ในทางโบราณคดีหินบด หมายถึง เครื่องมือหินประเภทหนึ่ง ที่ได้จากการบด หินเนื้อหยาบไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือไม่ตั้งใจก็ตาม เครื่องมือหินบดมักทำจาก หิน บะซอลต์หินไรโอไลต์หินแกรนิตหรือ หิน ผลึกละเอียดและหินอัคนี ชนิดอื่นๆ ที่มีโครงสร้างหยาบ ทำให้เหมาะสำหรับการบดวัสดุอื่นๆ รวมถึงพืชและหินชนิดอื่นๆ

วัสดุอินทรีย์และอนินทรีย์จะถูกแปรรูปบนหินบดให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่กินได้^{[ 1 ]}บางครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งประดิษฐ์เพียงอย่างเดียวที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในแหล่งโบราณคดีและพบได้ทั่วโลก

การนำเทคโนโลยีหิน ขัดมา ใช้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับยุค หินใหม่ หรือที่เรียกว่ายุคหินยุคใหม่ยุคหินมาจากระบบสามยุคที่พัฒนาโดยChristian Jürgensen Thomsenในเลแวนต์ หินขัดปรากฏขึ้นในยุคหินกลาง 2 ( Natufian ) ในญี่ปุ่น ยุคก่อนประวัติศาสตร์ เครื่องมือหินขัดปรากฏขึ้นในช่วง ยุคหิน เก่าของญี่ปุ่นซึ่งอาจเกิดขึ้นก่อนการนำไปใช้ในที่อื่น ๆ ในยุคหินใหม่ถึง 25,000 ปี^{[ 2 ] [ 3 ]}

หินเจียระไนถูกสร้างและใช้งานด้วยเหตุผลที่หลากหลาย การใช้งานแต่ละแบบส่งผลให้เกิดการพัฒนาและกระบวนการที่แตกต่างกันในการสร้างหินเจียระไน ตัวอย่างเช่น กระบวนการสร้างหัวค้อนแตกต่างจากกระบวนการสร้างชิ้นส่วนตกแต่งบ้านที่มีรายละเอียดซับซ้อน อย่างไรก็ตาม กระบวนการบางอย่างก็เป็นพื้นฐานสำหรับการทำหินเจียระไนส่วนใหญ่

ในการเลือกชนิดของหินที่จะใช้ทำเครื่องมือหินขัดนั้น ความแข็งแกร่งเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด หากหินไม่แข็งแกร่งพอที่จะทนต่อแรงกระแทกอย่างหนัก และกลับแตกหักง่าย งานที่ทำไปเพื่อสร้างเครื่องมือชิ้นนั้นก็จะสูญเปล่า หินที่ไม่แตกหักหรือร้าวเมื่อถูกทดสอบด้วยแรงกระแทกขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเลือกชนิดของหินที่จะใช้ ตัวอย่างของหินประเภทนี้ ได้แก่หินปูน หินทรายหินแกรนิตหินบะซอ ลต์ หินไรโอไลต์และ หินอัคนี และหิน ผลึกละเอียด อื่นๆ

หิน คริปโตคริสตัลไลน์เหมาะสำหรับใช้เป็นหินบด เนื่องจากมีโครงสร้างเม็ดละเอียดมาก ซึ่งเป็นประโยชน์เพราะยิ่งเม็ดหินเล็กเท่าไหร่ หินก็ยิ่งแข็งมากขึ้นเท่านั้น

สามารถเจาะรูในหินได้โดยใช้หินปลายแหลมหรือแท่งแข็งๆ โดยการหมุนหินที่เจียรแล้วด้วยมือและออกแรงกดปลายแหลมลงไปในหินอย่างมาก ก็สามารถเจาะรูได้ในหินด้วยความพยายามและใช้เวลานาน อาจใช้ทรายช่วยเร่งกระบวนการโดยใส่ทรายลงในรูที่เจาะไว้บางส่วนขณะที่กดปลายแหลมลงไป ทรายจะช่วยเจียรหินออกไปได้มากขึ้น ในการเจาะรูทะลุหิน จะต้องเจาะไปครึ่งทางก่อนในทิศทางหนึ่งแล้วเจาะให้เสร็จในอีกด้านหนึ่ง

เครื่องมือหินขัดบางชนิดเกิดขึ้นโดยบังเอิญ เกิดจากการใช้งานร่วมกับเครื่องมืออื่นๆ เช่น หินมือ ( manos ) ซึ่งใช้ร่วมกับหินบด (metates) และแผ่นหินบด อื่นๆ (querns) และพื้นผิวที่ขัดแล้วจะพัฒนาขึ้นจากการสึกหรอ เครื่องมือหินขัดอื่นๆ ได้แก่ขวานมือ (adzes) ขวาน หิน ( celts ) และขวาน (axes)ซึ่งผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการที่ต้องใช้แรงงานและเวลามาก โดยการขัดซ้ำๆ กับหินที่แข็งกว่าหรือทราย โดยมักใช้น้ำเป็นสารหล่อลื่นเครื่องมือเหล่านี้มักทำจากวัสดุที่มีเนื้อละเอียดและทนทานมากกว่าวัสดุหยาบ ในเขตอาร์กติกของอเมริกาเหนือ เครื่องมือที่ทำจากหินชนวนขัดถูกใช้โดย วัฒนธรรมเครื่องมือ Norton , DorsetและThuleเป็นต้น รูปแบบทั่วไปของเครื่องมือเหล่านี้คือหัวลูกศรและulusเครื่องมือเหล่านี้มักถูกสร้างขึ้นตามวัตถุประสงค์โดยการสร้างชิ้นงานเปล่า ไม่ว่าจะโดยการสกัดหรือใช้เทคนิคที่หินชนวนถูกเลื่อยผ่านบางส่วนบนด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้านแล้วหักเป็นชิ้นงานเปล่า จากนั้นจึงขัดให้เสร็จด้วยเครื่องขัดหรือหินลับมีด^{[ 4 ]}

เมื่อทำหัวขวานจากหิน ชิ้นงานจะถูกทำให้สามารถต่อเข้ากับด้ามได้ เพื่อให้สามารถต่อหินเข้ากับชิ้นงานที่ใหญ่กว่า เช่น ไม้หรือกระดูกได้ หินที่ถูกเจียรแล้วอาจต้องเจียรเป็นร่องอย่างน้อยสองร่องที่ด้านใดด้านหนึ่งของหิน เพื่อทำเป็นร่องสำหรับวัสดุที่ใช้ทำด้าม ร่องเหล่านี้จะช่วยให้หินไม่ขยับเมื่อถูกตีด้วยแรงมาก จากนั้นจะใช้หนังสัตว์ที่แข็งแรงพันรอบด้ามและภายในร่อง เพื่อยึดหินที่เจียรแล้วและด้ามเข้าด้วยกัน

หินบดมักถูกนำมาใช้เป็นภาชนะใส่อาหาร การใช้หินขนาดใหญ่การลดขนาดหินจะใช้เวลานานในการสร้างชามและหม้อสำหรับใส่อาหาร เครื่องประดับ ลูกปัด ต่างหู และหินบดตกแต่งอื่นๆ เป็นสัญลักษณ์ของฐานะสูง เนื่องจากต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการสร้างชิ้นงานขนาดเล็กและละเอียดประณีตเช่นนี้

เมื่อบดเมล็ดพืชและใบไม้ให้เป็นผง จะใช้หินกลมเรียบบดละเอียดในชามหิน เครื่องมือคู่นี้เรียกว่าครกและสากโดยจะนำวัสดุใส่ลงในครก แล้วใช้สากบดและกดลงไปในครกเพื่อบดให้เป็นผงละเอียด กระบวนการนี้สามารถนำไปใช้ในการทำยาและการทำอาหารได้ ปัจจุบันครกและสากยังคงถูกใช้ในสูตรอาหารหลายอย่างอยู่

เมื่อหินถูกขึ้นรูปเป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้ (เช่น หินสำหรับแกะสลัก) หรือเครื่องมือที่รับการกระทำ (เช่น แผ่นหิน) แล้ว ก็จะถูกนำไปใช้แปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด^{[ 5 ]}เมื่อสิ้นสุดอายุการใช้งาน หินสามารถนำไปรีไซเคิลได้ โดยอาจนำกลับมาใช้ใหม่เป็นหินบด ใช้เป็นหินก่อสร้าง หรือทิ้งไป^{[ 6 ]}

ในทางโบราณคดี หินบดถูกศึกษาเพื่อบันทึกกิจกรรมในอดีต กลยุทธ์ทางการเกษตร และกระบวนการทำให้พืชเป็นพืชใช้สอย เทคโนโลยีหินบดถูกระบุว่าเป็นเทคโนโลยีในชีวิตประจำวันที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปธัญพืช อย่างไรก็ตาม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีเหล่านี้มีความซับซ้อนและมีหลายหน้าที่ การศึกษาทางชาติพันธุ์วิทยาเป็นสิ่งจำเป็นในการกำหนดคำถามวิจัย แต่ไม่เพียงพอที่จะระบุหน้าที่ของหินบดได้อย่างถูกต้อง การจำแนกประเภท การศึกษาทางชาติพันธุ์วิทยา และแบบจำลองทดลองช่วยให้เข้าใจเทคโนโลยีหินบดได้ดียิ่งขึ้น วิธีการทั่วไปที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ ร่องรอยการสึกหรอและการวิเคราะห์สารตกค้างทางพฤกษศาสตร์ (เมล็ดแป้งและไฟโตไลท์)

เทคนิคนี้วิเคราะห์ร่องรอยการสึกหรอที่เกิดจากการกระทำประเภทต่างๆ (การทุบ การบด การตัด) ^{[ 7 ]}ร่องรอยการสึกหรอมีความเฉพาะเจาะจงกับการกระทำ แต่ยังรวมถึงประเภทของผลิตภัณฑ์ (อินทรีย์หรืออนินทรีย์) ด้วย วิธีนี้ใช้ในการจำแนกหินบดสำหรับธัญพืชและการแปรรูปหนังสัตว์^{[ 8 ]}

เม็ด แป้งและไฟโตลิธเป็นซากพืชที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีในบริบททางโบราณคดีและมีขนาดเล็กพอที่จะติดอยู่ในร่องเล็กๆ ของหินบด^{[ 9 ]}การวิเคราะห์ซากพืชเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อระบุหน้าที่ของหินอย่างแม่นยำ มีการใช้โปรโตคอลมาตรฐานในการศึกษาซากพืช ขั้นแรก จะมีการสกัดจากหินบดโดยใช้แปรงสีฟันและอ่างอัลตราโซนิก จากนั้น สังเกตสารตกค้างภายใต้กล้องจุลทรรศน์โพลาไรซ์ และสุดท้าย เปรียบเทียบแป้งกับชุดอ้างอิงของเม็ดแป้งสมัยใหม่ที่ใช้ในการทดลอง

• เครื่องมือหิน
• การลดขนาดหิน
• ไมโครลิธ
• เครื่องมือหินสำหรับใช้ในครัวเรือนในรัฐกรณาฏกะ