ฟรีซี่หรือฟรีซ ป๊อปคือขนมหวานแช่แข็งที่ทำจากน้ำ คล้ายกับไอศกรีมแท่งทำโดยการแช่แข็งของเหลวปรุงแต่งรส เช่นน้ำเชื่อม น้ำผล ไม้ หรือน้ำผลไม้บด ในภาชนะพลาสติก หรือหลอด ทั้งแบบกลมและแบน ฟรีซี่บรรจุในห่อพลาสติกทรงกระบอกที่ปิดสนิท และเมื่อแช่แข็งแล้วจะคงรูปทรงตามห่อ จึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็น และไม่จำเป็นต้องแช่แข็งจนแข็งเหมือนไอศกรีมแท่ง สามารถมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับเครื่องดื่มเกล็ดน้ำแข็งได้ ฟรีซี่มีจำหน่ายในหลากหลายรสชาติ เช่น เชอร์รี่ ส้ม เลมอน-ไลม์ แตงโม ครีมโซดา บลูราสเบอร์รี่ และองุ่น

ไอศกรีมแท่งมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ชื่อfreezieเองนั้นใช้กันทั่วไปในแคนาดา^{[ 1 ]}ชื่อเรียกอื่นๆ ในภูมิภาคต่างๆ ได้แก่freeze pop , freezer popและIceeในสหรัฐอเมริกา^{[ 2 ]} ice poleและice popในสหราชอาณาจักร^{[ 3 ]} icy poleและice blockในออสเตรเลีย^{[ 4 ​​] [ 5 ]} sip upและPepsi iceในอินเดีย^{[ 6 ]} penna-coolในตรินิแดด และice candyในฟิลิปปินส์^{[ 7 ]}

ชื่อที่ใช้ในประเทศที่ไม่ใช้ภาษาอังกฤษ ได้แก่bolisในเม็กซิโกและโคลอมเบีย^{[ 8 ]} polo flashในสเปนchup ^{[ 9 ]}หรือmarcianoในเปรู^{[ 10 ]} naranjúหรือmarcianoในอาร์เจนตินาchup-chup , sacolé , dindim , gelinhoและgeladinhoในบราซิล^{[ 11 ]} shlukim ( ภาษาฮีบรู: שלוקים ) ในอิสราเอล^{[ 12 ]}และaiskrim Malaysiaในมาเลเซีย^{[ 13 ]}

ชื่อของแบรนด์ไอศกรีมแท่งที่มีชื่อเสียงมักถูกใช้เป็นคำทั่วไปสำหรับไอศกรีมแท่งในภูมิภาคนี้ ตัวอย่างเช่นOtter Pops , Fla-Vor-IceและPop-Iceในสหรัฐอเมริกา^{[ 14 ]} Zooper Dooperในออสเตรเลีย^{[ 4 ​​]}และMr. Freezeในสหราชอาณาจักรและแคนาดา^{[ 3 ]}

แบรนด์แรกที่นำเสนอแนวคิดเรื่องไอศกรีมแท่งแช่แข็งในสหรัฐอเมริกาคือ Pop-Ice ซึ่งJel Sert เข้าซื้อกิจการ ในปี 1963 ^{[ 15 ]}หกปีต่อมาในปี 1969 Jel Sert ได้เปิดตัวแบรนด์ไอศกรีมแท่งแช่แข็งของตนเองชื่อ Fla-Vor-Ice ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุดของบริษัท^{[ 2 ]} Otter Pops ก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 และเติบโตจนครองตลาดไอศกรีมแท่งแช่แข็งฝั่งตะวันตก ในปี 1996 บริษัทถูก Jel Sert เข้าซื้อกิจการ ทำให้ Jel Sert กลายเป็นผู้จัดจำหน่ายไอศกรีมแท่งแช่แข็งรายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา^{[ 2 ]}

ในแคนาดา Kisko ผลิตไอศกรีมแท่งภายใต้แบรนด์ Mr. Freeze มาตั้งแต่ปี 1977 เมื่อบริษัทเริ่มผลิตใน ภูมิภาค โทรอนโตหลังจากย้ายธุรกิจจากคิงส์ตัน ประเทศจาเมกา [ ^{16 ] ใน}สหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ มีแบรนด์ที่ไม่เกี่ยวข้องชื่อ Mr. Freeze จำหน่ายมาตั้งแต่ปี 1966 ^{[ 17 ]}

ตลาดไอศกรีมแท่งประกอบด้วยแบรนด์ระดับภูมิภาคที่โดดเด่นมากมาย โดยไม่มีแบรนด์ใดที่มีการเข้าถึงทั่วโลกอย่างกว้างขวาง ในสหรัฐอเมริกา แบรนด์ไอศกรีมแท่งที่โดดเด่น ได้แก่ Fla-Vor-Ice, Otter Pops และ Pop-Ice ซึ่งทั้งสามแบรนด์นี้ผลิตโดย Jel Sert ^{[ 2 ]}แบรนด์ที่โดดเด่นอื่นๆ ได้แก่ Mr. Freeze ซึ่งผลิตโดย Kisko ในแคนาดา^{[ 16 ]} Mr. Freeze ที่ไม่เกี่ยวข้องซึ่งผลิตโดย Calypso Soft Drinks Ltd ในหมู่เกาะอังกฤษ^{[ 18 ]} Zooper Dooper ในออสเตรเลีย^{[ 2 ]} Bon Iceในเม็กซิโกCalippoในหมู่เกาะอังกฤษและออสเตรเลียและ Polaretti ในอิตาลี^{[ 2 ]}