กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 4 นาที

เสบียงอาหารของค่ายทหาร

อาหารทหาร

เสบียงประจำค่าย ( หรือเสบียงอาหารสำหรับ เสบียง อาหารประเภทนี้) เป็นเสบียงอาหารประเภทหนึ่งของทหารโดยปกติจะแตกต่างจากเสบียงอาหารภาคสนามคำนี้มีความหมายที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปหมายถึง

เสบียงอาหารของค่ายทหาร

ทหารนาวิกโยธินสหรัฐฯรับเสบียงอาหารจากครัวสนามฐานปฏิบัติการเดลารัมในอัฟกานิสถานปี 2009

เสบียงประจำค่าย ( หรือเสบียงอาหารสำหรับ เสบียง อาหารประเภทนี้) เป็นเสบียงอาหารประเภทหนึ่งของทหารโดยปกติจะแตกต่างจากเสบียงอาหารภาคสนามคำนี้มีความหมายที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปหมายถึง เสบียงอาหารที่แจกจ่ายให้กับบุคลากรในค่ายฐานทัพหรือค่ายทหารอื่นๆเงินช่วยเหลือ (ในรูปแบบของคูปองหรือเงินที่ใช้ชำระหนี้ได้ตามกฎหมาย ) ที่จัดสรรให้กับบุคลากรเพื่อซื้อสินค้าหรือเสบียงอาหารที่ขายในค่ายทหาร เสบียงอาหารที่ซื้อด้วยเงินช่วยเหลือดังกล่าว หรือเสบียงอาหารที่แจกจ่ายประเภทหนึ่ง[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

ในบางกรณี สิ่งที่กำหนดว่าเสบียงใดเป็นเสบียงประจำค่ายทหารนั้นขึ้นอยู่กับบริบทของสถานการณ์ ตัวอย่างเช่นคู่มือภาคสนามของกองทัพบกสหรัฐฯ ปี 1941 ระบุว่า "เสบียงประจำค่ายทหาร" คือเสบียงที่ซื้อด้วยเบี้ยเลี้ยงในช่วงเวลาสงบสุขโดย "เสบียงภาคสนาม" คือเสบียงที่แจกจ่ายในช่วงสงครามหรือสถานการณ์พิเศษอื่นๆ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ แก่ผู้แจกจ่ายหรือผู้รับ[ 3 ]

คำนี้มักถูกใช้ในบริบททางประวัติศาสตร์ แต่ในปัจจุบันก็มีคำที่เทียบเท่ากับ "เสบียงสำหรับทหาร" อยู่ แม้ว่าการใช้คำนี้อย่างเป็นทางการในบริบทปัจจุบันจะพบได้น้อยก็ตาม

เวร์มัคท์

เสบียงอาหารของเยอรมันถูกจัดสรรตามระดับหน้าที่และที่ตั้งของทหาร โดยมีระดับเสบียงอาหาร 4 ระดับ: [ 5 ]

เสบียงอาหารชุดที่ 1 ( Verpflegungssatz I ) สำหรับทหารที่เข้าร่วมการรบ ทหารที่กำลังพักฟื้นจากการรบ และทหารที่ประจำการอยู่ในนอร์เวย์ทางเหนือของเส้นละติจูด 66° เหนือ

เสบียงอาหารชุดที่ 2 ( Verpflegungssatz II ) สำหรับกองกำลังที่ประจำการในพื้นที่ยึดครองและเส้นทางคมนาคม

เสบียงอาหารชุดที่ 3 ( Verpflegungssatz III ) สำหรับทหารรักษาการณ์ภายในประเทศเยอรมนี

เสบียงอาหารชุดที่ 4 ( Verpflegungssatz IV ) แจกจ่ายให้กับพนักงานออฟฟิศและพยาบาลภายในประเทศเยอรมนี

รายการอาหารเสบียงอาหาร Iเสบียงอาหาร IIเสบียง IIIเสบียงอาหาร IV
ขนมปังไรย์700 กรัม (1.54 ปอนด์)700 กรัม (1.54 ปอนด์)700 กรัม (1.54 ปอนด์)600 กรัม (1.32 ปอนด์)
เนื้อสดติดกระดูก136 กรัม (4.8 ออนซ์)107 กรัม (3.7 ออนซ์)90 กรัม (3.17 ออนซ์)56 กรัม (2 ออนซ์)
แป้งถั่วเหลือง7 กรัม (0.24 ออนซ์)7 กรัม (0.24 ออนซ์)7 กรัม (0.24 ออนซ์)7 กรัม (0.24 ออนซ์)
ปลาไร้หัว30 กรัม (1 ออนซ์)30 กรัม (1 ออนซ์)30 กรัม (1 ออนซ์)30 กรัม (1 ออนซ์)
ผักและผลไม้สด250 กรัม (8.8 ออนซ์)250 กรัม (8.8 ออนซ์)250 กรัม (8.8 ออนซ์)250 กรัม (8.8 ออนซ์)
มันฝรั่ง320 กรัม (11.29 ออนซ์)320 กรัม (11.29 ออนซ์)320 กรัม (11.29 ออนซ์)320 กรัม (11.29 ออนซ์)
พืชตระกูลถั่ว80 กรัม (2.8 ออนซ์)80 กรัม (2.8 ออนซ์)80 กรัม (2.8 ออนซ์)80 กรัม (2.8 ออนซ์)
ผงพุดดิ้ง20 กรัม (0.70 ออนซ์)20 กรัม (0.70 ออนซ์)20 กรัม (0.70 ออนซ์)20 กรัม (0.70 ออนซ์)
นมพร่องมันเนยข้นหวาน25 กรัม (0.88 ออนซ์)25 กรัม (0.88 ออนซ์)25 กรัม (0.88 ออนซ์)25 กรัม (0.88 ออนซ์)
เกลือ15 กรัม (0.5 ออนซ์)15 กรัม (0.5 ออนซ์)15 กรัม (0.5 ออนซ์)15 กรัม (0.5 ออนซ์)
เครื่องปรุงรสอื่นๆ3 กรัม (0.1 ออนซ์)3 กรัม (0.1 ออนซ์)3 กรัม (0.1 ออนซ์)3 กรัม (0.1 ออนซ์)
เครื่องเทศ1 กรัม (0.03 ออนซ์)1 กรัม (0.03 ออนซ์)1 กรัม (0.03 ออนซ์)1 กรัม (0.03 ออนซ์)
ไขมันและเนยทาขนมปัง60 กรัม (2.11 ออนซ์)50 กรัม (1.76 ออนซ์)40 กรัม (1.41 ออนซ์)35 กรัม (1.23 ออนซ์)
กาแฟ9 กรัม (0.32 ออนซ์)9 กรัม (0.32 ออนซ์)9 กรัม (0.32 ออนซ์)9 กรัม (0.32 ออนซ์)
น้ำตาล40 กรัม (1.4 ออนซ์)35 กรัม (1.23 ออนซ์)30 กรัม (1.05 ออนซ์)30 กรัม (1.05 ออนซ์)
เงินช่วยเหลือเพิ่มเติม2 กรัม (0.07 ออนซ์)2 กรัม (0.07 ออนซ์)2 กรัม (0.07 ออนซ์)2 กรัม (0.07 ออนซ์)
ปริมาณสูงสุดที่ควรได้รับต่อวัน (กรัม)1698165416221483
ปริมาณอาหารสูงสุดทั้งหมด (ปอนด์)3.743.643.573.26

สหราชอาณาจักร

ในปี ค.ศ. 1689 มีการออกพระราชกฤษฎีกาฉบับแรกเกี่ยวกับเสบียงอาหารสำหรับทหารอธิบดีกรมเสบียงได้รับอนุญาตให้แจกจ่ายเสบียงอาหารโดยคิดค่าใช้จ่ายภายหลัง เสบียงอาหารประกอบด้วยขนมปัง สองในสาม ปอนด์ (302 กรัม) และเนื้อสัตว์สองในสามปอนด์ โดยจะหักเงินสี่เพนนี (4 เพนนี ) จากเงินเดือนของทหารทุกวัน

เนื่องจากในเวลานั้นไม่มีค่ายทหาร ทหารจึงพักอาศัยอยู่กับเจ้าของโรงแรม โดยเจ้าของโรงแรมจะได้รับเงินสี่เพนนีเพื่อจัดหาอาหารให้แก่ทหารที่พักอาศัยอยู่

ใน ปีค.ศ. 1792 ได้มีการจัดตั้งค่ายทหารขึ้น และทหารได้รับอาหารวันละ1 + 1/2 เพนนี สำหรับค่าขนมปัง

ในปี ค.ศ. 1795 เงินช่วยเหลือสำหรับขนมปังและสิ่งจำเป็นอื่นๆ ถูกรวมไว้ที่2 + 1 4 เพนนีต่อวัน และต่อมาได้เพิ่มขึ้นอีก 1 + 1 2 เพนนีต่อวัน ในปีเดียวกันเพื่อสะท้อนถึงราคาขนมปังและเนื้อสัตว์ที่สูงขึ้น

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1815 ถึง ค.ศ. 1854 เสบียงอาหารประจำวันสำหรับทหารอังกฤษในสหราชอาณาจักรคือขนมปัง 1 ปอนด์ (453 กรัม) และ เนื้อสัตว์ 3/4 ปอนด์ (340 กรัม) โดยมีอาหารให้ 2 มื้อ คืออาหารเช้าเวลา 7.30 น. และอาหารเย็นเวลา 12.30 น. [ 6 ]

ในหมู่เกาะเวสต์อินดีส์ ทหารจะได้รับเนื้อวัวเค็มห้าวันต่อสัปดาห์ และเนื้อสดสองวันต่อสัปดาห์

สงครามไครเมีย

หลังจากเกิดภัยพิบัติครั้งแรกในระบบการจัดส่งเสบียง จึงได้มีการปฏิรูปและแจกจ่ายเสบียงให้แก่ทหารอังกฤษดังนี้ ขนมปัง 680 กรัม เนื้อ 453 กรัม ข้าว 56 กรัม น้ำตาล 56 กรัม กาแฟ 85 กรัม สุรา 0.118 ลิตรและเกลือ14 กรัม

สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ทหารอังกฤษได้รับเสบียงอาหารประจำวันดังต่อไปนี้: เนื้อ1 + 1 4 ปอนด์ (567 กรัม), เนื้อแปรรูป 1 ปอนด์ (453 กรัม), ขนมปัง 1 + 1 4ปอนด์ (567 กรัม), (หรือบิสกิต 1 ปอนด์ (453 กรัม) และเบคอน 4 ออนซ์ (113 กรัม)), แยม 4 ออนซ์ (113 กรัม), น้ำตาล 3 ออนซ์ (85 กรัม), ชา 5 8ออนซ์ (17 กรัม), ผัก 8 ออนซ์ (226 กรัม) และเนย 2 ออนซ์ (56 กรัม) (สัปดาห์ละครั้ง) [ 7 ]

เสบียงม้า

เนื่องจากม้าเป็นรูปแบบการขนส่งหลักของกองทัพอังกฤษ ม้าจึงได้รับการจัดสรรเสบียงในระดับหนึ่งด้วย[ 8 ]

อาหารที่แจกจ่ายให้ม้าที่บ้าน (สหราชอาณาจักร)
เสบียงอาหารในคอกสัตว์ถาวรหรือชั่วคราวเสบียงอาหารในค่าย
ข้าวโอ๊ตข้าวโพดข้าวโอ๊ตข้าวโพด
ม้าลากหนัก11 ปอนด์4 ปอนด์11 ปอนด์4 ปอนด์
ม้าศึกของเจ้าหน้าที่และม้าขี่ทุกตัวที่มีความสูง 15 แฮนด์ (รวม 1 + 1 2)ขึ้นไป10 ปอนด์-10 ปอนด์-
ม้าสำหรับขี่ (ยกเว้นม้าศึกของนายทหาร) ที่มีความสูงต่ำกว่า 15 แฮนด์1 + 1 2และม้าบรรทุกสัมภาระ9 ปอนด์-10 ปอนด์-
ม้าลากเบา7 ปอนด์3 ปอนด์8 ปอนด์3 ปอนด์
ล่อลากหนัก-12 ปอนด์-13 ปอนด์
ล่อลากเบา-10 ปอนด์-10 ปอนด์
ล่อบรรทุกสัมภาระ-6 ปอนด์-7 ปอนด์

ช่วงระหว่างสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง

ในปี ค.ศ. 1921 กระทรวงการคลังยอมรับว่าประชาชนควรรับผิดชอบเรื่องการจัดสรรเสบียง และได้มีการอนุมัติอัตราการจัดสรรเสบียงครั้งแรก โดยอัตราการจัดสรรเสบียงรายวันมีดังนี้:

เนื้อ 12 ออนซ์ (340 กรัม) ขนมปัง 16 ออนซ์ (453 กรัม) และเบคอน 2 ออนซ์ (56 กรัม) [ 7 ]

สงครามโลกครั้งที่สอง

กองทหารอังกฤษในสหราชอาณาจักรมีมาตราส่วนปันส่วนที่กำหนดไว้โดยมีมาตราส่วนปันส่วนที่แตกต่างกันสำหรับทหารชายและหญิง มาตราส่วนปันส่วนรายวันในเดือนกันยายน พ.ศ. 2484 มีดังนี้[ 9 ]

อาหาร

เนื้อเบคอนและแฮมเนยและมาการีนชีสไขมันสำหรับปรุงอาหารน้ำตาลชาถนอมอาหาร
มาตราส่วนอาหารทหารสำหรับใช้ในบ้าน (สำหรับผู้ชาย)12 ออนซ์ (340 กรัม)1.14 ออนซ์ (32 กรัม)1.89 ออนซ์ (53 กรัม)0.57 ออนซ์ (16 กรัม)0.28 ออนซ์ (7 กรัม)4.28 ออนซ์ (121 กรัม)0.57 ออนซ์ (16 กรัม)1.14 ออนซ์ (32 กรัม)
อัตรากำลังพลประจำบ้านของกองทัพ (สำหรับผู้หญิง)6 ออนซ์ (170 กรัม)1.28 ออนซ์ (36 กรัม)1.5 ออนซ์ (42 กรัม) (เฉพาะมาการีน)0.57 ออนซ์ (16 กรัม)-2 ออนซ์ (56 กรัม)0.28 ออนซ์ (7 กรัม)1 ออนซ์ (28 กรัม)

ทันสมัย

นโยบายโภชนาการของกระทรวงกลาโหมสหราชอาณาจักร

เอกสารเผยแพร่ร่วมของหน่วยงาน (JSP) 456 ส่วนที่ 2 เล่มที่ 1 [ 10 ]ของเดือนธันวาคม 2014 นโยบายของกระทรวงกลาโหมเกี่ยวกับโภชนาการมีดังนี้

กระทรวงกลาโหมแห่งสหราชอาณาจักร (MOD) ให้คำมั่นที่จะให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการแก่บุคลากรทางการทหาร โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายและจิตใจ สุขภาพในระยะยาว และขวัญกำลังใจ ผู้ให้ความรู้จะใช้เทคนิคการให้ความรู้ที่มีประสิทธิภาพ และโปรแกรมที่พัฒนาโดย หรือปรึกษาหารือกับนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน และบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมอื่นๆ โปรแกรมจะสะท้อนถึงความรู้ด้านโภชนาการในปัจจุบันและผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และอาจมีข้อมูลอื่นๆ ที่เหมาะสม เช่น ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขแห่งสหราชอาณาจักร คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของบุคลากรทางการทหารหญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หรือบุคคลที่ต้องการการบำบัดทางโภชนาการสำหรับสภาวะต่างๆ เช่น การเจ็บป่วย การบาดเจ็บ การติดเชื้อ โรคเรื้อรัง หรือการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ จะมีให้บริการจากบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมตามคำขอ กระทรวงกลาโหมแห่งสหราชอาณาจักรให้คำมั่นที่จะจัดหาอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และรสชาติอร่อยหลากหลายชนิดให้แก่บุคลากรทางการทหาร เพื่อให้พวกเขาสามารถปรับใช้พฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารที่สมดุล และเพื่อให้มั่นใจถึงสมรรถภาพและประสิทธิภาพสูงสุด ผู้จัดเลี้ยงตามสัญญาจะต้องจัดหาอาหาร ณ จุดบริการที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ ชุดอาหารฉุกเฉินสำหรับปฏิบัติการ (ORP) ของสหราชอาณาจักรจะยังคงจัดหาให้แก่กำลังพลที่ปฏิบัติการและฝึกภาคสนาม โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาชีวิต รักษาสมรรถภาพทางกายและสติปัญญา รักษาอารมณ์และแรงจูงใจ ป้องกันความเหนื่อยล้า และเร่งการฟื้นตัว ORP จะถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการด้านพลังงานและสารอาหารของกำลังพลที่ปฏิบัติการเป็นเวลานานในสภาพแวดล้อมทั้งแบบอบอุ่นและแบบสุดขั้ว ยกเว้นอาหารฉุกเฉินเพื่อการอยู่รอดที่ไม่ครบถ้วนทางโภชนาการ หรืออาหารจำกัดปริมาณ กระทรวงกลาโหมของสหราชอาณาจักรได้พัฒนาค่าอ้างอิงทางโภชนาการของกองทัพ (MDRV) สำหรับสารอาหารหลักและสารอาหารรองหลายชนิด แนวทางเหล่านี้เหมาะสมสำหรับผู้ใช้ที่มีสุขภาพดี และแบ่งออกเป็น MDRV สำหรับการฝึกอบรมและการปฏิบัติการ รวมถึง MDRV สำหรับผู้ใหญ่ (อายุ 19-50 ปี) และวัยรุ่น (อายุ 15-18 ปี) ที่ไม่ใช่การปฏิบัติการ

มาตรฐานด้านอาหารของกองทัพสหราชอาณาจักร

แหล่งที่มา: [ 11 ]

อาหารบังคับ
อาหาร/กลุ่มอาหารมาตรฐาน
ผลไม้และผักควรรับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน
ขนมปัง ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า และอาหารประเภทแป้งอื่นๆจัดหาอาหารประเภทแป้งหลากหลายชนิดในทุกมื้ออาหาร เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี แป้งโฮลวีต และธัญพืชไม่ขัดสีที่เสิร์ฟ จัดหาซีเรียลอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูงหลากหลายชนิด (เช่น มากกว่า 6 กรัม/100 กรัม)
เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว และแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมจัดให้มีเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว หรือแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมในทุกมื้ออาหาร จัดให้มีปลาสองส่วนต่อสัปดาห์ โดยหนึ่งในนั้นควรเป็นปลาที่มีไขมันสูง
นมและผลิตภัณฑ์จากนมจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นมและ/หรือนมไว้ในทุกมื้ออาหาร รวมถึงนมไขมันต่ำ โยเกิร์ต และชีสด้วย
อาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันและ/หรือน้ำตาลสูงจัดหาอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและ/หรือไขมันต่ำ เพิ่มจำนวนขนมหวานและของหวานที่มีไขมันและน้ำตาลต่ำให้มากขึ้น
น้ำน้ำประปาสามารถมองเห็นได้และมีให้ใช้ได้อย่างไม่จำกัด
อาหารจำกัด
อาหาร/กลุ่มอาหารมาตรฐาน
ขนมปัง ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า และอาหารประเภทแป้งอื่นๆอาหารจำพวกแป้งที่ปรุงด้วยไขมันหรือน้ำมันไม่ควรรับประทานเกินวันละครั้ง โดยแบ่งเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็น
เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว และแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและพาย/ขนมอบที่ทำจากแป้ง ไม่ควรให้รับประทานเกินวันละสองครั้ง
อาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันและ/หรือน้ำตาลสูงลดปริมาณและการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและ/หรือไขมันสูง (โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว) ควรใช้เฉพาะน้ำมันและเนยทาขนมปังที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงในการปรุงอาหารเท่านั้น
เกลือเกลือจะจัดเตรียมไว้ให้เฉพาะที่จุดบริการอาหารหรือจุดบริการส่วนกลางเท่านั้น
อาหารต้องห้าม
อาหาร/กลุ่มอาหารมาตรฐาน
เกลือผู้จัดเลี้ยงไม่ควรเติมเกลือลงในอาหารหลังจากปรุงเสร็จแล้ว ผักและอาหารประเภทแป้งที่ต้มแล้วควรปรุงโดยไม่เติมเกลือ

อัตราการส่งอาหารรายวัน

อัตราการบริโภคอาหารรายวัน (DMR) ใช้เพื่อกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันดังต่อไปนี้[ 12 ]

ประเภทอัตราค่าอาหารรายวันปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ
DMR พื้นฐาน[ 13 ]3000 กิโลแคลอรี
แบบฝึกหัด (ภาคสนาม) DMR [ 14 ]4000 กิโลแคลอรี
การฝึกซ้อมต่างประเทศ (ภาคสนาม) DMR [ 14 ]4000 กิโลแคลอรี
DMR ปฏิบัติการ[ 14 ]4000 กิโลแคลอรี
นิจเมเกน มาร์เช[ 14 ]4000 กิโลแคลอรี
นอร์เวย์ DMR. [ 14 ]5000 กิโลแคลอรี

อัตราอาหารประจำวันปัจจุบันคือ[ 15 ]

  • ราคา 2.73 ปอนด์ในสหราชอาณาจักร
  • 3.60 ปอนด์ นอกสหราชอาณาจักร

การรองรับความหลากหลาย

ตามกฎหมายปัจจุบันของสหราชอาณาจักรและแนวทางปฏิบัติของรัฐบาล กองทัพมีหน้าที่ต้องดูแลบุคลากรทุกคนโดยไม่คำนึงถึงเพศ เชื้อชาติ ความเชื่อทางศาสนา ความต้องการทางการแพทย์ และทางเลือกในการดำเนินชีวิต[ 16 ]

สหรัฐอเมริกา

ในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกาสภาแห่งทวีปได้ออกกฎระเบียบเกี่ยวกับเสบียงอาหารสำหรับทหารรักษาการณ์ โดยกำหนดไว้ในกฎหมายกองกำลังอาสาสมัครปี 1775ว่าควรประกอบด้วย:

เนื้อวัว 1 ปอนด์ หรือ เนื้อหมู 3/4 ปอนด์หรือปลา 1 ปอนด์ ต่อวัน ขนมปังหรือแป้ง 1 ปอนด์ ต่อวัน ถั่วลันเตาหรือถั่วชนิดอื่นๆ 3 ไพนต์ต่อสัปดาห์ หรือผักในปริมาณที่เทียบเท่ากัน ในราคา 1 ดอลลาร์ต่อบุชเชลสำหรับถั่วลันเตาหรือถั่วชนิดอื่นๆ นม 1 ไพนต์ต่อคนต่อวัน ข้าวสาร 1/2 ไพนต์ หรือแป้งอินเดีย 1 ไพนต์ต่อคนต่อสัปดาห์เบียร์สนหรือไซเดอร์ 1 ควอร์ตต่อคนต่อวัน หรือกากน้ำตาล 9 แกลลอนต่อกองร้อยคน 100 คนต่อสัปดาห์ เทียนไข 3 ปอนด์ต่อคน 100 คนต่อสัปดาห์ สำหรับยาม สบู่เหลว 20 ปอนด์ หรือสบู่แข็ง 8 ปอนด์ ต่อคน 100 คนต่อสัปดาห์

สัดส่วนเหล่านี้เปลี่ยนแปลงค่อนข้างน้อยจนกระทั่งถึงสงครามกลางเมืองอเมริกาแม้ว่าส่วนประกอบที่แน่นอนจะแตกต่างกันบ้างก็ตาม ในปี 1863 มีการเพิ่ม มันฝรั่งเข้าไปในเสบียงในอัตรา 30 ปอนด์ต่อเสบียง 100 ส่วน การพัฒนาวิทยาศาสตร์โภชนาการในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงเสบียงในปี 1892 ซึ่งเน้นการเลือกผักที่หลากหลายมากขึ้น นอกเหนือจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง หลักการเบื้องหลังเสบียงอาหารสำหรับทหารถูกวิพากษ์วิจารณ์หลังจากสงครามสเปน-อเมริกาเนื่องจากระยะทางไกลระหว่างห่วงโซ่อุปทานของอเมริกาและกองกำลังที่ต่อสู้ในคิวบาเปอร์โตริโกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟิลิปปินส์ ทำให้ทหารกินอาหารเน่าเสียและดำรงชีวิตด้วยอาหารกระป๋องที่ผลิต ได้มาตรฐานต่ำมาก จำนวนผู้เสียชีวิตชาวอเมริกันจากอาหารที่ไม่ดีในสงครามนั้นสูงกว่าผู้เสียชีวิตจากการสู้รบเสียอีก

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อาหารปันส่วนสำหรับทหารอเมริกันได้รับการปรับปรุงอย่างมาก โดยมี โปรตีน 137 กรัมไขมัน 129 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 539 กรัม ต่อวัน รวมแล้วประมาณ 4,000 แคลอรี่ อย่างไรก็ตาม ผักสดมีน้อยมาก และอาหารปันส่วนก็ไม่เพียงพอในแง่ของวิตามิน ความก้าวหน้าเพิ่มเติมด้านโภชนาการนำไปสู่การเปลี่ยนอาหารปันส่วนสำหรับทหารในปี 1933 เป็น "อาหารปันส่วนกองทัพแบบใหม่" ซึ่งในที่สุดก็พัฒนาเป็นระบบอาหารปันส่วนดังที่อธิบายไว้ในหัวข้อ อาหารปันส่วนทางทหาร ของสหรัฐอเมริกา

นับตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่สองเป็นต้นมามีการจัดสรรอาหารประเภท AและB เป็นส่วนหนึ่งของเสบียงอาหารสำหรับทหารในค่ายทหาร

ปัจจุบัน อาหารสำหรับทหารในค่ายประกอบด้วยอาหารสำเร็จรูปสำหรับกลุ่ม (Unitized Group Ration)และอาหารหลักมาตรฐานของกองทัพเรือ ( Navy Standard Core Menu) อาหารเหล่านี้จัดเตรียมในโรงอาหารและห้องรับประทานอาหาร โดยใช้ตารางแสดงปริมาณเนื้อสัตว์มาตรฐาน (ปอนด์ต่อร้อยส่วน) สำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด นอกจากนี้ยังมีบัตรสูตรอาหารมาตรฐานและปฏิบัติตามแนวทางภายใต้ TB MED530 สำหรับมาตรฐานการปฏิบัติตามข้อกำหนด

ดูเพิ่มเติม

  • อาหารสดสำหรับกองทัพบก ตั้งแต่ปี 1775-1950 - ข้อมูลเกี่ยวกับประวัติการปันส่วนอาหารของกองทัพบกสหรัฐฯ ที่พิพิธภัณฑ์ Quartermaster
  • เสบียงอาหารสำหรับปฏิบัติการของกระทรวงกลาโหมฉบับที่ 7
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Garrison_ration&oldid=1303435183 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เสบียงอาหารของค่ายทหาร

เสบียงประจำค่าย ( หรือเสบียงอาหารสำหรับ เสบียง อาหารประเภทนี้) เป็นเสบียงอาหารประเภทหนึ่งของทหารโดยปกติจะแตกต่างจากเสบียงอาหารภาคสนามคำนี้มีความหมายที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปหมายถึง

เวร์มัคท์

เสบียงอาหารของเยอรมันถูกจัดสรรตามระดับหน้าที่และที่ตั้งของทหาร โดยมีระดับเสบียงอาหาร 4 ระดับ: [ 5 ]

สหราชอาณาจักร

ในปี ค.ศ. 1689 มีการออกพระราชกฤษฎีกาฉบับแรกเกี่ยวกับเสบียงอาหารสำหรับทหาร อธิบดีกรมเสบียง ได้รับอนุญาตให้แจกจ่ายเสบียงอาหารโดยคิดค่าใช้จ่ายภายหลัง เสบียงอาหารประกอบด้วย ขนมปัง สองในสาม ปอนด์ (302 กรัม) และเนื้อสัตว์สองในสามปอนด์ โดยจะหักเงินสี่เพนนี (4 เพนนี...

สงครามไครเมีย

หลังจากเกิดภัยพิบัติครั้งแรกในระบบการจัดส่งเสบียง จึงได้มีการปฏิรูปและแจกจ่ายเสบียงให้แก่ทหารอังกฤษดังนี้ ขนมปัง 680 กรัม เนื้อ 453 กรัม ข้าว 56 กรัม น้ำตาล 56 กรัม กาแฟ 85 กรัม สุรา 0.118 ลิตร และ เกลือ 14 กรัม