ฮิโรยูกิ เทราดะ(寺田弘行, Terada Hiroyuki ; เกิด 29 มกราคม 1968)เป็นเชฟ ชาวญี่ปุ่น ในฟลอริดาผู้เชี่ยวชาญด้านโรลสไตล์อเมริกันเขามีผู้ติดตามจำนวนมากในโซเชียลมีเดีย โดยมีผู้สมัครรับข้อมูลมากกว่า 2 ล้านคนบนYouTubeซึ่งเขาได้รับมาจากการเป็นพิธีกรรายการทำอาหารหลายตอน เทราดะบางครั้งใช้วัตถุดิบราคาประหยัด รวมถึงบิ๊กแมคและวัตถุดิบจากวอลมาร์ท [ ^{1 ] ปัจจุบัน}เทราดะครอง สถิติ โลกกินเนสส์ในด้านการหั่นแครอทโดยปิดตาได้มากที่สุดใน 30 วินาที^{[ 2 ]}

เทราดะเริ่มเรียนทำอาหารจากพ่อของเขาตั้งแต่อายุ 10 ขวบ ตั้งแต่ปี 1987 ถึง 1989 เขาเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร RKC ในเมืองโคจิ ประเทศญี่ปุ่น เขาเป็นที่รู้จักในเรื่องความเร็วในการใช้มีดและความใส่ใจในรายละเอียด หลังจากจบการศึกษา เขาได้ทำงานภายใต้เชฟใหญ่คอนโดะตั้งแต่ปี 1988 ถึง 1991 ที่ ร้านอาหาร Yuzuanซึ่งเป็นร้านอาหารแบบสบายๆ สำหรับครอบครัวในเมืองนันโกกุ จังหวัดโคจิ เขาได้รับตำแหน่งเชฟซูชิระดับปรมาจารย์หลังจากได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นหัวหน้าเชฟซูชิที่นั่น เทราดะย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกาในเดือนกันยายนปี 1991 ^{[ 3 ]}

เทราดะมีฐานแฟนคลับจำนวนมากบนโซเชียลมีเดียจากการเป็นพิธีกรรายการต่างๆ เช่น "Will It Sushi" ในช่อง YouTube ของเขา "Diaries of a Master Sushi Chef" ภายในปี 2015 เทราดะมีผู้ติดตามออนไลน์มากกว่า 40 ล้านวิวในช่องของเขา เขาเปลี่ยนบิ๊กแมคและเฟรนช์ฟรายส์ให้กลายเป็นซูชิ^{[ 3 ]}ในปี 2016 เขาเปลี่ยนโดนัทจากDunkin' Donutsและไก่ KFC ให้กลายเป็นซูชิ^{[ 4 ] [ 5 ]}ในปี 2017 เขาทำลายสถิติโลกกินเนสส์ในการหั่นแครอทมากที่สุดโดยปิดตาภายใน 30 วินาที เขาหั่นแครอทได้ 88 ชิ้น มากกว่าสถิติเดิม 50 ชิ้น^{[ 2 ]}ในปี 2018 เทราดะมีผู้ติดตามมากกว่า 1 ล้านคนบน YouTube และมียอดวิวมากกว่า 100 ล้านวิว ภายในปี 2019 เขามีผู้ติดตามมากกว่า 1.5 ล้านคน^{[ 6 ]} ภายในวันที่ 8 สิงหาคม 2022 เขามีผู้ติดตามมากกว่า 2 ล้านคน

• ช่องของฮิโรยูกิ เทราดะบนYouTube