เอดูอาร์โด จอร์แดนเป็นเชฟและเจ้าของร้านอาหารชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน

จอร์แดนเติบโตในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก รัฐฟลอริดาและศึกษาด้านธุรกิจที่มหาวิทยาลัยฟลอริดาจากนั้นเขาเข้าเรียนที่Le Cordon Bleu ( Orlando Culinary Academy ) และได้งานครัวครั้งแรกในเมืองแทมปา รัฐฟลอริดาจอร์แดนได้รับการฝึกงานที่The French Laundryและต่อมาทำงานที่The Herbfarmในเมืองวูดินวิลล์ รัฐวอชิงตันจากนั้นเขาย้ายไปนิวยอร์กซิตี้เพื่อทำงานที่Per Seเขาใช้เวลาหนึ่งเดือนทำงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในเมืองปาร์มาประเทศอิตาลีก่อนจะกลับไปนิวยอร์กเพื่อร่วมงานในครัวที่ Lincoln Ristorante ในปี 2012 เขาย้ายไปซีแอตเติลเพื่อทำงานที่Sitka and SpruceของMatt Dillonและในไม่ช้าเขาก็ได้เป็น Chef De Cuisine ที่ Bar Sajor ของ Dillon ^{[ 1 ] [ 2 ]}

ในปี 2015 จอร์แดนเปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อSalareในเมืองราเวนนา ซีแอตเติลโดยได้รับความช่วยเหลือจากแคมเปญKickstarter ^{[ 3 ]}เมนูของ Salare มีพื้นฐานมาจากการฝึกฝนด้านอาหารฝรั่งเศสและอิตาลีของจอร์แดน พร้อมด้วยอิทธิพลจากอาหารทางใต้^{[ 1 ]}เขาได้รับการยกย่องให้เป็นดาวรุ่งของ StarChefs และได้รับรางวัล “เชฟแห่งปี” ประจำปี 2015 จาก Eater Seattle ^{[ 2 ]}เขาได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเชฟหน้าใหม่ยอดเยี่ยมแห่งปี 2016 โดยนิตยสารFood & Wine ^{[ 4 ]}

ในปี 2017 จอร์แดนเปิดร้านอาหารแห่งที่สองของเขาชื่อJuneBabyซึ่งเสิร์ฟอาหารใต้ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากร้าน Salare และได้รับความสนใจในระดับประเทศ^{[ 5 ]}ร้านนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารแนะนำโดยPete WellsจากNew York Times [ ^{6 ] ใน} งานประกาศรางวัล James Beard Foundation Awards ปี 2018 จอร์แดนได้รับรางวัลเชฟยอดเยี่ยมแห่งภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และ JuneBaby ได้รับรางวัลร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยม^{[ 7 ]} Puget Sound Business Journalได้ยกให้จอร์แดนอยู่ในรายชื่อ 40 Under 40 ประจำปี 2018 ^{[ 8 ]} Seattle Magazineยกให้เขาเป็นหนึ่งในบุคคลผู้ทรงอิทธิพลที่สุดของซีแอ ตเติล ^{[ 9 ]} นิตยสาร Peopleยกให้จอร์แดนเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายสำหรับตำแหน่งเชฟที่เซ็กซี่ที่สุดในโลก^{[ 10 ]}

เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2021 Eaterรายงานว่าจอร์แดนได้ประกาศปิดร้าน Salare อย่างถาวร^{[ 11 ]} JuneBaby มีกำหนดปิดตัวลงในเดือนธันวาคม 2023 ^{[ 12 ]}

จอร์แดนถูกกล่าวหาว่าประพฤติมิชอบโดยอดีตเพื่อนร่วมงาน 4 คน (เอลเมอร์ ดุลลา, โซนี สแตรนเดลล์, ซูซี่ อัน และอาห์เหม็ด ซูลิมาน) ตามบทความในSeattle Times เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2021 นอกจากนี้ พนักงานอีก 10 คนกล่าวว่าเขา "แสดงความคิดเห็นทางเพศ รวมถึงเกี่ยวกับหน้าอกของพวกเขา หรือสัมผัสพวกเขาในลักษณะที่ไม่พึงประสงค์บ่อยครั้ง เช่น การกอดพวกเขาจากด้านหลังในที่ทำงาน" ^{[ 13 ]}ในวันที่บทความดังกล่าวตีพิมพ์ ผู้จัดการร้านอาหาร Salare และ JuneBaby ของจอร์แดน 4 คน ได้ลาออกจากงาน เอดูอาร์โดให้พนักงานที่เหลือลาพักร้อนโดยได้รับค่าจ้างเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในช่วงเวลานี้เพื่อประเมินความเสียหายที่เกิดจากข้อกล่าวหา^{[ 14 ]} ณ เดือนมกราคม 2022 ไม่มีการฟ้องร้องทางอาญา ไม่มีรายงานฝ่ายทรัพยากรบุคคล ไม่มีคดีแพ่งหรือการฟ้องร้องแบบกลุ่ม และไม่มีการดำเนินคดีแพ่งใดๆ ต่อจอร์แดนอันเป็นผลมาจากข้อกล่าวหาเหล่านี้