ก้อนกระเทียม

พิมพ์	ขนมปังกระเทียม
แหล่งกำเนิด	สหรัฐอเมริกา
ภูมิภาคหรือรัฐ	บรูคลิน นิวยอร์ก
ส่วนประกอบหลัก	แป้งพิซซ่ากระเทียม ชีสพาร์เมซาน
สื่อ: ขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียม เป็น ขนมปังกระเทียมชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในร้านพิซซ่าในนิวยอร์กซิตี้และบริเวณโดยรอบ ขนมปังชนิดนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1940 ในบรู๊คลินร้านพิซซ่าหลายแห่งอ้างว่าเป็นผู้ริเริ่มขนมอบชนิดนี้^{[ 1 ] [ 2 ]}

เนื่องจากเป็นวิธีนำเศษอาหารมาใช้ประโยชน์ ขนมปังกระเทียมจึงมักเป็นเมนูที่ราคาถูกที่สุดในร้านพิซซ่าและมักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ฟรี เมื่อสั่งอาหารชุดใหญ่หรือชุดอาหารคอมโบ

โดยทั่วไปแล้ว ขนมปังกระเทียมจะทำจากแป้งขนมปัง โดยนำ แป้งมาคลึงแล้วดึงเป็นปมเล็กๆ แน่นๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพิซซ่า (อุณหภูมิ 700 องศาฟาเรนไฮต์ขึ้นไป) แล้วนำปมเหล่านั้นไปจุ่มหรือทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันชีสพาร์เมซานและกระเทียม บด อาจมีการเพิ่ม ผักชีฝรั่งสับละเอียดออริกาโนแห้งหรือพริกไทยดำ ลงไปด้วย ก่อนเสิร์ฟ ขนมปังกระเทียมจะนำไปอบอีกครั้ง และอาจเสิร์ฟพร้อมซอสมารินารา^{[ 3 ]}

• รายชื่ออาหารเรียกน้ำย่อย
• เว็บไซต์อาหาร

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับขนมปังกระเทียมในวิกิมีเดียคอมมอนส์

บทความเกี่ยวกับขนมปังชิ้นนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป

• วี
• ที
• อี