การวิจัยทางพันธุกรรมได้เปิดเผยว่าสายพันธุ์ดังกล่าวขาดยีนที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันและเส้นทางสัญญาณ MAPKซึ่งอาจส่งผลต่อความต้านทานโรคและลักษณะการเจริญเติบโตของสายพันธุ์^{[ 8 ]}

ปลาเกรปเปอร์ลูกผสมเกิดขึ้นระหว่างสายพันธุ์นี้กับปลาเกรปเปอร์ที่ใกล้เคียงกัน คือปลาเกรปเปอร์ยักษ์ ( E. lanceolatus ) ลูกผสมนี้มีอัตราการเติบโตเร็วกว่าปลาเกรปเปอร์หลังค่อม 1.6 เท่า ให้ผลผลิตเนื้อเพิ่มขึ้น 4.7% แต่มีลักษณะทางสัณฐานวิทยาคล้ายกับE. lanceolatusมากกว่า^{[ 9 ]}

ในฟลอริดา มีการบันทึกการพบเห็นปลาเกรปเปอร์ครั้งแรกในปี 1984 โดยมีการบันทึกการพบเห็นครั้งสุดท้ายในปี 2012 ทั่วทั้งฟลอริดา พบเห็นได้ในอ่าวแทมปาปอมปาโนบีชและเวสต์บีช^{[ 4 ]} ในปี 2012 มี การจับปลาเกรปเปอร์ตัวหนึ่ง ได้ ใกล้กับคีย์ลาร์โกทำให้เกิดความกังวลว่ามันอาจกลายเป็นชนิดพันธุ์รุกรานเช่นเดียวกับ ปลา ไลออน ฟิช ^{[ 14 ]}มันเป็นปลาขนาดใหญ่ มีขนาด78 ซม. (31 นิ้ว)และหนัก15 ปอนด์ (6.8 กก.) [ ^{12 ] แม้ว่า}จะมีความกังวลว่าปลาเกรปเปอร์หลังค่อมจะกลายเป็นชนิดพันธุ์รุกรานในอเมริกาเหนือ แต่ในปี 2013 ยังไม่มีประชากรที่ผสมพันธุ์อยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตก อย่างไรก็ตาม นักวิจัยได้ชี้ให้เห็นว่าเมืองจูปิเตอร์และเวโรบีช ในฟลอริดา เป็นสถานที่ที่มีแนวโน้มว่าสายพันธุ์นี้จะเข้ามาตั้งถิ่นฐาน^{[ 4 ]}    

ปลาเกรปเปอร์หลังค่อมมีประวัติการนำเข้ามาอยู่ในฮาวาย ไม่นานนัก โดยพบเห็นครั้งแรกในปี 1991 และได้สูญพันธุ์ไป ในที่สุด โดยพบเห็นครั้งสุดท้ายในปี 2005 ^{[ 12 ]}

มีการบันทึกการพบเห็นปลากะรังหลังค่อมในเคนยาหนึ่ง ครั้ง ^{[ 10 ]}

ปลาชนิดนี้เป็นเฮอร์มาฟรอไดต์แบบโปรโตไจนัสกล่าวคือ ทุกตัวเกิดมาเป็นเพศเมีย และมีความสามารถในการเปลี่ยนเป็นเพศผู้เมื่อโตขึ้น ปลากะพงหลังค่อมเพศเมียเริ่มเปลี่ยนเป็นเพศผู้ได้ตั้งแต่อายุ 3 ปี และเมื่ออายุ 9 ปี ปลากะพงหลังค่อมส่วนใหญ่ก็จะเป็นเพศผู้แล้ว^{[ 12 ]}โดยทั่วไปแล้ว เฉพาะปลาเพศเมียที่โตเต็มวัยและมีอำนาจเหนือกว่าเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลงเพศในกรณีที่ไม่มีปลาเพศผู้ที่มีอำนาจเหนือกว่า

แม้ว่าส่วนใหญ่จะอยู่โดดเดี่ยว แต่ก็พบว่าว่ายน้ำเป็นคู่ หรือบางครั้งก็เป็นกลุ่ม 3–6 ตัว จุดประสงค์ของกลุ่มเหล่านี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด^{[ 16 ]}

เมื่อเปรียบเทียบกับปลาเกรปเปอร์ชนิดอื่นที่ใกล้เคียงกัน ปลาเกรปเปอร์หลังค่อมมีอัตราการเติบโตช้า โดยปลาเกรปเปอร์หลังค่อมเพศเมียจะโตเต็มวัยเมื่ออายุประมาณ 1.5 ปี^{[ 8 ]}

การแช่แข็งได้รับการทดสอบกับตัวอ่อนปลาเกรปเปอร์หลังค่อมเหล่านี้ โดยมีอัตราการรอดชีวิต 7.55% และระยะเวลาการมีชีวิตสูงสุดคือ 5 วัน^{[ 9 ]}

ช่วงเวลาวางไข่สูงสุดของปลากะรังหลังค่อมคือระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคม^{[ 17 ]}โดยการวางไข่แต่ละครั้งกินเวลา 4 ถึง 8 วัน^{[ 4 ]}

อาหารของปลาเก รปเปอร์ชนิดนี้ประกอบด้วยปลา ขนาดเล็ก และ สัตว์ จำพวกกุ้ง ปู ^{[ 3 ]}เช่นเคยกุ้งหมึกและหอยในการดูแลของมนุษย์ มักจะให้อาหารพวกมันด้วยปลาสดหรือปลาแห้ง^{[ 16 ]}เช่นเดียวกับสมาชิกอื่นๆ ในวงศ์ เดียวกัน ปลาเกรปเปอร์หลังค่อมเป็นปลา ที่อาศัยอยู่ก้นทะเล โดดเดี่ยว (ยกเว้นในช่วงฤดูผสมพันธุ์) ป้องกันอาณาเขต และเป็นนักล่าแบบซุ่มโจมตีกิจกรรมการหาอาหารของมันจะสูงสุดในช่วงพระอาทิตย์ขึ้นและ/หรือพระอาทิตย์ตก

เนื่องจากC. altivepis กินเนื้อสัตว์เป็นอาหาร จึงมักถูกกล่าวหาว่าเป็นสาเหตุของพิษซิกัวเทราทั่วทั้งถิ่นกำเนิดและถิ่นที่อยู่นอกถิ่นกำเนิด^{[ 12 ]}

เนื่องจากตลาดปลาสดอาจเป็นตัวกลางในการแพร่กระจายโรค ปลาชนิดนี้จึงมักถูกกล่าวหาว่าเป็นสาเหตุของ กรณี พิษจากปลาซิกัวเทรา พิษจากปลาซิกัวเทราเกิดจากการบริโภคปลาที่มีสารพิษซิกัวทอกซินและปลาเกรปเปอร์หลังค่อม รวมถึงปลาล่าเหยื่ออื่นๆ อีกมากมาย สามารถสะสมสารพิษซิกัวทอกซินได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ 'จุดเสี่ยง' ของซิกัวเทราที่อยู่รอบๆ ตลาดเหล่านี้จึงเป็นเรื่องที่น่ากังวลต่อสุขภาพของมนุษย์^{[ 18 ]}

ปลากะพงหลังค่อมยังเป็นที่รู้จักกันดีว่าสามารถเป็นพาหะของเชื้อโรคหลายชนิด รวมถึงHirudinea , Pasteurella , ไวรัสอิริโดของปลากะพง และอื่นๆ อีกมากมายไวรัสอิริโดเป็นสาเหตุหลักของการตายในปลากะพงที่เลี้ยงในกรง ซึ่งทำให้ว่ายน้ำเซื่องซึม สีตัวคล้ำขึ้นโลหิตจางและอื่นๆ^{[ 4 ]}

ปลากะพงหลังค่อมเป็นปลาที่นิยมในตลาดปลาสด โดยเฉพาะในเอเชีย แต่นิยมมากใน^{ฮ่องกง} [ ^{21 ]}ในตลาดปลาสดของฮ่องกง ปลากะพงเป็นปลาที่มียอดขายมากที่สุดในช่วงทศวรรษ 1990 ^{[ 18 ]}

ปลาเกรปเปอร์ที่เพาะเลี้ยงในโรงเพาะฟักมีแนวโน้มที่จะมีถุงลมว่ายน้ำ ที่ทำงานไม่ดี ทำให้ลูกปลาว่ายวนอยู่บนผิวน้ำจนตาย โดยมีอัตราการตายตั้งแต่ 20 ถึง 30% จากภาวะนี้^{[ 20 ]}

เมื่อเก็บไข่จากสายพันธุ์นี้เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จะเลือกไข่ที่ลอยน้ำได้ ซึ่งโดยทั่วไปจะมี เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.80–0.83 มม. จากธรรมชาติ มักจะเลือกปลาวัยอ่อน^{[ 21 ]}  สำหรับการเจริญเติบโตและการเลี้ยง มักจะเลี้ยงในกระชังตาข่ายชายฝั่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้^{[ 4 ]}อย่างไรก็ตาม พบว่ากระชังตาข่ายลอยน้ำไม่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของปลา แต่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิต^{[ 22 ]}

ลูกปลาเกรปเปอร์หลังค่อมที่เพิ่งฟักออกมานั้นมีความอ่อนไหว และด้วยเหตุนี้ การจัดการในช่วงเวลานี้จึงต้องทำด้วยความระมัดระวัง ลูกปลาจะถูกนำไปใส่ในถังเลี้ยงที่มืดก่อนฟักเพื่อลด 'อาการช็อก' ซึ่งเป็นสาเหตุของการตายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอย่างรวดเร็ว เช่น การรบกวนของน้ำ หรือแสงสว่างจ้า ถังเลี้ยงมักจะใส่สาหร่ายขนาดเล็ก (เช่นNannochoropsis oculataหรือTetraselmis sp. ) ซึ่งทำหน้าที่เป็นร่มเงา แต่ยังเป็นแหล่งอาหารและสารอาหารอีกด้วย^{[ 4 ​​]}การกินพวกเดียวกันเองก็เป็นสาเหตุสำคัญของการตายในระยะหลัง ซึ่งสามารถลดลงได้โดยการย้ายปลาไปยังถังที่มีขนาดใกล้เคียงกัน แต่การจัดการอาจทำให้เกิดอาการช็อกได้^{[ 22 ]}

ในแง่ของการให้อาหาร ความสนใจในการพัฒนาอาหารเฉพาะสำหรับตลาดปลากะพงหลังค่อมขนาดเล็กยังคงต่ำ เนื่องจากเหตุนี้ ปลากะพงหลังค่อมจึงมักถูกเลี้ยงด้วย 'ปลาขยะ' ซึ่งเป็นปลา ที่มีมูลค่าต่ำและ จับได้โดยบังเอิญ^{[ 22 ]}อย่างไรก็ตาม การให้อาหารลูกปลาด้วยตัวอ่อนโคพีพอดแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่จะเพิ่มอัตราการเติบโตได้บ้าง^{[ 4 ]}

การเพาะเลี้ยงปลากะรังยังคงได้รับความนิยมทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เนื่องจากหาวัสดุได้ง่าย ในบาหลีโรงเพาะฟักขนาดเล็กในบริเวณบ้านมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจ โดยมีกำไรเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมในท้องถิ่น เช่น สวนมะพร้าว^{[ 23 ]}ในฟิลิปปินส์การเพาะเลี้ยงปลากะรังมีกำไรเนื่องจากใช้เงินลงทุนน้อยกว่าการเพาะเลี้ยงปลานิลทั่วไป^{[ 4 ]}

ถึงกระนั้น ผลผลิตก็มีแนวโน้มที่จะยังคงอยู่ในระดับต่ำ เนื่องจากปลากะพงหลังค่อมเติบโตช้า เกษตรกรจึงมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่ปลาที่เติบโตเร็วเป็นหลัก^{[ 4 ]}