แมคคาเดเมีย
ถั่วแมคคาเดเมีย
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
คำสั่ง:	โปรเทียลส์
ตระกูล:	โปรทีซีเอ
อนุวงศ์:	เกรวิลลอยด์
เผ่า:	แมคคาเดเมีย
เผ่าย่อย:	มาคาดามินาเอ
ประเภท:	แมคคาเดเมียเอฟ.มูเอล
ชนิดต้นแบบ
แมคคาเดเมีย อินทิกรีโฟเลีย เมเดนแอนด์เบทเช่
สายพันธุ์
Macadamia integrifolia Maiden & Betche Macadamia jansenii C.L.Gross & PHWeston Macadamia ternifolia F.Muell. Macadamia tetraphylla L.ASJohnson

แมคคาเดเมียเป็นสกุล ของ ต้นไม้สี่ชนิด ใน วงศ์พืชดอก Proteaceae [ ^{1 ] [ 2 ] เป็น}พืชพื้นเมืองของออสเตรเลีย โดยเฉพาะทางตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐนิวเซาท์เวลส์และตอนกลางและตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐควีนส์แลนด์สองชนิดในสกุลนี้มีความสำคัญในเชิงพาณิชย์เนื่องจากผลของมันคือถั่วแมคคาเดเมีย/ ˌ m æ k ə ˈ d eɪ m i ə / (หรือเรียกง่ายๆ ว่าแมคคาเดเมีย ) ผลผลิตทั่วโลกในปี 2025 อยู่ที่ 344,000 ตัน (379,000 ตันสั้น) ^{[ 3 ]}ชื่ออื่นๆ ได้แก่ถั่วควีนส์แลนด์ถั่วป่าถั่วมารูชีหรือถั่วเบาเพิล [ ^{4 ] เป็น}แหล่งอาหารป่า ที่สำคัญ สำหรับชาวอะบอริจิน

ถั่วชนิดนี้ผลิตในเชิงพาณิชย์ในวงกว้างเป็นครั้งแรกในฮาวาย ซึ่งมีการนำเมล็ดพันธุ์จากออสเตรเลียเข้ามาในช่วงทศวรรษ 1880 และเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ^{[ 5 ] [ 6 ]}แอฟริกาใต้เป็นผู้ผลิตแมคคาเดเมียรายใหญ่ที่สุดของโลกตั้งแต่ทศวรรษ 2010 เป็นต้นมา

แมคาเดเมียเป็นพืชอาหารเพียงชนิดเดียวที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายและเป็นพืชพื้นเมืองของออสเตรเลีย^{[ 7 ]}

แมคาเดเมียเป็นพืชสกุล ไม้ ยืนต้นไม่ผลัดใบมีความสูง 2–12 เมตร (7–40 ฟุต)

ใบเรียงเป็นวงรอบ 3 ถึง 6 ใบ มีรูปร่างเป็นรูปหอก รูปไข่กลับหรือรูปวงรี ยาว 60–300 มม. ( 2+ยาว 1/2 –12นิ้ว และ30–130 มม. ( 1+1/8 – 5​​+กว้าง 1/8นิ้ว มีขอบเรียบหรือเป็นหยักแหลม ดอกออกเป็น ช่อแบบ raceme ยาวเรียวและเรียบง่าย ยาว 50–300 มม. (2–12 นิ้ว) ดอกแต่ละดอกยาว 10–15 มม. (3/8 – 9/16  นิ้ว )สีขาวถึงชมพูหรือม่วงมี  กลีบดอกสี่กลีบผลเป็นฝักแข็งเป็นเนื้อไม้รูป ทรงกลม ปลายแหลม มีเมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ด เปลือกแข็งมากและต้องใช้แรงประมาณ 2000 Nจึงจะแตกได้ วัสดุเปลือกแข็งกว่าเปลือกเฮเซลนัทถึงห้าเท่าและมีคุณสมบัติทางกลคล้ายกับอะลูมิเนียม มีความแข็งแบบวิคเกอร์ส 35 ^{[ 8 ] [ 9 ]}

ภาพ	ชื่อวิทยาศาสตร์	การกระจาย
	Macadamia integrifolia Maiden & Betche	ทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐควีนส์แลนด์ และพื้นที่ทางเหนือสุดที่อยู่ติดกันของรัฐนิวเซาท์เวลส์
	Macadamia jansenii C.L.Gross & PHWeston	ควีนส์แลนด์
	Macadamia ternifolia F.Muell.	ควีนส์แลนด์
	Macadamia tetraphylla L.ASJohnson	ทางตะวันออกเฉียงใต้สุดของรัฐควีนส์แลนด์ และทางเหนือของรัฐนิวเซาท์เวลส์

ถั่วจากM. janseniiและM. ternifoliaมีไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิก [ ^{10 ] [ 11 ] อีก}สองสายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังเพื่อการผลิตถั่วแมคคาเดเมียเชิงพาณิชย์สำหรับการบริโภคของมนุษย์

ก่อนหน้านี้ มีการระบุชื่อสายพันธุ์ที่มีการกระจายตัวแยกกัน จำนวนมาก ให้เป็นสมาชิกของสกุลMacadamia นี้ ^{[ 2 ]} การศึกษา ทางพันธุกรรมและสัณฐานวิทยา ที่ตีพิมพ์ในปี 2551 แสดงให้เห็น ว่า สายพันธุ์ เหล่านี้แยกตัวออกจากสกุลMacadamiaโดยมีความสัมพันธ์กันน้อยกว่าที่คิดไว้จากการศึกษาสัณฐานวิทยาก่อนหน้านี้^{[ 2 ]}สายพันธุ์ที่เคยถูกระบุชื่อในสกุลMacadamiaอาจยังคงถูกเรียกโดยรวมด้วยชื่อที่ไม่ใช่ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia

เดิมทีถูกจัดอยู่ในสกุล

Lasjia P.H.Weston & ARMastชื่อเดิม Macadamiaจนถึงปี 2008

• Lasjia claudiensis (CLGross & B.Hyland ) Peter H. Weston & ARMast ; ชื่อพ้อง,ชื่อพื้นฐาน : Macadamia claudiensis C.L.Gross & B.Hyland
• Lasjia erecta (JAMcDonald & R.Ismail) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง: Macadamia erecta J.A.McDonald & R.Ismailต้นไม้ประจำถิ่นของเกาะสุลาเวสีประเทศอินโดนีเซีย อธิบายครั้งแรกโดยวิทยาศาสตร์ในปี พ.ศ. 2538 ^{[ 12 ]}
• Lasjia grandis (CLGross & B.Hyland) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง, ชื่อพื้นฐาน: Macadamia grandis C.L.Gross & B.Hyland
• Lasjia hildebrandii ( Steenis ) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง ชื่อฐาน: Macadamia hildebrandii Steenisอีกสายพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเกาะสุลาเวสี ^{[ 13 ] [ 14 ]}
• Lasjia whelanii ( FMBailey ) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง: ชื่อพื้นฐาน: Helicia whelanii F.M.Bailey , Macadamia whelanii (FMBailey) FMBailey

Catalepidia Peter H. Westonซึ่งเดิมชื่อ Macadamiaจนถึงปี 1995

• Catalepidia heyana (FMBailey) PHWeston ; ชื่อพ้อง: ชื่อพื้นฐาน: Helicia heyana F.M.Bailey , Macadamia heyana (FMBailey) Sleumer

Virotia L.ASJohnson & BGBriggsเดิมชื่อ Macadamiaจนกระทั่งมีการเปลี่ยนชื่อสายพันธุ์ครั้งแรกในปี 1975 และเปลี่ยนชื่ออย่างครอบคลุมในปี 2008

• Virotia angustifolia ( Virot ) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง ชื่อฐาน: Macadamia angustifolia Virot
• Virotia Francii ( Guillaumin ) PHWeston & ARMast ; คำพ้องความหมาย ชื่อฐาน: Roupala Francii Guillaumin
• Virotia leptophylla (Guillaumin) LASJohnson & BGBriggs (สายพันธุ์ปี 1975); คำพ้องความหมาย ชื่อฐาน: Kermadecia leptophylla Guillaumin
• Virotia neurophylla (Guillaumin) PHWeston & ARMast ; คำพ้องความหมาย: ชื่อฐาน: Kermadecia neurophylla Guillaumin , Macadamia neurophylla (Guillaumin) Virot
• Virotia rousselii ( Vieill. ) PHWeston & ARMast ; คำพ้องความหมาย ชื่อฐาน: Roupala rousselii Vieill
• Virotia vieillardi ( Brongn. & Gris ) PHWeston & ARMast ; ชื่อพ้อง, ชื่อพื้นฐาน: Roupala vieillardii Brongn. & Gris

เฟอร์ดินานด์ ฟอน มุลเลอร์นักพฤกษศาสตร์ ชาวเยอรมัน-ออสเตรเลียตั้งชื่อสกุลนี้ว่าMacadamiaในปี พ.ศ. 2490 เพื่อเป็นเกียรติแก่จอห์น แมคอาดัมนักเคมีครูแพทย์ และนักการเมือง ชาวสก็อต-ออสเตรเลีย ซึ่งดำรงตำแหน่งเลขาธิการกิตติมศักดิ์ของสถาบันปรัชญาแห่งรัฐวิกตอเรียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2490 ^{[ 15 ]}

ต้นแมคคาเดเมียโดยทั่วไปขยายพันธุ์โดยการต่อกิ่ง ต้นแมคคาเดเมียจะเริ่มให้ผลผลิตเมล็ดในปริมาณเชิงพาณิชย์เมื่ออายุได้ 7-10 ปี แต่เมื่อตั้งตัวได้แล้ว ต้นอาจให้ผลผลิตต่อเนื่องได้นานกว่า 100 ปี แมคคาเดเมียชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ปริมาณน้ำฝน 1,000-2,000 มม. (40-80 นิ้ว) และอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส (50 องศาฟาเรนไฮต์) (แม้ว่าเมื่อตั้งตัวได้แล้ว ต้นจะทนต่อความเย็นจัดได้เล็กน้อย) โดยมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 25 องศาเซลเซียส (80 องศาฟาเรนไฮต์) รากตื้น และต้นไม้สามารถล้มได้ในพายุ เช่นเดียวกับพืชในวงศ์Proteaceae ส่วนใหญ่ แมคคา เดเมียก็อ่อนแอต่อ โรครากเน่าจากเชื้อรา Phytophthoraเช่นกัน ณ ปี 2019 ถั่วแมคคาเดเมียเป็นถั่วที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการเก็บเกี่ยวที่ช้า^{[ 16 ]}

แม คคาเดเมียพันธุ์ลูกผสม Macadamia integrifolia / M. tetraphyllaเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดย ดร. เจ.เอช. บิวโมนต์ เป็นผู้ค้นพบ แมคคาเดเมียพันธุ์นี้มีน้ำมันสูงแต่ไม่หวาน ใบอ่อนมีสีแดง และดอกมีสีชมพูสดใส ออกเป็นช่อดอกยาว เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ออกผลเร็วที่สุดหลังจากปลูกในสวน โดยปกติจะให้ผลผลิตที่คุ้มค่าภายในปีที่สี่และดีขึ้นเรื่อยๆ ให้ผลผลิตมหาศาลเมื่อได้รับการผสมเกสรที่ดี ช่อผลที่สวยงามคล้ายองุ่นบางครั้งหนักมากจนทำให้กิ่งที่ติดอยู่หักได้ สวนเชิงพาณิชย์บางแห่งให้ผลผลิตถึง 18 กิโลกรัม (40 ปอนด์) ต่อต้นเมื่ออายุแปดปี ข้อเสียคือ แมคคาเดเมียจะไม่ร่วงจากต้นเมื่อสุก และใบจะมีหนามเล็กน้อยเมื่อเอื้อมมือเข้าไปเก็บ เปลือกของมันเปิดง่ายกว่าพันธุ์เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่

พันธุ์ M. tetraphyllaแท้จากออสเตรเลียนี้ได้รับการปลูกฝังเพื่อผลผลิตที่ดี รสชาติเยี่ยม และเหมาะสมสำหรับการผสมเกสรให้กับพันธุ์ 'Beaumont'

เป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่าง M. integrifoliaและM. tetraphyllaจากแอฟริกาใต้มีเมล็ดหวาน จึงต้องปรุงอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลายเป็นคาราเมล เมล็ดหวานมักจะไม่ถูกแปรรูปอย่างเต็มที่ เพราะโดยทั่วไปแล้วรสชาติจะไม่ดีเท่าที่ควร แต่หลายคนก็ชอบกินแบบไม่ปรุงสุก มีรูเล็กๆ บนเปลือกที่อาจทำให้เชื้อราเข้าไปได้ อัตราส่วนเนื้อในต่อน้ำหนักของเมล็ด (grep-out percentage) สูง ต้นไม้ที่มีอายุ 10 ปี ให้ผลผลิตเฉลี่ย 22 กิโลกรัม (50 ปอนด์) ต่อต้น เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถผสมเกสรกับพันธุ์ 'Beaumont' ได้ และผลผลิตก็ใกล้เคียงกัน

ต้นไม้ชนิดนี้เป็นลูกผสมระหว่าง M. integrifoliaและM. tetraphyllaมีลักษณะแผ่กิ่งก้านสาขาค่อนข้างมาก ข้อดีคือให้ผลผลิตสูงในเชิงพาณิชย์ มีการบันทึกว่าต้นอายุ 9 ปีให้ผลผลิตถึง 17 กิโลกรัม (37 ปอนด์) และเมล็ดจะร่วงลงพื้น อย่างไรก็ตาม เมล็ดมีเปลือกหนาและรสชาติไม่ค่อยดีนัก

ในปี 2024 แอฟริกาใต้เป็นผู้ผลิตถั่วแมคคาเดเมียรายใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณ 87,000 ตัน^{[ 17 ]}เพิ่มขึ้นจาก 77,000 ตันในปี 2023 ^{[ 18 ]}และ 54,000 ตันจากผลผลิตทั่วโลก 211,000 ตันในปี 2018 ^{[ 19 ]} ถั่วแมคคาเด เมียมีการผลิตเชิงพาณิชย์ในหลายประเทศในแอฟริกาตะวันออก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย และอเมริกาเหนือ ซึ่งมี สภาพภูมิอากาศ แบบเมดิเตอร์เรเนียนอบอุ่นหรือเขตร้อน^{[ 19 ]}

สวนแมคคาเดเมียเชิงพาณิชย์แห่งแรกปลูกในช่วงต้นทศวรรษ 1880 โดย Rous Mill ซึ่งอยู่ห่างจากLismore รัฐนิวเซาท์เวลส์ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 12 กม. (7.5 ไมล์) โดยประกอบด้วยM. tetraphylla [ ^{20 ] นอกจาก}การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดเล็กในออสเตรเลียในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 แล้ว แมคคาเดเมียยังถูกปลูกอย่างกว้างขวางในฐานะพืชผลเชิงพาณิชย์ในฮาวายตั้งแต่ทศวรรษ 1920 เป็นต้นมา เมล็ดแมคคาเดเมียถูกนำเข้าสู่ฮาวายครั้งแรกในปี 1882 โดยWilliam H. Purvisซึ่งปลูกเมล็ดพันธุ์ในปีนั้นที่Kapulena ^{[ 21 ]} แมคคาเดเมียที่ผลิตในฮาวายทำให้เมล็ดพันธุ์ นี้เป็นที่รู้จักในระดับสากล และในปี 2017 ฮาวายผลิตได้มากกว่า 22,000 ตัน^{[ 22 ]}

ในปี 2019 นักวิจัยได้เก็บตัวอย่างจากต้นไม้หลายร้อยต้นในรัฐควีนส์แลนด์และเปรียบเทียบโปรไฟล์ทางพันธุกรรมกับตัวอย่างจากสวนผลไม้ในฮาวาย พวกเขาพบว่าต้นไม้ในฮาวายเกือบทั้งหมดสืบเชื้อสายมาจากต้นไม้ในออสเตรเลียกลุ่มเล็กๆ จากเมืองจิมปีซึ่งอาจเป็นเพียงต้นเดียว^{[ 23 ]}การขาดความหลากหลายทางพันธุกรรมในพืชผลทางการค้าทำให้มีความเสี่ยงที่จะตายจากเชื้อโรค (ดังเช่นที่เคยเกิดขึ้นกับพันธุ์กล้วยในอดีต) ผู้ปลูกอาจพยายามเพิ่มความหลากหลายของประชากรที่ปลูกโดยการผสมข้ามพันธุ์กับตัวอย่างป่า

แมคคาเดเมียเป็นถั่วที่กินได้ที่แข็งที่สุดในโลกที่แกะเปลือกยาก^{[ 24 ]}เนื่องจากเครื่องแกะเปลือกถั่วทั่วไปใช้แรงไม่เพียงพอ^{[ 25 ]}จึงมีเครื่องแกะเปลือกถั่วแมคคาเดเมียแบบพิเศษหลายประเภท ซึ่งหลายประเภทใช้แรงกดไปที่ไมโครไพล์ซึ่งมองเห็นได้เป็นจุดสีขาว เพื่อทำให้เปลือกแตก^{[ 24 ]}

สำหรับการกะเทาะเปลือกในระดับเชิงพาณิชย์ จะใช้ลูกกลิ้งเหล็กหมุน^{[ 25 ]}ในแอฟริกาใต้ อัตราการแตกโดยเฉลี่ย หมายถึง อัตราส่วนของถั่วที่ใช้ได้ต่อเปลือกที่ทิ้ง คือ ถั่ว 27.6% ต่อของเสีย 72.4% ^{[ 25 ]}

เมล็ดจากM. janseniiและM. ternifoliaมีไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิก^{[ 10 ] [ 11 ]}

อาการแพ้แมคคาเดเมียเป็นอาการแพ้อาหารชนิดหนึ่งต่อถั่วแมคคาเดเมีย ซึ่งค่อนข้างหายาก โดยส่งผลกระทบต่อผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วเปลือกแข็งในสหรัฐอเมริกา น้อยกว่า 5% ^{[ 26 ]}อาการแพ้แมคคาเดเมียอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง เช่นกลุ่มอาการแพ้ในช่องปากลมพิษอาการบวมน้ำอาเจียน ปวดท้อง หอบหืดและภาวะอะนาฟิแล็กซิส [ ^{27 ] อาการ}แพ้แมคคาเดเมียยังสามารถเกิดปฏิกิริยาข้ามกลุ่มกับถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่นหรืออาหารที่มีโปรตีนก่อภูมิแพ้คล้ายกัน เช่น มะพร้าว วอลนัท เฮเซลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์^{[ 28 ]}การวินิจฉัยและการจัดการอาการแพ้แมคคาเดเมียเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงถั่วแมคคาเดเมียและอนุพันธ์ของถั่วแมคคาเดเมีย การอ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง การพกยาฉีดอะดรีนาลินอัตโนมัติ ไว้ ในกรณีที่เกิดปฏิกิริยารุนแรง และการปรึกษาแพทย์เพื่อทำการทดสอบและขอคำแนะนำเพิ่มเติม

แมคคาเดเมียเป็นพิษต่อสุนัข การกินเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษจากแมคคาเดเมีย โดยมีอาการอ่อนแรงและเป็นอัมพาตที่ขาหลัง ไม่สามารถยืนได้ ซึ่งจะเกิดขึ้นภายใน 12 ชั่วโมงหลังการกิน^{[ 29 ]} ยัง ไม่ทราบสาเหตุที่ทำให้ถั่วแมคคาเดเมียเป็นพิษต่อสุนัข^{[ 30 ]}ขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินเข้าไปและขนาดของสุนัข อาการอาจรวมถึงอาการสั่นของกล้ามเนื้อ ปวดข้อ และปวดท้องอย่างรุนแรง ในกรณีที่ได้รับสารพิษในปริมาณสูง อาจต้องใช้ยาแก้ปวดกลุ่มโอปิออยด์เพื่อบรรเทาอาการจนกว่าผลกระทบจากพิษจะลดลง โดยปกติจะฟื้นตัวเต็มที่ภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมง^{[ 29 ]}

นอกจากนี้ แมคาเดเมียยังเป็นพิษต่อแมว ทำให้เกิดอาการสั่น อัมพาต ข้อแข็ง และมีไข้สูง^{[ 31 ]}

ถั่วแมคคาเดเมียดิบมีน้ำ 1%, คาร์โบไฮเดรต 14%, ไขมัน 76% และโปรตีน 8% (ตาราง) ในปริมาณอ้างอิง 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ถั่วแมคคาเดเมียให้พลังงาน 740 กิโลแคลอรีและเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ (20% หรือมากกว่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน , DV) ของไทอามีนเหล็กแมกนีเซียมและแมงกานีสพร้อม ด้วย วิตามินบีอื่นๆและแร่ธาตุ ต่างๆ ในปริมาณปานกลาง (ตาราง)

ถั่วแมคคาเดเมียดิบมี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณสูง(59% ของปริมาณไขมันทั้งหมด) และมีกรดไขมันอิ่มตัวคือกรดปาล์มิติก (ดูรายละเอียดในตาราง)

ต้นไม้เหล่านี้ยังปลูกเป็นไม้ประดับในเขตร้อนชื้นเนื่องจากมีใบมันเงาและดอกไม้ที่สวยงาม ดอกไม้เหล่านี้ผลิตน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยม ไม้ยังใช้ตกแต่งสิ่งของขนาดเล็ก^{[ 34 ]}แมคาเดเมียสายพันธุ์ต่างๆ ถูกใช้เป็นพืชอาหารโดยตัวอ่อนของผีเสื้อ บาง ชนิด รวมถึงBatrachedra arenosellaด้วย

เมล็ดแมคคาเดเมียมักถูกป้อนให้กับนกมาคอว์ ไฮยาซินธ์ที่เลี้ยง ในกรง นกแก้วขนาดใหญ่เหล่านี้เป็นหนึ่งในสัตว์ไม่กี่ชนิด นอกเหนือจากมนุษย์ ที่สามารถแกะเปลือกและนำเมล็ดออกมาได้^{[ 35 ]}

1828

อัลลัน คันนิงแฮมเป็นชาวยุโรปคนแรกที่พบต้นแมคคาเดเมียในออสเตรเลีย^{[ 36 ]}

1857–1858

เฟอร์ดินานด์ ฟอน มุลเลอร์นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน-ออสเตรเลียตั้งชื่อสกุลMacadamiaตามชื่อเพื่อนของเขาจอห์น แมคอาดัม นักวิทยาศาสตร์ผู้มีชื่อเสียงและเลขานุการของสถาบันปรัชญาแห่งออสเตรเลีย^{[ 37 ]}

1858

'ถั่วเบาเพิล' ถูกค้นพบในเมืองเบาเพิล รัฐควีนส์แลนด์ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อถั่วแมคคาเดเมีย

Walter Hillผู้ดูแลสวนพฤกษศาสตร์บริสเบน (ออสเตรเลีย) สังเกตเห็นเด็กชายคนหนึ่งกินเมล็ดโดยไม่เกิดผลเสียใดๆ กลายเป็นบุคคลที่ไม่ใช่ชนพื้นเมืองคนแรกที่บันทึกไว้ว่ากินถั่วแมคคาเดเมีย^{[ 38 ]}

ทศวรรษ 1860

คิง แจ็กกี้ ผู้อาวุโสชาวอะบอริจินแห่งเผ่าโลแกนริเวอร์ ทางใต้ของบริสเบน ควีนส์แลนด์ เป็นผู้ประกอบการแมคคาเดเมียคนแรกที่เป็นที่รู้จักในเผ่าของเขา และเขามักจะรวบรวมและแลกเปลี่ยนแมคคาเดเมียกับผู้ตั้งถิ่นฐาน^{[ 39 ]}

1866

ทอม เพทรีปลูกแมคคาเดเมียที่เยบริครีก (ใกล้เพทรี) จากถั่วที่ได้มาจากชาวอะบอริจินที่บูเดอริม^{[ 40 ]}

1882

William H. Purvisนำถั่วแมคคาเดเมียมาปลูกในฮาวายเพื่อใช้เป็นแนวกันลมสำหรับอ้อย^{[ 41 ]}

1888

สวนแมคคาเดเมียเชิงพาณิชย์แห่งแรกปลูกที่ Rous Mill ซึ่งอยู่ห่างจากLismore รัฐนิวเซาท์เวลส์ 12 กิโลเมตร โดย Charles Staff ^{[ 42 ]}

1889

โจเซฟ เมเดนนักพฤกษศาสตร์ชาวออสเตรเลีย เขียนว่า "การปลูกอย่างกว้างขวางนั้นคุ้มค่า เพราะมีคนซื้อถั่วชนิดนี้กันอย่างมากมายเสมอ" ^{[ 43 ]}

1910

สถานีทดลองทางการเกษตรฮาวายส่งเสริมการปลูกแมคคาเดเมียในเขตโคนา ของฮาวาย เพื่อเป็นพืชเสริมการผลิตกาแฟในภูมิภาค^{[ 44 ]}

1916

ทอม เพทรีเริ่มทดลองปลูกแมคคาเดเมียในแมรีโบโรห์ รัฐควีนส์แลนด์โดยปลูกแมคคาเดเมียร่วมกับพีแคนเพื่อป้องกันต้นไม้^{[ 45 ]}

1922

เออร์เนสต์ แวน แทสเซิล ก่อตั้งบริษัท Hawaiian Macadamia Nut Co. ในฮาวาย^{[ 46 ]}

1925

แทสเซิลเช่าที่ดิน 75 เอเคอร์ (30 เฮกตาร์) บนราวด์ท็อปในโฮโนลูลู และเริ่มทำฟาร์มเมล็ดพันธุ์แมคคาเดเมียแห่งแรกของฮาวายชื่อนัทริดจ์^{[ 47 ]}

1931

แทสเซลได้ก่อตั้งโรงงานแปรรูปแมคาเดเมียบนถนนปูฮูไคน่าในเมืองคาคาอาโก รัฐฮาวายและจำหน่ายถั่วดังกล่าวภายใต้ชื่อแบรนด์ Van's Macadamia Nuts

1937

วินสตัน โจนส์ และ เจเอช บิวโมนต์ จาก สถานีทดลองทางการเกษตรของ มหาวิทยาลัยฮาวายรายงานการปลูกถ่ายแมคคาเดเมียที่ประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรก ซึ่งปูทางไปสู่การผลิตจำนวนมาก^{[ 48 ]}

1946

มีการจัดตั้งไร่ขนาดใหญ่ขึ้นในฮาวาย^{[ 49 ] [ 50 ]}

1953

บริษัท Castle & Cookeได้เพิ่มแบรนด์ถั่วแมคคาเดเมียใหม่ชื่อ "Royal Hawaiian" ซึ่งได้รับการยกย่องว่าทำให้ถั่วชนิดนี้เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา

1991

แมคคาเดเมียสายพันธุ์ที่สี่Macadamia janseniiได้รับการอธิบาย โดย Ray Jansen เกษตรกรผู้ปลูกอ้อยและนักพฤกษศาสตร์สมัครเล่นจาก South Kolanใน Central Queenslandเป็นผู้นำเสนอสายพันธุ์นี้เป็นครั้งแรกในปี1983 ^{[ 51 ]}

พ.ศ. 2540

ออสเตรเลียแซงหน้าสหรัฐอเมริกาขึ้นเป็นผู้ผลิตแมคคาเดเมียรายใหญ่^{[ 44 ]}

2012–2015

แอฟริกาใต้แซงหน้าออสเตรเลียขึ้นเป็นผู้ผลิตแมคคาเดเมียรายใหญ่ที่สุด^{[ 52 ] [ 53 ]}

2014

วิธีการเสิร์ฟถั่วแมคคาเดเมียบน เที่ยวบิน Korean Air Flight 86 จากสนามบินนานาชาติจอห์น เอฟ. เคนเนดีในนครนิวยอร์ก ทำให้เกิด " เหตุการณ์ความโกรธเกี่ยวกับถั่ว " ซึ่งทำให้ถั่วชนิดนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเกาหลีใต้และส่งผลให้การบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างมาก^{[ 54 ] [ 55 ]}

• น้ำมันแมคคาเดเมีย
• อาหารพื้นเมือง

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับแมคาเดเมียในวิกิมีเดียคอมมอนส์