Genghis Cohenเป็นร้านอาหารจีน-อเมริกันสไตล์นิวยอร์กและสถานที่จัดแสดงดนตรีในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย ตั้งอยู่ที่ 740 N. Fairfax Avenue เปิดทำการในปี 1983 ^{[ 1 ]}ร้านนี้เชี่ยวชาญด้านปูอัดทอดและไข่ฟูหยง^{[ 2 ]}

หลังจากเรียนรู้จากเชฟโซฟี หว่อง โปรดิวเซอร์เพลงและชาวนิวยอร์ก อัลลัน รินเด ได้รังสรรค์ อาหารจีนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหาร ยิวเพื่อใช้ในเมนูของร้านเจงกิส โคเฮน^{[ 3 ]}จากนั้นเขาได้เปิดร้านเจงกิส โคเฮนในปี 1983 ในพื้นที่ของร้านพิซซ่าเดิม ขณะที่เขากำลังทำงานอยู่ที่เชอโรคี สตูดิโอส์ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน^{[ 4 ] [ 1 ]}อาร์ตี เวย์นเพื่อนของรินเดเป็นผู้ตั้งชื่อร้านอาหาร ในปี 1997 รินเดขายกิจการให้กับเรย์มอนด์ คิว ​​ผู้จัดการร้านที่ทำงานมานาน คิวบริหารร้านอาหารจนถึงปี 2015 เมื่อเขาโอนกรรมสิทธิ์ให้กับมาร์ค โรส และเมด อับรูส ลูกค้าประจำของร้านและชาวนิวยอร์ก^{[ 5 ]}ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะแรงบันดาลใจให้กับตอน " The Chinese Restaurant " ของซีรี ส์ Seinfeld ^{[ 3 ] [ 6 ]}

ในปี 2025 มีการประกาศว่าร้านอาหารจะย้ายออกจากที่ตั้งเดิมซึ่งดำเนินกิจการมา 42 ปี เนื่องจากบริษัท N. Fairfax Holdings LLC ขับไล่ธุรกิจดังกล่าวออกไป โดยเจ้าของร้านอาหารและเจ้าของที่ดิน "ไม่สามารถหาทางออกด้านสัญญาเช่าระยะยาวในอัตราที่เหมาะสมได้" ^{[ 4 ]}ร้านอาหารจึงย้ายไปอยู่ที่ 448 N. Fairfax Ave. ชั่วคราว^{[ 7 ]}ซึ่งเป็นพื้นที่อยู่ห่างจากที่ตั้งเดิมไปทางใต้ไม่กี่ช่วง ตึก ^{[ 4 ]}แผนสำหรับที่ตั้งถาวรแห่งใหม่ประกอบด้วยบาร์ที่ขยายใหญ่ขึ้นและเมนูอาหารสำหรับช่วงดึกแบบใหม่^{[ 2 ]}

ในฐานะโปรดิวเซอร์เพลง อัลลัน รินเด เปิดร้านอาหารเจงกิส โคเฮน ซึ่งอยู่ติดกับร้านอาหารหลัก เพื่อจัดแสดงดนตรี ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 สถานที่แห่งนี้กลายเป็นจุดยอดนิยมสำหรับวงดนตรีที่มาทัวร์และนักดนตรีท้องถิ่น^{[ 7 ]}ซาร่า บาเรลเลสเริ่มต้นอาชีพของเธอที่ร้านอาหารแห่งนี้^{[ 8 ] [ 9 ]}สถานที่แห่งนี้ยังเคยต้อนรับแจ็กสัน บราวน์ , เบ็ค , เดฟ โกรห์ล , บอนนี่ เรตต์และทอม โมเรลโล [ ^{10 ] ซู}ซี่ วิลเลียมส์และนิค อาริออนโดจัดการแสดงประจำที่สถานที่แห่งนี้เป็นเวลาสิบปี^{[ 11 ]}