Fatty acids
กรดไขมัน
อ่าน 1 นาทีไขมันทรานส์
CS1: long volume valueไขมันทรานส์ เป็น ไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่พบในอาหาร ไขมันทรานส์เป็นไขมัน ( ไตรกลีเซอไรด์หรือ เอส เทอร์ สามตัว ของกลีเซอรีน) ที่มีโซ่ที่ได้มาจากกรดไขมันทรานส์
อ่าน 1 นาทีกรดเพโทรเซลินิก
Alkenoic acidsกรดเพโทรเซลินิกเป็นกรดไขมันที่พบได้ตามธรรมชาติในไขมันและน้ำมันจากสัตว์และ พืชหลายชนิด มีลักษณะเป็นผงสีขาวและหาซื้อได้ทั่วไป ในทางเคมี กรดเพโทรเซลินิกจัดเป็น กรดไขมัน...
อ่าน 1 นาทีกรดลิโนเลอิก
5α-Reductase inhibitorsกรดลิโนเลอิก ( LA ) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรCH 3 (CH 2 ) 4 CH=CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH หมู่ แอลคีนทั้งสอง( −CH=CH− ) เป็นแบบซิ ส เป็นกรดไขมันที่บางครั้งเรียกว่า 18:2 ( n...
อ่าน 1 นาทีน้ำมันทอลล์
CS1 maint: location missing publisherน้ำมันทอลล์หรือที่เรียกว่าน้ำมันเรซินเหลวหรือทัลลอลเป็นของเหลวหนืดสีเหลืองดำมีกลิ่นฉุน ได้มาเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการคราฟต์ในการผลิตเยื่อไม้ โดยส่วนใหญ่ใช้ ไม้สน...
อ่าน 1 นาทีกรดเซโตเลอิก
Alkenoic acidsกรดเซโตเลอิกเป็นกรดไขมันสายยาว เชิงเส้น ที่มีอะตอมคาร์บอน 22 อะตอมและพันธะคู่ 1 พันธะ ในตำแหน่ง 11=12 โดยมีโครงสร้างแบบซิสกรดนี้จัดอยู่ในกลุ่มโอเมก้า-11
อ่าน 1 นาทีกรดคาปริลิก
Alkanoic acidsกรดคาปริลิก (มาจากภาษาละตินcapra ' แพะ' ) หรือที่รู้จักกันในชื่อทางระบบ ว่า กรดออกตาโนอิกหรือกรด C8เป็นกรดไขมันอิ่มตัวกรดไขมันสายกลาง (MCFA) มีสูตรโครงสร้างH 3 C−(CH 2 ) 6 −...
อ่าน 1 นาทีกรดเนอร์โวนิก
Alkenoic acidsกรดเนอร์โวนิก (24:1, n−9) เป็นกรดไขมันชนิดหนึ่ง เป็นอะนาล็อกของกรดลิกโนเซริก (24:0) ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว นอกจากนี้ยังรู้จักกันในชื่อกรดเซลาโคเลอิกและ กรด ซิส...
อ่าน 1 นาทีเอ็น-อะซิลอะไมด์
Accuracy disputes from March 2015เอ็น-อะซิลอะไมด์ เป็นสารประกอบ กรดไขมันที่เกิดขึ้นเองในร่างกายประเภทหนึ่งซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือมีหมู่กรดไขมันเชื่อมต่อกับเมตาโบไลต์เอมีนปฐมภูมิด้วยพันธะอะไมด์ โดยทั่วไปแล้ว...
โดโคซานอยด์
Biomoleculesในทางชีวเคมีโดโคซานอยด์เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่สร้างขึ้นจากกระบวนการเมตาบอลิซึมของกรดไขมันที่มีคาร์บอน 22 อะตอม (EFAs) โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันโอเมก้า 3โดโคซาเฮกซาเอโนอิกแอซิด...
อ่าน 1 นาทีรายชื่อกรดไขมันโอเมก้า 3
Fatty acidsกรดไขมันโอเมก้า-3หรือเรียกอีกอย่างว่ากรดไขมัน ω−3หรือกรดไขมันn −3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) กรดไขมันโอเมก้า-3 มีความสำคัญต่อการเผาผลาญตาม ปกติ
อ่าน 1 นาทีกรดกาโดเลอิก
Alkenoic acidsกรดกาโดเลอิก (20:1 n−11) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนประกอบที่โดดเด่นของน้ำมันปลา บางชนิด รวมถึงน้ำมันตับปลาคอดเป็นหนึ่งในกรดอีโคเซโนอิก หลายชนิด...
อ่าน 1 นาทีกรดซาพีนิก
Alkenoic acidsกรดซาพีนิกเป็นกรดไขมันที่เป็นส่วนประกอบหลักของซีบัม ในมนุษย์ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของมนุษย์...
อ่าน 1 นาทีกรดอีไลดิก
Alkenoic acidsกรดอีไลดิกเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตรเคมีC18ชม34โอ2โดยเฉพาะกรดไขมันที่มีสูตรโครงสร้างHOOC−(CH 2 ) 7 −CH=CH−(CH 2 ) 7 −CH 3ซึ่งมีพันธะคู่ (ระหว่าง อะตอม คาร์บอนที่ 9 และ 10) ใน...
อ่าน 1 นาทีกรดซิเมนิก
Alkenoic acidsกรดซิเมนิกเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตรเคมีC 26 H 50 O 2สัญลักษณ์เดลต้าคือ Δ17-26:1 นี่คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันสายยาวมากที่มีอะตอมคาร์บอน 26...
อ่าน 1 นาทีกรดรูเมนิก
Alkenoic acidsกรดรูเมนิกหรือที่รู้จักกันในชื่อกรดโบวินิกเป็นกรดลิโนเลอิกแบบคอนจูเกต (CLA) ที่พบในไขมันของสัตว์เคี้ยวเอื้องและในผลิตภัณฑ์นมเป็นกรดไขมันทรานส์โอเมก้า-7 ชื่อย่อของลิปิดคือ กรดซิส-9.
อ่าน 1 นาทีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
Fatty acidsในทางชีวเคมีและโภชนาการไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวคือไขมันที่ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ( MUFA ) ซึ่งเป็น กรดไขมันชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะคือมีพันธะคู่ ในสายโซ่กรดไขมัน.
อ่าน 1 นาทีกรดมีด
Alkenoic acidsกรดมีดเป็นกรดไขมันโอเมก้า-9ซึ่งได้รับการจำแนกลักษณะครั้งแรกโดยเจมส์ เอฟ. มีด เช่นเดียวกับ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า-9
อ่าน 1 นาทีกรดไขมันสายคี่
Fatty acidsกรดไขมันสายคี่คือกรดไขมันที่มีจำนวน อะตอม คาร์บอน เป็นเลขคี่ นอกจากจะแบ่งประเภทตามความอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัวแล้วกรดไขมันยังแบ่งประเภทตามจำนวนอะตอมคาร์บอนที่เป็นส่วนประกอบว่าเป็นเลขค...
อ่าน 1 นาทีไขมันไม่อิ่มตัว
Edible oil chemistryไขมันไม่อิ่มตัวคือไขมัน ( ไตรกลีเซอไรด์ ) ที่มีหมู่ แอลคีนอย่างน้อยหนึ่งหมู่ ไขมันไม่อิ่มตัวสามารถจำแนกเพิ่มเติมได้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันซิส...
อ่าน 1 นาทีกรดโพรพิโอนิก
Alkanoic acidsกรดโพรพิโอนิก ( / p r oʊ p i ˈ ɒ n ɪ k / , มาจาก คำภาษา กรีก πρῶτος : prōtosซึ่งหมายถึง "แรก" และ πίων : píōnซึ่งหมายถึง "ไขมัน"; หรือที่รู้จักกันในชื่อกรดโพรพาโนอิก )...
อ่าน 1 นาทีกรดไมโคลิก
Cyclopropanesกรดไมโคลิกเป็นกรดไขมัน สายยาว ที่พบในผนังเซลล์ของ แบคทีเรีย ในกลุ่มMycobacteriales ซึ่งเป็นกลุ่มแบคทีเรียที่รวมถึงMycobacterium tuberculosisซึ่งเป็นสาเหตุของโรควัณโรค กรด ไมโคลิ
อ่าน 1 นาทีกรดไฮโปจีอิก
Alkenoic acidsกรดไฮโปจีอิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวใน กลุ่ม โอเมก้า-9สูตรเคมีคือC 16 H 30 O 2และสัญลักษณ์เดลต้าคือ 16:1Δ7c กรดนี้ประกอบด้วยอะตอมคาร์บอน 16 อะตอม โดยมีพันธะคู่ หนึ่งพันธะ..
อ่าน 1 นาทีกรดลิโนเลอิกคอนจูเกต
Aromatase inhibitorsกรดลิโนเลอิกแบบคอนจูเกต ( CLA ) เป็นกลุ่มไอโซเมอร์ของกรดลิโนเลอิกโดยหลักการแล้วมีไอโซเมอร์ที่เป็นไปได้ถึง 28 ชนิด CLA พบได้มากในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากสัตว์เคี้ยวเอื้อง..
อ่าน 1 นาทีกรดบิวทิริก
Alkanoic acidsกรดบิวทิริก ( / b j uː ˈ t ɪ r ɪ k / ; มาจากภาษากรีกโบราณ : βούτῡρονซึ่งหมายถึง "เนย") หรือที่รู้จักกันในชื่อระบบว่ากรดบิวทาโน อิก เป็น กรดไขมันอัลคิล สายตรงที่มีสูตรเคมีCH 3 CH 2.