วิลเลียม น็อกซ์ ซิมส์ (ค.ศ. 1830 – 25 ธันวาคม ค.ศ. 1897) เป็นผู้ผลิตเบียร์ นักธุรกิจ และนักการเมืองในยุคแรกเริ่มของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย

ซิมส์อพยพจากอังกฤษมายังเซาท์ออสเตรเลีย โดยมาถึงในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2388 ^{[ 1 ]} เขาได้ร่วมเป็นหุ้นส่วนกับจอห์น เฮย์เตอร์ และในปี พ.ศ. 2495 ได้ซื้อโรงเบียร์ไพรีสตรีทจากเจมส์ วอลช์ ผู้ก่อตั้ง ในปี พ.ศ. 2496 ซิมส์และเฮย์เตอร์ได้เข้าซื้อกิจการไปรษณีย์ของจอห์นและเจมส์ แชมเบอร์สซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีกำไรสูง เฮย์เตอร์ออกจากบริษัทในปี พ.ศ. 2498 จากนั้นก็ถูกประกาศว่าล้มละลายในปี พ.ศ. 2492 ^{[ 2 ]}

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1856 บริษัท WK Simms & Co. ดำเนินกิจการโรงเบียร์ Halifax Street Brewery จากนั้นในปี ค.ศ. 1861 ได้เข้าครอบครองโรงเบียร์ West End Brewery อันโด่งดัง ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Hindley Streetใกล้กับWest Terraceและพัฒนาให้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สูง ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1866 ถึง ค.ศ. 1879 โดยมีEdgar Chapman เป็นหุ้นส่วน ในปี ค.ศ. 1874 พวกเขาได้ส่งCharles Mallen ^{[ 3 ]} พนักงานอาวุโส ไปที่รัฐนิวเซาท์เวลส์เพื่อก่อตั้งสิ่งที่ต่อมากลายเป็น "Adelaide Brewery" ในWaverley ซิดนีย์^{[ 4 ]}ร่วมกับHampton Carroll Gleesonในปี ค.ศ. 1888 โรงเบียร์ West End Brewery ถูกซื้อกิจการโดยSouth Australian Brewing and Malting Companyธุรกิจดังกล่าวต่อมาได้ควบรวมกิจการกับ Kent Town Brewing Company ของ Edwin Smithซึ่งหอคอยมอลต์ยังคงเป็นแลนด์มาร์คที่โดดเด่นของ East Adelaide Simms ยังคงดำรงตำแหน่งกรรมการของบริษัทจนกระทั่งเสียชีวิต แต่หน้าที่ของเขาไม่ได้หนักหนาสาหัส และเงินปันผลของเขาก็มหาศาล

เหมืองโบรเคนฮิลล์

เขาเป็นกรรมการของบริษัทประกันภัย Equitable Fire Insurance Co.

ในปี ค.ศ. 1867 ซิมส์ได้รับเลือกเป็นสมาชิกสภาเมืองแอดิเลดจากเขตกอว์เลอร์ เขาพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นตัวแทนที่ได้รับความนิยมและได้รับเลือกเข้าสู่สภาผู้แทนราษฎรในปี ค.ศ. 1868 จาก เขต เวสต์แอดิเลดโดยมีเอช.อาร์. ฟุลเลอร์เป็นเพื่อนร่วมงาน

รัฐสภาชุดที่ห้าถูกยุบเมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2413 และซิมส์ไม่ได้ลงสมัครรับเลือกตั้งในครั้งถัดไป แต่ได้รับเลือกตั้งอีกครั้งเมื่อวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ. 2414 โดยมีจูดาห์ มอส โซโลมอนเป็นเพื่อนร่วมงาน เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2418 ซิมส์ได้รับเลือกตั้งอีกครั้ง โดยมี โทมัส จอห์นสันดำรงตำแหน่งอีกที่หนึ่ง เขาลาออกในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2419 ^{[ 5 ]}ทำให้จอห์น ดาร์ลิง ซีเนียร์เข้ามาแทนที่ แต่เขาก็ชนะการเลือกตั้งอีกครั้งในเดือนเมษายน พ.ศ. 2421 ร่วมกับฮิวจ์ เฟรเซอร์ในที่สุดเขาก็เกษียณจากสภาในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2424 ^{[ 5 ]}เมื่อซีซี คิงส์ตันเข้ามาดำรงตำแหน่งแทน ซิมส์ไม่ได้เข้าสู่รัฐสภาจนกระทั่งวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2427 เมื่อเขาเป็นผู้สมัครในการเลือกตั้งครั้งแรกสำหรับเขตกลางของสภานิติบัญญัติ โดยมี ฟิลิป ซานโตเป็นคู่แข่งก่อนหน้านี้ สภาได้รับการเลือกตั้งโดยอาณานิคมทั้งหมดลงคะแนนเสียงในเขตเลือกตั้งเดียว แต่ตามพระราชบัญญัติรัฐธรรมนูญปี 1881 จำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นจาก 18 คนเป็น 24 คน และแบ่งออกเป็น 4 เขตเลือกตั้ง ตำแหน่งว่างแรกภายใต้ระบบใหม่เกิดจากการเสียชีวิตของเซอร์วิลเลียม มอร์แกน และซิมส์ชนะการเลือกตั้งในการแข่งขันที่สูสีและดุเดือด เขาลาออกจากสภาเมื่อวันที่ 14 เมษายน 1891 ^{[ 5 ]}ตลอดระยะเวลาอันยาวนานในทางการเมือง เขาไม่เคยแสวงหาตำแหน่งในคณะรัฐมนตรีหรือผลประโยชน์ส่วนตัว ไม่เคยมีส่วนร่วมในการเมืองพรรค และยังคงได้รับความนิยมอย่างสูงจากทั้งสมาชิกและผู้มีสิทธิเลือกตั้ง^{[ 6 ]}

เขาเป็นคนชอบดูการแข่งม้าและสนับสนุนร่างกฎหมาย Totalizator โดยช่วยผลักดันให้ผ่านการพิจารณาในวาระที่สอง แต่ไม่เคยเป็นเจ้าของม้าพันธุ์แท้เลย

เขาเข้าร่วมการประชุมที่โรงแรมจอห์น บูลล์ เมืองแอดิเลด ในเดือนตุลาคม ปี 1861 เพื่อหารือเกี่ยวกับการพัฒนาวงการแข่งม้าในอาณานิคมให้ดียิ่งขึ้น และได้รับการเลือกตั้งเป็นสมาชิกของสโมสรที่ก่อตั้งขึ้นในขณะนั้น ซึ่งรู้จักกันในชื่อ สโมสรนักแข่งม้าเซาท์ออสเตรเลียแห่งที่สองและได้รับการเลือกตั้งเป็นคณะกรรมการร่วมกับอีเอ็ม บาโกต์ , พีบี ค็อกลิน , จี. เบนเน็ตต์และดับเบิลยู . แบล็กเลอร์ ซิมส์ลาออกเมื่อวันที่ 11 มกราคม ปี 1864 แต่ในวันที่ 20 ของเดือนเดียวกัน เขาได้รับการเลือกตั้งให้ดำรงตำแหน่งที่ว่างลงเนื่องจากการเกษียณของค็อกลิน และดำรงตำแหน่งนี้เป็นเวลาหลายปี ในปี 1864 ด้วยการริเริ่มของเขา จึงมีการตัดสินใจยกเลิกการพนันรางวัลแบบรวม และเปลี่ยนเป็นการกำหนดเงินรางวัลคงที่ ในสมัยนั้นถ้วยแอดิเลดมีมูลค่า 500 ปอนด์ โดยมีการพนันรางวัลแบบรวมอีก 50 เหรียญ ในปี พ.ศ. 2409 เมื่อ SAJC ประสบปัญหาทางการเงิน ซิมส์เป็นหนึ่งในผู้ค้ำประกันการชำระเงินเกินบัญชีที่ธนาคารแห่งชาติซีบี ฟิชเชอร์ลาออกจากตำแหน่งสมาชิกคณะกรรมการในปี พ.ศ. 2400 และซิมส์ได้รับการแต่งตั้งเป็นประธาน ในปีนั้น พีบี ค็อกลินเสนอให้โอนสัญญาเช่าสนามแข่งม้าโอลด์คอร์สให้กับจ็อกกี้คลับ โดยที่สโมสรยอมรับภาระหนี้สิน แต่ข้อเสนอดังกล่าวไม่ได้รับการพิจารณา นายซิมส์มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการส่งเสริมการแข่งขันที่จัดขึ้นในสนามแข่งม้าโอลด์คอร์สในปี พ.ศ. 2402 เพื่อเป็นเกียรติแก่การเสด็จเยือนของเจ้าชายอัลเฟรด ดยุกแห่งเอดินบะระ [ ^{7 ] เขา}เป็นหนึ่งในผู้ที่เข้าร่วมการประชุมที่ตลาดหลักทรัพย์เก่าเมื่อวันที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2431 เพื่อจัดตั้งสโมสรจ็อกกี้คลับแห่งเซาท์ออสเตรเลียขึ้นใหม่^{[ 8 ]}

ซิมส์แต่งงานกับเจน ฟอล์กเนอร์ (ประมาณ ค.ศ. 1829 – 28 สิงหาคม ค.ศ. 1905 ^{[ 9 ]} ) พวกเขามีลูกชายสี่คน (วิลเลียม เสียชีวิตตอนอายุสามขวบ) และลูกสาวสามคน:

• อัลเฟรด ซิมส์ (ประมาณ ค.ศ. 1853 – 30 พฤษภาคม ค.ศ. 1901) แต่งงานกับพริสซิลลา แชมเบอร์ส (ประมาณ ค.ศ. 1854 – 17 พฤศจิกายน ค.ศ. 1924) บุตรสาวของจอห์น แช มเบอร์ส เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน ค.ศ. 1874 เขาเป็นสมาชิกของตลาดหลักทรัพย์แอดิเลดและในปี ค.ศ. 1887 ร่วมกับ หุ้นส่วน ดับเบิล ยู บี รอนเซเวลล์เข้าซื้อกิจการจอห์นสตัน แอนด์ เฟอร์นิสส์ผู้ค้าไวน์และสุราบนถนนเกรน เฟลล์ เพื่อก่อตั้งรอนเซเวลล์ แอนด์ ซิมส์ ซึ่งในเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ. 1888 ได้รวมกับ โรงเบียร์เคนท์ทาวน์และโรงเบียร์เวสต์เอนด์เพื่อก่อตั้งบริษัทเซาท์ออสเตรเลียน บริววิ่ง มอลติ้ง แอนด์ ไวน์ แอนด์ สปิริต [ ^{10 ] มี}การต่อเติมครั้งใหญ่ ( ฉากหลังแท่นบูชา โบสถ์เล็กห้องเก็บ ของ ซุ้มประตู และมุขโค้ง) ให้กับมหาวิหารเซนต์ปีเตอร์ นอร์ทแอดิเลดเพื่อเป็นอนุสรณ์แด่อัลเฟรด ซิมส์ โดยภรรยาของเขา^{[ 11 ]}
• แฮร์รี่ ซิมส์ เป็นสมาชิกของตลาดหลักทรัพย์เมลเบิร์นราวปี 1900 เขาออกจากออสเตรเลียไปอาศัยอยู่ที่แฮมป์สเตดประเทศอังกฤษ
• คลารา เจน ซิมส์ (ค.ศ. 1855 – ) แต่งงานกับทนายความ พอล เฟรเดอริก "เฟร็ด" บอนนิน (เสียชีวิต 14 กันยายน ค.ศ. 1901) เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม ค.ศ. 1876

เธอแต่งงานใหม่กับวิทมอร์ เบลค คาร์ (เสียชีวิตเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2486) เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2447

• Elinor/Eleanor Ann Simms (1857 – 2 กุมภาพันธ์ 1900) แต่งงานกับ Alexander Frederick Fisher แห่งCroydonเมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 1879 เธอหย่ากับเขาในปี 1887 ^{[ 12 ]}เธอแต่งงานใหม่กับ Charles Grant Varley ทนายความ เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม 1888
• ลุยซ่า ซิมส์ (ประมาณปี 1857 – 24 เมษายน 1910) แต่งงานกับ คาเวนดิช ลิสเตอร์ คอลลีย์ (ประมาณปี 1848 – 14 เมษายน 1906) บุตรชายของอาร์บี คอลลีย์เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 1883
• เอ็ดเวิร์ด "เน็ด" ซิมส์ (ประมาณ ค.ศ. 1864 – 1 กันยายน ค.ศ. 1909) แต่งงานกับเอ็มมา หลุยส์ "ลูอี" โนลเทเนียส บุตรสาวของเฮนรี โนลเทเนียสเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม ค.ศ. 1890

พวกเขาอาศัยอยู่ที่วิคตอเรียเพลสเกลเนลจ์ซึ่งมองเห็น ทิวทัศน์ ของคอลลีย์รีเซิร์ฟ ซิมส์ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากโรคไขข้ออักเสบในช่วงบั้นปลายชีวิต และได้เดินทางไปสปาในเยอรมนีและนิวซีแลนด์เพื่อบรรเทาอาการ แต่สุดท้ายเขาก็จากไปอย่างรวดเร็ว และถูกฝังอยู่ที่สุสานโบสถ์เซนต์จูดส์ ไบร ตันหน้าต่างกระจกสี ( depicting นักบุญมาร์ค ผู้ประกาศข่าวประเสริฐ) ในโบสถ์เซนต์ปีเตอร์ เกลเนลจ์ สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงเขา

ทรัพย์สินของเขาเมื่อเสียชีวิตมีมูลค่า 345,000 ปอนด์^{[ 13 ]} (มากกว่า 500,000,000 ดอลลาร์ออสเตรเลียในปัจจุบัน) เกิดข้อพิพาททางกฎหมายขึ้นว่าของขวัญที่เขามอบให้ครอบครัวโดยการทำหนังสือเปลี่ยนชื่อเป็นการพยายามหลีกเลี่ยงภาษีมรดกหรือไม่ และด้วยเหตุนี้จึงต้องเสียภาษีซ้ำซ้อน