แอปเปิ้ลพันธุ์ 'แฮร์ริสัน'
ประเภท	มัลลัส
สายพันธุ์	มาลัส โดเมสติกา
พันธุ์ปลูก	'แฮร์ริสัน'

แอปเปิ้ลพันธุ์แฮร์ริสัน ( Harrison cider apple)เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลไซเดอร์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอเมริกาในศตวรรษที่ 18 โดยส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตแอปเปิ้ลไซเด อร์ ปลูกในรัฐนิวเจอร์ซีย์ทั้งก่อนและหลังการปฏิวัติอเมริกาแต่ก็เสื่อมความนิยมลงในศตวรรษที่ 20 แอปเปิ้ลพันธุ์แฮร์ริสันเคยถูกคิดว่าสูญหายไปแล้ว จนกระทั่งถูกค้นพบอีกครั้งที่โรงสีไซเดอร์เก่าในเมืองลิฟวิงสตัน รัฐนิวเจอร์ซีย์ ในเดือนกันยายน ปี 1976

วิลเลียม ค็อกซ์ ชาว อเมริกันคนแรกที่ตีพิมพ์หนังสือภาพประกอบเกี่ยวกับผลไม้หลากหลายชนิดที่ปลูกในอเมริกาเหนือหลังการปฏิวัติอเมริกา^{[ 1 ]}ได้บรรยายถึงแอปเปิลไซเดอร์แฮร์ริสันในปี พ.ศ. 2460:

นี่คือแอปเปิลสำหรับทำไซเดอร์ที่โด่งดังที่สุดของเมืองนวร์ก รัฐนิวเจอร์ซีย์ มีการปลูกอย่างพิถีพิถันและแพร่หลายในบริเวณนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนภูเขาออเรนจ์ ผลมีรูปทรงยาวและแหลมไปทางยอด ก้านยาว จึงมักเรียกว่าแอปเปิลก้านยาว ปลายทั้งสองข้างกลวงลึก ผิวสีเหลืองมีจุดดำจำนวนมาก ทำให้สัมผัสหยาบ เนื้อสีเหลืองเข้ม แน่น และเหนียว รสชาติอร่อยและสดชื่น แต่ค่อนข้างแห้ง ให้ไซเดอร์ที่มีสีเข้ม รสชาติเข้มข้น หวาน และมีแอลกอฮอล์สูง ขายได้ราคาสูงในนิวยอร์ก บ่อยครั้งราคามากกว่าสิบดอลลาร์ต่อถังเมื่อนำไปบรรจุขวด ต้นแอปเปิลออกผลแน่นอน ผลร่วงประมาณต้นเดือนพฤศจิกายน มีขนาดเล็กกว่าขนาดกลาง และปราศจากเน่าเสียอย่างน่าทึ่ง สุกงอมในเวลานั้น แต่สามารถเก็บรักษาได้ดีเมื่อเก็บไว้ในที่ร่ม ต้นไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตแข็งแรงและรวดเร็ว แตกหน่อจำนวนมากจากกิ่งก้าน เนื้อไม้แข็ง... ได้รับชื่อมาจากครอบครัวในเทศมณฑลเอสเซ็กซ์ รัฐนิวเจอร์ซีย์ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด และมีการปลูกอย่างแพร่หลาย^{[ 2 ]}

พันธุ์ไม้สำหรับเพาะพันธุ์แอปเปิล ลูกแพร์ เชอร์รี่ ลูกพลัม และลูกพีช ซึ่งกลายเป็นแหล่งที่มาของ ผลไม้ ตระกูลแอปเปิล ในปัจจุบัน ในอเมริกาเหนือ ได้รับการกำหนดและอธิบายอย่างละเอียดในหนังสือของ Coxe แม้ว่าพันธุ์ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่หรือพ่อแม่ของพวกมันจะมาจากยุโรป แต่ Coxe สนับสนุนให้ปลูกพันธุ์อเมริกันใหม่ที่ได้มาจากพันธุ์ยุโรป เนื่องจากแสดงให้เห็นว่าพวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและดินของอเมริกาได้ดีกว่า^{[ 3 ]}

เมื่อ SA Beach เขียน "The Apples of New York" ในปี พ.ศ. 2448 ไม่มีการกล่าวถึง Harrison ^{[ 4 ]}เนื่องจากมันล้าสมัยไปแล้วในช่วงศตวรรษที่ 20 สาเหตุหลักของการล้าสมัยนี้คือแรงผลักดันที่เพิ่มขึ้นของขบวนการต่อต้านสุราทั่วสหรัฐอเมริกาซึ่งเริ่มต้นในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2463 ^{[ 5 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2519 นักสะสมพันธุ์ผลไม้จากเวอร์มอนต์ได้ออกตามหาแอปเปิลไซเดอร์พันธุ์ Harrison และ Campfield ในบริเวณ Orange Mountain ในเขต Essex County รัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่ง Coxe ได้เขียนถึงไว้ในปี พ.ศ. 2460 เมื่อวันที่ 25 กันยายน เขาได้ค้นพบโรงสีไซเดอร์เก่าแห่งหนึ่งใน Livingston รัฐนิวเจอร์ซีย์ (โรงสีไซเดอร์ Nettie Ochs บนถนน Old Short Hills Road ซึ่งปัจจุบันไม่มีอยู่แล้ว) ^{[ 6 ]}เจ้าของมีต้นแอปเปิลพันธุ์ 'Harrison' อยู่ในสวนหลังบ้าน ซึ่งตามคำบอกเล่าของเจ้าของ ต้นนี้ถูกปลูกโดยปู่ของเขาในช่วงต้นศตวรรษ ต้นไม้ต้นนี้กำลังจะถูกตัดลงเพื่อทำพื้นที่สำหรับสวนผักที่กำลังขยายตัว และมันก็ถูกตัดลงในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์ต่อมา ต้นไม้เต็มไปด้วยแอปเปิลสีเหลืองขนาดเล็กที่ตรงกับคำอธิบายของ Coxe หน่อที่ Coxe อธิบายไว้ก็มีอยู่ด้วยเช่นกันกิ่งพันธุ์ ถูกตัดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิปี พ.ศ. 2520 ต้นตอต้นกล้า Alnarp #2 หลายสิบต้นถูกต่อกิ่งด้วยแอปเปิลไซเดอร์พันธุ์ 'Harrison'

ในปี พ.ศ. 2523 การฟื้นฟูพันธุ์แอปเปิลไซเดอร์ 'Harrison' และ 'Campfield' ใน Livingston และRoseland รัฐนิวเจอร์ซีย์ได้ถูกแบ่งปันกับ Lew Nichols และAnnie Proulxใน Vershire รัฐเวอร์มอนต์^{[ 7 ]}

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 1992 ต้นไม้ ผลไม้ และกิ่งพันธุ์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์พันธุ์แฮร์ริสัน จากการค้นพบที่ลิฟวิงสตัน รัฐนิวเจอร์ซีย์ ในปี 1976 ถูกส่งจากเวอร์มอนต์ไปยังโทมัส เบอร์ฟอร์ดแห่งเวอร์จิเนียซึ่งเป็นผู้เพาะพันธุ์ไม้และผู้เชี่ยวชาญด้านแอปเปิ้ล พันธุ์ดั้งเดิม ที่ได้รับการยอมรับ ^{[ 8 ] [ 9 ]}

ต่อมา แอปเปิ้ล Harrison Cider ก็มีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย^{[ 10 ]} Ironbound Hard Cider ได้ร่วมมือกับ Tom Burford เพื่อนำแอปเปิ้ล Harrison Cider กลับมาสู่ระดับเชิงพาณิชย์ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ โรงผลิตไซเดอร์แห่งนี้ใช้แอปเปิ้ล Harrison ในการผลิตผลิตภัณฑ์สามชนิดจากยุคอาณานิคม (Newark Cider, Cider Royal และ pét-nat sparkling cider) ในฟาร์มขนาด 108 เอเคอร์ในเมืองAsbury รัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่งอยู่ห่างจากเมือง Newark ไปทางตะวันตกประมาณ 50 ไมล์

• ของหายและของพบ - การค้นพบแอปเปิ้ลหมักไซเดอร์แฮร์ริสันอันเก่าแก่
• Slow Food USA ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 2 มกราคม 2015 ที่Wayback Machine