44°11′23″เหนือ10°56′41″ตะวันออก / 44.1895951°N 10.9448189°E / 44.1895951; 10.9448189

บริษัท กักเกีย

พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสำหรับใช้ในบ้านและระดับมืออาชีพ
ก่อตั้ง	โรเบกโก ซุล นาวิลิโออิตาลี 2490 ( 1947 )
ผู้ก่อตั้ง	โจวานนี อคิลเล กาจจา
สำนักงานใหญ่	กาจโจ มอนตาโน อิตาลี
พื้นที่ให้บริการ	ทั่วโลก
สินค้า	เครื่องชงเอสเปรสโซ
พ่อแม่	กลุ่มอีโวก้า
เว็บไซต์	เครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ในบ้านเครื่องชงกาแฟสำหรับมืออาชีพ

Gaggiaเป็นผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟ สัญชาติอิตาลี โดยเฉพาะเครื่องชงเอสเปรสโซรวมถึงเครื่องใช้ ในครัวขนาดเล็ก บริษัทนี้เป็นเจ้าของโดยกลุ่ม Evoca ^{[ 1 ]}

Gaggia มีสายผลิตภัณฑ์หลักสี่สาย ได้แก่ เครื่องชงเอสเปรสโซอัตโนมัติ เครื่องชงเอสเปรสโซแบบใช้มือ อุปกรณ์เสริม และเมล็ดกาแฟ ภายใต้แบรนด์ Gaggia ^{[ 2 ]}บริษัทยังคงผลิตเครื่องชงเอสเปรสโซ (รวมถึงอุปกรณ์เสริม) ตั้งแต่เครื่องชงแบบใช้มือรุ่นคลาสสิก ไปจนถึงรุ่นกึ่งอัตโนมัติและซูเปอร์อัตโนมัติที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามาในสายผลิตภัณฑ์^{[ 3 ]}

ผู้ก่อตั้ง Giovanni Achille Gaggia (1895–1961) ได้ยื่นขอจดสิทธิบัตร (หมายเลขสิทธิบัตร 365726) สำหรับ เครื่องชง กาแฟ แบบไร้ไอน้ำสมัยใหม่เครื่องแรก เมื่อวันที่ 5 กันยายน 1938 เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ในร้านกาแฟของเขา เครื่องนี้ใช้แรงดันน้ำสูงในการดันน้ำผ่านผงกาแฟ ทำให้เกิด " ครีม่า " ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเอสเปรสโซ

บริษัท Gaggia ก่อตั้งขึ้นในปี 1947 และจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1948 โดยเริ่มแรกผลิตเครื่องจักรสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ แต่หลังจากนั้นไม่นานก็ได้ออก Gilda ซึ่งเป็นเครื่องจักรสำหรับใช้ในบ้านเครื่องแรก^{[ 4 ]}

ความสำเร็จเกิดขึ้นเมื่อบาร์ Motta & Biffi ในGalleria Vittorio Emanuele IIในมิลาน ติดตั้งเครื่องชงกาแฟ Gaggia ในตอนแรก เครื่องชงกาแฟที่ผลิตโดย Gaggia นั้นมีไว้สำหรับใช้ในระดับมืออาชีพเท่านั้น แต่ในปี 1977 การผลิตได้ขยายไปสู่เครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ในครัวเรือน ลูกชายของ Giovanni คือ Camillo ร่วมกับหุ้นส่วน Armando Migliorini ได้ขยายธุรกิจบนถนนNavigliแต่ประสบปัญหาทางเศรษฐกิจ ในปี 1989 บริษัทซึ่งมีรายได้มากกว่า 56 พันล้านลีร์ ได้เปลี่ยนเจ้าของและถูกขายให้กับนักธุรกิจชาวออสเตรีย-อเมริกัน Gerhard Andlingler ^{[ 5 ]}

ในปี 1991 Gaggia ได้เปิด ตัวรุ่น 'Classic' ที่ทำ จากสแตนเลส อันเป็นเอกลักษณ์ โดยเริ่มแรกใช้ชื่อว่า 'Classic Coffee' ^{[ 6 ]} Gaggia Classic ยังคงผลิตต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน รวมถึงรุ่น 'Classic Pro' (หรือ 'GCP', 2019) และ 'Classic Pro Evo' (RI9380, 2023) ซึ่งเพิ่มก้านไอน้ำแบบ 'มืออาชีพ' ที่ได้รับการปรับปรุง และมีสีให้เลือกหลากหลาย^{[ 7 ]}

Gaggia เข้าสู่ ตลาด เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอัตโนมัติในปี 1999 ด้วยรุ่น 'Synchrony Digital' ^{[ 6 ]}

ในปี 2550 บริษัทในมิลานประสบวิกฤตเนื่องจากยอดขายลดลง มีความเสี่ยงที่จะต้องปิด โรงงาน Robecco sul Naviglioและย้ายการผลิตไปยังโรมาเนียและ Gaggio Montano สองปีต่อมา Gaggia ก็ประสบชะตากรรมเดียวกับบริษัทแม่ Saeco ซึ่งถูกบริษัทข้ามชาติสัญชาติเนเธอร์แลนด์ Philips เข้าซื้อกิจการ^{[ 8 ]}

นับตั้งแต่ปี 2010 เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและกาแฟของ Gaggia ทั้งหมดผลิตใน โรงงาน Robecco ใน เมืองมิลาน ประเทศอิตาลีส่วน Gaggia Classic รุ่นปี 2015 ผลิตในประเทศโรมาเนีย และ Gaggia Classic รุ่นใหม่ ผลิตในประเทศอิตาลีโดยใช้หม้อต้มอลูมิเนียม

บริษัท Gaggia Sp A ถูกซื้อกิจการในปี 1999 โดยSaeco International Group ซึ่ง เป็นคู่แข่งจากอิตาลีและต่อมา Saeco International Group ก็ถูกซื้อกิจการโดยPhilipsผู้ผลิตจากเนเธอร์แลนด์ในปี 2009 ^{[ 9 ]} Gaggia ยังคงดำเนินกิจการสายการผลิตแยกต่างหาก แต่ปัจจุบันใช้การออกแบบของ Saeco ในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ สำหรับใช้ในบ้านบางรุ่น ก่อนการเข้าซื้อกิจการโดย Philips เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสำหรับใช้ในบ้านส่วนใหญ่ของ Gaggia ใช้หม้อต้มอะลูมิเนียม แต่ปัจจุบันใช้หม้อต้มสแตนเลส

ในปี 2017 ฟิลิปส์ขายแผนก Saeco Professional พร้อมกับแบรนด์ Gaggia ให้กับ N&W Global Vending SpA ซึ่งเป็น บริษัทในเมือง เบอร์กาโม ประเทศอิตาลี ที่เป็นที่รู้จักในฐานะผู้นำด้านเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติสำหรับเครื่องดื่มและขนมขบเคี้ยว ในเดือนพฤศจิกายน 2017 N&W เปลี่ยนชื่อเป็น Evoca Group ^{[ 10 ]}ซึ่งได้ฟื้นฟู โรงงาน Gaggio Montanoในเมืองโบโลญญา บริษัทมีความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องจักรสำหรับบาร์และร้านอาหาร และเปิดตัวแบรนด์ Gaggia อีกครั้ง^{[ 11 ]}

ในเรื่องสั้นปี 1957 ของWolf Mankowitz เรื่อง 'Expresso Bongo: The Story of the Making of a Modern Idol' สำหรับDaily Express [ ^{12 ] [ 13 ]}ผู้เล่าเรื่องนิรนามมักไปที่บาร์ “เอสเปรสโซ” สมมติในถนน Frith Streetย่านโซโห ชื่อ 'Tom-Tom' ซึ่งลูกค้าของเขา ^Bongo Herbert ได้รับค่าจ้างให้แสดง และที่นี่มี “ชายหนุ่มหน้าตาดีเล่นเครื่องชงกาแฟ Gaggia ด้วยลีลาแบบนักเล่นออร์แกนในโรงละคร” ให้บริการลูกค้าจำนวนมากด้วย “กาแฟเอสเปรสโซและโดนัท” ในชั่วโมงหนึ่ง และ “พิซซ่าและเอสเปรสโซ” ในชั่วโมงต่อมา ในความพยายามที่จะชักจูงให้ Garrick Records เซ็นสัญญากับลูกค้าของเขา ผู้เล่าเรื่องจึงเสิร์ฟ “คาปูชิโน” จากเครื่อง Gaggia ให้กับ Mr. Mayer “ผู้ค้นหาพรสวรรค์ที่หายาก” ของพวกเขา^{[ 14 ]}นักประวัติศาสตร์วัฒนธรรม Jingan Young และ Stephen Glynn เห็นพ้องกันว่า “การสะกดคำว่า espresso ผิดเป็น 'expresso' [ในเรื่องของ Mankowitz] อย่างต่อเนื่องนั้น ทำหน้าที่เป็น 'การเล่นคำระหว่างกาแฟอิตาลีชนิดใหม่กับหนังสือพิมพ์ที่ว่าจ้าง [ซึ่ง] ช่วยตอกย้ำความผิดพลาดทั่วไปในการออกเสียง “expresso” แทนที่จะเป็น “espresso”” ^{[ 15 ] [ 13 ] : 104, 118n10 [ 16 ]}

ต่อมา แมนโควิทซ์ได้ดัดแปลงเรื่องราวของเขาเป็นละครเพลงเวสต์เอนด์ในปี 1958 ในชื่อเดียวกันละครเรื่องนี้ประสบความสำเร็จ และเรื่องราวต้นฉบับได้รับการตีพิมพ์ซ้ำใน นิตยสาร The Atlanticจากนั้นเขาก็ดัดแปลงละครเพลงเรื่องนี้เป็นภาพยนตร์ในปี 1959ที่นำแสดงโดยคลิฟฟ์ ริชาร์ดซึ่งมีเครื่องชงกาแฟ Gaggia ปรากฏให้เห็นอย่างเด่นชัด

ใน ภาพยนตร์ เรื่อง The Golden Discปี 1958 ของDon Sharpนางเอกช่วยป้าของเธอปรับปรุงร้านกาแฟเก่าแก่ในลอนดอนให้กลายเป็นบาร์เอสเปรสโซสุดฮิป ช่วงเวลาที่ "บ่งบอก" มากที่สุดในกระบวนการนี้คือ "การมาถึงอย่างเป็นทางการของเครื่องชงเอสเปรสโซ Gaggia" ซึ่งกลายเป็นจุดเด่นใหม่ของบาร์^{[ 17 ]}

ผู้เล่าเรื่องวัยรุ่นในนวนิยายAbsolute Beginners ของ Colin MacInnes ในปี 1959 บรรยายรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟ Gaggia ที่ผลิต “ คาปูชิโน ” ในร้านกาแฟ Belgravia ร่วมสมัย^{[ 18 ]}

เครื่องชงกาแฟแบบคันโยกสี่กลุ่มของ Gaggia ปรากฏอยู่ใน ภาพยนตร์เรื่อง Orchestra Rehearsalปี 1978 ของเฟเดริโก เฟลลินีในฉากที่นักเล่นคลาริเน็ตเบสถูกสัมภาษณ์ในบาร์ของหอประชุม^{[ 19 ]}วิธีการเฉพาะที่บาริสต้าใช้เครื่อง Gaggia ต่อมากลายเป็นที่รู้จักในชื่อ 'Fellini Move' หรือ 'Fellini Manoeuvre' ซึ่งใช้เพื่อกระตุ้นการแช่ก่อนหรือเพื่อเพิ่มปริมาณในการชงมากกว่าการ 'ดึง' ครั้งเดียวจากเครื่อง^{[ 20 ]}

^{เครื่องชง กาแฟ}กึ่งอัตโนมัติเชิงพาณิชย์ของ Gaggia ปรากฏในฉากหนึ่งในภาพยนตร์เรื่องThe Living Daylights ปี 1987 เมื่อเจมส์ บอนด์ ( ทิโมธี ดัลตัน ) และซอนเดอร์ส (โทมัส วีทลีย์) พบกันขณะดื่มเอสเปรสโซที่ร้านกาแฟ Prater ในเวียนนา ก่อนที่ซอนเดอร์สจะถูกSMERSH ฆ่า [ ^{21 ]}

• เบียเล็ตติ
• เดอลองฮี
• ฟาเอมา
• ฟรานซิส
• ลา มาร์ซอคโก
• ลา ปาโวนี
• เลลิท
• รันซิลิโอ
• รายชื่อบริษัทอิตาลี

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์Gaggia

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ