คาสโตเรียม/ k æ s ˈ t ɔːr i ə m /เป็นของเหลวสีเหลืองที่ไหลออกมาจากถุงคาสเตอร์ของบีเวอร์ ที่โตเต็มวัย ใช้ร่วมกับปัสสาวะเพื่อทำเครื่องหมายอาณาเขต ด้วยกลิ่น ^{[ 1 ] [ 2 ]}

บีเวอร์ทั้งสองเพศมีถุงคาสเตอร์คู่หนึ่งและต่อมทวารหนักคู่หนึ่ง ซึ่งตั้งอยู่ในโพรงสองแห่งใต้ผิวหนังระหว่างกระดูกเชิงกรานและโคนหาง^{[ 3 ]}ถุงคาสเตอร์ไม่ใช่ต่อมที่แท้จริง ( ต่อมไร้ท่อหรือต่อมมีท่อ ) ในระดับเซลล์ ดังนั้นการอ้างอิงถึงโครงสร้างเหล่านี้ว่าเป็นต่อมหนังหุ้มปลาย อวัยวะเพศ ต่อมคาสเตอร์ หรือต่อมกลิ่น จึง เป็นการเรียกชื่อที่ ไม่ถูกต้อง ^{[ 4 ]}

สกัดด้วยแอลกอฮอล์จากถุงละหุ่งแห้งและบด^{[ 5 ]}เพื่อใช้เป็นทิงเจอร์ในน้ำหอม บางชนิด ^{[ 6 ]}และในบางครั้งใช้เป็น สารเติม แต่งอาหาร^{[ 7 ]}

สารประกอบอย่างน้อย 24 ชนิดเป็นส่วนประกอบที่ทราบกันดีของคาสตอเรียมของบีเวอร์ สารประกอบหลายชนิดมี ฤทธิ์ ฟีโรโมนซึ่งฟีนอล4-เอทิลฟีนอลและคาเทคอลและคีโตนอะซีโตฟีโนนและ3-ไฮดรอกซีอะซีโตฟีโนนมีฤทธิ์แรงที่สุด สารประกอบเพิ่มเติมอีก 5 ชนิดกระตุ้นการตอบสนองที่อ่อนกว่า ได้แก่4-เมทิลคาเท คอ ล4-เมทอกซีอะซีโตฟีโนน กรด 5-เมทอกซีซาลิไซลิก ซาลิซิลอัลดีไฮด์และกรด 3-ไฮดรอกซีเบนโซอิก [ ^{8 ] นอกจาก}นี้ยังมีโมโนเทอร์พีน ที่มีออกซิเจน เช่น6-เมทิล-1-เฮปทานอล 4,6-ได เมทิล-1-เฮปทานอล ไอโซ พิ โนแคมโฟน พิโนแคมโฟนและลิแนลูล ออกไซด์สองชนิดและ อะซิเตตของพวกมัน^{[ 9 ]}สารประกอบอื่นๆ ได้แก่กรดเบน โซ อิกแอลกอฮอล์เบนซิล บอร์นีออ ล โอ - ครีซอล 4- (4'-ไฮดรอกซีฟีนิล)-2-บิวทาโนนไฮโดรควินอนและฟีนอลสารประกอบทั้งหมดเหล่านี้ได้มาจากอาหารพืช^{[ 10 ]}นอกจากนี้ยังประกอบด้วย อัลคา ลอยด์นูฟารามีน^{[ 11 ]}แคสโตรามีน [ ^{12 ] และ}ซิส - ไซโคลเฮกเซน-1,2-ไดออล^{[ 13 ]}

ในวงการน้ำหอมคำว่าคาสโตเรียมหมายถึง สารสกัดเรซินอยด์ที่ได้จากเมล็ดบีเวอร์ที่แห้งและแช่ในแอลกอฮอล์^{[ 14 ]}โดยทั่วไปแล้วถุงบีเวอร์ที่แห้งจะถูกบ่มไว้เป็นเวลาสองปีขึ้นไปเพื่อให้กลิ่นกลมกล่อม

คาสโตเรียมส่วนใหญ่ใช้เพื่อกลิ่นที่คล้ายหนัง โดยทั่วไปจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ รวมถึงกลิ่นระดับบน ระดับกลาง และระดับฐาน น้ำหอมคลาสสิกบางชนิดที่ใช้คาสโตเรียม ได้แก่ Emeraude, Chanel Antaeus, Cuir de Russie, Magie Noire, Lancôme Caractère, Hechter Madame, Givenchy III, Shalimarและน้ำหอมที่มีกลิ่น "หนัง" อีกมากมาย^{[ 6 ]}

ในสหรัฐอเมริกาองค์การอาหารและยาได้ระบุสารสกัดแคสโตเรียมว่าเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยโดยทั่วไป ( GRAS) ^{[ 15 ]}ในปี พ.ศ. 2508 โครงการ GRAS ของสมาคมผู้ผลิตรสชาติและสารสกัด (FEMA 2261 และ 2262) ได้เพิ่มสารสกัดแคสโตเรียมและของเหลวแคสโตเรียม ^{[ 16 ]}ในอดีต สารประกอบที่แยกได้จากแคสโตเรียมถูกนำมาใช้ในการแต่งกลิ่นรสสตรอว์เบอร์รีและราสเบอร์รี และสารทดแทนวานิลลา^{[ 17 ]}แต่ในปัจจุบัน การบริโภคในอุตสาหกรรมต่อปีนั้นต่ำมาก ประมาณ 100 กิโลกรัม (220 ปอนด์) ^{[ 18 ]}ในขณะที่วานิลลินมีการบริโภคมากกว่า 1.2 ล้านกิโลกรัม (2.6 ล้านปอนด์) ต่อปี^{[ 19 ]}

คาสโตเรียมถูกนำมาใช้ในสวีเดน เพื่อปรุงรส สแนปส์หลากหลายชนิดที่เรียกกันทั่วไปว่าBäverhojt ( แปลว่า' เสียงร้องของบีเวอร์' ) ^{[ 20 ] [ 21 ]}

นอกจากนี้ คาสโตเรียมยังถือเป็นส่วนผสมสำหรับแต่งกลิ่นและรสชาติของบุหรี่อีก ด้วย ^{[ 22 ]}

คนเลี้ยงผึ้งในยุคกลางใช้แคสโตเรียมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำผึ้ง^{[ 10 ]}

• Taxeaคือสารคัดหลั่งจากต่อมใต้หางของแบดเจอร์ ซึ่งมีสรรพคุณทางยาเทียบได้กับ Castoreum ที่เป็นที่รู้จักกันดีกว่า
• ไฮราเซียม (Hyraceum ) คือมูลสัตว์ที่กลายเป็นหิน มีลักษณะคล้ายหิน ประกอบด้วยปัสสาวะและอุจจาระที่ขับถ่ายโดยไฮแรกซ์เคป ( Procavia capensis ) และเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณและน้ำหอมของแอฟริกาใต้

• มัสก์
• อำพันทะเล
• น้ำหอม - ที่มาจากธรรมชาติ
• ต่อมสีม่วง

• พิพิธภัณฑ์น้ำหอมนานาชาติ: คาสโตเรียม