พุดดิ้งข้าวโอ๊ต (หรือที่รู้จักกันในชื่อgroaty dick ^{[ 1 ]} ) เป็นอาหารดั้งเดิมจากแบล็กคันทรีในประเทศอังกฤษ ทำจากข้าวโอ๊ต แช่ น้ำ เนื้อวัว ต้นหอมหัวหอม และน้ำสต๊อกเนื้อวัวนำมาอบรวมกันที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 150 °C (302 °F) นานถึง 16 ชั่วโมง ในแบล็กคันทรี ถือเป็นประเพณีที่จะรับประทานพุดดิ้งข้าวโอ๊ตในคืนกายฟอว์กส์^{[ 2 ]}

ซามูเอล แจ็กสัน แพรตต์กล่าวถึงอาหารชนิดนี้ว่าเป็นอาหารหลักในท้องถิ่นเมื่อปี พ.ศ. 2348 ^{[ 3 ]}

• แฮกกิส
• มีทโลฟ
• ถั่วคั่ว
• พุดดิ้งแดง
• สแครปเปิล
• พุดดิ้งขาว