ในปี ค.ศ. 1831 ดไวต์ บอลด์วิน (ค.ศ. 1798–1886) และชาร์ลอตต์ ฟาวเลอร์ บอลด์วิน ถูกส่งโดยคณะกรรมการมิชชันนารีต่างประเทศแห่งอเมริกา (ABCFM) ไปเป็นมิชชันนารีทางการแพทย์ที่หมู่เกาะฮาวาย ส่วนบาทหลวงวิลเลียม อเล็กซานเดอร์ และแมรี แมคคินนีย์ อเล็กซานเดอร์ เดินทางมาถึงในปีถัดมา

บริษัท Alexander & Baldwin ก่อตั้งขึ้นโดยบุตรชายของพวกเขา คือซามูเอล โทมัส อเล็กซานเดอร์และเฮนรี เพอร์รีน บอลด์วิน (ค.ศ. 1842–1911) ในชื่อบริษัท Samuel T Alexander & Co. ในปี ค.ศ. 1870 ทั้งสองได้ซื้อ ที่ดิน 561 เอเคอร์ (227 เฮกตาร์)บนเกาะเมาอิระหว่างปาเอียและมาคาเวาซึ่งพวกเขาเริ่มต้นปลูกอ้อย 

ที่ดินที่หุ้นส่วนทั้งสองทำการเพาะปลูกนั้นเป็นพื้นที่กึ่งแห้งแล้งซึ่ง เคยเป็นป่าแห้ง มาก่อนไม่เหมาะสำหรับการปลูกอ้อยซึ่งเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก ซามูเอล อเล็กซานเดอร์ ตระหนักว่ามีฝนตกชุกในป่าฝนที่ อยู่ห่างออกไปหลายไมล์ บน เนินเขาด้าน ที่รับลมของ ภูเขา ฮาเลอาคาลาดังนั้นเขาจึงออกแบบระบบส่งน้ำชลประทานยาว17 ไมล์ (27 กิโลเมตร)เพื่อผันน้ำจากส่วนนั้นของภูเขาฮาเลอาคาลาไปยังไร่ ของพวกเขา การก่อสร้างระบบส่งน้ำเริ่มขึ้นในปี 1876 และแล้วเสร็จในอีกสองปีต่อมาในปี 1878 

หลังจากการสร้างท่อส่งน้ำเสร็จสมบูรณ์ บริษัทก็เปลี่ยนชื่อเป็น Alexander & Baldwin Plantation ในที่สุด ระหว่างปี 1872 ถึง 1900 บริษัทได้เข้าครอบครองที่ดินและโรงงานน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น ในปี 1898 Alexander and Baldwin ได้ซื้อหุ้นส่วนใหญ่ในบริษัทคู่แข่งแห่งหนึ่ง คือ Hawaiian Commercial & Sugar Company (HC&S) จากClaus Spreckels [ ^{2 ] ภายใน}ปี 1899 บริษัทได้ซื้อกิจการทางรถไฟ สายหลักสอง สายของเกาะเมาอิ ( Kahului Railroad Companyและ Maui Railroad & Steamship Company) ในปี 1900 บริษัทได้จดทะเบียนจัดตั้งเป็นนิติบุคคลและเปลี่ยนชื่อเป็น Alexander & Baldwin, Ltd.

หลังจากก่อตั้งบริษัท บริษัทก็ยังคงเจริญรุ่งเรืองต่อไป จนกลายเป็นหนึ่งในห้าบริษัทใหญ่ ของฮาวาย ซึ่งมีอิทธิพล อย่างมากต่อ เศรษฐกิจของฮาวายในช่วงที่ยังเป็นดินแดนปกครอง ในช่วงเวลานั้น บริษัทได้เข้าสู่ธุรกิจใหม่ๆ มากมาย และควบคุมที่ดินมากกว่า100,000 เอเคอร์ (40,000 เฮกตาร์)ในดินแดนปกครองนั้น 

ในปี ค.ศ. 1905 บริษัท Alexander & Baldwin และบริษัทใหญ่ทั้งห้าแห่งได้เข้าควบคุมบริษัท California and Hawaiian Sugar Company (C&H) ทำให้ Alexander & Baldwin ได้โรงงานสำหรับกลั่นน้ำตาลของตนเอง ในช่วงหลายทศวรรษต่อมา บริษัทได้เปิดหรือซื้อกิจการโรงงานผลิตน้ำตาลที่Pu ʻ unene , KahukuและเกาะKaua ʻ i รวมถึง กิจการ ปลูกสับปะรดบนเกาะ Maui และ Kaua ʻ i ด้วย

ในปี ค.ศ. 1908 บริษัทได้ซื้อหุ้นส่วนหนึ่งของบริษัท Matson Navigation Companyซึ่งเป็นบริษัทเดินเรือรายใหญ่ที่ดำเนินงานในดินแดนดังกล่าว บริษัทได้ขายกิจการน้ำตาลในเกาะคาไวและรวมกิจการทั้งหมดในเกาะเมาอิเข้ากับบริษัท Hawaii Commercial & Sugar Company ที่ใหญ่ขึ้นในช่วงทศวรรษ ค.ศ. 1930 ขณะเดียวกันก็ยังคงดำเนินกิจการปลูกสับปะรดและไร่อ้อยในคาฮูกุต่อไปจนถึงทศวรรษ ค.ศ. 1960

อาคารอเล็กซานเดอร์และบอลด์วิน
ทะเบียนสถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา
สำนักงานใหญ่สร้างขึ้นในปี 1929
ที่ตั้ง	822 ถนนบิชอปโฮโนลูลู ฮาวาย
พิกัด	21°18′46″N 157°51′54″W / 21.31278°N 157.86500°W / 21.31278; -157.86500
สร้าง	1929
สถาปนิก	ชาร์ลส์ วิลเลียม ดิกกีย์ , ฮาร์ท วูด
หมายเลข อ้างอิงNRHP	79000755 [ 3 ]
ได้รับการขึ้นทะเบียนใน NRHP แล้ว	7 กันยายน 2522

หลังสงครามโลกครั้งที่สองบริษัทได้เข้าสู่ธุรกิจใหม่ คือ การพัฒนาที่ดินและอสังหาริมทรัพย์ บริษัทได้จัดตั้งบริษัทย่อยแห่งใหม่ชื่อ บริษัท คาฮูลุย ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด เพื่อพัฒนาที่อยู่อาศัยใน พื้นที่ คาฮูลุยในปีต่อมา บริษัทได้เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาที่ดินของตนเองมากขึ้น และบริษัท คาฮูลุย ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด ก็ได้เปลี่ยนชื่อเป็น บริษัท เอแอนด์บี พรอพเพอร์ตี้ส์ จำกัด

ในปี 1962 บริษัทได้ซื้อหุ้นทั้งหมดในบริษัท Hawaii Commercial & Sugar Company และกิจการผลิตน้ำตาลจึงตกเป็นของ Alexander & Baldwin อย่างสมบูรณ์ ในปี 1964 บริษัทยังได้ซื้อหุ้นในบริษัท Matson Navigation Company ที่ถือครองโดยคู่แข่งรายใหญ่ 3 รายในกลุ่ม "Big Five" ได้แก่American Factors , C. Brewer & Co.และCastle & Cookeในปี 1969 บริษัทได้ซื้อหุ้นที่เหลือทั้งหมดใน Matson และบริษัทเดินเรือแห่งนี้จึงกลายเป็นบริษัทย่อยที่ Alexander & Baldwin เป็นเจ้าของอย่างสมบูรณ์

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาแผนกพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ของบริษัทเติบโตขึ้น โดย A&B Properties ได้พัฒนาโครงการที่อยู่อาศัยและเชิงพาณิชย์ใหม่ๆ บนที่ดินอื่นๆ ที่บริษัทเป็นเจ้าของ นอกจากนี้ Alexander & Baldwin ยังได้เข้าสู่ธุรกิจเกษตรกรรมที่หลากหลาย โดยเริ่มปลูกกาแฟและ ถั่ว แมคคาเดเมียในช่วงทศวรรษ 1980

ในปี 2012 บริษัท Matson Navigation Companyซึ่ง Alexander & Baldwin ถือครองการลงทุนมาเป็นเวลา 140 ปีและได้รับกรรมสิทธิ์เต็มรูปแบบในปี 1969 ได้แยกตัวออกมาเป็น บริษัท Matson, Inc. ที่เป็นอิสระ โดยมีสำนักงานใหญ่ย้ายจากโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนียไปยังโฮโนลูลู ^{[ 4 ] [ 5 ]}

เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2016 Alexander & Baldwin ประกาศแผนการที่จะเลิกทำฟาร์มน้ำตาลบนเกาะเมาอิ โดยยุติแบรนด์ Maui Sugar และหยุดการผลิตน้ำตาลที่ไร่สุดท้ายที่เหลืออยู่บนเกาะฮาวาย^{[ 6 ]}โรงงานน้ำตาลแห่งสุดท้ายของบริษัทปิดตัวลงในเดือนธันวาคมของปีนั้น^{[ 7 ]} Alexander & Baldwin วางแผนที่จะเปลี่ยนแผนก Hawaiian Commercial & Sugar Company ของตนให้เป็นการเกษตรแบบหลากหลายบนฟาร์มขนาดเล็ก^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม ในเดือนธันวาคม 2018 พวกเขาประกาศขายที่ดิน HC&S เดิมบนเกาะเมาอิให้กับMahi Pono , LLC ซึ่งจะดำเนินการพัฒนาการเกษตรแบบหลากหลายบนที่ดินเหล่านี้ต่อไป^{[ 8 ] [ 9 ]}ณ ปี 2025 ธุรกิจหลักของ Alexander & Baldwin คืออสังหาริมทรัพย์เชิง พาณิชย์ ในรัฐฮาวาย

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2568 Alexander & Baldwin ประกาศข้อตกลงการควบรวมกิจการกับกลุ่มพันธมิตรที่นำโดย MW Group และกองทุนลงทุนที่เกี่ยวข้องกับ Blackstone Real Estate และ DivcoWest กลุ่มดังกล่าวจะเข้าซื้อหุ้นทั้งหมดของ A&B ในราคา 2.3 พันล้านดอลลาร์^{[ 10 ]}การเข้าซื้อกิจการเสร็จสมบูรณ์ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2569 ^{[ 11 ]}