บริษัท วอล์คเกอร์ ชอร์ตเบรด จำกัด

บิสกิตชอร์ตเบรดของวอล์คเกอร์
พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	ขนมอบ
ก่อตั้ง	1898  ( 1898 )ในทอร์ฟินส์ สก็อตแลนด์
ผู้ก่อตั้ง	โจเซฟ วอล์คเกอร์
สำนักงานใหญ่	บ้านอะเบอร์ลัวร์ เมืองอะเบอร์ลัวร์ประเทศสกอตแลนด์
พื้นที่ให้บริการ	ทั่วโลก
สินค้า	ขนมชอร์ตเบรด บิสกิ ตคุกกี้และแครกเกอร์
รายได้	184 ล้านปอนด์ (2023) [ 1 ]
จำนวนพนักงาน	1,500 (2023) [ 1 ]
เว็บไซต์	walkersshortbread.com​

บริษัท วอล์คเกอร์ส ชอร์ตเบรด จำกัด (เดิมชื่อวอล์คเกอร์ส ) เป็นผู้ผลิตขนมปังกรอบบิสกิตคุกกี้และแครกเกอร์ สัญชาติสก็อตแลนด์ ขนมปังกรอบนี้อบใน หมู่บ้าน อะเบอร์ลัวร์ในเขตโมเรย์โดยใช้สูตรที่โจเซฟ วอล์คเกอร์ พัฒนาขึ้นในปี 1898

บริษัทนี้เป็นหนึ่งในผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ที่สุดของสกอตแลนด์^{[ 2 ] [ 3 ]}และมีพนักงานมากกว่า 1,200 คน^{[ 4 ]}จำหน่ายใน บรรจุภัณฑ์ ลายสก็อตไปทั่วโลก^{[ 5 ]}

ธุรกิจนี้ก่อตั้งโดยโจเซฟ วอล์คเกอร์ในหมู่บ้านอะเบอร์ลัวร์สเปย์ไซด์ในปี 1898 และเริ่มผลิตขนมปังเนยกรอบอย่างรวดเร็ว^{[ 6 ]}ในช่วงทศวรรษ 1930 ลูกชายสองคนของวอล์คเกอร์ ได้แก่ เจมส์และโจเซฟ ได้เข้าร่วมธุรกิจครอบครัว ในปี 1936 พวกเขาได้ซื้อรถตู้เพื่อใช้ในการจัดส่งผลิตภัณฑ์ของวอล์คเกอร์ไปยังนอกพื้นที่ท้องถิ่น โจเซฟ วอล์คเกอร์ ผู้ก่อตั้ง เสียชีวิตในปี 1954 และส่งต่อบริษัทให้กับลูกๆ ของเขา ในปี 1961 ลูกๆ ทั้งสามคนของเจมส์ วอล์คเกอร์ ก็ได้ทำงานให้กับบริษัทด้วยเช่นกัน ในปี 1970 บริษัทได้ขยายตัวจนมีพนักงานเกือบ 100 คน รถตู้ 14 คัน และร้านค้าเพิ่มอีกสองแห่งในเมืองใกล้เคียงอย่างเอลกินและแกรนทาวน์-ออน-สเปย์นอกจากนี้ยังได้ขยายการดำเนินงานด้านการอบในร้าน และผลิตภัณฑ์ของบริษัทสามารถพบได้ในร้านขายอาหารชั้นดีของอังกฤษ ในช่วงทศวรรษ 1970 บริษัทเริ่มส่งออกไปยังกว่า 60 ประเทศ และในปี 1975 บริษัทได้เปิดโรงงานของตนเอง^{[ 7 ]}

บริษัทเริ่มผลิตบิสกิตข้าวโอ๊ตให้กับDuchy Originalsในปี 1992 หลังจากได้รับการติดต่อเมื่อปีก่อนหน้า^{[ 8 ]}

กำไรของ Walker's Shortbread ซึ่งยังคงเป็นเจ้าของและบริหารงานโดยครอบครัว Walker ^{[ 9 ]}ลดลงเนื่องจากราคาเนยทั่วโลกเพิ่มขึ้นประมาณ 50% ในปี 2018 ^{[ 10 ]}อันเนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทานและความต้องการที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้บริษัทมีกำไรจากการดำเนินงานลดลง 60% ^{[ 11 ]}ในปี 2023 บริษัทมีพนักงาน 1,500 คน และมีรายได้184 ล้านปอนด์^{[ 1 ]} 

บริษัทเปลี่ยนชื่อแบรนด์ใหม่ในปี 2020 เป็น Walker's Shortbread Ltd. ^{[ 12 ]}และประกาศว่ากำลังสำรวจวิธีการสร้างบิสกิตเนยแบบวีแกนในปี2024 ^{[ 13 ]}

สำนักงานใหญ่ของ Walker's Shortbread ตั้งอยู่ที่^Aberlour House , Aberlourโดยมีโรงงานผลิตอยู่ที่Elgin ^[ 14 ^]

• รายชื่อบิสกิตและคุกกี้ชอร์ตเบรด
• อาหารสก็อตแลนด์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ