โคลอมบาร์ด
| โคลอมบาร์ด | |
|---|---|
| องุ่น ( Vitis ) | |
องุ่นโคลอมบาร์ด | |
| สีของเปลือกผลเบอร์รี่ | บลังค์ |
| สายพันธุ์ | องุ่นพันธุ์ Vitis vinifera |
| เรียกอีกอย่างว่า | ดูรายการคำพ้องความหมาย |
| ต้นทาง | ฝรั่งเศส |
| หมายเลขVIVC | 2771 |
โคลอมบาร์ด (หรือที่รู้จักกันในชื่อเฟรนช์ โคลอมบาร์ดในอเมริกาเหนือ ) เป็นองุ่นขาวพันธุ์หนึ่งของฝรั่งเศส ที่อาจเป็นลูกหลานของเชนิน บลองและกูเอส์ บลอง [ 1 ] ทำให้องุ่นนี้เป็นญาติกับอาร์มาญักเมสลิเยร์-แซงต์-ฟรองซัวส์ และ องุ่นคอนญักบัลซัค บลองที่ใกล้สูญพันธุ์[ 2 ]
ในฝรั่งเศสเดิมทีปลูกในCharentesและ Gascony เพื่อกลั่นเป็น Cognac และ Armagnac ตามลำดับ ปัจจุบันยังคงเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นขาวที่อนุญาตให้ใช้ในไวน์ Bordeaux [ 3 ]และในGasconyสำหรับVins de Pays Côtes de GascogneและFloc de Gascogneสี ขาว [ 4 ] เครื่องดื่ม เรียกน้ำย่อยไวน์นี้เป็นที่รู้จักจากรสชาติที่โดดเด่นของฝรั่ง
องุ่น เถาเก่าถูกบดโดยผู้ผลิตบางรายในแคลิฟอร์เนีย ตอนเหนือ และนำมาทำเป็นไวน์ขาวรสผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะที่น่าสนใจทั้งแบบแห้งและแบบหวาน องุ่นชนิดนี้ปลูกเป็นหลักในแคลิฟอร์เนียเพื่อใช้เป็นโครงสร้างหลักสำหรับไวน์ขาวแบบ "jug wine" เนื่องจากมีลักษณะเป็นกรดตามธรรมชาตินอกจากนี้ยังมีการปลูกอย่างแพร่หลายในแอฟริกาใต้ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Colombar [ 3 ]และในระดับที่น้อยกว่าในออสเตรเลียและอิสราเอล
คำพ้องความหมาย
Colombard มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Bardero, Blanc Emery, Blanquette, Bon blanc, Chabrier vert, Charbrier vert, Colombard, Colombard bijeli, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne rousse, Donne verte, French Colombard, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Kolombar, Martin Cot, Pied Tendre, Quene Tendre, Quene vert, Queue Tendre, Queue verte และ West's White Prolific [ 5 ]