Acer macrophyllum
ใบของต้นเมเปิลใบใหญ่
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 ) [ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	ซาปินดาเลส
ตระกูล:	วงศ์ Sapindaceae
ประเภท:	Acer
ส่วน:	Acer sect. Macrophylla
สายพันธุ์:	เอ. แมคโครฟิลลัม
ชื่อทวินาม
Acer macrophyllum เพอร์ช 1813
ช่วงธรรมชาติ
คำพ้องความหมาย
รายการ Acer auritum Greene Acer dactylophyllum Greene Acer flabellatum Greene 1912 ไม่ใช่ Rehder 1905 Acer hemionitis Greene Acer leptodactylon Greene Acer murrayanum Dippel Acer palmatum Raf. 1836 ไม่ใช่ Thumb. 1784 Acer platypterum Greene Acer politum Greene Acer stellatum Greene

Acer macrophyllumหรือเมเปิลใบใหญ่^{[ 2 ]}หรือเมเปิลโอเรกอน [ ^{3 ] เป็น}ไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดใหญ่ในสกุล Acerมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันตกนอกจากการใช้ประโยชน์โดยสัตว์แล้ว ยังมีประโยชน์ในด้านการทำอาหารและงานไม้ด้วย

ต้นเมเปิลใบใหญ่สามารถเติบโตได้สูงถึง 48 เมตร (158 ฟุต) ^{[ 4 ] [ 5 ]}แต่โดยทั่วไปจะสูงเพียง 15–20 เมตร (50–65 ฟุต) และเส้นผ่านศูนย์กลาง 90–120 เซนติเมตร (35–47 นิ้ว) ^{[ 6 ]} ต้นเมเปิล ใบใหญ่ที่ใหญ่ที่สุด ในประเทศ ตั้งอยู่ในเขตเลน รัฐโอเรกอนมีความสูง 36 เมตร (119 ฟุต) มีทรงพุ่มกว้าง 28 เมตร (91 ฟุต) และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยที่ระดับอก (dbh) ประมาณ 3.7 เมตร (12 ฟุต) ^{[ 7 ]} ต้นเมเปิลใบใหญ่ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศก่อนหน้านี้ตั้งอยู่ในเมืองแมเรียน รัฐโอเรกอนมีความสูง 27 เมตร (88 ฟุต) มีทรงพุ่มกว้าง 32 เมตร (104 ฟุต) และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยที่ระดับอก (dbh) ประมาณ 2.5 เมตร (8 ฟุต) เปลือกมีสีน้ำตาลเทา และจะเข้มขึ้นและมีร่องเมื่ออายุมากขึ้น^{[ 6 ]}

ต้นเมเปิลใบใหญ่มีใบ ที่ใหญ่ที่สุด ในบรรดาเมเปิลทั้งหมด โดยทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15–30 ซม. (6–12 นิ้ว) มีแฉกรูปฝ่ามือเว้าลึก 5 แฉก โดยแฉกที่ใหญ่ที่สุดมีความยาวถึง 61 ซม. (24 นิ้ว) ^{[ 8 ] [ 9 ]}ลำต้นยาว 15–30 ซม. (6–12 นิ้ว) และมีน้ำยางสีขาวขุ่น^{[ 6 ]}ในฤดูใบไม้ร่วง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีทองและสีเหลือง ตัดกับฉากหลังของต้นสนเขียวตลอด ปี ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะออกดอกเป็นช่อห้อยยาว 10–15 ซม. (4–6 นิ้ว) สีเขียวอมเหลือง มีกลีบดอกที่ไม่เด่นชัดเป็นพืชกะเทยมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมียอยู่ในช่อดอกเดียวกัน ดอกจะปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ใบจะผลิออกมา^{[ 10 ]} ผลเป็นผลซามาราแบบมีปีกคู่แต่ละเมล็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.5 ซม. ( 3 ⁄ 8 – 5 ⁄ 8  นิ้ว) โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง4–5 ซม. ( 1+ปีกขนาด 5 ⁄ 8 –2 นิ้ว ^{[ 11 ] [ 9 ] [ 8 ]}ต้นเมเปิลใบใหญ่เริ่มออกเมล็ดเมื่ออายุประมาณสิบปี ^{[ 10 ]}

ใบเมเปิลที่ใหญ่ที่สุดในโลก (อย่างไม่เป็นทางการ) ถูกค้นพบราวปี 1990 ที่ทะเลสาบชอว์นิแกน เกาะแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย ประเทศแคนาดา โดยมีขนาดกว้าง 63.4 เซนติเมตร สูง 52.3 เซนติเมตร (ไม่รวมก้าน)

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2561 ต้นเมเปิลโอเรกอนที่เก่าแก่ที่สุดสองต้นในยุโรป อายุ 175 ปี ถูกนำออกจากวิทยาลัยทรินิตี้ ดับลิน (TCD) ประเทศไอร์แลนด์ ต้นแรกมีเนื้อในที่เริ่มเน่าเปื่อย และล้มลงหลังจากสภาพอากาศเลวร้ายที่มีลมแรง ต้นที่สองซึ่งติดเชื้อเช่นกัน ถูกตัดลงเนื่องจากคาดว่าจะมีชะตากรรมเดียวกัน ทั้งสองต้นอยู่ในพื้นที่หญ้าที่อยู่ติดกัน ซึ่งเดิมเป็นสุสานของออลฮัลโลว์ และปัจจุบันเป็นจัตุรัสด้านหน้าของ TCD ^{[ 12 ]}

ใบไม้ ดอกไม้ และเมล็ดที่ร่วงหล่นมี^{โพแทสเซียม}แคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ เข้มข้น [ ^{6 ]}

เมเปิลใบใหญ่ส่วนใหญ่พบได้ใกล้ ชายฝั่งแปซิฟิกของทวีปอเมริกาเหนือ ทางตะวันตกของ เทือกเขาชายฝั่งบริติชโคลัมเบียและเทือกเขาแคสเคดตั้งแต่ตอนใต้สุดของอะแลสกาไปจนถึงตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียนอกจากนี้ยังพบต้นเมเปิลใบใหญ่บางส่วนในพื้นที่ตอนในของเชิงเขาเซียร์ราเนวาดา ในแคลิฟอร์เนียตอนกลาง และมีประชากรจำนวนเล็กน้อยใน ไอดาโฮตอนกลาง^{[ 2 ] [ 11 ] [ 13 ]}

โดยทั่วไปจะเติบโตจากระดับน้ำทะเลไปจนถึงระดับความสูง 450 เมตร (1,480 ฟุต) และในบางกรณีอาจสูงถึง 1,200 เมตร (3,900 ฟุต) ^{[ 6 ]}สามารถขึ้นเป็นกลุ่มหนาแน่นบนดินชื้นใกล้ลำธาร แต่โดยทั่วไปจะพบใน ป่าไม้ เนื้อแข็งริมแม่น้ำ หรือกระจายตัว (ใต้หรือภายใน) เรือนยอด ที่ค่อนข้างโปร่ง ของต้นสน ไม้ไม่ผลัดใบผสม หรือต้นโอ๊ก ( Quercus spp.) ^{[ 14 ] [ 13 ]}ในป่าผสม เขตอบอุ่นที่เย็นและชื้น พวกมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เด่น^{[ 15 ]}แม้ว่าจะหายากมากทางตอนเหนือของเกาะแวนคูเวอร์แต่ก็มีการปลูกในเมืองพรินซ์รูเพิร์ต [ ^{16 ] ใกล้}เมืองเคทชิกันและในเมืองจูโน^{[ 17 ]}

ต้นไม้ ชนิดนี้สามารถอาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลาย แต่เจริญเติบโตได้ดีในป่าไม้เนื้อแข็งที่มีน้ำเพียงพอ โดยมักพบร่วมกับต้นอัลเดอร์แดง ต้นคอตตอนวูดดำและต้นวิลโลว์มันค่อนข้างทนต่อร่มเงาแต่ไม่มากเท่ากับเมเปิลเถาและได้รับประโยชน์จากการรบกวน^{[ 6 ]} มันไม่ถือว่าทนไฟเนื่องจากเปลือกบาง แต่ต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนาอาจรอดพ้นจากไฟไหม้ระดับปานกลางได้ เมเปิลใบใหญ่ร่วมกับต้นอัลเดอร์แดงมักเป็นพืชเด่นในระยะแรกของการฟื้นฟู หลังไฟไหม้ ใน ป่า ดักลาสเฟอร์และไฟไหม้สามารถเพิ่มจำนวนของมันในป่าได้^{[ 18 ]}มันแพร่กระจายและเติบโตแบบไม่อาศัยเพศจากกิ่งและตอไม้ทุกขนาดได้อย่างมากมาย^{[ 10 ]}

แมลงช่วยผสมเกสรดอกไม้ของต้นไม้^{[ 6 ]}ผลไม้มีปีกถูกกินโดยกระรอก และโดยนกปากหนาในฤดูหนาว^{[ 19 ]} มีการสังเกตเห็นหนูเดียร์ กินเมล็ดเมเปิลใบใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิในเทือกเขาเซียร์ราเนวาดา ใบไม้ถูก สัตว์กีบเช่นกวางหางดำกวางมูเล่ กวางเอลก์และม้า รวมถึงบีเวอร์ภูเขาและสัตว์ฟันแทะอื่นๆ กิน^{[ 20 ] [ 21 ]} การศึกษาในโอเรกอนตะวันตกพบว่าต้นกล้าเมเปิลใบใหญ่ที่มีความสูงมากกว่า 25 ซม. (10 นิ้ว) ร้อยละ 60 ถูกกวางกิน โดยส่วนใหญ่ถูกกินหลายครั้ง^{[ 22 ]}

ต้นเมเปิลใบใหญ่เป็นที่อยู่อาศัยที่นกฮูกลายแถบ ชอบ ซึ่งเป็นสายพันธุ์รุกรานในถิ่นที่อยู่อาศัยของเทือกเขาชายฝั่ง และการมีอยู่ของต้นไม้ชนิดนี้มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับนกจับแมลงแฮมมอนด์^{[ 20 ]}

ในบริเวณที่มีความชื้นมากกว่า เช่น ในอุทยานแห่งชาติโอลิมปิกและป่าที่ราบต่ำรอบอ่าวพิวเจ็ต เปลือกไม้มักจะถูกปกคลุมด้วยพืชเกาะอาศัยเช่นมอสคลับและเฟิร์นชะเอมเทศ^{[ 10 ]}

ต้นไม้ที่มีอายุมากจะเกิดโรคเน่าในแก่นไม้^{[ 6 ]}

พันธุ์พืชเพาะปลูก คือพืชที่คัดเลือกและ/หรือผสมพันธุ์เพื่อลักษณะเฉพาะที่ถือว่าน่าสนใจและ/หรือสามารถจำหน่ายได้ในเชิงพาณิชย์สำหรับผู้บริโภคทั่วไป หากมีโอกาส พันธุ์พืชเพาะปลูกมักจะผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของพันธุกรรมในท้องถิ่น ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ ตัวอย่างของพันธุ์พืชเพาะปลูก ได้แก่:

• 'Mocha Rose' — ใบไม้มีสีชมพูหลายเฉดตลอดฤดูปลูก; ดอกสีแดง^{[ 23 ]}
• 'Santiam Snows' — ใบสีเขียวมีจุดสีขาว^{[ 24 ]}
• 'Seattle Sentinel' — ลักษณะการเจริญเติบโตแบบตั้งตรงและเป็นทรงเสา^{[ 25 ]}

ชาวอเมริกันพื้นเมืองปลูกต้นอ่อนจากเมล็ดเพื่อบริโภคสานตะกร้าจากเปลือกชั้นใน และใช้ใบไม้คลุมอาหารในหลุมปรุงอาหารนอกจากนี้พวกเขายังแกะสลักไม้เป็นจาน ช้อนส้อม และไม้พายเรือแคนู^{[ 6 ] [ 26 ]}

น้ำเชื่อมเมเปิลทำมาจากน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิลใบใหญ่^{[ 27 ]}แม้ว่าความเข้มข้นของน้ำตาลจะใกล้เคียงกับAcer saccharum (เมเปิลน้ำตาล) แต่รสชาติก็แตกต่างกันเล็กน้อย ความสนใจในการผลิตน้ำเชื่อมจากน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิลใบใหญ่ในเชิงพาณิชย์มีจำกัด^{[ 28 ]}แม้ว่าจะไม่ได้ใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมตามประเพณี แต่ต้องใช้น้ำเลี้ยงประมาณ 40 ปริมาตรเพื่อผลิตน้ำเชื่อมเมเปิล 1 ปริมาตร

ตาของต้นไม้ยังถือว่ากินได้^{[ 29 ]}มักจะนำไปทอดและทำเป็นของทอด

เมเปิลใบใหญ่เป็นเมเปิลชนิดเดียวที่มีความสำคัญทางการค้าในภูมิภาคชายฝั่งแปซิฟิก^{[ 14 ]}

ไม้ชนิดนี้ส่วนใหญ่ใช้ใน การผลิต แผ่นไม้อัดสำหรับเฟอร์นิเจอร์ แต่ยังใช้ในการผลิตเครื่องดนตรี (รวมถึงโครงเปียโน) แผ่นไม้ตกแต่งภายใน และผลิตภัณฑ์ไม้เนื้อแข็งอื่นๆเนื้อไม้มีสีน้ำตาลแดงอ่อน มีลายละเอียด หนักปานกลาง และค่อนข้างแข็งแรง^{[ 6 ]}บางครั้งก็มีลวดลาย คล้ายผ้าห่ม

ในแคลิฟอร์เนีย ผู้จัดการที่ดินไม่ได้ให้ความสำคัญกับต้นเมเปิลใบใหญ่มากนัก และมักจะโค่นล้มต้นเมเปิลใบใหญ่โดยเจตนาและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่เก็บเกี่ยวในระหว่างการเก็บเกี่ยวต้นสนดักลาสและต้นเรดวูด^{[ 30 ]}

• 
  ต้นเมเปิลมาโครฟิลลัมในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• 
  ช่อดอกสีเขียวอมเหลืองยาว 10-15 เซนติเมตร (4-6 นิ้ว) จะปรากฏขึ้นในช่วงที่ใบกำลังแตกในฤดูใบไม้ผลิ
• 
  มอสและเฟิร์นชะเอมเทศเกาะอยู่บนต้นเมเปิลใบใหญ่ในป่าฝนโฮห์อุทยานแห่งชาติโอลิมปิกรัฐวอชิงตัน
• 
  ต้นเมเปิลใบใหญ่ใน หุบเขา แม่น้ำแมคเคนซีทางตะวันตกของรัฐโอเรกอน
• 
  ต้นเมเปิลใบใหญ่ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตั้งอยู่ในค่ายภาษาอังกฤษบนเกาะซานฮวน รัฐวอชิงตัน
• 
  ใบไม้ของต้น เมเปิล (Acer macrophyllum)ที่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วง ใกล้เมืองแคชเมียร์ รัฐวอชิงตัน

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับAcer macrophyllumใน Wikimedia Commons
• แคลฟลอร่า
• "Acer macrophyllum" . พืชเพื่ออนาคต .
• ภาพถ่ายตัวอย่างพืชแห้งที่เก็บรักษาไว้ในสวนพฤกษศาสตร์มิสซูรี ซึ่งเก็บรวบรวมจากเคาน์ตีโยโล รัฐแคลิฟอร์เนีย ในปี ค.ศ. 1903
• คู่มือเจปสัน