ตู้เย็นชุมชนคือตู้เย็น (เรียกกันทั่วไปว่า "ตู้เย็น") ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่สาธารณะบางครั้งเรียกว่าfreedges ซึ่งเป็นโครงการ ช่วยเหลือซึ่งกันและกันประเภทหนึ่งที่ช่วยให้สามารถแบ่งปันอาหารภายในชุมชนได้ ตู้เย็นชุมชนบางแห่งยังมีพื้นที่สำหรับอาหารที่ไม่เน่าเสียอีกด้วย แตกต่างจากตู้เก็บอาหารแบบดั้งเดิม โครงการระดับรากหญ้าเหล่านี้ส่งเสริมให้ทุกคนนำอาหารเข้ามาและนำอาหารออกไปได้โดยไม่จำกัด ช่วยขจัดความอคติเกี่ยวกับการใช้อาหาร^{[ 1 ]}ตู้เย็นเหล่านี้ใช้วิธีการแบบกระจายอำนาจ โดยมักได้รับการดูแลโดยเครือข่ายของอาสาสมัคร สมาชิกในชุมชน ธุรกิจในท้องถิ่น และองค์กรขนาดใหญ่ อาหารในตู้เย็นชุมชนส่วนใหญ่ได้รับการบริจาคจากบุคคลหรือ องค์กร ช่วยเหลือด้านอาหารและสามารถหาได้จากหลายแหล่ง ร้านขายของชำขนาดใหญ่เช่นTrader Joe'sและWhole Foodsบริจาคอาหารส่วนเกินจำนวนมากให้กับองค์กรช่วยเหลือด้านอาหาร ซึ่งจากนั้นจะบริจาคให้กับตู้เย็นเหล่านี้^{[ 2 ]}อาหารที่บริจาคมานั้นหากไม่นำมาบริจาคก็จะถูกทิ้งไป

จุดประสงค์หลักของตู้เย็นชุมชนคือการลดปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารและลดการสูญเสียอาหารตู้เย็นเหล่านี้ช่วยให้ผู้ที่ประสบปัญหาสามารถเข้าถึงอาหารสดและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ง่าย ตู้เย็นมีอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารกระป๋องไปจนถึงผักผลไม้สด และอาหารปรุงสุก อาหารปรุงสุกจะต้องติดฉลากเมื่อบริจาค ตู้เย็นหลายแห่งยังรับบริจาคของใช้ในครัวเรือน ของใช้สุขอนามัย และในช่วงการระบาดของ COVID-19 ยัง รับบริจาคหน้ากากอนามัยและอุปกรณ์ป้องกันส่วน บุคคลอื่นๆ ด้วย^{[ 3 ]}ตู้เย็นชุมชนยังสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นที่ทางสังคมที่ช่วยให้ผู้คนเชื่อมต่อกับชุมชนของตนได้ นิตยสาร Shelterforceตั้งข้อสังเกตว่า "ตู้เย็นชุมชนดูเหมือนจะค้นพบจุดที่เหมาะสมในการให้บริการ: ใกล้พอที่จะรู้สึกถึงความอบอุ่นของความเป็นมนุษย์ร่วมกัน แต่ไกลพอที่จะหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่พอใจหรือเป็นภาระ" ^{[ 4 ]}ตู้เย็นหลายแห่งยังได้รับการตกแต่งโดยศิลปินท้องถิ่นอีกด้วย^{[ 5 ]}

^{ตู้เย็นชุมชนแห่ง แรก}ถูกจัดตั้งขึ้นในประเทศเยอรมนี [ ^{6 ]}โดยกลุ่มที่ชื่อว่า Foodsharing ตู้เย็นชุมชนแห่งถัดไปเริ่มต้นขึ้นในสเปนในปี 2015 ^{[ 7 ]}ตู้เย็นชุมชนได้รับแรงบันดาลใจจากโครงการริเริ่มด้านอาหารก่อนหน้านี้^{[ 8 ]}

^{ในสหราชอาณาจักร ตู้เย็นชุมชน รุ่น}แรกๆ ถูกตั้งขึ้นที่Frome [ ^{9 ]} South Derbyshire [ ^{10 ]} Brixton ( ลอนดอน ) ^{[ 11 ]}และBotley ( อ็อกซ์ฟอร์ด ) ^{[ 12 ]}เครือข่ายตู้เย็นชุมชนระดับชาติถูกจัดตั้งขึ้นในเดือนกรกฎาคม 2017 โดยองค์กรการกุศลด้านสิ่งแวดล้อม Hubbub UK ซึ่งให้บริการสนับสนุนฟรีแก่โครงการใหม่^{ๆ[ 13 ]}

^{ในช่วงปลายทศวรรษ 2010 และต้นทศวรรษ 2020 ตู้ เย็น} ชุมชน ได้ถูกจัดตั้งขึ้นในนิวซีแลนด์ [ ^{14 ]}อินเดีย^{[ 15 ]}อิสราเอล [ ^{16 ]}เนเธอร์แลนด์^{[ 17 ]}และแคนาดา ( ^ตู้เย็นชุมชนโทรอนโตมีตู้เย็นเจ็ดตู้) ^{[ 18 ]}

ตู้เย็นชุมชนเพิ่งแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาในช่วงการระบาดของ COVID-19ในช่วงการระบาดของ COVID-19 ตู้เย็นชุมชนถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองต่อปัญหาการขาดแคลนอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก^{[ 19 ]}ในนครนิวยอร์กตู้เย็นชุมชน ซึ่งมีชื่อเล่นว่า "ตู้เย็นที่เป็นมิตร" ได้ถูกนำมาใช้ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 โดยตู้เย็นเครื่องแรกถูกติดตั้งโดยกลุ่มนักกิจกรรม In Our Hearts ปัจจุบัน In Our Hearts ได้ติดตั้งตู้เย็นอย่างน้อย 14 เครื่องจากทั้งหมด 70 เครื่องทั่วนครนิวยอร์ก^{[ 1 ] [ 20 ]}ณ ปี 2025 มีตู้เย็นอาหารฟรีอย่างน้อย 145 เครื่องในนครนิวยอร์ก^{[ 21 ]}

ในเมืองฟิลาเดลเฟีย ดร.มิเชล เนลสัน ได้ริเริ่มโครงการตู้เย็นชุมชน Mama-Tee ในย่านนอร์ทฟิลาเดลเฟีย ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ 18 แห่งแล้ว

โดยใช้เมืองนิวยอร์กเป็นต้นแบบ ตู้เย็นชุมชนได้ผุดขึ้นในเมืองต่างๆ ทั่วสหรัฐอเมริกา รวมถึงลอสแอนเจลิส^{[ 22 ]}ฟิลาเดลเฟีย^{[ 23 ]}ชิคาโก^{[ 24 ]}แอตแลนตา^{[ 25 ]}และอื่นๆ ณ เดือนกันยายน 2021 เขตลอสแอนเจลิสมีตู้เย็นชุมชน 14 แห่ง^{[ 26 ]}ในชิคาโก ณ เดือนกันยายน 2021 มีตู้เย็นชุมชน 26 แห่งที่ให้การสนับสนุนชุมชน^{[ 27 ]} Love Fridge เป็นเครือข่ายช่วยเหลือซึ่งกันและกันที่วางตู้เย็นชุมชนไว้ทั่วเมือง^{[ 28 ]}ในแอตแลนตา รัฐจอร์เจีย Latisha Springer ได้ก่อตั้ง Free99Fridge ซึ่งเป็นองค์กรระดับรากหญ้าที่จัดหาอาหารให้กับชุมชนผ่านเครือข่ายตู้เย็นชุมชนของพวกเขา^{[ 29 ]}องค์กรนี้ดูแลตู้เย็นชุมชน 5 แห่งทั่วพื้นที่มหานครแอตแลนตา

ในเขตมหานครบอสตัน ตู้เย็นชุมชนแห่งแรกเริ่มเปิดให้บริการในจาเมกาเพลนในเดือนกันยายน พ.ศ. 2563 ^{[ 30 ]}หลังจากนั้นไม่นาน ตู้เย็นอีกแห่งก็ปรากฏขึ้นในย่านดอร์เชสเตอร์ซึ่งเป็นย่านที่ใหญ่ที่สุดของบอสตัน ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2564 ตู้เย็นในย่านออลสตันเฟนเวย์แมตตาแพนและรอสลินเดลก็ได้ปรากฏขึ้นเช่นกัน รวมถึงในเมืองซอมเมอร์^วิ ลล์ เค มบริดจ์และวู สเตอร์ ^{[ 31} ]

ในประเทศไทย ตู้แบ่งปันอาหารของผู้ประกอบการ สุภากิต กุลชาติวิจิต ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของตู้เย็นชุมชน ได้เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2563 ในกรุงเทพฯ และ^{ระยอง [ 32 ]}มูลนิธิ^SCGของ^{ประเทศไทย}ได้เลียนแบบความคิดริเริ่มของกุลชาติวิจิต โดยติดตั้งตู้แบ่งปันอาหารรวม 60 ตู้ทั่วประเทศภายในวันที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2563 ^{[ 33 ]}

ในปีถัดมาในฟิลิปปินส์ขณะที่การระบาดของโรคยังคงดำเนินต่อไป แนวโน้มที่ใช้แนวคิดที่คล้ายกันก็เกิดขึ้นทั่วประเทศ รถเข็นขนาดเล็กที่บรรทุกสิ่งของจำเป็นถูกจอดไว้ตามทางเท้าเพื่อให้ชาวบ้านสามารถรับสิ่งของใดๆ ก็ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย รถเข็นดังกล่าวคันแรกที่มีรายงานเริ่มต้นโดยMembers Church of God International ^{[ 34 ]}เมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2021 ^{[ 35 ]}

นอกจากนี้ ในประเทศฟิลิปปินส์ แนวคิดที่คล้ายกันภายใต้ชื่อ "ตู้กับข้าวชุมชน" ^{[ 36 ]}ได้เริ่มต้นขึ้นบนถนน Maginhawa ในย่าน Teacher's Village ของเมืองเกซอนซิตี้เมื่อวันที่ 14 เมษายน 2564 ^{[ 36 ]}โครงการริเริ่มนี้ได้รับการรายงานข่าวจากสื่ออย่างกว้างขวางกว่าโครงการริเริ่มของ MCGI ส่งผลให้มีโครงการริเริ่มที่คล้ายกันหลายร้อยแห่งเกิดขึ้นทั่วประเทศ^{[ 37 ]}ภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากการเปิดตัวตู้กับข้าว Maginhawa มีการจัดตั้งตู้กับข้าวมากกว่า 100 แห่งในสถานที่ต่างๆ^{[ 38 ]}และอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาก็มีการจัดตั้งตู้กับข้าวมากกว่า 300 แห่งแล้ว^{[ 39 ]}

ตามแบบอย่างของขบวนการ Maginhawa ในฟิลิปปินส์ ได้มีการจัดตั้งตู้เสบียงชุมชนต่างๆ ขึ้นในติมอร์ตะวันออก^{[ 40 ] [ 41 ]}

ตู้เย็นสาธารณะแบบบริการเต็มรูปแบบเครื่องแรกของญี่ปุ่นได้รับการติดตั้งที่ทางเข้าอาคาร La Campana Kisoya โดยบริษัท Kisoya จำกัด เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน 2020 (เขตสึรุมิ เมืองโยโกฮามา จังหวัดคานากาวะ) เปิดตัวในชื่อ Public Refrigerator Freego ตู้เย็นสาธารณะเหล่านี้ให้บริการฟรีเช่นเดียวกับในยุโรป ติดตั้งเพื่อเป็นมาตรการในการแบ่งปันอาหารและลดขยะอาหารให้เป็นศูนย์ เป็นหนึ่งในมาตรการป้องกันความหิวโหย ทำหน้าที่เป็นตู้เย็นสำหรับใช้ในท้องถิ่น ในเดือนกรกฎาคม 2021 ได้มีการติดตั้งที่ Komachi Plus Komachi Cafe ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ได้รับอนุญาตในเขตโทสึกะ^{[ 42 ]}

หลังจากมาร์เซย์ นองต์ และเมตซ์ 2 ตู้เย็นเพื่อการกุศลเครื่องแรกในปารีสปรากฏขึ้นในเขตที่ 18 บนทางเท้าหน้าร้านอาหาร La Cantine ^{[ 43 ]}ที่ 18 rue Ramey โดยริเริ่มจากสมาคม Cap ou pas cap, Le Carillon และเจ้าของร้านอาหาร Dumia Metboul ซึ่งค้นพบแนวคิดนี้ในลอนดอน^{[ 44 ]} เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2017 Cap ou pas cap ได้เปิดตู้เย็นเพื่อการกุศลหน้าร้าน Les Nouveaux Robinson ในเขตที่ 12 ทุกวันจะมีพ่อค้าแม่ค้าจากพื้นที่จัดจำหน่ายขนาดเล็กนี้นำสินค้าที่ขายไม่ออกมาใส่ในตู้เย็น และคอยตรวจสอบสินค้าในตู้เย็นทั้งเช้าและเย็น เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐานสุขอนามัยของอาหาร อุณหภูมิภายในตู้เย็นโดยทั่วไปควรอยู่ที่ 40 องศาฟาเรนไฮต์^{[ 45 ]}ทุกเดือนทางร้านจะส่งสินค้าที่ขายไม่ออก 300 กิโลกรัมมาที่นี่^{[ 46 ]} ณ วันที่ 16 เมษายน 2562 สมาคม Montreux ได้ติดตั้งตู้เย็นแบบสหกรณ์ตามความคิดริเริ่มของสมาคม Montreux l'Esprit Léger ^{[ 47 ]}

ตู้กับข้าวชุมชนในฟิลิปปินส์เป็นธนาคารอาหาร ที่จัดตั้งขึ้นโดยชาวฟิลิปปินส์ ^ซึ่ง ได้รับความนิยมในช่วง การกักกันชุมชน COVID-19ของประเทศ[ ^{48 ]}

^{เมื่อวันที่ 14 เมษายน 2564 ผู้ประกอบการท้องถิ่น Ana Patricia Non ได้ร่วมมือกับเกษตรกรและผู้ ขาย}ผักในท้องถิ่นเพื่อจัดตั้งธนาคารอาหารขนาดเล็กสำหรับชุมชนของเธอที่ถนน Maginhawa ในเมืองเกซอนซิตี้ [ ^{49 ]}โดยติดป้ายเชิญชวนให้ผู้คน " ให้ตามกำลังความสามารถ รับตามความต้องการ " ความคิดริเริ่มนี้ดึงดูดความสนใจของชาวฟิลิปปินส์บนโซเชียลมีเดีย^{[ 50 ]}ก่อให้เกิด " ผลกระทบแบบลูกโซ่ " โดยประชาชนได้จัดตั้งตู้กับข้าวของตนเองในชุมชน^{[ 51 ]}และเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนจากประเทศอื่น ๆ ทำเช่นเดียวกัน^{[ 52 ]}

แม้จะเริ่มต้นโดยปราศจากการสนับสนุนจากรัฐบาล แต่ในตอนแรก โรงทานชุมชนบางแห่งและผู้จัดงานถูกสอบสวนและติดป้ายแดงโดย พลโท อันโต นิโอ ปาร์ลาเด จูเนียร์ โฆษก ของคณะทำงานแห่งชาติเพื่อยุติความขัดแย้งทางอาวุธคอมมิวนิสต์ในท้องถิ่น (NTF-ELCAC) และลอเรน บาโดอี-ปาร์โตซา รองเลขาธิการฝ่ายสื่อสารของประธานาธิบดี ในฐานะผู้เห็นอกเห็นใจและผู้สรรหาบุคลากรให้กับองค์กรติดอาวุธฝ่ายซ้ายที่ก่อความไม่สงบ^{[ 53 ] [ 54 ]}

เมื่อวันที่ 20 เมษายน 2564 รายงานข่าวระบุว่ามีตู้เสบียงชุมชนที่จัดตั้งโดยประชาชนมากกว่าหนึ่งร้อยแห่งทั่วประเทศฟิลิปปินส์^{[ 55 ]}เมื่อวันที่ 22 เมษายนPhilippine Daily Inquirerรายงานว่ามีตู้เสบียงดังกล่าวอย่างน้อย 350 แห่งทั่วประเทศ^{[ 56 ]}

ในเบอร์ลิน ตู้เย็นชุมชนได้รับการออกแบบโดย ชุมชน Foodsharing.deเพื่อเป็นนวัตกรรมทางสังคมในการปรับปรุงการเข้าถึงสำหรับผู้ที่ต้องการมากที่สุด ซึ่งประสบ ปัญหา จากการกีดกันเนื่องจากต้องใช้บริการจับคู่ทางออนไลน์หรือต้องมีการติดต่อส่วนตัวกับอาสาสมัคร^{[ 57 ]}

ความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับตู้เย็นชุมชน ได้แก่ การรักษาความสะอาด การรับรองความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปแบบการช่วยเหลือซึ่งกันและกันของตู้เย็นชุมชนจะไม่ถูกนำไปใช้ในทางที่ผิด (เช่น เพื่อการขายต่อเพื่อผลกำไร) ในสหราชอาณาจักร การจัดตั้งตู้เย็นชุมชนต้องใช้: ตารางเวรของอาสาสมัครเพื่อทำความสะอาดตู้เย็นและตรวจสอบอาหารประกันภัยความรับผิดต่อสาธารณะการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่สาธารณสุขสิ่งแวดล้อม ของหน่วยงานท้องถิ่น และแน่นอน ตู้เย็นและถังขยะที่เกี่ยวข้อง^{[ 58 ]}ตู้เย็นชุมชนหลายแห่งในเยอรมนีถูกคุกคามว่าจะปิดตัวลงเนื่องจากความกังวลด้านสุขภาพ^{[ 59 ]}

ตู้เย็นชุมชนบางครั้งถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าไม่ได้ให้วิธีแก้ปัญหาที่เป็นระบบสำหรับปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร^{[ 60 ]}ตู้เย็นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่หิวโหยอย่างแท้จริงหรือไม่มีหนทางที่จะเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ได้แก้ไขสาเหตุพื้นฐานของความไม่มั่นคงทางอาหาร^{[ 61 ]}

ตู้เย็นชุมชนบางครั้งก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าไม่ได้ตอบสนองความต้องการของชุมชน^{[ 62 ]}ในสหรัฐอเมริกา ในช่วงที่มีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ตู้เย็นชุมชนบางครั้งถูกตั้งขึ้นโดยไม่ได้ปรึกษากับชุมชนท้องถิ่นโดยบุคคลภายนอกชุมชน ซึ่งบังเอิญไปเลียนแบบรูปแบบการควบคุมบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในระบบความช่วยเหลือด้านอาหารที่บริหารจัดการจากส่วนกลาง^{[ 63 ]}เพื่อแก้ไขข้อกังวลดังกล่าว “ ตู้เย็นแห่งความรักจำลองรูปแบบความร่วมมือกับองค์กรชุมชนที่ดำเนินการโดยบุคคลผิวสีดำและผิวสีน้ำตาลที่มีประสบการณ์ในการทำงานด้านความมั่นคงทางอาหารเพื่อผลประโยชน์ร่วมกัน” ^{[ 64 ]}

อาหารที่นำมาใส่ตู้เย็นมักไม่ตรงกับความต้องการทางวัฒนธรรมและโภชนาการของชุมชน^{[ 62 ]}นอกจากนี้ มักมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับความถูกต้องตามกฎหมายของตู้เย็นชุมชน^{[ 65 ]}นโยบายที่เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาตู้เย็นชุมชนนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละชุมชน ในบางรัฐของสหรัฐอเมริกา ตู้เย็นจะต้องตั้งอยู่บนที่ดินส่วนตัวซึ่งทำให้ตู้เย็นขึ้นอยู่กับความเต็มใจของเจ้าของที่ดินที่จะเข้าร่วม^{[ 66 ]}ในย่านออลสตันของบอสตัน ตู้เย็นชุมชนออลสตันถูกบังคับให้ย้าย เพราะเจ้าของที่ดินรายใหม่ไม่เต็มใจที่จะให้ตู้เย็นตั้งอยู่^{[ 67 ]}ในชิคาโก ผู้อยู่อาศัยกังวลเกี่ยวกับปฏิกิริยาของเจ้าของบ้านต่อตู้เย็นที่ตั้งอยู่ในอาคารของพวกเขา^{[ 64 ]}ในนิวยอร์ก มีการทดลองควบคู่ไปกับโครงการริเริ่มในการนำที่ดินสาธารณะที่ถูกทิ้งร้างและที่ดินว่างเปล่ากลับมาใช้ใหม่^{[ 57 ]}

• ตู้กับข้าวขนาดเล็กและกล่องแห่งพร

• บทความจาก หนังสือพิมพ์Washington Postเกี่ยวกับตู้เย็นฟรีในเมืองฟิลาเดลเฟีย