ชิฟเตเล่

Q: นิรุกติศาสตร์

คำว่า chiftea มาจาก köfte ซึ่งเป็น คำ ภาษา ตุรกี สำหรับ kofta [ 1 ]

Q: ประวัติศาสตร์

การปกครองของออตโตมันใน โรมาเนีย เป็นเวลาหลายศตวรรษ ได้ทิ้งความแตกต่างบางประการจาก ศิลปะการทำอาหารของตุรกี ไว้ Chiftele เป็นอาหารโรมาเนียที่คล้ายกับköfte ของ ตุรกี [ 2 ]

Q: หมายเหตุและเอกสารอ้างอิง

↑ "CHIFTEA - คำแปลภาษาอังกฤษ - bab.la" . bab.la ^ Marks, Gil (17 พฤศจิกายน 2010). สารานุกรมอาหารยิว . ISBN 978-0-544-18631-6 .

ชิฟเตเล่ (Chiftele) คือ ลูกชิ้นเนื้อแบนกลมจากอาหารโรมาเนีย แบบดั้งเดิม โดยปกติแล้วชิฟเตเล่จะทำ จากเนื้อหมูสับทอดผสมกับมันฝรั่งบดและเครื่องเทศ โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟพร้อมข้าวผัด หรือมันฝรั่งบด ชิฟเต เล่แบบหนึ่งจะ ผสม ข้าวลงไปในลูกชิ้น เรียกว่าเปริโซอาเร (Perişoare)ซึ่งมักจะใส่ลงในซุปเปรี้ยวเพื่อทำเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เรียกว่าชิออร์บา เด เปริโซอาเร (Ciorbă de Perişoare ) และ ยังมีชิฟเตเล่ เด เปชเต (Chiftele de Peşte) หรือชิฟเตเล่ปลาซึ่งเป็นลูกชิ้นปลาที่ทำจากปลาคาร์พ

นิรุกติศาสตร์

คำว่าchifteaมาจากköfteซึ่งเป็น คำ ^ภาษาตุรกีสำหรับkofta [ ^{1 ]}

ประวัติศาสตร์

การปกครองของออตโตมันในโรมาเนีย เป็นเวลาหลายศตวรรษ ได้ทิ้งความแตกต่างบางประการจากศิลปะการทำอาหารของตุรกีไว้ Chiftele เป็นอาหารโรมาเนียที่คล้ายกับköfte ของ ตุรกี ^{[ 2 ]}

ดูเพิ่มเติม

หมายเหตุและเอกสารอ้างอิง

↑ "CHIFTEA - คำแปลภาษาอังกฤษ - bab.la" . bab.la
^ Marks, Gil (17 พฤศจิกายน 2010). สารานุกรมอาหารยิว . ISBN 978-0-544-18631-6.

ลิงก์ภายนอก

(ในภาษาโรมาเนีย) สูตรของ Chiftele
(ในภาษาอังกฤษ) สูตรชิฟเตเล่

บทความเกี่ยวกับอาหารโรมาเนีย ชิ้น นี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป

[1] "CHIFTEA - คำแปลภาษาอังกฤษ - bab.la" . bab.la

[2] Marks, Gil (17 พฤศจิกายน 2010). สารานุกรมอาหารยิว . ISBN 978-0-544-18631-6.

ภาษา

[ 2 ]