เวเธอร์สปูนส์
 | |
| เดิมที | บริษัท เจดี เวเธอร์สปูน ออร์แกไนเซชั่น จำกัด (พ.ศ. 2526–2535) [ 1 ] |
|---|---|
| พิมพ์ | บริษัทมหาชนจำกัด |
| อุตสาหกรรม | การต้อนรับ |
| ก่อตั้ง | พ.ศ. 2522 |
| ผู้ก่อตั้ง | เซอร์ทิม มาร์ติน |
| สำนักงานใหญ่ | วัตฟอร์ดประเทศอังกฤษ สหราชอาณาจักร |
พื้นที่ให้บริการ | สหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ และสเปน[ 2 ] |
บุคคลสำคัญ | เซอร์ ทิม มาร์ติน ( ประธานกรรมการ ) จอห์น ฮัทสัน ( ซีอีโอ ) |
| สินค้า | ผับและโรงแรม |
| รายได้ |  2,127.5 ล้านปอนด์ (2025) [ 3 ] |
| 146.4 ล้านปอนด์ (2025) [ 3 ] | |
| 68.0 ล้านปอนด์ (2025) [ 3 ] | |
จำนวนพนักงาน | 42,081 (2025) [ 3 ] |
| เว็บไซต์ | jdwetherspoon.com |
JD Wetherspoon plc (มีชื่อทางการค้าหลายแบบ เช่นWetherspoonหรือWetherspoonsและเรียกกันทั่วไปว่าSpoons ) เป็น บริษัท ผับสัญชาติ อังกฤษ ที่ดำเนินกิจการในสหราชอาณาจักรเกาะแมนสาธารณรัฐไอร์แลนด์และตั้งแต่เดือนมกราคม 2026 เป็นต้นไปในสเปน
บริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1979 โดยเซอร์ทิม มาร์ตินและมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองวัตฟอร์ดประเทศอังกฤษ บริษัทดำเนินธุรกิจบาร์ภายใต้แบรนด์ย่อย Lloyds No.1 และโรงแรม Wetherspoon จำนวน 56 แห่ง[ 4 ] Wetherspoon เป็นที่รู้จักในด้านการเปลี่ยนสถานที่ที่ไม่ธรรมดา เช่น โรงภาพยนตร์และธนาคารเก่า ให้กลายเป็นผับ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการมีส่วนร่วมกับประวัติศาสตร์ท้องถิ่นในวงกว้าง[ 5 ]บริษัทนี้จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน (LSE) และเป็นส่วนประกอบของ ดัชนี FTSE 250 [ 6 ]
ประวัติศาสตร์
พื้นฐานและช่วงปฐมวัย
ทิม มาร์ตินเปิดผับแห่งแรกของเขาในปี 1979 ที่Colney Hatch Lane ในMuswell Hillกรุงลอนดอน[ 7 ]ผับ Wetherspoon แห่งแรกๆ อีกหลายแห่งก็อยู่ในเขตตะวันตกของHaringey เช่นกัน ชื่อของธุรกิจนี้มาจากJD HoggตัวละครในThe Dukes of Hazzardและ Wetherspoon ซึ่งเป็นนามสกุลของครูคนหนึ่งของมาร์ตินในนิวซีแลนด์ ผู้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าไม่สามารถควบคุมห้องเรียนของเขาได้ คล้ายกับผับแห่งแรกของมาร์ติน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
ในช่วงทศวรรษ 1990 เวเธอร์สปูนส์ได้เริ่มดำเนินนโยบายปิดสาขาขนาดเล็กหรือสาขาที่ทำกำไรได้น้อยเป็นประจำ โดยมักจะแทนที่ด้วยสาขาขนาดใหญ่กว่าที่อยู่ใกล้เคียง ในปี 1998 เวเธอร์สปูนส์ได้นำแก้วไพนต์ ขนาดใหญ่มา ใช้เพื่อส่งเสริม "ไพนต์เต็ม" [ 11 ]ความคิดริเริ่มนี้ถูกยกเลิก โดยอ้างว่าลูกค้ายังคงขอเติมเบียร์เพิ่ม แต่ที่จริงอาจเป็นเพราะเครือผับอื่นๆ ไม่ได้ทำตาม[ 12 ]
Wetherspoons เป็นผู้บุกเบิกพื้นที่ปลอดบุหรี่ในผับก่อนที่กฎหมาย Smoking, Health and Social Care (Scotland) Act 2005 , The Smoking (Northern Ireland) Order 2006 และHealth Act 2006ในอังกฤษและเวลส์จะมีผลบังคับใช้ในปี 2006 [ 13 ] [ 14 ]
ในปี 2558 Wetherspoons ถูกสั่งให้จ่ายค่าเสียหายรวม 24,000 ปอนด์สำหรับ "การเลือกปฏิบัติทางเชื้อชาติโดยตรง" ให้กับบุคคล 8 คนที่ถูกปฏิเสธไม่ให้เข้าผับแห่งหนึ่งในลอนดอนเหนือ (The Coronet บนถนน Holloway RoadเขตIslington ) โดยอ้างอิงจากสิ่งที่ผู้พิพากษาอธิบายว่าเป็น "สมมติฐานแบบเหมารวมว่าชาวไอริชเร่ร่อนและยิปซีอังกฤษก่อให้เกิดความวุ่นวายทุกที่ที่พวกเขาไป" [ 15 ]
เมื่อวันที่ 16 เมษายน 2561 Wetherspoons ได้ลบโปรไฟล์โซเชียลมีเดียทั้งหมด ประธาน Tim Martin อ้างถึง "การประชาสัมพันธ์ที่ไม่ดีในปัจจุบันเกี่ยวกับโซเชียลมีเดีย รวมถึงการกลั่นแกล้ง ส.ส. และบุคคลอื่นๆ" เป็นเหตุผลในการตัดสินใจ[ 16 ]
เครือร้านค้าดังกล่าว ซึ่งผู้ก่อตั้งเป็นผู้สนับสนุนBrexit อย่างแข็งขัน ได้เปลี่ยนจากแชมเปญเป็นไวน์สปาร์คลิ่งของอังกฤษและออสเตรเลียเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2561 โดยบริษัทระบุว่าเป้าหมายคือการลดราคาสำหรับลูกค้าสองล้านรายต่อสัปดาห์[ 17 ]
การพัฒนาตั้งแต่ปี 2020
ในช่วงกลางเดือนมีนาคม พ.ศ. 2563 ระหว่างการระบาดของ COVID-19 ในสหราชอาณาจักรรัฐบาลได้แนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงสถานที่ต่างๆ เช่น ผับ คลับ ร้านอาหาร และโรงยิม ส่งผลให้ผับหลายแห่งต้องปิดตัวลง อย่างไรก็ตาม ทิม มาร์ติน ประธานของ Wetherspoon ปฏิเสธคำแนะนำของรัฐบาลและในตอนแรกไม่ได้ปิดผับใดๆ โดยกล่าวว่าสัญชาตญาณของเขาคือ "การปิดตัวจะไม่ช่วยชีวิต แต่จะทำให้คนหลายพันคนตกงาน" [ 18 ]รัฐบาลสั่งปิดผับทั้งหมดตั้งแต่วันที่ 21 มีนาคม[ 19 ]
มาร์ตินแนะนำว่าหากพนักงานบางคนได้รับข้อเสนองานในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาควรพิจารณารับงานเหล่านั้น และสัญญาว่าเขาจะให้สิทธิ์พิเศษแก่ผู้ที่ต้องการกลับมาทำงานที่เวเธอร์สปูนส์[ 20 ]หนังสือพิมพ์หลายฉบับรายงานข้อเสนอของมาร์ตินอย่างไม่ถูกต้อง โดยเพิ่มเติมว่าเวเธอร์สปูนส์จะระงับการจ่ายเงินเดือนพนักงานด้วย แต่ต่อมาได้ออกคำแก้ไข[ 21 ]
ในเดือนมีนาคม Wetherspoons แจ้งซัพพลายเออร์ว่าจะไม่จ่ายเงินจนกว่าผับทั้ง 874 แห่งจะได้รับอนุญาตให้เปิดทำการอีกครั้งหลังจากการปิดเมืองเนื่องจากการระบาดของไวรัสโคโรนา[ 22 ]ในเดือนตุลาคม 2020 Wetherspoons รายงานผลขาดทุนครั้งแรกในรอบ 36 ปี สำหรับปีสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคม 2020 บริษัทรายงานผลขาดทุนก่อนหักภาษีจำนวน 34.1 ล้านปอนด์ ในขณะที่ปีก่อนหน้า บริษัทรายงานผลกำไรก่อนหักภาษีจำนวน 102.5 ล้านปอนด์[ 23 ]
ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 Wetherspoons ได้ยืนยันแผนการขยายธุรกิจอีกครั้ง ซึ่งรวมถึงโครงการ 75 โครงการ ประกอบด้วยผับใหม่ 18 แห่ง และการขยายสถานที่เดิมอย่างมีนัยสำคัญอีก 57 แห่ง มาร์ตินกล่าวว่าโครงการระยะเวลาสิบปีนี้จะสร้างงาน 2,000 ตำแหน่งให้กับพนักงาน แต่โครงการนี้ "ขึ้นอยู่กับการที่สหราชอาณาจักรจะเปิดประเทศอีกครั้งในระยะยาว โดยไม่มีการล็อกดาวน์เพิ่มเติมหรือการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบอย่างต่อเนื่อง" [ 24 ]
บริษัทเปิดผับแห่งแรกในเกาะแมนที่เมืองดักลาสในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 กลุ่มธุรกิจบริการด้านการโรงแรมของแมนซ์แสดงความสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการขยายธุรกิจต่อไป[ 25 ]
ผับแห่งแรกของบริษัทนอกหมู่เกาะอังกฤษเปิดที่สนามบินอาลิกันเตในสเปนในเดือนมกราคม 2026 [ 2 ]
อาหารและเครื่องดื่ม
อาหารและเครื่องดื่มราคาประหยัดของ Wetherspoon มุ่งเป้าไปที่ตลาดมวลชน มีเมนูมาตรฐานขนาดใหญ่ให้บริการตลอดทั้งวันในทุกผับ สร้างภาพลักษณ์ของ "ความคุ้มค่าที่ไม่โอ้อวด" [ 8 ] Wetherspoons อ้างว่าเป็น "บริษัทผับขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียวที่เปิดผับทุกแห่งตั้งแต่เช้าตรู่" โดยเสิร์ฟอาหารเช้าและกาแฟ[ 26 ]เมนูอาหารมีการเพิ่มตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้แพ้อาหารเป็นประจำ และแสดงค่าแคลอรี่ไว้ข้างๆ ทุกรายการ[ 8 ]
Wetherspoons จัดเทศกาลเบียร์ในเดือนมีนาคม/เมษายนและตุลาคมทุกปี ซึ่งจะมีเบียร์จากผู้ผลิตรายอื่นให้เลือกมากกว่าปกติ นอกจากนี้ทางร้านยังจัดเทศกาลไซเดอร์ในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย[ 27 ]บริษัทอ้างว่าเป็นผู้ลงทุนในเบียร์คราฟต์รายใหญ่ที่สุดในประเทศ[ 8 ]
Wetherspoons จัด 'คลับ' ต่างๆ ในแต่ละสัปดาห์ โดยเสนอส่วนลดจากราคาปกติ เช่น 'คลับแกงกะหรี่' ในวันพฤหัสบดี[ 28 ]
Wetherspoons คัดค้านอัตราภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) สำหรับการขายอาหารในผับและร้านอาหารในสหราชอาณาจักร และข้อเท็จจริงที่ว่าอัตราภาษีดังกล่าวสูงกว่าอัตราที่ซูเปอร์มาร์เก็ตจ่าย[ 29 ]อัตราภาษีมูลค่าเพิ่มสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่ากันทั้งในผับและซูเปอร์มาร์เก็ต[ 30 ] เมื่อภาษีมูลค่าเพิ่มลดลงชั่วคราวจาก 20% เหลือ 5% ในช่วงการระบาดของ COVID-19ในปี 2020 Wetherspoons เป็นหนึ่งในหลายๆ เครือข่ายที่ส่งต่อส่วนลดบางส่วนนั้นให้กับลูกค้า[ 31 ]
ทรัพย์สินและการดำเนินงาน
แม้ว่าบางแห่งจะเป็นอาคารสร้างใหม่หรืออาคารที่สร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 แต่ผับ Wetherspoon หลายแห่งเป็นการดัดแปลงอาคารเก่าแก่ที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว เช่น ธนาคาร โบสถ์ ที่ทำการไปรษณีย์ โรงละคร และสระว่ายน้ำสาธารณะเก่า โดยหลายแห่งเป็นอาคารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกทางวัฒนธรรม [ 32 ]ผับได้รับการตกแต่งตามธีมที่สอดคล้องกับมรดกของอาคารหรือสถานที่ และได้รับรางวัลด้านการออกแบบเป็นประจำ[ 8 ]สิ่งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของการมีส่วนร่วมที่กว้างขึ้นของ Wetherspoon กับประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ซึ่งรวมถึงการจัดแสดงโปสเตอร์เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ท้องถิ่นอย่างโดดเด่น หน้าเว็บประวัติผับโดยเฉพาะ และพรมที่เป็นเอกลักษณ์[ 5 ]
Wetherspoons ได้เปิดสาขาในอาคารผู้โดยสารของสนามบินบางแห่งในสหราชอาณาจักร รวมถึงสนามบินดอนคาสเตอร์ เชฟฟิลด์สนามบินเอดินบะระสนามบินแกตวิกสนามบินฮีทโธรว์และสนามบินสแตนสเต็ดตลอดจนสถานีรถไฟหลักหลายแห่ง เช่นสถานีลอนดอน วอเตอร์ลู สถานี ลีดส์สถานีลิเวอร์พูล ไลม์ สตรีทสถานีลอนดอน แคนนอน สตรีท สถานีลอนดอนลิเวอร์พูล สตรีทและ สถานี ลอนดอน วิกตอเรีย [ 33 ] [ 34 ] อาคารสถานีหลักที่สถานีรถไฟอะเบอริสต์ วิธ ถูกดัดแปลงเป็นผับ Wetherspoons ชื่อ Yr Hen Orsaf The Old Stationและได้รับรางวัล National Railway Heritage Award ในปี 2003 [ 35 ]
ผับ Wetherspoons แห่งแรกใน ไอร์แลนด์ทั้งหมดคือ The Spinning Mill ในเมืองBallymenaมณฑลAntrim ไอร์แลนด์เหนือซึ่งเปิดในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2543 [ 36 ]ผับ Wetherspoons แห่งแรกในสาธารณรัฐไอร์แลนด์คือ The Three Tun Tavern เปิดในเมืองBlackrock มณฑล Dublinในปี พ.ศ. 2557 และอีกแห่งหนึ่งเปิดในเมือง Corkในปี พ.ศ. 2558 [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] The Three Tun Tavern ปิดตัวลงในเดือนมกราคม พ.ศ. 2565 หลังจากถูกซื้อโดยกลุ่มอดีตและปัจจุบันนักรักบี้ชาวไอริช ซึ่งรวมถึง Rob Kearney และ Jamie Heaslip [ 40 ]
ในปี 2557 Wetherspoons ได้เปิดผับที่สถานีบริการมอเตอร์เวย์Beaconsfield บนทางหลวง M40 การกระทำดังกล่าวถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยองค์กรการกุศลด้านความปลอดภัยบนท้องถนนว่าอาจเป็นการส่งเสริมให้ดื่มแล้วขับ[ 41 ]
ผับที่ใหญ่ที่สุดคือRoyal Victorian PavilionในRamsgateซึ่งตั้งอยู่ในอาคารที่เดิมเป็นหอแสดงคอนเสิร์ต และต่อมาเป็นไนต์คลับ[ 42 ]
นอกจากนี้ Wetherspoons ยังดำเนินกิจการโรงแรมหลายแห่ง ในปี 2015 มีโรงแรม 34 แห่งในอังกฤษ เวลส์ และสกอตแลนด์ รวมถึงผับและโรงแรมในถนนแคมเดนดับลินประเทศไอร์แลนด์[ 43 ]
Mags Thomson ได้ไปเยี่ยมชมร้าน Wetherspoons ทุกแห่งในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 1994 ถึงตุลาคม 2015 เธอไปเยี่ยมชมทั้งหมด 972 แห่ง ซึ่งรวมถึง 80 แห่งที่ปิดตัวลงในภายหลัง[ 44 ]
ในปี 2018 บริษัทได้ประกาศแผนการที่จะเปิดพิพิธภัณฑ์ JD Wetherspoon แห่งชาติในเมืองวูล์ฟแฮมป์ตัน ในเวสต์มิดแลนด์ ผับที่มีอยู่เดิมชื่อ The Moon Under Water บนถนนลิชฟิลด์ จะถูกขยายให้ครอบคลุม พื้นที่ห้างสรรพสินค้า Co-Opเดิมทั้งหมดรวมถึงโรงแรมและร้านขายของที่ระลึก[ 45 ]แผนดังกล่าวได้รับการอนุมัติในเดือนเมษายน 2020 [ 46 ]
ในปี 2022 บริษัทได้ประกาศขายพื้นที่ 32 แห่ง รวมถึงพื้นที่บริการมอเตอร์เวย์ Beaconsfield ด้วย[ 47 ]
พรม
ผับ Wetherspoons แต่ละแห่งมีพรมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างน้อยหนึ่งผืน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากชื่อผับ สถานที่ตั้ง และตัวอาคาร พรมเหล่านี้ผลิตโดยAxminster Carpetsและบางครั้งมีสีมากกว่าหกสีตามปกติ จึงต้องทำด้วยมือบางส่วนบนเครื่องทอแบบโบราณ ซึ่งมีราคาสูงถึง 30,000 ปอนด์ – สองเท่าของแบบสำเร็จรูป[ 48 ]พรมเหล่านี้เป็นหัวข้อของหนังสือSpoons Carpetsโดย Kit Caliss [ 49 ] [ 50 ]และหนังสือระบายสี Colour Your Own Spoons Carpet [ 51 ]
เรย์มอนด์ เมย์ส, บอร์น
ดวงจันทร์และช้อน, บึง
เรื่องที่คนพูดถึงกันทั่วเมืองเพนตัน
เดอะ กรีน จิงเจอร์, ทอร์คีย์
เดอะอิมพีเรียลเอ็กซิเตอร์
ไอแซค เมอร์ริตต์, เพนตัน
เดอะแพนเนียร์ส บาร์นสเตเปิล
โรงภาพยนตร์พิคเจอร์เพลย์เฮาส์เบ็กซ์ฮิลล์
ประตูน้ำบาร์นสเตเปิล
เดอะ รีกัลเคมบริดจ์
ร็อกกิงแฮม อาร์มส์, เอเลแฟนต์ แอนด์ คาสเซิล
เดอะคิงแอนด์คาสเซิลวินด์เซอร์
เวเธอร์สปูนส์มิลตัน คีนส์
ดวงจันทร์ใต้น้ำ มิลตัน คีนส์
สุภาพสตรีขาวคอร์สตอร์ฟีน
ป่าใหญ่ บลานชาร์ดสทาวน์
สิ่งพิมพ์
บริษัทจัดทำนิตยสารภายในองค์กรชื่อWetherspoon Newsซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมของบริษัท พนักงาน ผับ มุมมองทางการเมือง และความคิดเห็นเกี่ยวกับข่าวที่กล่าวถึงในสื่อเมื่อเร็วๆ นี้[ 52 ] นอกจากนี้ เครือร้านอาหารแห่งนี้ยังมีแอปพลิเคชันบนมือถือและมีรหัส QR บนเมนู ที่ลูกค้าสามารถสั่งอาหารและเครื่องดื่มไปที่โต๊ะได้โดยไม่ต้องต่อคิวที่บาร์ แม้จะอยู่นอกผับก็ตาม[ 53 ]
ดูเพิ่มเติม
- แม็กเมนามินส์ (McMenamins)เป็นเครือร้านอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียงจากการใช้สถานที่ทางประวัติศาสตร์ในการประกอบกิจการ
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
