ห้องเก็บเนื้อสัตว์ป่าหรือบางครั้งเรียกว่าห้องเก็บเนื้อกวางห้องเก็บเนื้อสัตว์ป่าหรือโรงเรือนเก็บเนื้อสัตว์ป่าหรือห้องเก็บของสำหรับล่าสัตว์เป็นอาคารขนาดเล็กนอกบ้านที่ใช้แขวน ซาก สัตว์ป่าเช่น กวาง นกป่า กระต่าย และกระต่ายบ้านเพื่อให้สุกงอมในสภาพแวดล้อมที่เย็น^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} ห้องเก็บเนื้อสัตว์ ป่าเป็นลักษณะเด่นของบ้านชนบท ขนาดใหญ่ และที่พักสำหรับล่าสัตว์ในสหราชอาณาจักรและบางส่วนของยุโรปเหนือตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และยังคงถูกใช้โดยที่ดินสำหรับล่าสัตว์ในปัจจุบัน

อาคารแยกต่างหากสำหรับเก็บเกมล่าสัตว์ในระหว่างกระบวนการบ่มช่วยเพิ่มการระบายอากาศและลดปัญหากลิ่น^{[ 4 ]}บ้านชนบทขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรมีห้องเก็บเกมล่าสัตว์^{[ 5 ]}และตัวอย่างจำนวนมากที่สร้างขึ้นระหว่างต้นศตวรรษที่ 18 ถึงต้นศตวรรษที่ 20 ยังคงมีอยู่^{[ 6 ]}โครงสร้างนี้ยังมีอยู่ในประเทศอื่นๆ ในยุโรปที่การล่าสัตว์หรือการยิงเกมเป็นที่นิยม รวมถึงเยอรมนีและออสเตรีย-ฮังการี^{[ 7 ]}

ห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์มักตั้งอยู่ใกล้ห้องครัว^{[ 3 ]}การออกแบบแบบอังกฤษทั่วไปมักเป็นอาคารชั้นเดียว บางครั้งเป็นรูปแปดเหลี่ยม และมักสร้างด้วยอิฐหรือหิน การระบายอากาศทำได้โดยช่องระบายอากาศบนหลังคาและ หน้าต่างที่ไม่มีกระจกซึ่งมีบานเกล็ดหรือตาข่ายปิด^{[ 4 ] [ 6 ]}ห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์บางแห่งมีห้องแยกสำหรับสัตว์ขนาดเล็กและสัตว์ขนาดใหญ่^{[ 4 ]}พื้นปูด้วยหินหรือกระเบื้องช่วยลดอุณหภูมิในห้อง ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มีการใช้ระบบทำความเย็นผ่านท่อทำความเย็น^{[ 4 ]}บางครั้งห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์ก็รวมเข้ากับอาคารภายนอกอื่นๆ โดยเฉพาะโรงเก็บน้ำแข็งเช่น ที่ปราสาทเอลวาสตันในเดอร์บีเชอร์และที่ดินเรธในไฟฟ์ในยุโรปกลาง บางครั้งโรงเก็บน้ำแข็งก็ใช้สำหรับเก็บซากกวางด้วย^{[ 8 ]}

จอห์น คลอเดียส ลูด้อนบรรยายถึงห้องเก็บอาหารสำหรับสัตว์ป่าขนาดเล็กในปี ค.ศ. 1842:

ฉันเคยเห็นห้องเก็บอาหารที่สวยงามและสะดวกสบายมาก ซึ่งใช้สำหรับเก็บสัตว์ป่าเท่านั้น ... มันถูกสร้างขึ้นจากผนังห้องครัวในรูปทรงแปดเหลี่ยม มีหน้าต่างอยู่ทุกด้าน ยกเว้นด้านที่ติดกับผนังห้องครัว และด้านนี้ก็มีประตู หลังคายื่นออกมาเหนือหน้าต่างเพื่อป้องกันแสงแดดและฝน เพดานด้านในโค้งมน และตรงกลางมีราวรูปแปดเหลี่ยมพร้อมตะขอสำหรับนกขนาดเล็กเรียงตามลำดับ และรอบผนังมีราวอีกอันสำหรับไก่ฟ้า กระต่ายป่า กระต่ายบ้าน ฯลฯ^{[ 3 ]}

รางหรือคานใช้สำหรับรองรับกวางบนตะขอ โดยมีชั้นวางแขวนบนหลังคา บางครั้งใช้รอก สำหรับสัตว์เล็ก^{[ 4 ] [ 9 ]}ชั้นวางของ ซึ่งอาจทำจากหินอ่อน ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน^{[ 4 ]} อุปกรณ์ที่จำเป็นอีกอย่างหนึ่งที่สถาปนิกยุควิกตอเรียน โรเบิร์ต เคอร์อธิบายไว้คือ ตู้ลิ้นชักที่มีท็อปเป็นหินชนวนหรือหินอ่อนสำหรับเตรียมเนื้อสัตว์^{[ 10 ]}

ตัวอย่างที่ค่อนข้างเก่าแก่คือห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์ที่Farnborough Hallใน Warwickshire ซึ่งมีอายุราวปี 1750 และเชื่อกันว่าเป็นผลงานของSanderson Millerโครงสร้างอิฐฉาบปูนรูปหกเหลี่ยมมีระเบียงพร้อม เสา แบบทัสคันและมีโดม ไม้อยู่ด้าน บน^{[ 11 ] [ 12 ]}ตัวอย่างของห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ไม่มีการตกแต่งตั้งอยู่ที่Studley Parkใน Yorkshire สร้างด้วยหินปูนและมีอายุตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 18 ^{[ 13 ]}ห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ทำจากหินที่Rydal Hallใน Cumbria มีชั้นบนที่ทำจากไม้ซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยบันไดภายนอก^{[ 14 ]}แม้ว่าห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์ส่วนใหญ่ที่ยังคงเหลืออยู่จะสร้างด้วยหินหรืออิฐ แต่ก็ยังมีตัวอย่างที่ทำจากไม้หลงเหลืออยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น โครงสร้างที่Brodsworth Hallใน Yorkshire, Audley End Houseใน Essex และห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์ปีกที่Ardverikie Houseใน Badenoch และ Strathspey ^{[ 15 ]}

นอกจากวัตถุประสงค์เชิงปฏิบัติแล้ว ห้องเก็บอาหารจากการล่าสัตว์ในที่ดินขนาดใหญ่มักมีฟังก์ชันการตกแต่ง และอาจมีการออกแบบที่หรูหรามาก^{[ 16 ]}ห้องเก็บอาหารจากการล่าสัตว์ที่Upparkใน Sussex ซึ่งออกแบบโดยHumphry Reptonมีพื้นตกแต่งด้วยกระดูกสันหลังของกวาง และได้รับการอธิบายว่าเป็น "โฆษณาที่แปลกประหลาดอย่างมีมารยาทสำหรับความสุขของการล่าสัตว์และโต๊ะที่รอต้อนรับแขกที่มาถึง" ^{[ 17 ]}อาคารสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ก่อด้วยหินเหล็กไฟซึ่งสร้างขึ้นราวปี ค.ศ. 1810 มีส่วนที่เป็นไม้ทรงแปดเหลี่ยม^{[ 4 ] [ 18 ]}ห้องเก็บอาหารจากการล่าสัตว์ที่Combermere Abbeyใน Cheshire ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 และเชื่อกันว่าเป็นของ ตระกูล Morrison ชาวไอริช มีหน้าต่างตกแต่งใน สไตล์ โกธิกโครงสร้างอิฐแดงทรงแปดเหลี่ยมมีหลังคาไม้เป็นโคมไฟ^{[ 19 ] [ 20 ]}ห้องเก็บอาหารเกมที่Abbotsford Houseใน Selkirkshire ซึ่งสร้างโดย John Smith แห่งDarnickในปี 1851 มีลักษณะเป็นปราสาททรงกลมที่มีเชิงเทียน [ ^{21 ] ภายใน}ทรงกลมของห้องเก็บอาหารเกมที่Holkham Hallใน Norfolk บุด้วยหินอะลาบาสเตอร์ออกแบบโดยSamuel Wyattอาคารทรงแปดเหลี่ยมนี้สร้างขึ้นในปี 1803 ^{[ 22 ] [ 23 ]}

ห้องเก็บอาหารสำหรับล่าสัตว์ยังคงถูกใช้ในพื้นที่ล่าสัตว์ในสหราชอาณาจักรเพื่อเก็บสัตว์ป่า และบางครั้งก็ใช้เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่นเนื้อกวางเพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหารสมัยใหม่ การออกแบบจึงรวมถึงช่องจ่ายน้ำดื่ม และมักจะมีระบบระบายอากาศแบบใช้พลังงาน อุปกรณ์กำจัดแมลง และระบบทำความเย็น^{[ 24 ] [ 25 ]}

วิกิมีเดียคอมมอน ส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับห้องเก็บเนื้อกวาง

• ห้องเก็บอาหาร