Barbecue
บาร์บีคิว
อ่าน 1 นาทีสเต็ก
All accuracy disputesสเต็ก คือ เนื้อส่วนที่หั่นขวางเส้นใยกล้ามเนื้อ บางครั้งอาจมีกระดูกติดอยู่ด้วย โดยปกติจะนำไปย่างหรือทอดและอาจหั่น เป็นชิ้นเล็กๆหรือปรุงในซอสก็ได้
อ่าน 1 นาทีบาร์บีคิวแบบหลุม
Barbecueการย่างในหลุมเป็นวิธีการและ/หรืออุปกรณ์สำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และพืชหัวโดยการฝังไว้ใต้ดินชนพื้นเมืองทั่วโลกใช้เตาอบดินมานานหลายพันปีแล้ว ในยุคปัจจุบัน...
อ่าน 1 นาทีโปรโวเลตา
Argentine cheesesProvoletaเป็นชีสโปรโวโลนชนิดหนึ่งของอาร์เจนตินาซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น "ชีสโปรโวโลนแบบดึงเคิร์ดของอาร์เจนตินา" สามารถนำไปย่างบนเตาหรือย่างในกระทะเหล็กหล่อภายในบ้านได้
อ่าน 1 นาทีอับบัคคิโอ
BarbecueAbbacchio (ภาษาอิตาลี: ) เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากเนื้อแกะซึ่ง เป็น อาหารทั่วไปของ ชาวโรมัน นิยมรับประทานกันทั่วภาคกลางของอิตาลีในช่วงเทศกาลอีสเตอร์และคริสต์มาส
อ่าน 1 นาทีชาชลิก
Afghan cuisineShashlikหรือshashlyck ( รัสเซีย : шашлык shashlykการออกเสียงⓘ ) เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อหั่นเต๋าเสียบไม้แล้วย่าง คล้ายกับหรือมีความหมายเหมือนกับชิชเคบับเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่างๆ...
อ่าน 1 นาทีเครื่องย่างหมุน
Barbecueการย่างแบบ หมุน หรือที่รู้จักกันในชื่อการย่างเสียบไม้เป็นวิธีการย่างเนื้อโดยใช้ไม้เสียบซึ่งเป็นแท่งแข็งยาวที่ใช้สำหรับยึดอาหารขณะย่างบนไฟในเตาผิงหรือกองไฟหรือย่างในเตาอบวิธีนี้โดยท...
อ่าน 1 นาทีเตาอบก่ออิฐ
Bakingเตาอบก่อ อิฐ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเตาอบอิฐหรือเตาอบหินคือเตาอบที่ประกอบด้วยห้องอบที่ทำจากอิฐ ทน ไฟคอนกรีตหินดินเหนียว( เตาอบดินเหนียว ) หรือดินเหนียวปนทราย (...
อ่าน 1 นาทีบาร์บาโคอา
BarbecueBarbacoaหรือasado en barbacoa ( ภาษาสเปน: ⓘ ) ในเม็กซิโก เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในหลุมหรืออบดิน...
อ่าน 1 นาทีข้าวโพดฝัก
American snack foodsข้าวโพดฝักเป็น คำศัพท์ ทางด้านการทำอาหารสำหรับข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วรับประทานโดยตรงจากฝัก รูปแบบต่างๆ ของ ข้าวโพดฝัก ได้แก่Masala BhuttaในอินเดียYaki-tōmorokoshiในญี่ปุ่น...
อ่าน 1 นาทีถ่าน
Allotropes of carbonถ่านเป็น กาก คาร์บอน สีดำที่มีน้ำหนักเบา ซึ่งผลิตโดยการให้ความร้อนแก่ไม้ (หรือวัสดุจากสัตว์และพืช อื่นๆ) ในปริมาณออกซิเจนน้อยที่สุดเพื่อกำจัดน้ำและส่วนประกอบระเหยทั้งหมด...
อ่าน 1 นาทีกล้วยคิว
Banana dishesBanana cueหรือbananacueเป็นอาหารว่างหรืออาหารริมทาง ยอดนิยม ในฟิลิปปินส์เป็นคำผสมระหว่างbananaและbarbecueซึ่งในภาษาอังกฤษแบบฟิลิปปินส์ หมายถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุง...
อ่าน 1 นาทีบาร์บีคิวแบบต่างๆ ตามภูมิภาค
Barbecueการทำบาร์บีคิวมีความแตกต่างกันไปตามชนิดของเนื้อสัตว์ ซอสเครื่องปรุงรสหรือส่วนผสม อื่นๆ ที่ใช้ ช่วงเวลาที่ใส่ส่วนผสมเหล่านั้นลงไป บทบาทของควันอุปกรณ์และเชื้อเพลิงที่ใช้...
อ่าน 1 นาทีกระทะย่าง
Bakingกระทะแบนหรือที่เรียกว่าgirdleในสหราชอาณาจักรเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ประกอบด้วยพื้นผิวทำอาหารที่กว้างและมักจะแบน ปัจจุบันอาจเป็นอุปกรณ์โลหะที่เคลื่อนย้ายได้คล้ายกระทะหรือจาน พื้นผิวทำ
อ่าน 1 นาทีอาซาโดะ
Barbecueอาซาโด (ภาษาสเปน:) เป็นเทคนิคและกิจกรรมทางสังคมของการจัดหรือเข้าร่วมบาร์บีคิว ในประเทศในอเมริกาใต้อาร์เจนตินาและอุรุกวัยซึ่งเป็นกิจกรรมแบบดั้งเดิม
อ่าน 1 นาทีการย่าง
Barbecueการย่างเป็นรูปแบบการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนกับพื้นผิวของอาหาร โดยทั่วไปจากด้านบน ด้านล่าง หรือด้านข้าง การย่างมักเกี่ยวข้องกับความร้อนโดยตรงและแผ่รังสีในปริมาณมาก
อ่าน 1 นาทีหมูฉีก
American pork dishesหมูฉีก (Pulled pork)เป็นอาหารบาร์บีคิวแบบอเมริกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่ย่างจนเป็นเส้นๆ โดยทั่วไปจะรมควันด้วยไฟอ่อนๆ...
อ่าน 1 นาทีการย่างหมู
Barbecueงานเลี้ยงหมูย่าง (หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่นๆ เช่นrolling a pig , pig pull , hog roast , pig roastหรือในหมู่ชาวเคจันเรียกว่า"cochon de lait" ) เป็น งานเลี้ยง หรือการรวมตัว
อ่าน 1 นาทีบาร์บีคิว
American cuisineบาร์บีคิว ( หรือbarbequeมักย่อเป็นBBQทั่วโลก; barbieหรือbarbyในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์) เป็นคำที่ใช้โดยมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาคและประเทศ เพื่ออธิบายวิธีการปรุง...
อ่าน 1 นาทีกุย (อาหาร)
Barbecueกุย (ภาษาเกาหลี : 구이 ;ออกเสียงว่า ) หมายถึง อาหาร ย่างในอาหารเกาหลี โดยทั่วไปแล้วกุย จะมีเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ในบางกรณีอาจมีผักย่างหรือส่วนผสมมังสวิรัติอื่นๆ...
อ่าน 1 นาทีพลเยสกาวิกา
Balkan cuisinePljeskavica ( อักษรซีริลลิกเซอร์เบีย : пљескавица ออกเสียงว่า , ภาษาโรมาเนีย : plescavița) เป็นอาหารย่างของเซอร์เบียที่ประกอบด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว
อ่าน 1 นาทีเตาย่างแบบแผ่นเรียบ
Barbecueเตาย่างแบบแผ่นเรียบเป็น อุปกรณ์ ทำอาหารที่คล้ายกับกระทะแบนแต่ทำงานแตกต่างกันเพราะองค์ประกอบความร้อน เป็นวงกลมแทนที่จะเป็นเส้นตรง (จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง)...
อ่าน 1 นาทีการรมควัน (การทำอาหาร)
All accuracy disputesการรมควันคือกระบวนการปรุงแต่งรสชาติทำให้เป็นสีน้ำตาลปรุงอาหารหรือถนอมอาหารโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา และชา โดยการนำอาหารไปสัมผัสกับควันจากวัสดุที่กำลังไหม้หรือคุกรุ่น...
อ่าน 1 นาทีสเต็กหมู
Barbecueมีการกล่าวถึงสเต็กหมูตั้งแต่ปี ค.ศ. 1739 แม้ว่าจะไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการหั่นหรือวิธีการปรุงก็ตาม
อ่าน 1 นาทีเยรูซาเลมรวมย่าง
Barbecueเยรูซาเลม มิกซ์ กริลล์ ( ภาษาฮีบรู : מעורב ירושלמי , โรมันไนซ์ : me'orav Yerushalmi ) เป็นอาหารประเภทเนื้อย่างที่ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของเยรูซาเลมประกอบด้วยหัวใจไก่ ม้าม และตับไก่..