ลูกอมรูปหัวใจ
ลูกอมรูปหัวใจ (หรือที่รู้จักกันในชื่อลูกอมรูปหัวใจสนทนา ) เป็นลูกอมน้ำตาล รูปหัวใจขนาดเล็ก ที่ขายในช่วงวันวาเลนไทน์ลูกอมแต่ละเม็ดจะมีข้อความพิมพ์อยู่ เช่น "เป็นของฉัน", "จูบฉัน", "โทรหาฉัน", "มามีอะไรกันเถอะ", "คิดถึงคุณ" หรือ "ฉันเป็นของคุณ" [ 1 ]ลูกอมรูปหัวใจผลิตโดยบริษัท New England Confectionery Company หรือNeccoก่อนที่จะถูกซื้อกิจการโดยบริษัท Spangler Candy Companyในปี 2018 ก่อนหน้านี้ก็เคยผลิตโดยบริษัท Stark Candy Company ด้วยเช่นกัน Necco ผลิตลูกอมรูปหัวใจเกือบ 8 พันล้านเม็ดต่อปี[ 2 ]ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมีจำหน่ายจากBrach'sและบริษัทอื่นๆ[ 3 ]ลูกอมประเภทเดียวกันนี้มีจำหน่ายในสหราชอาณาจักรภายใต้ชื่อLove Heartsแม้ว่าจะมีส่วนผสมคล้ายกับ Sweethearts แต่ Love Hearts จะเป็นทรงกลม โดยมีรูปหัวใจและข้อความพิมพ์นูนอยู่บนพื้นผิว
ประวัติศาสตร์
Oliver R. Chase ประดิษฐ์เครื่องจักรในปี พ.ศ. 2490 เพื่อตัดลูกอมเวเฟอร์เป็นรูปทรงคล้ายลูกอมNecco Wafersและก่อตั้งโรงงานผลิตลูกอมขึ้น[ 4 ]
แดเนียล เชส น้องชายของโอลิเวอร์ เริ่มพิมพ์ข้อความลงบนลูกอมในปี พ.ศ. 2409 เขาออกแบบเครื่องจักรที่สามารถกดข้อความลงบนลูกอมได้คล้ายกับแสตมป์ ลูกอมนี้มักใช้ในงานแต่งงาน เนื่องจากมีข้อความคมคาย เช่น "แต่งงานในชุดสีชมพู เขาจะดื่มเหล้า" "แต่งงานในชุดสีขาว คุณเลือกถูกแล้ว" และ "แต่งงานในชุดผ้าซาติน ความรักจะไม่ยั่งยืน" [ 5 ]
ลูกอมเดิมมีรูปร่างคล้ายเปลือกหอยและมีขนาดใหญ่พอที่จะบรรจุข้อความได้ยาวขึ้น[ 6 ] ลูกอมรูปหัวใจที่ใช้เป็นข้อความสนทนาซึ่งต่อมาเรียกว่า Sweethearts เริ่มต้นขึ้นในปี 1901 รูปทรงอื่นๆ ที่เคยผลิตมาก่อน ได้แก่ลูกอมรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนรูปเกือกม้าและรูปเบสบอล[ 6 ]ผลิตภัณฑ์ต่อยอดภายใต้แบรนด์ Sweethearts ได้แก่ ช็อกโกแลตและลูกอมรูปหัวใจปราศจากน้ำตาล[ 5 ]
ในช่วงทศวรรษ 1990 วอลเตอร์ มาร์แชลล์ รองประธานบริษัท Necco ต้องการปรับปรุงคำพูดบางส่วนและยกเลิกคำพูดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คำพูดที่ล้าสมัยอย่าง "Fax Me" ถูกยกเลิก และเพิ่มคำพูดที่ทันสมัยกว่าอย่าง "Text Me" เข้ามา[ 6 ] สำนวนโรแมนติกยังคงได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องสำหรับชาวอเมริกันรุ่นใหม่ Necco ได้รับคำแนะนำหลายร้อยรายการต่อปีเกี่ยวกับคำพูดใหม่ๆ[ 5 ] คำขวัญที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดคือ "Marry Me" [ 6 ]
Necco ผลิตลูกอมรูปหัวใจตลอดทั้งปี แต่การผสมสีและบรรจุภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นตั้งแต่เดือนกันยายนเพื่อตอบสนองความต้องการสินค้าในช่วงวันวาเลนไทน์[ 2 ] มีการผลิตลูกอมรูปหัวใจ ประมาณ100,000 ปอนด์ (45,000 กิโลกรัม)ต่อวัน ซึ่งขายหมดภายในเวลาประมาณหกสัปดาห์[ 5 ] [ 7 ] บริษัทผลิตลูกอมรูปหัวใจได้ 8 พันล้านชิ้นต่อปี[ 2 ] ในฐานะลูกอมวันวาเลนไทน์ ลูกอม รูป หัวใจ ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากช็อกโกแลต[ 6 ] ตลาดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองในโรงเรียนในวันวาเลนไทน์[ 6 ]
การเปลี่ยนแปลงรสชาติ
ในปี 2010 สูตรลูกอมพาสเทลแบบคลาสสิกถูกยกเลิก ลูกอม Sweethearts ถูกทำให้เนื้อนุ่มขึ้น มีสีสันสดใส และมีรสชาติใหม่ๆ รสชาติใหม่เหล่านี้ได้แก่ แอปเปิ้ลเปรี้ยวและบลูราสเบอร์รี่[ 8 ]การเปลี่ยนแปลงรสชาติและข้อความนั้นไม่เป็นที่นิยมในหมู่แฟนๆ บางส่วน[ 9 ] [ 10 ]
การล้มละลายและการคืน
ในปี 2018 Necco ประกาศล้มละลาย โรงงานเดิมปิดตัวลง[ 11 ]และแบรนด์ลูกอมของพวกเขาก็ถูกขายออกไป สิทธิ์ใน Sweethearts ถูกซื้อโดยSpangler Candy Company [ 12 ] เมื่อ Spangler ซื้อแบรนด์นี้ไป Sweethearts จึงไม่มีจำหน่ายในวันวาเลนไทน์ปี 2019 เนื่องจาก Spangler ได้จัดตั้งการผลิตขนมดังกล่าวในโรงงานแห่งใหม่[ 13 ] Sweethearts กลับมาอีกครั้งในปี 2020 ด้วยรสชาติเดิมจากก่อนที่ Necco จะเปลี่ยนแปลงในปี 2010 แต่เนื่องจากปัญหาด้านอุปกรณ์ คำพูดที่คุ้นเคยส่วนใหญ่จึงไม่ครบถ้วนหรือหายไปทั้งหมด[ 14 ]
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลักคือน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลเจลาตินและสีผสมอาหาร ชนิดต่างๆ [ 6 ]
ดูเพิ่มเติม
- หัวใจแตกสลาย
- คุกกี้เสี่ยงทาย
- เลิฟฮาร์ทส์ – ลูกอมสไตล์อังกฤษที่คล้ายกับสวีทฮาร์ทส์
- รายชื่อแบรนด์ขนมหวาน
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์ของ NECCO