก และบางครั้งก็สอดไส้ครีม

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับเวเฟอร์ (ขนมขบเคี้ยว)ในวิกิมีเดียคอมมอนส์