Saponaria officinalisเป็นพืชยืนต้น ทั่วไป จากวงศ์ Caryophyllaceaeพืชชนิดนี้มีชื่อสามัญหลายชื่อ ^{[ 2 ]}รวมถึงสบู่ธรรมดา^{[ 3 ]}บาวน์ซิ่งเบ็ต [ ^{3 ] โค}รว์โซป [ ^{2 ] และ}สบู่วีด [ ^{4 ] มี}สบู่ทั้งหมดประมาณ 20ชนิด

ชื่อวิทยาศาสตร์Saponariaมาจากภาษาละตินsapo (รากศัพท์sapon- ) ซึ่งหมายถึง "สบู่" ซึ่งเช่นเดียวกับชื่อสามัญ หมายถึงประโยชน์ในการทำความสะอาดชื่อของสารพิษซาโปนินที่พบในพืชหลายชนิดก็มาจากรากศัพท์ภาษาละตินเดียวกันนี้ รวมถึงซาโปรินชนิดพิเศษที่เรียกว่าซาโปนารินซึ่งมีอยู่ในรากในระดับสูงถึง 20 เปอร์เซ็นต์เมื่อพืชออกดอก^{[ 5 ]} (ลูกมะกรูดอินเดียมีเพียง 15 เปอร์เซ็นต์) สีของดอกไม้น่าจะสะท้อนถึงสภาพแวดล้อมทางเคมีของซาโปนาริน^{[ 6 ]}ซาโปนินจะทำให้เกิดฟองเมื่อสัมผัสกับน้ำ คำว่าofficinalisบ่งบอกถึงสรรพคุณทางยา เป็นพืชอาศัยทั่วไปของผีเสื้อกลางคืนบางชนิด รวมถึง ผีเสื้อกลางคืน ลายขาว^{[ 7 ]}

ถิ่นกำเนิดของ Saponaria officinalis ครอบคลุมทั่ว ยุโรปและในเอเชีย ไปจนถึง ไซบีเรียตะวันตกมันเติบโตในที่เย็นที่ระดับความสูงต่ำหรือปานกลางใต้พุ่มไม้และตามไหล่ทาง สามารถพบได้ในฐานะพืชที่หลุดรอดจากการทำสวนและเป็นพืชรุกรานที่เป็นอันตรายในหลายพื้นที่ของอเมริกาเหนือ^{[ 8 ]}

พืชชนิดนี้มีลำต้นที่มีใบดก ไม่แตกกิ่งก้าน(มักมีสีแดงปนอยู่) เจริญเติบโตเป็นกลุ่ม สูงได้ถึง70 เซนติเมตร (28 นิ้ว) ใบมีลักษณะกว้าง รูป ทรงใบ หอก ไม่มีก้านใบ เรียง ตัวตรงข้ามกัน ยาวระหว่าง 4 ถึง 12 เซนติเมตรดอกมี กลิ่นหอมหวาน สมมาตรแบบรัศมี สีชมพู หรือบางครั้งก็เป็นสีขาว กลีบดอกแบน 5 กลีบแต่ละกลีบมีเกล็ดเล็กๆ 2 อันอยู่ที่คอของกลีบดอก กว้าง ประมาณ2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว)เรียงตัวเป็นช่อหนาแน่นที่ปลายลำต้นหลักและกิ่งก้าน กลีบเลี้ยงเป็นท่อยาวมีฟันแหลมสีแดง 5 ซี่     

ดอกไม้แต่ละดอกจะบานในตอนเย็นและบานอยู่ประมาณสามวัน^{[ 9 ]}พวกมันจะส่งกลิ่นหอมแรงขึ้นในเวลากลางคืนและเสริมการผลิตน้ำหวานในเวลากลางคืน^{[ 9 ]}ดอกไม้เป็นแบบโปรแทนดรัส: ในคืนที่สองของการบาน ละอองเรณูจะถูกปล่อยออกมา และเกสรตัวเมียจะพัฒนาไปถึงตำแหน่งสุดท้ายในคืนที่สาม^{[ 9 ]}การผลิตเมล็ดส่วนใหญ่มาจากการผสมเกสรตัวเอง^{[ 9 ]}ดอกไม้เหล่านี้มีแมลงหลายชนิดมาเยี่ยมชม ได้แก่แมลงวัน กลางคืน แมลงวัน หลัง ค่อม ผึ้ง บัมเบิลบีและแมลงวันดอกไม้^{[ 9 ]}

ในซีกโลกเหนือ ดอกSaponaria officinalisจะบานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน และในซีกโลกใต้ จะบาน ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม

ตามชื่อสามัญที่บ่งบอก มันสามารถใช้เป็นสบู่ที่อ่อนโยนมาก โดยปกติจะใช้ในสารละลายเจือจาง ในอดีตมีการใช้เพื่อทำความสะอาดสิ่งทอ ที่ละเอียดอ่อนหรือมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะผ้าขนสัตว์^{[ 10 ]}มีการตั้งสมมติฐานว่าพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการรักษาผ้าห่อศพแห่งตูริน^{[ 11 ]}

ของเหลวที่มีฟองซึ่งสามารถละลายไขมันหรือน้ำมันได้นั้น สามารถหาได้จากการต้มใบหรือรากในน้ำ ใบจะถูกสับ ต้ม และกรอง ของเหลวที่ได้สามารถนำมาใช้เป็นสบู่ได้^{[ 12 ]}

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอิตาลีสำหรับรักษาอาการทางผิวหนัง^{[ 13 ]}ในหมู่บ้านȘieu-Odorhei ของโรมาเนีย ชาวพื้นเมืองเรียกพืชชนิดนี้ว่าsăpuneleชาวบ้านใช้กันมาแต่ดั้งเดิมเพื่อใช้แทนสบู่สำหรับผิวแห้ง

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าซาโปนินทำให้เกิดอาการระคายเคืองคอและมีรสขม^{[ 14 ] : 240}และปริมาณสูงสุดในอาหารได้รับการควบคุมในหลายเขตอำนาจศาล^{[ 14 ] : 242}บางชนิดมีสรรพคุณทางยาและเป็นสารพิษจากพืชที่รู้จักกันดี ดังนั้นการได้รับยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ท้องเสียและอาเจียน^{[ 14 ] : 243 [ 15 ]}ซาโปนินชนิดต่างๆ ถูกสังเคราะห์โดยสายพันธุ์ต่างๆ^{[ 13 ]}ซาโปมินซาโปนารินมีความเป็นพิษต่อหนูในระดับต่ำและไม่มีหลักฐานของความเป็นพิษต่อพันธุกรรม^{[ 16 ]}ดังนั้นซาโปนินทั้งหมดจึงไม่จำเป็นต้องเป็นพิษเมื่อรับประทานเข้าไป

แม้จะมีศักยภาพในการเป็นพิษ แต่Saponaria officinalisก็ถูกนำมาใช้ในการทำอาหารเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในการเตรียมทาฮินี เชิงพาณิชย์ ^{[ 17 ]} และในการผลิตเบียร์เพื่อสร้างเบียร์ที่มี ฟองดีในตะวันออกกลาง รากของพืชชนิดนี้มักใช้เป็นสารเติมแต่งในกระบวนการทำฮัลวาพืชชนิดนี้ใช้เพื่อทำให้ส่วนผสมของน้ำมันคงตัวและสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของฮัลวา

ในการแพทย์แผนโบราณ รากของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังใช้รักษาอาการไอ หลอดลมอักเสบ โรคกระเพาะอาหาร กระดูกผิดรูป โรคไขข้ออักเสบ สิว โรคผิวหนัง โรคเกี่ยวกับน้ำดี ปัญหาตับ และโรคระบบทางเดินหายใจ^{[ 13 ]}

สารสกัดจากSaponaria officinalisมี คุณสมบัติ ต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดเมทานอลมี ฤทธิ์ต้าน จุลชีพต่อแบคทีเรียหลากหลายชนิด รวมถึงเชื้อก่อโรคในมนุษย์หลายชนิด^{[ 13 ]}สารสกัดจากรากมีฤทธิ์ต่อต้านไรศัตรูพืชTetranychus urticae [ ^{13 ] สาร}สกัดเอทานอลยับยั้งเอนไซม์ในกระเพาะอาหารไฮโดรเจนโพแทสเซียมเอทีพีเอสที่ผลิตกรดในกระเพาะอาหาร^{[ 18 ]}

Saponaria officinalisมีสารซาโปนินหลายชนิด ซึ่งเป็นโปรตีนที่ยับยั้งการทำงานของไรโบโซมในบรรดาสารซาโปนินที่แยกได้ซึ่งมีคุณสมบัตินี้ ได้แก่ ไอโซฟอร์ม 6 ของซาโปนาริน (SO6, ซาโปนิน S6) จากเมล็ด และซาโปริน-L1 (SAP) จากใบ^{[ 13 ]}สารซาโปนาริโอไซด์ A, B, C, D, F, G, H, I, J, K, L และ M, แวคคาโรไซด์ D, ไดแอนชิเนโนไซด์ B, สารประกอบอนุพันธ์ของกรดไฮดรอกซีไจปโซจีนิก 1 และ 2 และสารประกอบอนุพันธ์ของกรดไจปโซจีนิก 3 ได้รับการแยกจากพืชทั้งต้นหรือราก^{[ 13 ]} สารประกอบหลายชนิดที่รับผิดชอบต่อกลิ่นหอมของดอกไม้ (ส่วนใหญ่เป็นเมทิลเบนโซเอต ) และที่ประกอบเป็นสารสกัดน้ำมันหอมระเหยจากพืชก็ได้รับการระบุลักษณะแล้วเช่นกัน^{[ 13 ]}

Saponin S6 สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ผ่านกระบวนการอะพอพโทซิสและ saporin SO1861 ที่พบในพืชจะเพิ่มความเป็นพิษต่อเซลล์ของสารประกอบอื่นๆ^{[ 13 ]}

• "เครือข่ายพอร์ทัล SEINet - Saponaria officinalis"
• "Saponaria officinalis 'Flore Pleno' - ค้นหาพืช"
• "Saponaria officinalis"