55°45′25.7″N 6°17′23.44″W / 55.757139°N 6.2898444°W / 55.757139; -6.2898444

โรงกลั่นโบว์มอร์

ภูมิภาค: อิสเลย์
เจ้าของ	ซันโทรี โกลบอล สปิริตส์
ก่อตั้ง	1779
สถานะ	การดำเนินงาน
แหล่งน้ำ	แม่น้ำลากแกน เกาะอิสเลย์
จำนวนภาพนิ่ง	2 ล้าง2 แอลกอฮอล์[ 1 ]
ความจุ	1,700,000 ลิตร
โบว์มอร์
อายุ	ตำนาน เด็กอายุ 12 ปีเด็กอายุ 15 ปีเด็กอายุ 18 ปีเด็กอายุ 25 ปี
ประเภทถังบ่ม	ไม้โอ๊คอเมริกัน (86%) เชอร์รี่ (14%)

โรงกลั่น Bowmore ( / b oʊ ˈ m ɔːr / boh- MOR , สก็อตแลนด์เกลิค: Taigh-staile Bogh Mòr ) ^{[ 2 ]}เป็น โรงกลั่นซิงเกิล มอลต์สก๊อตช์วิสกี้ของ Islay ที่ตั้งอยู่บนเกาะ Islayซึ่งเป็นเกาะของInner Hebrides ^{[ 3 ]}

โรงกลั่นซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของLoch Indaalเป็นหนึ่งในโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดใน^{สกอตแลนด์ กล่าวกันว่าก่อตั้งขึ้นในปี 1779 และเป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงดำเนินกิจการอยู่บนเกาะ Islay [ 3 ]}โรงกลั่นแห่ง^{นี้เป็น}ของบริษัท Morrison Bowmore Distillers Ltd ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้งที่เป็นเจ้าของโดยSuntory Global Spiritsซึ่งเป็นบริษัทในเครือของSuntory Holdingsแห่งโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น

โรงกลั่น Bowmore ก่อตั้งขึ้นในปี 1779 โดยพ่อค้าท้องถิ่นชื่อ John P. Simson ก่อนที่จะตกเป็นกรรมสิทธิ์ของตระกูล Mutter ซึ่งเป็นตระกูลที่มีเชื้อสายเยอรมัน^{[ 3 ]} James Mutter หัวหน้าครอบครัว ยังมีธุรกิจการเกษตรและดำรงตำแหน่งรองกงสุลผู้แทนจักรวรรดิออตโตมันโปรตุเกสและบราซิลผ่านสถานกงสุล ในกลา สโกว์ [ ^{3 ] ไม่มี}บันทึกใดที่ระบุวันที่ Mutter ได้รับโรงกลั่นจาก Simpson ได้อย่างแน่ชัด Mutter ได้นำกระบวนการใหม่ๆ หลายอย่างมาใช้ในโรงกลั่นในช่วงที่เขาดำรงตำแหน่ง และยังได้ สร้าง เรือกลไฟ เหล็กขนาดเล็ก เพื่อนำเข้าข้าวบาร์เลย์และถ่านหินจากแผ่นดินใหญ่และส่งออกวิสกี้ไปยังกลาสโกว์^{[ 3 ]}วิสกี้ Bowmore Single Malt ปี 1850 ขวดหนึ่งถูกขายในการประมูลในเดือนกันยายน 2007 ในราคา 29,400 ปอนด์^{[ 4 ]}

โรงกลั่นปิดตัวลงในปี พ.ศ. 2458 ^{[ 5 ]}จนกระทั่งถูกซื้อจากตระกูลมัตเตอร์ในปี พ.ศ. 2468 โดยJB Sheriff & Co.และยังคงอยู่ภายใต้กรรมสิทธิ์ของพวกเขาจนกระทั่งถูกซื้อโดยWilliam Grigor & Son, Ltd. ซึ่ง ตั้งอยู่ในเมืองอินเวอร์เนสในปี พ.ศ. 2493 ^{[ 3 ]}

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง โรงกลั่น Bowmore ได้หยุดการผลิต และเป็นที่ตั้งของกองบัญชาการชายฝั่งของกองทัพอากาศอังกฤษในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองโดยกองบัญชาการชายฝั่งได้ปฏิบัติการเครื่องบินทะเลจาก Loch Indaal ในภารกิจต่อต้านเรือดำน้ำ^{[ 3 ]}

Stanley P. Morrison และ James Howat ก่อตั้งStanley P. Morrison Ltd.ในปี 1951 และบริษัทนี้ได้ก่อตั้งMorrison's Bowmore Distillery, Ltd.ในปี 1963 เพื่อเข้าครอบครองโรงกลั่น Bowmore Stanley P. Morrison เสียชีวิตในปี 1971 และการควบคุมบริษัทต่างๆ ตกเป็นของ Brian Morrison ^{[ 6 ] [ 3 ]}

ในปี พ.ศ. 2537 บริษัทกลั่นสุราของญี่ปุ่นSuntoryได้ซื้อกิจการ Morrison Bowmore Distillers Ltd. ก่อนหน้านี้ Suntory เคยเป็นผู้ถือหุ้นใน Morrison Bowmore มาหลายปีแล้ว^{[ 7 ]} Morrison Bowmore ยังเป็นเจ้าของ โรงกลั่น Auchentoshanและ Glen Garioch และผลิตวิสกี้ซิงเกิลมอลต์McClelland's อีก ด้วย ^{[ 3 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 โรงกลั่น Bowmore ได้เปิดตัวดีไซน์ขวดใหม่และผลิตภัณฑ์ใหม่สองรุ่น^{[ 8 ]}

โรงกลั่น Bowmore พยายามจัดหา ข้าวบาร์เลย์ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากบนเกาะ Islay แต่ปริมาณที่ผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของโรงกลั่น ดังนั้นจึงต้องนำเข้าข้าวบาร์เลย์จากแผ่นดินใหญ่ด้วย โรงกลั่นยังคงใช้กรรมวิธีหมัก แบบดั้งเดิมบนพื้น แต่ก็มีกำลังการผลิตไม่เพียงพอเช่นกัน โดยปกติแล้วข้าวบาร์เลย์ที่นำเข้าจากแผ่นดินใหญ่จะผ่านกระบวนการหมักแล้ว^{[ 3 ] [ 7 ]}

โรงกลั่นมีกำลังการผลิตปีละสองล้านลิตร โดย ทำการ หมักในถังหมักไม้แบบดั้งเดิมก่อนที่ของเหลวจะถูกส่งผ่านไปยังเครื่องกลั่นสองเครื่อง จากนั้นจึงผ่านเครื่องกลั่นสุราสองเครื่อง^{[ 7 ] [ 9 ]}

ความร้อนเหลือทิ้งจากกระบวนการกลั่นจะถูกนำไปใช้ในการให้ความร้อนแก่สระว่ายน้ำ สาธารณะที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งสร้างขึ้นในโกดังเก่าแห่งหนึ่งของโรงกลั่น^{[ 9 ] [ 10 ]}

Morrison Bowmore บรรจุวิสกี้ทั้งหมดที่ผลิตที่โรงกลั่น Bowmore และโรงกลั่นอื่นๆ ของพวกเขาที่โรงงานในSpringburn เมืองกลาสโกว์^{[ 11 ]}

ช่วงมาตรฐาน^{[ 12 ]}

• โบว์มอร์ หมายเลข 1
• Bowmore Legend (เลิกผลิตแล้ว)
• Bowmore Small Batch (เลิกผลิตแล้ว)
• โบว์มอร์ อายุ 12 ปี
• โบว์มอร์ อายุ 15 ปี ดาร์เคสต์
• โบว์มอร์ อายุ 18 ปี
• โบว์มอร์ อายุ 25 ปี

รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น

• Bowmore 18 Year Manzanilla Cask
• วิสกี้ Bowmore อายุ 19 ปี บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส (จำหน่ายเฉพาะใน Amazon)
• โบว์มอร์ บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส 26 ปี
• โบว์มอร์ 1964
• Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt
• โบว์มอร์ มิซูนาระ แคสค์
• โบว์มอร์ 1957
• โบว์มอร์ อายุ 50 ปี
• Bowmore Arc-52 อายุ 52 ปี (ร่วมกับ Aston Martin) ^{[ 13 ]}

การค้าปลีกการเดินทาง^{[ 12 ]}

• Bowmore อายุ 10 ปี สีเข้มและเข้มข้น
• โบว์มอร์ อายุ 15 ปี โกลเด้น แอนด์ อีเลเจนท์
• Bowmore 18 Year Old Deep & Complex
• Bowmore Black Rock (เลิกผลิตแล้ว)
• Bowmore Gold Reef (เลิกผลิตแล้ว)
• วิสกี้ Bowmore 17 ปี White Sands (เลิกผลิตแล้ว)
• Bowmore Springtide (เลิกผลิตแล้ว)
• โบว์มอร์ 1984 (500 ขวด)

นอกจากนี้ Bowmore ยังผลิตวิสกี้รุ่นพิเศษและรุ่นที่วางจำหน่ายเฉพาะในตลาดต่างๆ อีกด้วย และยังมีวิสกี้จากผู้ผลิตอิสระให้เลือกซื้อได้เช่นกัน

• วิสกี้ไอส์เลย์
• วิสกี้
• วิสกี้สกอตช์
• รายชื่อแบรนด์วิสกี้
• รายชื่อโรงกลั่นในสกอตแลนด์
• รายชื่อโรงกลั่นวิสกี้เก่าแก่

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับโรงกลั่นโบว์มอร์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Bowmore (สหราชอาณาจักร)
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Bowmore (สหรัฐอเมริกา)