ฮักเคิลเบอร์รี (Huckleberry)เป็นชื่อที่ใช้ในทวีป อเมริกาเหนือสำหรับพืช หลายชนิด ในวงศ์Ericaceaeซึ่งอยู่ในสองสกุลที่ใกล้เคียงกัน ได้แก่VacciniumและGaylussacia

ชื่อ 'huckleberry' เป็นชื่อเรียกในอเมริกาเหนือที่ดัดแปลงมาจากชื่อภาษาถิ่นของอังกฤษซึ่งเรียกกันว่า 'hurtleberry' หรือ 'whortleberry' ( / ˈ hw ɜːr t əl b ɛr i / ) สำหรับบิลเบอร์รี่ [ ^{1 ] ใน}อเมริกาเหนือ ชื่อนี้ถูกนำไปใช้กับพืชหลายสายพันธุ์ ซึ่งทั้งหมดมีผลเล็กๆ ที่มีสีต่างๆ เช่น แดง น้ำเงิน หรือดำ เป็นชื่อสามัญของ พืช สกุล Gaylussacia หลายชนิด และ พืช สกุล Vaccinium บางชนิด เช่นVaccinium parvifoliumหรือฮักเกิลเบอร์รี่สีแดงและยังใช้กับ พืช สกุล Vacciniumชนิดอื่นๆ ซึ่งอาจเรียกว่าบลูเบอร์รี่ ก็ได้ ขึ้นอยู่กับธรรมเนียมท้องถิ่น เช่น ในนิวอิงแลนด์และบางส่วนของแอปปาลาเชีย^{[ 2 ]}

พืชชนิดนี้มีรากตื้นแผ่กระจายออกไป โดย มีพุ่มงอกออกมาจากลำต้นใต้ดิน ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 5–10 มิลลิเมตร ( 1/4 – 3/8 นิ้ว ) และมีลักษณะคล้าย บลูเบอร์ รี่ พุ่มเตี้ย สีเข้ม ขนาด ใหญ่

มีการศึกษาพืชฮัคเคิลเบอร์รีสองชนิด ได้แก่V. membranaceumและV. ovatum เพื่อหาปริมาณ สารเคมีพืชโดยพบว่าV. ovatumมีปริมาณโพลีฟีนอลและแอนโทไซยานิน รวมมากกว่า V. membranaceumแต่ละชนิดมีแอนโทไซยานิน 15 ชนิด ( กาแลคโต ไซด์ กลูโคไซด์และ อะ ราบิโนไซด์ของเดลฟินิดินไซยานิดินเพทูนิดินพีโอนิดินและมัลวิดิน ) แต่มีสัดส่วนที่แตกต่างกัน^{[ 3 ]}

ฮักเคิลเบอร์รี่สี่ชนิดในสกุลGaylussaciaพบได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือตะวันออก โดยเฉพาะG. baccataซึ่งรู้จักกันในชื่อฮักเคิลเบอร์รี่ดำ^{[ 2 ]}

จากชายฝั่งตอนกลางของรัฐแคลิฟอร์เนียผ่านรัฐโอเรกอนไปจนถึงตอนใต้ ของ รัฐวอชิงตันและบริติชโคลัมเบียฮักเคิลเบอร์รีแดง ( V. parvifolium ) พบได้ในกลุ่มพืชที่ได้รับอิทธิพลจากทะเล ในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือและเทือกเขาของรัฐมอนแทนาและไอดาโฮฮักเคิลเบอร์รีสายพันธุ์นี้และสายพันธุ์อื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ฮักเคิลเบอร์รีดำ( V. membranaceum ) และฮักเคิลเบอร์รีสีน้ำเงิน (แคสเคด) ( V. deliciosum ) เจริญเติบโตในแหล่งที่อยู่อาศัยต่างๆ เช่น บริเวณ เทือกเขาแอลป์ ตอนกลาง สูงถึง 3,500 เมตร (11,500 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเล เนินเขาป่าหรือแอ่ง ทะเลสาบ พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินชื้นที่เป็นกรดซึ่งมี ต้นกำเนิด จากภูเขาไฟโดยภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะมีความสูง1.5 ถึง 2 เมตร (5 ถึง6 ฟุต)+1/2 ฟุต  ) โดยปกติจะสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนหรือช้ากว่านั้นในพื้นที่สูง ^{[ 2 ]}ฮักเคิลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่รอดชีวิตบนเนินเขาของภูเขาเซนต์เฮเลนส์เมื่อภูเขาไฟระเบิดในปี 1980 และยังคงเป็นพุ่มไม้ที่โดดเด่นบนเนินเขาในปี 2017 ^{[ 4 ]}

ในบริเวณที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย ฮักเคิลเบอร์รี่บางสายพันธุ์ เช่นV. membranaceum , V. parvifoliumและV. deliciosumถูกนำมาใช้ในการปลูกประดับ^{[ 2 ]} 'ฮักเคิลเบอร์รี่ในสวน' ( Solanum scabrum ) ไม่ใช่ฮักเคิลเบอร์รี่แท้ แต่เป็นพืชในวงศ์ Solanum

ฮัคเคิลเบอร์รีทางตะวันออกมีถิ่นกำเนิดในแคนาดาตะวันออกและภูมิภาคเกรตเลคส์ภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและเทือกเขาแอปพาเลเชียนหุบเขาโอไฮโอ / มิสซิสซิปปี / เทนเนสซีและ ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ของสหรัฐอเมริกา^{[ 5 ]}

ฮักเคิลเบอร์รีเติบโตตามธรรมชาติในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและแคนาดาตะวันตกบนเนินเขากึ่งอัลไพน์ ป่าไม้บึงและแอ่งทะเลสาบ^{[ 6 ]}

ชน พื้นเมืองอเมริกันและชนเผ่าเฟิร์สต์เนชั่นส์ตามแนวชายฝั่งแปซิฟิกตอนในของบริติชโคลัมเบียไอดาโฮและมอนแทนามักเก็บผลฮักเคิลเบอร์รี่เพื่อใช้เป็นอาหารหรือยาแผนโบราณ^{[ 2 ] [ 7 ] [ 8 ]}รสชาติอาจเปรี้ยวหรือหวานผลไม้ชนิด นี้สามารถนำไป ใช้ในอาหารหรือเครื่องดื่มได้หลากหลาย เช่น แยมพุดดิ้งลูกอมพายไอศกรีมมัฟ ฟิ นแพนเค้กน้ำสลัดน้ำผลไม้ชาซุปและน้ำเชื่อม^{[ 2 ] [ 8 ]}

ความพยายามในการเพาะปลูกพืชฮักเคิลเบอร์รี่บางชนิดจากเมล็ดล้มเหลว โดยพืชไม่มีผล อาจเป็นเพราะพืชไม่สามารถหยั่งรากได้อย่างสมบูรณ์และเลียนแบบองค์ประกอบทางเคมีของดินตามธรรมชาติของพืชป่าได้^{[ 6 ] [ 9 ]}

ฮักเคิลเบอร์รี่มีบทบาทในคำแสลงภาษา อังกฤษแบบอเมริกันโบราณ วลี "I'm your huckleberry" เป็นวิธีแสดงความรักหรือแสดงว่าตนเองเป็นคนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบทบาทที่กำหนด^{[ 10 ]}ในส่วนหลัง บทบรรณาธิการหนังสือพิมพ์ในปี 1872 อ้างว่า "พวกนักสร้างคำแสลงจะขโมย 'พจนานุกรม Webster ฉบับสมบูรณ์' ของเราไปทีละคำ ทีละวลี จนกว่าเราจะไม่มีอะไรเหลือเลย"

แทนที่จะรับรองเพื่อนว่าเขาสามารถพึ่งพาเราได้ด้วยคำพูดเช่น "เราจะให้ความช่วยเหลือใดๆ ก็ตามที่เราสามารถทำได้" เรากลับพบว่าการอุทานว่า "ฉันคือฮักเคิลเบอร์รี่ของคุณ" สะดวกกว่า^{[ 11 ]}

ความหมายของคำว่า huckleberry ในศตวรรษที่ 19 มีความหมายกว้างขวาง โดยยังหมายถึงบุคคลสำคัญหรือคนดีอีกด้วย^{[ 12 ] [ 13 ]}

ตัวละครสมมติ เช่นฮัคเคิลเบอร์รี "ฮัค" ฟินน์จากเรื่อง The Adventures of Tom Sawyer (1876) และAdventures of Huckleberry Finn (1884) โดยมาร์ค ทเวนและฮัคเคิลเบอร์รี "ฮัค" ฮาวด์ สุนัขบลูทิค คูนฮาวด์ในรูปแบบแอนิเมชั่นที่สร้างโดยHanna-Barberaในปี 1958 ได้นำคำว่า "ฮัคเคิลเบอร์รี" มาใช้ในชื่อของพวกเขาเพื่อบ่งบอกถึงลักษณะที่เรียบง่ายหรือไม่สำคัญ^{[ 14 ]}

"I'm your huckleberry" เป็นประโยคที่โดดเด่นในภาพยนตร์แนวตะวันตกเรื่องTombstone (1993) ซึ่ง Val Kilmerรับบทเป็นDoc Hollidayพูดในความหมายของการเป็น คนที่ เหมาะสมกับงานเมื่อเขาพร้อมที่จะดวลกับJohnny Ringoในสุสาน^{[ 15 ]}นอกจากนี้ยังเป็นชื่อบทในหนังสืออัตชีวประวัติของ Kilmer และยังคงถูกนำมาใช้ในสื่อต่างๆ มานานหลายทศวรรษในฐานะมีมในวัฒนธรรมป๊อป^{[ 16 ]}

ฮักเคิลเบอร์รีเป็นผลไม้ประจำรัฐของทั้งไอดาโฮและมอนแทนา^{[ 17 ] [ 18 ]}

• Vaccinium ovatum (รู้จักกันในชื่อสามัญว่า ฮักเคิลเบอร์รี่เขียวตลอดปี ฮักเคิลเบอร์รี่ฤดูหนาว และฮักเคิลเบอร์รี่แคลิฟอร์เนีย)
• Cyrilla racemiflora (รู้จักกันในชื่อ "he-huckleberry" ในวงศ์ Cyrillaceae)
• Solanum scabrum (หรือที่รู้จักกันในชื่อ "garden huckleberry" ในวงศ์ Solanaceae )