บาโดอิท
Badoit ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ badwa ] ) เป็นแบรนด์น้ำแร่อัดลม ของฝรั่งเศส จากเมืองแซงต์-กัลมิเยร์ แคว้นลัวร์ [ 1 ] มีการจำหน่ายขวด Badoit ทั่วโลกปีละ 300 ล้านขวด Badoit เป็นของบริษัทSociété des eaux minérales d'Évianซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ กลุ่ม Danoneที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจน้ำดื่มบรรจุขวด[ 2 ]
คำอธิบาย
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในนั้นเกิดจากการรวมตัวกัน ไม่ใช่จากการอัด น้ำนี้ใสมาก มีรสชาติเปรี้ยว สดชื่น และดีมาก จากการวิเคราะห์ล่าสุดโดยคุณโอ. เฮนรี พบว่ามีคาร์บอนไดออกไซด์เกือบ 3 กรัมต่อลิตร มีไบคาร์บอเนตที่เป็นดินและด่างจำนวนมาก และมีสัดส่วนของไนเตรตของแมกนีเซียมซึ่งการมีอยู่ของสารนี้ดูเหมือนจะอธิบายข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งนี้ได้ว่า ชาวเมืองแซงต์-กัลมิเยร์ไม่เคยมี คน เป็นโรคนิ่วเลย[ 3 ]
แหล่งข้อมูลหนึ่งในปี พ.ศ. 2499 ระบุว่าน้ำพุแห่งนี้สามารถผลิตน้ำได้ 7,000 ขวดต่อวัน[ 3 ]
องค์ประกอบเชิงวิเคราะห์
คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี:
- สารสกัดแห้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส: 1,100 มิลลิกรัม/ลิตร
- ค่า pH : 6
| ชนิดทางเคมี | ความเข้มข้น (มิลลิกรัม/ลิตร) |
|---|---|
| แคลเซียม ( Ca 2+ ) | 153 |
| แมกนีเซียม ( Mg 2+ ) | 80 |
| คลอไรด์ ( K− ) | 54 |
| โซเดียม ( Na + ) | 180 |
| โพแทสเซียม ( K + ) | 11 |
| ซัลเฟต ( SO 2− 4 ) | 35 |
| ไบคาร์บอเนต ( HCO − 3 ) | 1 250 |
| ฟลูออไรด์( F− ) | 1,2 |
| ซิลิคอนไดออกไซด์( SiO2 | 27 |
| ไนเตรต ( NO − 3 ) | 7 |
องค์ประกอบวิทยุ
การวิเคราะห์ในปี 2004 โดยสมาคมป้องกันรังสีแห่งฝรั่งเศสยืนยันว่าน้ำพุปล่อยรังสี 70 เบคเคอเรลต่อลิตรก่อนการบำบัด โดยมี ปริมาณ ยูเรเนียม 58 มก./ลบ.ม. เรเดียม-226 350 เบคเคอเรล/ลบ.ม. และ เรเดียม-228 713 เบคเคอเรล/ลบ.ม. หลังการบำบัดจะมีปริมาณยูเรเนียม 5.45 มก./ลบ.ม. เรเดียม-226 28 เบคเคอเรล/ลบ.ม. และเรเดียม-228 44 เบคเคอเรล/ลบ.ม. [ 4 ]
ประวัติศาสตร์
จากจักรวรรดิโรมันจนถึงสงครามโลกครั้งที่สอง (ค.ศ. 1945)
บ่อน้ำแห่งนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการค้นพบโรงอาบน้ำร้อน ของชาวโรมันในบริเวณนี้ และบันทึกของชาวโรมันกล่าวถึงน้ำใสสะอาดตามธรรมชาติในภูมิภาคนี้ ในศตวรรษที่ 18 แพทย์ท้องถิ่นได้นำน้ำจากบ่อน้ำนี้มาใช้เป็นยารักษาโรค
ในปี ค.ศ. 1778 มาริน ริชาร์ด เดอ ลาปราด (ค.ศ. 1744–1797) ที่ปรึกษาและแพทย์ประจำพระองค์ ของพระเจ้า หลุยส์ที่ 16 แห่งฝรั่งเศส ได้ศึกษาคุณสมบัติของน้ำนี้ ซึ่งเขาบรรยายว่าเป็นน้ำที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้รู้สึกสดชื่น กระตุ้นอารมณ์และจิตใจ
ในปี พ.ศ. 2380 Auguste Saturnin Badoit [ 3 ] ซึ่งขณะนั้นอายุ 36 ปี ได้รับสิทธิ์เช่าแหล่งน้ำพุ Fontfort ซึ่งตั้งอยู่ใน Saint-Galmier เหนือที่ราบ Forez เขาเริ่มบรรจุน้ำจาก Saint Galmier ลงขวดในปี พ.ศ. 2381
ในปี ค.ศ. 1845 เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขัน ออกุสต์ บาโดอิท จึงซื้อแหล่งน้ำพุอื่นๆ ซึ่งก็ใช้ชื่อของเขาเช่นกัน
ในปี ค.ศ. 1848 สัญญาเช่าบ่อน้ำพุฟอนต์ฟอร์ตไม่ได้รับการต่ออายุ จึงมีการตัดสินใจเลิกกิจการสปาและหันมาจำหน่ายน้ำหอมบาโดอิทในรูปแบบขวดแทน ออกุสต์ บาโดอิทเสียชีวิตในปี ค.ศ. 1858 และภรรยาและลูกสาวของเขาได้สืบทอดกิจการต่อ บาโดอิทขายน้ำหอมได้ปีละ 1.5 ล้านขวด
ในปี ค.ศ. 1859 บริษัทถูกขายให้กับคู่แข่งในท้องถิ่น คือ บริษัทอองเดร โดยเบอนัวต์ เชอร์บูเกต์ ลูกเขยของออกุสต์ บาโดอิต ยังคงบริหารจัดการบ่อน้ำพุต่อไป
ในปี 1870 ขวดเครื่องปั้นดินเผาถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง และในปี 1874 ได้มีการนำฉลากมาติดบนขวด ซึ่งทำให้แบรนด์แตกต่างจากแบรนด์อื่นๆ และในขณะเดียวกันก็เป็นการต่อสู้กับการปลอมแปลง ในปี 1876 บาโดอิทได้ซื้อแหล่งน้ำพุกลางของแซงต์-กัลมิเยร์ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นแหล่งน้ำแร่ซ่าที่สำคัญของแบรนด์ ในปี 1883 บาโดอิทได้ก่อตั้งโรงงานผลิตแก้วในเมืองโวชเพื่อผลิตขวด ทำให้แบรนด์สามารถจำกัดต้นทุนในการซื้อและขนส่งขวดเปล่าได้
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บาโดอิทได้ซื้อแหล่งน้ำพุหลายแห่ง รวมถึงคูร์บิแยร์และนูเวลล์ในปี 1886 เรมีและโนเอลในปี 1894 และโรเมนส์ในปี 1910 ในปี 1893 บาโดอิทได้จดทะเบียนเป็นบริษัทมหาชน ( SA ) และในปี 1897 ได้รับการยอมรับว่าเป็นองค์กรเพื่อสาธารณประโยชน์โดยสถาบันการแพทย์แห่งชาติฝรั่งเศส ( Académie Nationale de Médecine ) บาโดอิทได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงเหรียญทองจากการแสดงสินค้าระดับโลกที่กรุงโรมประเทศอิตาลีในปี 1888 และเหรียญเงินจากการแสดงสินค้าระดับโลกที่บาร์เซโลนาประเทศสเปนในปีเดียวกัน
หลังสงครามโลกครั้งที่สอง
หลังสงครามโลกครั้งที่สองบาโดอิทได้ออกจากธุรกิจร้านขายยาและเข้าสู่ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตในปี 1954 ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขาย ในปี 1960 บาโดอิทได้ร่วมมือกับบริษัทSociété des eaux minérales d'Évianหรือที่รู้จักกันในชื่อÉvianและในปี 1965 ทั้งสองบริษัทได้ควบรวมกิจการกัน
ในปี 1970 บริษัทได้กลายเป็นบริษัทในเครือที่Boussois Souchon Neuveselซึ่งต่อมากลายเป็น Danone เป็นเจ้าของทั้งหมด และในปี 1973 ขวดบรรจุภัณฑ์ได้เปลี่ยนมาใช้วัสดุ PVCเพื่อการจำหน่ายในวงกว้าง ในปี 1982 ได้มีการจัดตั้ง Bourse de la création Badoit (ทุนสร้างสรรค์ Badoit) ขึ้นเพื่อมอบรางวัลแก่ผู้มีความสามารถรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ในปี 1999 ขวดบรรจุภัณฑ์ถูกผลิตจาก PET และดาโนนได้ถอนตัวออกจากธุรกิจขวดแก้ว
ในปี 2004 ได้มีการเปิดตัวน้ำแร่ Badoit สีแดงที่มีฟองมากขึ้น ในปี 2007 น้ำแร่ Badoit ในขวดแก้วกลับมาวางจำหน่ายอีกครั้งในร้านอาหาร และในปี 2015 Badoit ได้เปิดตัวน้ำแร่ซ่าบรรจุกระป๋อง
ปัจจุบัน Badoit เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง โดยมียอดจำหน่ายรวมทั่วโลกกว่า 300 ล้านขวด
ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2562 Danone ประกาศว่าตั้งแต่นั้นเป็นต้นไป Badoit จะไม่วางจำหน่ายในสหราชอาณาจักรอีกต่อไป Danone อธิบายว่า เนื่องจาก Badoit เป็นน้ำแร่ธรรมชาติ บริษัทจึงตระหนักถึงความจำเป็นในการอนุรักษ์แหล่งที่มาและไม่เก็บน้ำมากกว่าที่ธรรมชาติสามารถให้ได้ ภูมิภาค Saint Galmier ของฝรั่งเศสประสบภัยแล้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่ออัตราการเติมเต็มของน้ำใต้ดิน Danone เชื่อว่าแนวทางที่รับผิดชอบคือการลดปริมาณ Badoit ที่บรรจุขวดและจำหน่าย เพื่อปกป้องแหล่งที่มาสำหรับคนรุ่นต่อไป[ 5 ]
สินค้า
Badoit จำหน่ายน้ำอัดลม 3 ประเภท ได้แก่ Green Badoit, Red Badoit (มีฟองมากกว่า) และ Flavored Badoit (ผสมผลไม้และพืชหอม)
ตัวเลข
Badoit ผลิตน้ำดื่มได้วันละ 1 ล้านขวด แบรนด์นี้มียอดขาย 210 ล้านลิตร โดย 22% ของปริมาณนี้เป็นการบริโภคนอกบ้าน ในปี 2555 Badoit มีส่วนแบ่งการตลาด 12.6% ในด้านปริมาณ และ 16.1% ในด้านมูลค่า ในตลาดน้ำดื่มธรรมชาติอัดแก๊สในฝรั่งเศส
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
สื่อที่เกี่ยวข้องกับBadoit ใน Wikimedia Commons- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ