อีเตอร์

ประเภทของไซต์	อาหาร
มีจำหน่าย ใน	ภาษาอังกฤษ
เจ้าของ	ว็อกซ์ มีเดีย
URL	eater.com
เปิดตัว	กรกฎาคม พ.ศ. 2548  ( 2548-07 ) [ 1 ]

Eaterเป็นเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารของ Vox Mediaก่อตั้งโดย Lockhart Steeleและ Ben Leventhal ในปี 2005 โดยเริ่มแรกเน้นไปที่ร้านอาหารและสถานบันเทิงยามค่ำคืนในนิวยอร์กซิตี้ Eater เปิดตัวเว็บไซต์ระดับประเทศในปี 2009 และครอบคลุมเกือบ 20 เมืองภายในปี 2012 Vox Media เข้าซื้อกิจการ Eaterพร้อมกับอีกสองเว็บไซต์ในเครือข่าย Curbed ในช่วงปลายปี 2013 ในปี 2025 Eater ดำเนินการเว็บไซต์ใน 23 เมืองของอเมริกา รวมถึงเว็บไซต์ระดับประเทศด้วย เว็บไซต์นี้ได้รับการยอมรับจากรางวัล James Beard Foundation Awardsถึง

เว็บไซต์Eaterซึ่งเป็นเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารและการรับประทานอาหาร เป็นแบรนด์ของบริษัทสื่อดิจิทัลVox Media [ ^{2 ] [ 3 ] โดย}ทำหน้าที่เป็นคู่มือร้านอาหารในท้องถิ่น นำเสนอทั้งรีวิวและข่าวสารเกี่ยวกับอุตสาหกรรมร้านอาหาร^{[ 4 ] [ 5 ]}เว็บไซต์นี้สร้างรายได้จากการโฆษณา ซึ่งบางครั้งแสดงเนื้อหาที่สร้างโดย Vox Creative ^{[ 6 ]}

Eaterก่อตั้งร่วมกันโดยLockhart Steeleและ Ben Leventhal ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2548 ^{[ 3 ] [ 7 ]}และในตอนแรกเน้นไปที่ฉากร้านอาหารและสถานบันเทิงยามค่ำคืนของนิวยอร์กซิตี้^{[ 8 ]}บล็อกนี้เป็นหนึ่งในสามบล็อกที่ประกอบกันเป็น Curbed Network ซึ่งก่อตั้งโดย Steele ในปี พ.ศ. 2547 ^{[ 9 ]}พร้อมกับ เครือข่าย อสังหาริมทรัพย์และแฟชั่นที่ชื่อCurbedและRackedตามลำดับ ในปี พ.ศ. 2550 Eaterมีผู้อ่านหลายหมื่นคนต่อวัน^{[ 1 ]}หลังจากขยายไปยังลอสแอนเจลิสและซานฟรานซิสโก^{[ 1 ] [ 10 ]}เครือข่ายก็ขยายไปทั่วประเทศในปี พ.ศ. 2552 ^{[ 8 ]}และครอบคลุมประมาณ 20 เมืองและหนึ่งรัฐในสหรัฐอเมริกา (รัฐเมน) ภายในกลางปี ​​พ.ศ. 2555 ^{[ 11 ] [ 12 ]}

Vox Media ซื้อ Curbed Network ในราคาประมาณ30 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนพฤศจิกายน 2013 ^{[ 2 ] [ 13 ] [ 14 ]}ปริมาณการเข้าชมEaterเพิ่มขึ้น 250 เปอร์เซ็นต์หลังจากการเข้าซื้อกิจการ^{[ 15 ]}ในช่วงต้นปี 2014 Business Insiderรายงานว่า Eater สร้างผู้เข้าชมที่ไม่ซ้ำกันประมาณ 2 ล้านคนจากทั้งหมด 45 ล้านคนต่อเดือนของ Vox Media ตามข้อมูลจากบริษัทวิเคราะห์ข้อมูลcomScore [ ^{5 ] เว็บไซต์}เริ่มใช้ระบบจัดการเนื้อหา ของ Vox Media ที่ชื่อ Chorus และผลิตเนื้อหาวิดีโอมากขึ้น^{[ 3 ] [ 15 ]}สตีลกล่าวว่าเขาขายEaterส่วนหนึ่งเพื่อสังเกตอิทธิพลของ Chorus ที่มีต่อเว็บไซต์ แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้Eaterสามารถปรับปรุงแผนที่ บทความข่าว และคุณสมบัติด้านภาพ และปรับปรุงการมีส่วนร่วมของผู้ใช้ผ่านทางฟอรัม^{[ 15 ]}

Eater Maine ถูกปิดตัวลงเมื่อต้นปี 2016 ^{[ 16 ]}ในช่วงกลางปี ​​2017 Eaterได้เปิดเว็บไซต์ในลอนดอน ซึ่งเป็นเว็บไซต์แรกของเครือข่ายนอกทวีปอเมริกาเหนือ ในขณะนั้น Eaterมีเว็บไซต์ 23 แห่งสำหรับเมืองต่างๆ ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา^{[ 17 ]}ต่อมาได้ปิดเว็บไซต์ในลอนดอน^{[ 18 ]}และมอนทรีออล

ในปี 2021 Vox Media ได้เข้าซื้อเว็บไซต์เครื่องดื่ม^Punchเป็นแบรนด์ภายในEater [ ^{19 ]}

ในปี 2025 Eaterได้เลิกจ้างพนักงาน 15 คน^{[ 20 ]}

เว็บไซต์ Eaterอาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดจากแผนที่ ซึ่งทำหน้าที่เป็นคู่มือสำหรับผู้อ่านในการเลือกรับประทานอาหารในเมืองต่างๆ ในปี 2022 Eaterได้เปิด ตัวแผนที่ Eater 38ซึ่งรวบรวมร้านอาหารสำคัญ 38 แห่งในแต่ละเมืองที่Eater ให้บริการ นอกจากนี้ แผนที่ อื่นๆ ของ Eater ยังรวมถึงแผนที่ความร้อน ของ Eaterซึ่งเน้นร้านอาหารใหม่ล่าสุดในเมืองต่างๆ รวมถึงแผนที่ที่เน้นอาหารบางประเภทหรือย่านเฉพาะเจาะจง แผนที่ส่วนใหญ่ของEaterแสดงร้านอาหารใน 23 เมืองของสหรัฐอเมริกาที่มีเว็บไซต์เฉพาะ แต่ยังมีแผนที่ระบุร้านอาหารที่ดีที่สุดในจุดหมายปลายทางยอดนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น เซนต์หลุยส์ โฮโนลูลู แคนซัสซิตี้ บาร์เซโลนา โรม ปารีส โตเกียว และฟลอเรนซ์

นอกจากเนื้อหาที่เป็นลายลักษณ์อักษรแล้วEaterยังมีทีมงานที่ทุ่มเทให้กับการผลิตวิดีโอ เว็บไซต์นี้เคยผลิตเว็บซีรีส์ชื่อSavvyซึ่งมีเชฟเจ้าของร้านอาหารและซอมเมลิเยร์มาพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและเทคนิคการทำอาหารซีซั่นที่สองของรายการออกอากาศในปี 2015 ในปี 2017 Vox Media ได้อนุมัติให้ผลิตซีรีส์Cult FollowingและYou Can Do ThisสำหรับEater ปัจจุบันรายการวิดีโอ ของ Eaterเน้นไปที่วิดีโอแบบสารคดีขนาดกลาง โดยมีซีรีส์ต่างๆ เช่นMise en Place, The Experts, Smoke PointและVendorsรายการนี้ได้รับรางวัล New York Emmy Awards ถึง 5 รางวัล รวมถึง 2 รางวัลสำหรับVendors (หนึ่งครั้งในปี 2022 และอีกครั้งในปี 2021) และได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Daytime Emmy Awards 4 ครั้ง

เว็บไซต์ Eaterและสถานีโทรทัศน์ PBSร่วมมือกันผลิตรายการสารคดีทางโทรทัศน์จำนวน 6 ตอน เกี่ยวกับอาหารการกินของชุมชนผู้อพยพทั่วสหรัฐอเมริกา โดยมีเชฟและเจ้าของร้านอาหารมาร์คัส ซามูเอลสัน เป็นผู้ดำเนิน รายการ รายการนี้ มีชื่อว่า No Passport Requiredซึ่งออกอากาศทางEaterนี่เป็นโปรเจกต์การผลิตรายการโทรทัศน์ครั้งแรกของเขา รายการนี้ผลิตโดย Vox Entertainment ซึ่งออกอากาศครั้งแรกในเดือนกรกฎาคม 2018 โดยมีJim BankoffและMarty Moe ผู้บริหารจาก Vox Media เป็นหนึ่งในผู้อำนวยการสร้าง หลาย คน

ในเดือนมกราคม 2018 EaterและSB Nationได้ออกอากาศรายการแข่งขันทำอาหารของเหล่าคนดังทางออนไลน์จำนวน 3 ตอน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากPepsiCoรายการนี้มีผู้เล่นจากลีกฟุตบอลแห่งชาติ (NFL) อย่าง Greg Jennings , Rashad JenningsและNick Mangoldเข้าร่วมแข่งขัน รวมถึงเชฟAnne BurrellและJosh Caponด้วย

ในปี 2020 Eaterได้เปิดตัวซีรีส์ทางโทรทัศน์เรื่องแรกโดยร่วมมือกับ Hulu ในชื่อEater's Guide to the Worldรายการเจ็ดตอนดำเนินรายการโดย Maya Rudolph และสำรวจประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครทั่วโลก โดยแต่ละตอนจะนำเสนอเมืองต่างๆ เช่น ลอสแอนเจลิส คอสตาริกา คาซาบลังกา และอื่นๆ

ในปี 2022 Eaterประกาศข้อตกลงการตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกโดยร่วมมือกับสำนักพิมพ์ Abrams ในปี 2023 Eaterได้ออกหนังสือทำอาหารเล่มแรกซึ่งรวบรวมสูตรอาหารจากร้านอาหารต่างๆ โดยมี Hillary Dixler Canavan อดีต บรรณาธิการร้านอาหาร ของ Eater เป็นผู้เรียบเรียง และในปี 2024 ได้ออกคู่มือท่องเที่ยวเมืองนิวยอร์กและลอสแอนเจลิส

ในปี 2024 Eater ได้เปิดตัวแอป Eater สำหรับ iOS ซึ่งรวบรวมแผนที่จากทั้ง 23 เมืองบนเว็บไซต์และ Eater.com รวมทั้งหมด 10,000 แผนที่จากกว่า 100 เมืองทั่วโลก

Eaterเดิมทีนำโดยผู้ร่วมก่อตั้ง Leventhal และ Steele ซึ่งดำรงตำแหน่งประธานของ Curbed Network ^{[ 8 ]} และได้ รับการจัดอันดับที่ 34 ใน ราย ^ชื่อ "50 บุคคลทรงอิทธิพลที่สุดในวงการอาหารของอเมริกา" ประจำ ปี 2011 ของThe Daily Mealจากบทบาทของเขาในฐานะผู้ก่อตั้งEater [ ^{4 ]}

ในปี 2014 Amanda Kludt ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น^{บรรณาธิการ}บริหารคนแรกของ Eater [ ^{3 ] [ 21 ]}และRobert Sietsema ได้รับการ ^{ว่าจ้าง}ให้เป็นนักเขียนด้านอาหารประจำนิวยอร์ก^{[ 5 ] [} 15 ^]

ในเดือนมีนาคม 2022 สเตฟานี วู ได้ดำรงตำแหน่งบรรณาธิการบริหารคนที่สองของ Eater ต่อจากอแมนดา คลุดต์ และในปี 2024 จิลล์ เดห์เนิร์ต อดีตผู้จัดการทั่วไปของ Eater ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้ จัด พิมพ์กลุ่มสิ่งพิมพ์ด้านไลฟ์สไตล์ของ Vox Media ซึ่งประกอบด้วย Eater, PS, PunchและThrillist

นิตยสาร Food & Wineเรียก Eater ว่า "สิ่งที่ต้องอ่าน" ^{[ 1 ]}ในปี 2549 นิตยสารได้รวม Steele และ Leventhal ไว้ในรายชื่อ "รางวัล Tastemaker Awards" ซึ่งเป็นการยกย่องบุคคล 15 คนที่สร้างผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารและไวน์เมื่ออายุ 35 ปี จากบทความที่ "ชาญฉลาด" ของพวกเขา ^{[ 10 ]}

เนื้อหาของเครือข่ายได้รับการยอมรับถึง 12 ครั้งจากรางวัล James Beard Foundation Awardsซึ่งจัดตั้งขึ้นเพื่อยกย่องความเป็นเลิศด้านอาหารการเขียนเกี่ยวกับอาหารและการศึกษาด้านการทำอาหารในสหรัฐอเมริกา^{[ 22 ] [ 23 ]} Eaterยังได้รับรางวัล 6 รางวัลจาก American Society of Magazine Editors (ASME) และรางวัล Emmy อีก 5 รางวัลในระดับท้องถิ่น เมืองต่างๆ ที่ Eater นำเสนอได้รับการยอมรับจากสาขาท้องถิ่นของ Society of Professional Journalists รวมถึง SPJ Northwest, SPJ Chicago และ SPJ DC ตลอดจน New York Press Club และ Los Angeles Press Club

• รายชื่อเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ