อ่าน 2 นาที
ช้อนขนมหวาน
ช้อน ของหวาน เป็นช้อนที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับรับประทาน ของหวาน มีขนาดใกล้เคียงกับ ช้อนซุป (อยู่ระหว่าง ช้อนชา และ ช้อนโต๊ะ ) แต่มีรูปทรงเป็นวงรีแทนที่จะเป็นทรงกลม...
ช้อนขนมหวาน
- ช้อนตักเสิร์ฟ
- ช้อนโต๊ะ (tbsp.)
- ช้อนตักของหวาน (dsp.)
- ช้อนชา (tsp.)
ช้อนของหวานเป็นช้อนที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับรับประทานของหวานมีขนาดใกล้เคียงกับช้อนซุป (อยู่ระหว่างช้อนชาและช้อนโต๊ะ ) แต่มีรูปทรงเป็นวงรีแทนที่จะเป็นทรงกลม โดยทั่วไปจะมีปริมาตรประมาณสองเท่าของช้อนชา
ในความหมายที่กว้างขึ้น คำว่า " ช้อนของหวาน" ใช้เป็น หน่วยวัด ปริมาตรในการทำอาหาร โดยปกติ จะมีขนาด 10 มิลลิลิตร (mL), 1/3 ออนซ์ของเหลวของสหรัฐอเมริกาหรือ1/4ออนซ์ของเหลวของอังกฤษ
การรับประทานอาหาร
การใช้ช้อนขนมหวานทั่วโลกแตกต่างกันอย่างมาก ในบางพื้นที่การใช้ช้อนขนมหวานเป็นเรื่องปกติ ในขณะที่ในบางพื้นที่การใช้ช้อนขนมหวานแทบจะไม่เป็นที่รู้จัก โดยผู้รับประทานอาหารมักใช้ส้อมหรือช้อนชาแทนขนมหวาน[ 1 ]
ในการจัดโต๊ะอาหาร แบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ ช้อนสำหรับของหวานจะวางอยู่เหนือจานหรือชาม แยกจากช้อนส้อมอื่นๆ หรืออาจจะนำมาพร้อมกับของหวานก็ได้[ 2 ]
การวัดทางการทำอาหาร
ในฐานะหน่วยวัดทางด้านการทำอาหารในสหรัฐอเมริกาช้อนตักของหวาน แบบตักให้เรียบ ( dsp., dspn. หรือ dstspn. ) เท่ากับ 2 ช้อนชาแบบอเมริกัน ซึ่งก็คือ 2½ นิ้ว2/3หน่วยวัดปริมาตรของเหลวตามธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกา(1/3(หน่วยเป็นออนซ์ของเหลวตามระบบการวัดของสหรัฐอเมริกา)
| 1 ช้อนขนมหวานแบบอเมริกัน | = | 22/3 | หน่วยวัดปริมาตรของเหลวตามธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกา |
| = | 1/3 | ออนซ์ของเหลวตามระบบหน่วยวัดของสหรัฐอเมริกา | |
| = | 2/3 | ช้อนโต๊ะแบบอเมริกัน | |
| = | 2 | ช้อนชาแบบอเมริกัน | |
| = | 4 | ช้อนกาแฟแบบอเมริกัน | |
| = | 8 | ช้อนเกลือแบบอเมริกัน | |
| = | 16 | เครื่องหมายขีดกลางตามธรรมเนียมอเมริกัน (เฉพาะเส้นทึบ) | |
| = | 32 | หน่วยวัดแบบหยิบมือของสหรัฐอเมริกา (เฉพาะของแข็ง) | |
| = | 64 | หน่วยวัดแบบอเมริกัน (เฉพาะหน่วยของแข็ง) | |
| = | 192 | หน่วยวัดหยดน้ำแบบอเมริกัน (เฉพาะของเหลว) | |
| ≈ | 2.78 | เหรียญดรัมเหลวจักรวรรดิอังกฤษ | |
| ≈ | 0.35 | ออนซ์ของเหลวแบบอิมพีเรียลของอังกฤษ | |
| ≈ | 0.69 | ช้อนโต๊ะของสหราชอาณาจักร | |
| ≈ | 1.39 | ช้อนขนมหวานของอังกฤษ | |
| ≈ | 2.78 | ช้อนชาแบบอังกฤษ | |
| ≈ | 5.55 | ช้อนเกลือแบบอังกฤษ | |
| ≈ | 11.1 น. | ปินช์แบบอังกฤษ (เฉพาะของแข็ง) | |
| ≈ | 166.53 | ยาหยอดจากสหราชอาณาจักร (เฉพาะยาเหลว) | |
| ≈ | 9.86 | มิลลิลิตร | |
| ≈ | 0.66 | ช้อนโต๊ะเมตริกสากล | |
| ≈ | 0.49 | ช้อนโต๊ะระบบเมตริกของออสเตรเลีย | |
| ≈ | 0.99 | ช้อนตักของหวานแบบเมตริก | |
| ≈ | 1.97 | ช้อนชาเมตริก |
ในสหราชอาณาจักรช้อนขนมหวานโดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 2 ดรัมเหลวของอังกฤษ[ 3 ] ( 1/4(เทียบเท่ากับออนซ์ของเหลวแบบอังกฤษ) ช้อนขนมหวานแบบอังกฤษ 1 ช้อน เท่ากับ1/2ช้อนโต๊ะ (แบบอังกฤษ) 2 ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา (แบบอังกฤษ) 2 ช้อน หรือช้อนเกลือ (แบบอังกฤษ) 4 ช้อน
| 1 ช้อนขนมหวานแบบอังกฤษ | = | 2 | เหรียญดรัมเหลวจักรวรรดิอังกฤษ |
| = | 1/2 | ช้อนโต๊ะของสหราชอาณาจักร | |
| = | 2 | ช้อนชาแบบอังกฤษ | |
| = | 4 | ช้อนเกลือแบบอังกฤษ | |
| = | 8 | หน่วยวัดแบบอังกฤษ (เฉพาะของแข็ง) | |
| = | 120 | ยาหยอดจากสหราชอาณาจักร (เฉพาะยาเหลว) | |
| = | 1/4 | ออนซ์ของเหลวแบบอิมพีเรียลของอังกฤษ | |
| ≈ | 1.92 | หน่วยวัดปริมาตรของเหลวตามธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกา | |
| ≈ | 0.24 | ออนซ์ของเหลวตามระบบหน่วยวัดของสหรัฐอเมริกา | |
| ≈ | 0.48 | ช้อนโต๊ะแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 0.72 | ช้อนขนมหวานแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 1.44 | ช้อนชาแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 2.88 | ช้อนกาแฟแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 5.76 | ช้อนเกลือแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 11.53 | เครื่องหมายขีดกลางตามธรรมเนียมอเมริกัน (เฉพาะเส้นทึบ) | |
| ≈ | 23.06 น. | หน่วยวัดแบบหยิบมือของสหรัฐอเมริกา (เฉพาะของแข็ง) | |
| ≈ | 46·12 | หน่วยวัดแบบอเมริกัน (เฉพาะหน่วยของแข็ง) | |
| ≈ | 138·35 | หน่วยวัดหยดน้ำแบบอเมริกัน (เฉพาะของเหลว) | |
| ≈ | 7·10 | มิลลิลิตร | |
| ≈ | 0.47 | ช้อนโต๊ะเมตริกสากล | |
| ≈ | 0.36 | ช้อนโต๊ะระบบเมตริกของออสเตรเลีย | |
| ≈ | 0.71 | ช้อนตักของหวานแบบเมตริก | |
| ≈ | 1.42 | ช้อนชาเมตริก |
ช้อนตักของหวานแบบเมตริกมีปริมาตร 10 มิลลิลิตร ซึ่งเท่ากับ 2 ช้อนชาแบบเมตริก
| ช้อนขนมหวานเมตริก 1 ช้อน | = | 10 | มิลลิลิตร |
| = | 2/3 | ช้อนโต๊ะเมตริกสากล | |
| = | 1/2 | ช้อนโต๊ะระบบเมตริกของออสเตรเลีย | |
| = | 2 | ช้อนชาเมตริก | |
| ≈ | 2.81 | เหรียญดรัมเหลวจักรวรรดิอังกฤษ | |
| ≈ | 0.35 | ออนซ์ของเหลวแบบอิมพีเรียลของอังกฤษ | |
| ≈ | 0.7 | ช้อนโต๊ะของสหราชอาณาจักร | |
| ≈ | 1.41 | ช้อนขนมหวานของอังกฤษ | |
| ≈ | 2.81 | ช้อนชาแบบอังกฤษ | |
| ≈ | 5.63 | ช้อนเกลือแบบอังกฤษ | |
| ≈ | 11.26 น. | หน่วยวัดแบบอังกฤษ (เฉพาะของแข็ง) | |
| ≈ | 168·94 | ยาหยอดจากสหราชอาณาจักร (เฉพาะยาเหลว) | |
| ≈ | 2.71 | หน่วยวัดปริมาตรของเหลวตามธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกา | |
| ≈ | 0.34 | ออนซ์ของเหลวตามระบบหน่วยวัดของสหรัฐอเมริกา | |
| ≈ | 0.68 | ช้อนโต๊ะแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 1.01 น. | ช้อนขนมหวานแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 2.03 น. | ช้อนชาแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 4.06 น. | ช้อนกาแฟแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 8·12 | ช้อนเกลือแบบอเมริกัน | |
| ≈ | 16.23 น. | เครื่องหมายขีดกลางตามธรรมเนียมอเมริกัน (เฉพาะเส้นทึบ) | |
| ≈ | 32·46 | หน่วยวัดแบบหยิบมือของสหรัฐอเมริกา (เฉพาะของแข็ง) | |
| ≈ | 64.92 | หน่วยวัดแบบอเมริกัน (เฉพาะหน่วยของแข็ง) | |
| ≈ | 194·77 | หน่วยวัดหยดน้ำแบบอเมริกัน (เฉพาะของเหลว) |
การวัดแบบเภสัชกรรม
ช้อนขนมหวานเป็น หน่วยวัดปริมาตรของเหลวที่ไม่เป็นทางการแต่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยมีค่าเท่ากับ 2 ดรัมของเหลว หรือ1/4ออนซ์ของเหลว[ 4 ] อย่างไรก็ตาม แม้จะประมาณค่าแล้ว ก็ไม่แนะนำให้ใช้: "เนื่องจากช้อนมีความจุแตกต่างกันมาก และรูปทรงของช้อน ก็ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้ในการตวงยา จึงควร...ตวงด้วยอุปกรณ์ตวงยาที่เหมาะสม" [ 5 ]
ในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษก่อนปี ค.ศ. 1824 หน่วยวัดปริมาตรของเหลวคือ1/128ของแกลลอนไวน์ควีนแอนน์ (ซึ่งกำหนดไว้ที่ 231 ลูกบาศก์นิ้ว พอดี ) ทำให้ช้อนขนมหวานมีปริมาตรประมาณ7.39 มิลลิลิตร ช้อนขนมหวานของเภสัชกรจักรวรรดิอังกฤษหลังปี 1824 ก็มีปริมาตรเช่นกัน1/4ออนซ์ ของเหลวแต่ออนซ์ที่กล่าวถึงนั้นคือ1/160หนึ่งแกลลอนอิมพีเรียลมี ปริมาตร ประมาณ 277.4 ลูกบาศก์นิ้ว ซึ่งให้ปริมาณประมาณ 7.10 มล. ต่อช้อนขนมหวาน[ 6 ]
ในระบบของเภสัชกรทั้งแบบอังกฤษและอเมริกา ช้อนชาสองช้อนเท่ากับช้อนขนมหนึ่งช้อน ในขณะที่ช้อนขนมสองช้อนเท่ากับช้อนโต๊ะหนึ่งช้อน ในภาษาละตินทางเภสัชกรรม ช้อนขนมของเภสัชกรเรียกว่าcochleare mediumซึ่งย่อว่าcochl. med.หรือบางครั้งcoch. med.ซึ่งแตกต่างจากช้อนชา ( cochleare minusหรือminimum ) และช้อนโต๊ะ ( cochleare magisหรือmagnum ) [ 7 ]
ดูเพิ่มเติม
แหล่งที่มา
- ^มาร์ติน, จูดิธ (13 มีนาคม 2548). "การรุก" . เดอะ วอชิงตัน โพสต์ .
- ^ "เคล็ดลับของการจัดโต๊ะอาหารอย่างเป็นทางการ" . Diner's Digest . CyberPalate LLC. 1997. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 25 มกราคม 1998
- ^ย่อหน้าที่ 665หน้า 119,สอบถามภายในเกี่ยวกับทุกสิ่ง (1894)
- ^เซอร์ โรเบิร์ต คริสติสัน (1842). ตำราหรือคำอธิบายเกี่ยวกับตำราเภสัชกรรมแห่งบริเตนใหญ่: ประกอบด้วยประวัติธรรมชาติ คำอธิบาย เคมี เภสัชกรรม การออกฤทธิ์ การใช้ และขนาดยาของตำราเภสัชวิทยาแบล็ก หน้า 38 สืบค้นเมื่อ20 ธันวาคม 2011
ช้อนขนม
หวาน - ^ ตำรา Parmacopeia แห่งสหรัฐอเมริกา ฉบับแก้ไขครั้งที่ 9 ประจำทศวรรษค.ศ. 1916 สืบค้นเมื่อ22 กันยายน 2016
- ^ Robert Borneman Ludy (1907). คำตอบสำหรับคำถามที่กำหนดโดยคณะกรรมการเภสัชกรรมของรัฐ . JJ McVey. หน้า 125. สืบค้นเมื่อ20 ธันวาคม 2011 .
- ^ Robert Gray Mayne (1881). คำศัพท์ทางการแพทย์ หรือ คำอธิบายชื่อ คำพ้องความหมาย คำศัพท์ และวลีทั้งหมดที่ใช้ในทางการแพทย์หน้า 91 สืบค้นเมื่อ20 ธันวาคม 2011
ช้อนขนมหวาน cochl
.
ลิงก์ภายนอก
- ชุดจานชามสีเงินจาก Butler's Guild
 | บทความนี้เกี่ยวกับเครื่องครัวหรืออุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียมหรือเสิร์ฟอาหาร เป็นบทความที่ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ช้อนขนมหวาน
ช้อน ของหวาน เป็นช้อนที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับรับประทาน ของหวาน มีขนาดใกล้เคียงกับ ช้อนซุป (อยู่ระหว่าง ช้อนชา และ ช้อนโต๊ะ ) แต่มีรูปทรงเป็นวงรีแทนที่จะเป็นทรงกลม...
การรับประทานอาหาร
การใช้ช้อนขนมหวานทั่วโลกแตกต่างกันอย่างมาก ในบางพื้นที่การใช้ช้อนขนมหวานเป็นเรื่องปกติ ในขณะที่ในบางพื้นที่การใช้ช้อนขนมหวานแทบจะไม่เป็นที่รู้จัก โดยผู้รับประทานอาหารมักใช้ส้อมหรือช้อนชาแทนขนมหวาน [ 1 ]
การวัดทางการทำอาหาร
ในฐานะหน่วย วัดทางด้านการทำอาหาร ในสหรัฐอเมริกา ช้อนตักของหวาน แบบตักให้เรียบ ( dsp., dspn. หรือ dstspn.
การวัดแบบเภสัชกรรม
ช้อนขนมหวานเป็น หน่วย วัด ปริมาตรของเหลวที่ไม่เป็นทางการแต่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยมีค่าเท่ากับ 2 ดรัมของเหลว หรือ 1 / 4 ออนซ์ของเหลว [ 4 ] อย่างไรก็ตาม แม้จะประมาณค่าแล้ว ก็ไม่แนะนำให้ใช้: "เนื่องจากช้อนมีความจุแตกต่างกันมาก และรูปทรงของช้อน...