หลังจากการทำลายหอคอยของรัดยาร์ด โรเบิร์ต เวสตันได้ขอคำแนะนำเกี่ยวกับการสร้างประภาคารขึ้นใหม่จากเอิร์ลแห่งแมคเคิลส์ฟิลด์ ซึ่งในขณะนั้นดำรง ตำแหน่งประธานราชสมาคม^{[ 17 ]}เขาแนะนำ จอ ห์น สมีตัน ผู้ผลิต เครื่องมือทางคณิตศาสตร์และวิศวกร โยธาผู้ทะเยอทะยาน ซึ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเวสตันในเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ. 1756 ในเดือนพฤษภาคม หลังจากการเยี่ยมชมโขดหินหลายครั้ง สมีตันเสนอว่าประภาคารใหม่ควรสร้างด้วยหินและจำลองรูปทรงเป็นต้นโอ๊ก[ ^{21 ] เขา}แต่งตั้งโจเซียส เจสซอปให้ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยทั่วไป และจัดตั้งฐานชายฝั่งสำหรับงานก่อสร้างที่มิลล์เบย์^{[ 22 ]}

งานก่อสร้างเริ่มขึ้นบนแนวปะการังในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1756 โดยค่อยๆ ตัดส่วนที่เว้าแหว่งในหินออก ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้เข้ากับฐานรากของหอคอยในภายหลัง ในช่วงฤดูหนาว คนงานจะพักอยู่บนฝั่งและทำงานตกแต่งหินสำหรับประภาคาร จากนั้นงานก่อสร้างบนโขดหินก็เริ่มขึ้นอีกครั้งในเดือนมิถุนายนปีถัดมา โดยเริ่มจากการวางหินชั้นแรก[ ^{17 ] ฐานราก}และโครงสร้างภายนอกสร้างจากหินแกรนิตคอร์นิชในท้องถิ่น ในขณะที่ใช้หินปูนพอร์ตแลนด์ที่มีน้ำหนักเบากว่าในการก่อสร้างภายใน ในส่วนหนึ่งของกระบวนการก่อสร้าง สมีตันได้บุกเบิก ' ปูนขาวไฮดรอลิก ' ซึ่งเป็นคอนกรีตที่แข็งตัวใต้น้ำ และพัฒนาเทคนิคการยึดบล็อกโดยใช้ข้อต่อแบบหางนกและเดือยหินอ่อน งานก่อสร้างดำเนินต่อไปอีกสองปี และไฟดวงแรกถูกจุดขึ้นในวันที่ 16 ตุลาคม ค.ศ. 1759 ^{[ 5 ]}

ประภาคารของสมีตันมี ความสูง 59 ฟุต (18 เมตร)และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ฐาน26 ฟุต (7.9 เมตร)และที่ยอด17 ฟุต (5.2 เมตร)ส่องสว่างด้วยโคมระย้าที่ทำจากเทียนไขขนาดใหญ่ 24 เล่ม^{[ 23 ]}   

ในปี พ.ศ. 2350 สัญญาเช่าประภาคาร 100 ปีหมดอายุลง กรรมสิทธิ์และการจัดการจึงตกเป็นของTrinity Houseในปี พ.ศ. 2353 พวกเขาเปลี่ยนโคมระย้าและเทียนไขเป็นโคมไฟ Argand 24 ดวง และแผ่นสะท้อนแสงพาราโบลา^{[ 23 ]}

ในปี พ.ศ. 2384 ได้มีการปรับปรุงครั้งใหญ่^{[ 24 ]}ภายใต้การกำกับดูแลของวิศวกรเฮนรี นอร์ริส แห่ง บริษัทวอล์คเกอร์แอนด์เบอร์เจสซึ่งรวมถึงการซ่อมแซมรอยต่อทั้งหมด การเปลี่ยนถังเก็บน้ำ และการเติมโพรงขนาดใหญ่ในหินใกล้กับฐานราก ในปี พ.ศ. 2488 ประภาคารได้รับ การติดตั้งเลนส์สะท้อนแสงแบบ แคตาไดออปทริก ชนิด คงที่ลำดับที่สองแบบ ใหม่ ^{[ 25 ]}ซึ่งผลิตโดยเฮนรี เลอปอต แห่งปารีส พร้อมตะเกียงน้ำมันแบบไส้หลายอันเดียว แทนที่ตะเกียงและแผ่นสะท้อนแสงแบบเก่า^{[ 26 ]}นี่เป็นครั้งแรกที่มีการสร้างเลนส์สะท้อนแสงแบบแคตาไดออปทริกขนาดใหญ่แบบเต็มรูป แบบ (โดยใช้ปริซึมแทนกระจกเงาด้านบนและด้านล่างของเลนส์) ^{[ 27 ]}และเป็นการติดตั้งครั้งแรกในประภาคารใดๆ^{[ 28 ]}โคมไฟใหม่ถูกสร้างขึ้นและติดตั้งไว้ที่ด้านบนของหอคอยในปี พ.ศ. 2491 เนื่องจากโคมไฟเดิมพิสูจน์แล้วว่าไม่เหมาะสมสำหรับการติดตั้งเลนส์สะท้อนแสงแบบใหม่^{[ 29 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2491 ภายนอกหอคอยถูกทาสีด้วยแถบแนวนอนสีแดงและขาวกว้าง เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในเวลากลางวัน^{[ 30 ]}ในปี พ.ศ. 2415 ได้มีการจัดหาระฆังหมอกขนาด 5 cwt (254 กก.) ให้กับประภาคาร โดยจะตีระฆัง "ห้าครั้งติดต่อกันอย่างรวดเร็วทุกครึ่งนาที" ในสภาพอากาศที่มีหมอก^{[ 31 ]}ในปีเดียวกันนั้น ได้มีการติดตั้งโคมไฟที่ได้รับการปรับปรุง ซึ่งทำให้ความสว่างเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า^{[ 32 ]}

ในปี พ.ศ. 2420 มีมติให้สร้างประภาคารใหม่ทดแทน หลังจากมีรายงานว่าการกัดเซาะของหินใต้หอคอยของสมีตันทำให้หอคอยสั่นไปมาทุกครั้งที่คลื่นลูกใหญ่ซัดเข้ามา^{[ 33 ]}ระหว่างการก่อสร้างประภาคารใหม่ สภาเมืองพลีมัธได้ยื่นคำร้องขอให้รื้อถอนหอคอยของสมีตันและสร้างใหม่บนพลีมัธโฮแทนที่เครื่องหมายบอก ตำแหน่งกลางวันของทรีนิตี้เฮาส์ ซึ่งตั้งอยู่ที่นั่น ทรีนิตี้เฮาส์ยินยอมให้รื้อถอนและส่งมอบโคมไฟและห้องสี่ห้องบนสุดของหอคอย โดยสภาเมืองพลีมัธจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าแรง^{[ 34 ]}ในขณะที่กำลังสร้างหอคอยใหม่ ประภาคารเก่าก็ยังคงใช้งานได้จนถึงวันที่ 3 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2425 (หลังจากนั้นได้มีการเปิดไฟชั่วคราวจากด้านบนของหอคอยใหม่) เมื่อหอคอยใหม่สร้างเสร็จ ประภาคารของสมีตันก็ถูกปลดประจำการ และเครนที่ใช้ในการสร้างประภาคารใหม่ก็ถูกย้ายไปใช้ในการรื้อถอนประภาคารเก่าวิลเลียม เทรการ์เธน ดักลาสเป็นผู้ควบคุมดูแลการปฏิบัติงาน

ส่วนบนของประภาคารของสมีตันได้รับการสร้างใหม่ในภายหลังตามแผน บนยอดหินแกรนิตจำลองบนพลีมัธโฮ: ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้ 'เพื่อเป็นอนุสรณ์สถานแห่งอัจฉริยภาพของสมีตัน และเพื่อเป็นการระลึกถึงหนึ่งในผลงานที่ประสบความสำเร็จ มีประโยชน์ และให้ความรู้มากที่สุดเท่าที่เคยมีมาในด้านวิศวกรรมโยธา' ^{[ 34 ]}การสร้างใหม่ได้รับทุนจากการบริจาคของประชาชนปัจจุบันยังคงตั้งอยู่ ณ ที่เดิม และในชื่อ ' หอคอยสมีตัน ' เปิดให้ประชาชนเข้าชมในฐานะสถานที่ท่องเที่ยว

ฐานหรือส่วนยอดแหลมดั้งเดิมของหอคอยยังคงอยู่รอด โดยตั้งอยู่บนโขดหินเอ็ดดี้สโตน ห่าง จากประภาคารปัจจุบัน 120 ฟุต (37 เมตร)หลังจากรื้อส่วนบนของโครงสร้างแล้ว ดักลาสได้ถมทางเข้าและบันไดเก่าภายในส่วนยอดแหลม และติดตั้งเสาเหล็กไว้ที่ด้านบนของหอคอยที่สั้นลง เขาแสดงความหวังว่า 'หินด้านล่างจะคงอยู่ไปชั่วกาลนานเพื่อรองรับส่วนนี้ของประภาคารของสมีตัน ซึ่งแม้จะลดขนาดลงแล้ว ก็ยังคงให้บริการที่สำคัญแก่ชาวเรือ โดยทำให้เอ็ดดี้สโตนมีลักษณะเฉพาะในเวลากลางวัน' ^{[ 34 ]} 

ภายในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2421 สถานที่ใหม่บนโขดหินทางใต้กำลังได้รับการเตรียมการในช่วงเวลา 3 ชั่วโมงครึ่งระหว่างน้ำลงและน้ำขึ้น ดยุคแห่งเอดินบะระอธิการบดีของทรินิตี้เฮาส์ ได้วาง ศิลาฤกษ์ในวันที่ 19 สิงหาคมของปีถัดมา^{[ 35 ]}เรือขนส่งเสบียงเฮอร์คิวลีสประจำอยู่ที่โอเรสตันซึ่งปัจจุบันเป็นชานเมืองของพลีมัธหินได้รับการเตรียมที่อู่ต่อเรือโอเรสตันและจัดหามาจากโรงงานของบริษัท Shearer, Smith and Co แห่งเวดบริดจ์^{[ 36 ] [ 37 ]}หอคอยซึ่ง สูง 49 เมตร (161 ฟุต)ประกอบด้วยหินแกรนิตทั้งหมด 62,133 ลูกบาศก์ฟุต น้ำหนัก 4,668 ตัน^{[ 35 ]}วางศิลาฤกษ์ก้อนสุดท้ายในวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2424 และจุดไฟครั้งแรกในวันที่ 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2425 

ประภาคารมีโคมไฟขนาดใหญ่กว่าปกติอยู่ด้านบน สูง 16 ฟุต 6 นิ้ว (5.03 เมตร)และกว้าง14 ฟุต (4.3 เมตร) ^{[ 21 ]}โคมไฟทาสีแดง^{[ 38 ]}ประกอบด้วยเลนส์หมุนแบบสองชั้นหกด้าน (เช่น สองชั้น) ลำดับที่หนึ่ง สูง 12 ฟุต6 นิ้ว (3.81 เมตร)และหนักกว่าเจ็ดตัน^{[ 39 ] [ 40 ]}แต่ละด้านทั้งหกด้านของเลนส์ถูกแบ่งออกเป็น แผง เลนส์เฟรสเนล สองแผง ซึ่งให้ลักษณะเฉพาะของแสงคือการกะพริบสองครั้งทุกๆ สามสิบวินาที^{[ 41 ]}เลนส์นี้ผลิตโดยChance Brothersแห่งSmethwickและออกแบบโดยหัวหน้าวิศวกรJohn Hopkinson FRS ในขณะนั้น เลนส์ที่สูงเป็นพิเศษของ Eddystone ( 6 ฟุต 3 นิ้ว (1.91 เมตร) ) ถือเป็นเลนส์ที่ใหญ่ที่สุดที่มีอยู่^{[ 42 ]}ความสูงที่เหนือกว่านั้นเกิดขึ้นจากการใช้กระจกฟลินต์ที่ มีความหนาแน่นสูงเป็นพิเศษ ในส่วนบนและล่างของแต่ละแผง^{[ 43 ]}           

แสงไฟส่องสว่างได้ไกลถึง17 ไมล์ทะเล (31 กม.; 20 ไมล์) [ ^{38 ] แสงสว่าง}มาจากเตาเผาน้ำมัน แบบวงกลมซ้อนกัน 6 ไส้ที่ออกแบบโดย Douglass (หนึ่งอันสำหรับแต่ละชั้นของเลนส์) ^{[ 44 ]}กล่าวกันว่านี่เป็น 'การประยุกต์ใช้เลนส์ซ้อนกันชั้นแรกในทางปฏิบัติครั้งแรกโดยใช้น้ำมันเป็นวัสดุให้แสงสว่าง' ^{[ 34 ] [ e ]}ในคืนที่ท้องฟ้าแจ่มใส จะเปิดเฉพาะหลอดไฟในชั้นล่างของเลนส์เท่านั้น (ให้แสงสว่าง 37,000 แรงเทียน) อย่างไรก็ตาม ในสภาพทัศนวิสัยไม่ดี (พิจารณาจากว่า มองเห็น แสงไฟของเขื่อนกันคลื่นพลีมัธหรือไม่) จะใช้หลอดไฟทั้งสองดวงด้วยกำลังเต็มที่เพื่อให้แสงสว่าง 159,600 แรงเทียน^{[ 39 ]} ถังเก็บน้ำมัน 18 ถังในส่วนล่างของหอคอยใช้สำหรับเก็บน้ำมันเรพซีด ได้มากถึง 2,660 ตัน (เพียงพอสำหรับ 9 เดือน) เพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับหลอดไฟ^{[ 45 ]}  

นอกจากแสงหลักแล้ว ยังมีแสงสีขาวคงที่ส่องมาจากห้องบนชั้นแปดของหอคอย (โดยใช้หลอดไฟ Argand สองดวง และตัวสะท้อนแสง ) ไปในทิศทางของHand Deepsที่ อันตราย ^{[ 46 ]}ประภาคารยังติดตั้งระฆังขนาดใหญ่สองใบ แต่ละใบหนักสองตัน โดยGillett, Bland & Co.ซึ่งแขวนอยู่ด้านข้างของระเบียงโคมไฟเพื่อใช้เป็นสัญญาณหมอกระฆังจะดัง (เพื่อให้เข้ากับลักษณะแสงของประภาคาร) สองครั้งทุกๆ สามสิบวินาทีในสภาพอากาศที่มีหมอก และถูกตีด้วยกลไกนาฬิกาเดียวกันกับที่ขับเคลื่อนการหมุนของเลนส์ กลไกนี้ต้องไขลานทุกชั่วโมง (หรือทุกสี่สิบนาที เมื่อใช้ระฆัง) 'น้ำหนักที่ต้องยกเท่ากับหนึ่งตัน' ^{[ 21 ]}ไม่นานหลังจากเปิดทำการ ประภาคารก็ได้รับการติดตั้งเครื่องยนต์แคลอรี ขนาด 0.5 แรงม้า [ ^{35 ] ซึ่งออกแบบมาเพื่อ 'บรรเทาภาระที่มากเกินไปของผู้ดูแลในการขับเคลื่อนเครื่องจักรเมื่อทั้งอุปกรณ์ ให้}แสงสว่างและกระดิ่งหมอกกำลังใช้งานอยู่' ^{[ 34 ]}

ในปี ค.ศ. 1894 ได้มีการติดตั้งอุปกรณ์ส่งสัญญาณหมอกแบบระเบิดไว้บนระเบียงของประภาคาร ระฆังส่งสัญญาณหมอกถูกเก็บไว้ชั่วคราวเพื่อใช้เป็นอุปกรณ์สำรอง แต่ต่อมาก็ถูกถอดออก^{[ 47 ]}ในปี ค.ศ. 1904 ได้มีการเปลี่ยนหลอดไฟเป็นหลอดไฟไอน้ำมันแบบไส้^{[ 41 ]}หลังจากการประดิษฐ์ระบบอ่างปรอท (ซึ่งทำให้เลนส์ของประภาคารสามารถหมุนในรางปรอทแทนที่จะใช้ลูกกลิ้ง) ฐานเลนส์ของ Eddystone ก็ได้รับการปรับปรุงและกลไกขับเคลื่อนก็ถูกเปลี่ยนใหม่^{[ 39 ]}ต่อมา เริ่มตั้งแต่ปี ค.ศ. 1959 แสงไฟก็ถูกเปลี่ยนเป็นระบบไฟฟ้า แหล่งกำเนิดแสงใหม่คือหลอดไฟไส้ ขนาด 1,250 วัตต์ ซึ่งใช้พลังงานจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้าดีเซล (ซึ่งติดตั้งไว้ 3 เครื่องในห้องเก็บของด้านล่าง) ^{[ 32 ]}แทนที่เลนส์แบบเก่า ได้ มีการติดตั้งเลนส์ AGA 'bi-valve' ขนาดเล็กกว่า (ลำดับที่สี่) ซึ่งกะพริบเร็วขึ้นเป็นสองครั้งทุกสิบวินาที เลนส์เก่าถูกถอดออกและบริจาคให้กับพิพิธภัณฑ์การเดินเรือเซาแธมป์ตัน^{[ 48 ]} (มีการจัดแสดงที่ท่าเรือหลวงในช่วงทศวรรษ 1970 แต่ต่อมาถูกย้ายไปยังลานของสภาซึ่งถูกทำลายโดยพวกป่าเถื่อน) ^{[ 39 ]}ในฐานะส่วนหนึ่งของโครงการปรับปรุงให้ทันสมัย ​​ประภาคารได้รับสัญญาณหมอก ' SuperTyfon ' โดยมีคอมเพรสเซอร์ที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องกำเนิดไฟฟ้าดีเซล^{[ 47 ]}

ประภาคารได้รับการติดตั้งระบบอัตโนมัติในปี 1982 ซึ่งเป็นประภาคาร 'Rock' (หรือประภาคารนอกชายฝั่ง) แห่งแรกของ Trinity House ที่ได้รับการปรับปรุง สองปีก่อนหน้านั้น หอคอยได้รับการเปลี่ยนแปลงโดยการสร้างลานจอด เฮลิคอปเตอร์เหนือโคมไฟ เพื่อให้ทีมบำรุงรักษาสามารถเข้าถึงได้^{[ 49 ]}ลานจอดเฮลิคอปเตอร์มีขีดจำกัดน้ำหนัก 3600  กก. (3½ ตัน) ส่วนหนึ่งของการติดตั้งระบบอัตโนมัติของประภาคารคือการติดตั้งสัญญาณหมอกไฟฟ้าแบบใหม่ และหลอดไฟปล่อยประจุ เมทัลฮาไลด์ เข้ามาแทนที่หลอดไฟไส้ที่เคยใช้มาก่อน ระบบไฟและระบบอื่นๆ ได้รับการตรวจสอบจากระยะไกล โดยเริ่มแรกโดยเจ้าหน้าที่ของ Trinity House ที่สถานีสัญญาณหมอก Penlee Point ที่อยู่ใกล้เคียง[ 50 ] ^{ตั้งแต่ปี1999}ประภาคารได้ใช้พลังงานแสงอาทิตย์^{[ 51 ]}

หอคอยมี ความสูง 49 เมตร (161 ฟุต)และแสงสีขาวจะกะพริบสองครั้งทุกๆ 10 วินาทีแสงไฟสามารถมองเห็นได้ไกลถึง22 ไมล์ทะเล (41 กิโลเมตร)และเสริมด้วยเสียงแตรหมอกที่ดัง 3 ครั้งทุกๆ 62 วินาที^{[ 5 ]}ไฟสีแดงเสริมส่องออกมาจากหน้าต่างในหอคอยเพื่อเน้นย้ำอันตรายจากHand Deepsทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ปัจจุบันประภาคารได้รับการตรวจสอบและควบคุมจากศูนย์ควบคุมการปฏิบัติงาน Trinity House ที่ Harwich ใน Essex